一、本周市場核心看點：苗價領(lǐng)漲與產(chǎn)品端分化
(一)白羽肉雞苗價：先揚后抑，周內(nèi)振幅達(dá)16.15%
本周(8.8—8.14)白羽肉雞苗價走勢呈現(xiàn)出顯著的“先揚后抑”態(tài)勢，波動劇烈。周均價為3.74元/羽，較上周漲幅達(dá)16.15%，此波動幅度在近期市場中較為突出。上半周，毛雞價格保持穩(wěn)定，為雞苗市場提供了有力支撐。與此同時，市場苗量持續(xù)減少，孵化場排苗節(jié)奏加快，推動苗價快速上漲，最高漲至4.0元/羽。
然而，市場形勢迅速轉(zhuǎn)變。下半周，毛雞報價微降，引發(fā)連鎖反應(yīng)。養(yǎng)殖戶對高價苗抵觸情緒增強，補欄積極性受挫，重新評估補欄成本與風(fēng)險。在此情況下，孵化場排苗速度放緩，苗價小幅回落，最終穩(wěn)定在3.6-3.8元/羽區(qū)間。山東、河南等主產(chǎn)區(qū)苗價周漲幅達(dá)0.5-0.6元/羽，凸顯短期內(nèi)市場供需錯配以及孵化場較強的議價能力。
(二)817小白雞：量價齊升，低價補欄需求激活
本周817小白雞市場表現(xiàn)強勁，呈現(xiàn)量價齊升態(tài)勢。苗價周均價達(dá)1.34元/羽，環(huán)比上周上漲9.84%。理論上本周雞苗供應(yīng)量應(yīng)有所增加，但實際并非如此。毛雞市場表現(xiàn)強勢(周均價4.37元/斤，漲幅7.11%)，極大提振了養(yǎng)殖戶補欄積極性。在河北、江蘇等地，苗價從1.2元/羽迅速攀升至1.4元/羽，眾多散戶及中小養(yǎng)殖戶積極補欄，把握低價機會。
毛雞市場同樣火熱。前期中小散戶淘汰量增加，當(dāng)前適重雞源偏緊，市場供不應(yīng)求。企業(yè)為確保生產(chǎn)加工所需雞源，提高收購價格，進(jìn)一步推動毛雞價格上漲。3.0斤以上毛雞主流成交價突破4.4元/斤，創(chuàng)近1個月新高。供應(yīng)低位與企業(yè)提價收購雙重驅(qū)動，使817小白雞成為市場焦點。
二、白羽肉雞：毛雞價格“先跌后漲”，產(chǎn)品端冷熱不均
(一)毛雞市場：供需博弈下的價格拉鋸
本周白羽肉雞毛雞價格走勢備受關(guān)注。全國主產(chǎn)區(qū)白羽肉雞周均價為3.56元/斤，環(huán)比上周微漲0.85%。周內(nèi)價格走勢呈現(xiàn)“需求壓制→復(fù)工提振”的V型態(tài)勢，充分體現(xiàn)市場的復(fù)雜性與多變性。
周初，產(chǎn)品走貨速度放緩，市場壓力增大。企業(yè)庫存普遍處于60%-70%的高位。部分屠宰場為緩解庫存壓力，選擇放假停產(chǎn)，減少收購量。在此情況下，毛雞成交價一度跌至3.5元/斤以下，養(yǎng)殖戶面臨壓力。
周后期，停工企業(yè)陸續(xù)復(fù)工，重新參與毛雞收購。同時，雞源總量有限，周度出欄量環(huán)比減少3%，市場毛雞供應(yīng)趨緊。企業(yè)為獲取足夠雞源，采取“明穩(wěn)暗加”策略，報價穩(wěn)定但實際成交價格提高。山東、遼寧等主要產(chǎn)區(qū)實際成交價迅速回升至3.6-3.7元/斤，市場呈現(xiàn)回暖跡象。
(二)分割產(chǎn)品：琵琶腿領(lǐng)漲，大胸價持平
白羽肉雞分割產(chǎn)品市場表現(xiàn)分化，不同產(chǎn)品價格差異明顯。產(chǎn)品綜合售價漲跌互現(xiàn)，大規(guī)格琵琶腿成為市場亮點，周均價達(dá)10.02元/公斤，環(huán)比上漲1.73%。價格上漲主要得益于終端餐飲需求回暖，尤其是燒烤和預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展，對琵琶腿需求量大增。在一些大城市的燒烤店和餐廳，琵琶腿作為熱門菜品，銷量持續(xù)攀升，直接帶動價格上漲。
相比之下，板凍大胸價格表現(xiàn)平淡，均價為7.45元/公斤，環(huán)比微跌0.13%。經(jīng)銷商補貨態(tài)度謹(jǐn)慎，庫存處于中高位，抑制了大胸市場需求。此外，雞胸肉替代蛋白供應(yīng)充足，豬瘦肉、禽肉等市場競爭激烈，限制了板凍大胸價格上漲空間。
值得關(guān)注的是，雞翅、雞爪等副產(chǎn)品價格穩(wěn)中微漲，反映中秋前禮品類加工需求提前啟動。隨著中秋佳節(jié)臨近，市場對雞翅、雞爪等用于制作禮品盒和加工食品的需求逐漸增加，食品加工企業(yè)大量采購?fù)苿觾r格上漲。
三、飼料原料：豆粕挺價與玉米偏弱并存
(一)豆粕：外盤提振下的震蕩上漲
本周飼料原料市場中，豆粕價格走勢備受關(guān)注。全國43%蛋白豆粕周均價達(dá)3025元/噸，環(huán)比上周上漲1.85%。價格上漲主要受美國8月供需報告意外調(diào)整影響。報告下調(diào)美豆產(chǎn)量預(yù)估，引發(fā)美豆期貨價格飆升，國內(nèi)豆粕現(xiàn)貨市場隨之呈現(xiàn)震蕩上漲態(tài)勢。
在華北、華東等地區(qū)，豆粕現(xiàn)貨報價達(dá)3050-3100元/噸。部分油廠因進(jìn)口大豆到港延遲，采取限量銷售策略，導(dǎo)致短期內(nèi)市場供應(yīng)偏緊。山東一些油廠因大豆庫存不足，豆粕日供應(yīng)量減少20%-30%，推動當(dāng)?shù)囟蛊蓛r格上漲。
飼料企業(yè)面對豆粕價格上漲，調(diào)整采購策略，多維持“隨用隨采”的謹(jǐn)慎策略，以規(guī)避價格波動帶來的成本風(fēng)險。據(jù)統(tǒng)計，本周飼料企業(yè)周度成交環(huán)比增加5%，但整體庫存仍保持在安全線(15-20天)，反映企業(yè)對市場價格走勢不確定性保持警惕。
(二)玉米：供應(yīng)寬松壓制價格
與豆粕市場形成鮮明對比，玉米市場本周面臨較大下行壓力。玉米周均價為2320.02元/噸，環(huán)比上周下跌0.39%。主產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商積極出貨，東北陳糧出庫進(jìn)度超70%，大量陳糧涌入市場，進(jìn)一步增加市場供應(yīng)。同時，輪換糧、進(jìn)口玉米持續(xù)拍賣，周度投放量超50萬噸，加劇市場供應(yīng)壓力。
下游市場需求疲軟，給玉米市場雪上加霜。深加工企業(yè)開工率降至55%，處于季節(jié)性淡季，對玉米需求量大幅減少。東北地區(qū)部分玉米深加工企業(yè)甚至停產(chǎn)檢修以應(yīng)對需求不足。飼料養(yǎng)殖行業(yè)需求同樣不振，玉米市場需求缺乏有效支撐。在華北、山東等地，玉米價格周跌10-20元/噸，新疆地區(qū)因新糧上市期臨近，市場價格下跌50元/噸。種種跡象顯示，市場對8月玉米價格看弱預(yù)期增強，玉米市場短期內(nèi)仍面臨較大挑戰(zhàn)。
四、下周行情預(yù)測：供需格局邊際改善，價格分化延續(xù)
(一)白羽肉雞：苗價或窄幅回落，毛雞穩(wěn)中小漲
雞苗：預(yù)計周均價將小幅下滑至3.5-3.7元/羽。7月下旬父母代種雞存欄量波動不大，但部分孵化場推遲上孵導(dǎo)致出苗量減少。同時，養(yǎng)殖戶對國慶前毛雞行情看空，補欄謹(jǐn)慎?？紤]到行業(yè)數(shù)據(jù)顯示7月下旬在產(chǎn)父母代種雞存欄量暫無明顯波動，而一些大型孵化場為應(yīng)對市場不確定性推遲上孵種蛋，導(dǎo)致市場總上孵量減少，預(yù)計下周孵化場出苗量將繼續(xù)減少。養(yǎng)殖戶對國慶前期毛雞行情普遍持悲觀態(tài)度，該時期市場需求受節(jié)假日前后消費習(xí)慣影響存在不確定性，且當(dāng)前雞苗價格處于高位，增加補欄成本，使得養(yǎng)殖戶補欄更加謹(jǐn)慎。在此情況下，孵化場為保證排苗進(jìn)度，可能采取讓利銷售策略，降低價格吸引養(yǎng)殖戶補欄，進(jìn)而導(dǎo)致雞苗價格窄幅下滑。
毛雞：周均價有望漲至3.6-3.7元/斤。前期補欄量減少致使8月下半月雞源偏緊，屠宰場復(fù)工后收購需求增加，加之飼料成本支撐(豆粕高位)，短期內(nèi)毛雞價格易漲難跌。然而，產(chǎn)品庫存壓力仍制約漲幅。前期養(yǎng)殖戶補欄量減少，使8月下半月雞源出欄量明顯不足，市場雞源供應(yīng)偏緊。本周末起，前期放假企業(yè)陸續(xù)恢復(fù)收購，大幅增加毛雞需求量，企業(yè)為獲取足夠雞源提高收購價格，推動毛雞價格上漲。此外，豆粕價格持續(xù)高位運行，增加飼料成本，支撐毛雞價格。但產(chǎn)品市場需求轉(zhuǎn)淡，經(jīng)銷商補貨心態(tài)疲軟，產(chǎn)品庫存提升，部分廠家?guī)齑孚吀哒{(diào)整，企業(yè)高價收購毛雞時有所顧慮，限制毛雞價格上漲空間。
(二)817小白雞：苗價先穩(wěn)后落，毛雞短期見頂
雞苗：周均價預(yù)計回落至1.2-1.3元/羽。供應(yīng)端苗量增加(孵化場出苗率提升)，需求端受毛雞價格短期見頂影響，養(yǎng)殖戶補欄趨于理性。特別是后期出欄毛雞面臨中秋后消費淡季，謹(jǐn)慎情緒升溫。近期雞苗供應(yīng)量增加，主要源于孵化場出苗率提升。隨著孵化技術(shù)改進(jìn)優(yōu)化，孵化場出苗率提高，市場雞苗供應(yīng)量相應(yīng)增加。需求端方面，毛雞價格短期內(nèi)達(dá)到相對較高水平，后續(xù)上漲空間有限，改變養(yǎng)殖戶補欄心態(tài)，使其更加理性看待補欄問題，不再盲目跟風(fēng)。對于后期出欄毛雞，因面臨中秋后消費淡季，市場需求相對較弱，養(yǎng)殖戶謹(jǐn)慎情緒進(jìn)一步升溫。在供需雙面因素影響下，短期苗價預(yù)計先穩(wěn)后落，下周雞苗均價環(huán)比下滑可能性較大。
毛雞：周均價可能小幅上漲至4.4-4.5元/斤后趨穩(wěn)。當(dāng)前適重雞源仍緊，但8月下旬開始前期補欄雞苗逐步出欄，同時產(chǎn)品走貨一般(企業(yè)采購積極性邊際下降)，毛雞上漲動力減弱，需警惕集中出欄導(dǎo)致的價格回調(diào)。目前市場適重雞源較為緊張，支撐毛雞價格上漲。然而，8月下旬起，前期補欄雞苗將逐步出欄，市場雞源供應(yīng)量逐漸增加。同時，產(chǎn)品走貨情況一般，企業(yè)采購積極性邊際下降，毛雞上漲動力減弱。若養(yǎng)殖戶后期集中出欄毛雞，可能導(dǎo)致市場雞源供應(yīng)過剩，引發(fā)價格回調(diào)。因此，養(yǎng)殖戶需密切關(guān)注市場動態(tài)，合理安排出欄時間，避免集中出欄造成價格損失。
(三)飼料原料：豆粕高位震蕩，玉米弱勢難改
豆粕：下周或維持在3000-3100元/噸區(qū)間震蕩。美豆天氣炒作仍存不確定性，國內(nèi)現(xiàn)貨受成本端支撐偏強，但下游養(yǎng)殖利潤微薄(白羽肉雞養(yǎng)殖利潤約1-2元/羽)，高價豆粕傳導(dǎo)阻力增大，需關(guān)注油廠開機率及大豆到港進(jìn)度。美國大豆生長情況是影響豆粕價格的重要因素，目前美豆天氣炒作存在較大不確定性。未來一段時間，若美國大豆產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)不利天氣，如干旱、洪澇等，可能導(dǎo)致大豆減產(chǎn)，推動豆粕價格上漲；反之，若天氣狀況良好，大豆產(chǎn)量穩(wěn)定，豆粕價格可能受到抑制。國內(nèi)現(xiàn)貨市場，受成本端支撐，豆粕價格偏強。但下游養(yǎng)殖利潤微薄，白羽肉雞養(yǎng)殖利潤僅約1-2元/羽，養(yǎng)殖戶對高價豆粕接受程度較低，高價豆粕向下游傳導(dǎo)面臨較大阻力。此外，油廠開機率及大豆到港進(jìn)度也會影響豆粕價格。若油廠開機率提高，大豆到港進(jìn)度加快，市場豆粕供應(yīng)量增加，價格可能回落；反之，價格可能繼續(xù)上漲。因此，投資者需密切關(guān)注這些因素變化，及時調(diào)整投資策略。
玉米：均價預(yù)計跌至2300-2310元/噸。新糧上市加速(新疆、黃淮地區(qū))，加之飼料需求淡季，供應(yīng)寬松格局下玉米難改弱勢。建議養(yǎng)殖企業(yè)逢低補充10-15天庫存。當(dāng)前，新疆、黃淮地區(qū)新糧上市速度加快，大量新糧涌入市場，市場供應(yīng)進(jìn)一步寬松。同時，飼料需求處于淡季，下游深加工、飼料養(yǎng)殖等行業(yè)對玉米需求量減少，加劇玉米市場供需矛盾。在供應(yīng)寬松、需求疲軟格局下，玉米價格難改弱勢下跌趨勢。預(yù)計下周玉米均價將跌至2300-2310元/噸。養(yǎng)殖企業(yè)在玉米價格下跌過程中，可逢低補充10-15天庫存，降低采購成本。但需注意市場行情變化莫測，企業(yè)采購時應(yīng)密切關(guān)注市場動態(tài)，合理控制庫存水平，避免價格波動造成不必要損失。
五、行業(yè)策略建議
養(yǎng)殖戶：把握時機，理性補欄
白羽肉雞養(yǎng)殖戶方面，下周毛雞價格有望小幅上漲，這是絕佳的出欄時機。養(yǎng)殖戶應(yīng)密切關(guān)注市場動態(tài)，抓住價格上漲窗口適時出欄，避免在國慶前集中壓欄。國慶前市場需求不確定性較大，集中壓欄一旦市場需求不及預(yù)期，可能導(dǎo)致價格下跌，給養(yǎng)殖戶帶來損失。
817養(yǎng)殖戶需更加謹(jǐn)慎對待補欄問題。后期消費預(yù)期一般，市場風(fēng)險較大。養(yǎng)殖戶應(yīng)關(guān)注苗價回調(diào)機會，合理控制補欄規(guī)模，避免盲目擴大養(yǎng)殖規(guī)模帶來的風(fēng)險。補欄前要充分考慮市場需求、養(yǎng)殖成本等因素，制定科學(xué)合理的養(yǎng)殖計劃。
屠宰企業(yè)：儲備原料，優(yōu)化品類布局
屠宰企業(yè)應(yīng)趁當(dāng)前毛雞價格相對低位，適度增加收購量，積極儲備中秋前原料庫存。中秋佳節(jié)是肉類消費高峰期，提前儲備原料可確保節(jié)日期間有足夠貨源供應(yīng)市場，滿足消費者需求。在分割品采購方面，應(yīng)優(yōu)先布局琵琶腿、雞翅等暢銷品類，這些產(chǎn)品市場需求大，銷售前景廣闊。同時，要合理控制雞胸肉采購節(jié)奏，避免庫存積壓造成資金占用和價格風(fēng)險。
飼料企業(yè)：靈活采購，控制成本
豆粕價格波動對飼料企業(yè)成本影響較大。飼料企業(yè)應(yīng)維持“逢低補庫”策略，密切關(guān)注市場價格走勢，在價格較低時適時補充庫存。利用基差交易鎖定成本也是有效策略，通過基差交易可在一定程度上規(guī)避價格波動風(fēng)險，確保成本穩(wěn)定。
玉米市場目前供應(yīng)寬松，價格弱勢難改。飼料企業(yè)應(yīng)以剛需采購為主，避免過度囤積庫存。等待新糧上市后價格筑底，再根據(jù)實際需求進(jìn)行采購。采購過程中要加強與供應(yīng)商溝通合作，爭取更有利的采購價格和條款，降低采購成本。
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