8月16日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2013年08月16日全國外三元價格排行榜

2013年08月16日全國內(nèi)三元價格排行榜

2013年08月16日全國土雜豬價格排行榜

2013年8月16日豬評：高溫促出欄積極性變強

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2013年08月16日全國各省生豬平均價格為15.66元/千克，與昨日持平（查豬價或報豬價盡在http://bj.zhue.com.cn），較上周同期（8月09日）漲0.16元/公斤，漲幅為1.03%（見圖1）。今日豬糧比為6.60：1，較昨日上漲0.03，漲幅為0.51%，較上周同期（8月09日）上漲0.05，漲幅為0.73%(見圖2)。

 

　　8月15日生豬市場行情與昨日震蕩持平，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆省，生豬平均價為17.56元/千克（查豬價或報豬價盡在http://bj.zhue.com.cn），最低地區(qū)為山東省，生豬平均價為14.20元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　據(jù)國內(nèi)天氣預報提示，國內(nèi)高溫天氣還將持續(xù)一段時間，這勢必會影響生豬調(diào)運，從而造成高溫天氣對豬價有一定的提振作用。另外高溫天氣使生豬漲勢放緩，個別管理不善的豬場、豬群還可能出現(xiàn)掉膘現(xiàn)象，這讓養(yǎng)殖戶出欄積極性變強，壓欄惜售心理變?nèi)?。?jù)部分南方收豬經(jīng)紀人反饋，最近收豬壓力驟減，屠宰場日屠宰量有所下降，但迫于高溫壓力豬價呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結構，適時出欄。

安徽滁州市八月上旬農(nóng)村市場配合飼料價格情況

　　訊：據(jù)滁州市物價局市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，8月上旬與上期相比（下同），滁州市農(nóng)村市場配合飼料價格小幅波動。

　　一、育肥豬配合飼料零售價格小幅下降。

　　八月上旬滁州市育肥豬配合飼料零售價格回落。

　　其中：批發(fā)價為3240元/噸，下降0.25%，零售價為3304元/噸，下降0.24%。

　　二、蛋雞配合飼料價格平穩(wěn)。

　　八月上旬滁州市蛋雞配合飼料批發(fā)價為3157元/噸，零售價為3222噸，價格穩(wěn)定。

　　預計后期滁州市農(nóng)村市場配合飼料價格將有所波動。

豬流行性腹瀉病毒變異 在中國形成新變種

　　訊：最近一項研究顯示，當前的豬流行性腹瀉病毒（PEDV）最初來源于南韓和/或中國，并于2010年發(fā)生了遺傳變異，因此現(xiàn)在在中國形成了新的PEDV基因型。

　　自從2010年12月以來，中國多個養(yǎng)豬大省觀察到了PEDV造成的急性腹瀉暴發(fā)。

　　Xiao-meng Wang等研究人員在《病毒學檔案》雜志發(fā)表的文章考察了不同地區(qū)分的地方性PEDV分離株，并對10個分離株進行了全基因組定序。

　　研究的目標是對當前中國的野毒PEDV分離株進行遺傳學定性，以便更好地了解其流行病學與基因學方面的多樣性。

　　定序分析顯示，定序分析顯示，2010年之后的10個分離株相互之間具有高度同源性，并且在系統(tǒng)發(fā)生學分析當中，它們總是與強毒力DR13毒株（南韓）和/或一個更早的中國毒株，CH-S，處于相同聚類。

　　所有2010年后的分離株各基因上都擁有相同的序列改變。

　　Wang和聯(lián)署作者稱，他們的結果顯示，當前中國的PEDV分離株來源于南韓和/或中國的祖先毒株，這種毒株經(jīng)歷了某種遺傳變異，從而在中國形成了一種新的PEDV基因型。

把好源頭關 生豬養(yǎng)殖“霸占”良田7000畝

　　訊：近年來，豬肉安全事故頻發(fā)，吃到健康、美味的放心豬肉，近乎成了一種奢望。然而，本月央視《鄉(xiāng)約》、《每日農(nóng)經(jīng)》、《美麗中國鄉(xiāng)村行》等欄目爭相報道的山東徒河黑豬食品有限公司的黑豬，又為何廣受歡迎和信任？這一切，還得先從徒河黑豬的食品來源說起，那就是徒河黑豬公司的7000余畝有機飼糧種植生產(chǎn)基地。

　　觸目驚心：想吃點“放心肉”咋就這么難?

　　現(xiàn)在，豬成長的速度越來越快，但是肉質(zhì)卻越來越差。徒河黑豬公司董事長介紹說：“當今市場上，存在很多見不得人的生豬養(yǎng)殖場，這些黑心養(yǎng)殖場所用的成品飼料往往添加激素、瘦肉精、抗生素、三聚氰胺等添加劑，打破了豬的正常生長規(guī)律，豬肉中的藥殘對人體的損害也越來越大。消費者吃了這種豬肉，品味不到豬肉的醇香，還有損健康，在體內(nèi)積下毒素，可謂得不償失。”

　　正所謂，民以食為天。面對上述豬肉安全事故，我們不禁感慨：想吃點“放心肉”咋就這么難?

　　徒河黑豬：獨享7000畝綠色良田為哪般？

　　都知道，健康養(yǎng)豬首先要把好源頭關，徒河黑豬的養(yǎng)殖源頭又如何呢?記者近日專程來到位于濟陽、臨邑、商河三縣交界處的徒河黑豬有機飼糧種植生產(chǎn)基地一探究竟。

　　記者剛來到生產(chǎn)基地，一望無垠的綠油油的玉米地便映入眼簾，鼓鼓的玉米預示著今年又是一個豐收年。“我們重視養(yǎng)殖源頭，建立了7000余畝的有機飼糧種植生產(chǎn)基地，擁有自主研發(fā)、自主產(chǎn)權的飼料加工調(diào)配企業(yè)，以優(yōu)質(zhì)純糧系列產(chǎn)品———玉米、豆粕、麩皮、稻糠等，結合蔬菜、瓜果，生產(chǎn)出貨真價實的健康飼料，絕不添加任何違禁藥物，實現(xiàn)了真正意義上的綠色飼料。”徒河黑豬公司董事長張訓照驕傲地說，“這些作物全部嚴格按照有機標準種植，通過了五洲恒通有機認證，是真正意義上的有機飼料?，F(xiàn)在很多糧食在種植過程中存在濫用農(nóng)藥化肥、轉基因育種等問題，很多人吃的糧食不安全，但徒河黑豬吃的糧食絕對安全有營養(yǎng)。”

浙江溫嶺市玉米價格暫穩(wěn) 企業(yè)采購一等玉米

　　訊：8月16日，據(jù)浙江溫嶺市玉米市場獲悉，當前東北一等優(yōu)質(zhì)玉米在寧波港碼頭自提價為2550元/噸，價格暫穩(wěn)。

　　據(jù)悉，近期受政府清理整頓養(yǎng)殖業(yè)影響，浙江飼料企業(yè)多從東北采購一等優(yōu)質(zhì)玉米。另據(jù)悉，浙江近期高溫天氣對豬價影響明顯，主要影響豬的跨省調(diào)運，預計待8月下旬氣溫下降后，外省生豬將流入，抑制價格漲幅。

吉林省松原市市場余糧有限 玉米價格穩(wěn)定

　　8月16日（周五），最新從松原地區(qū)了解到，當?shù)啬成罴庸て髽I(yè)收購標準水玉米價格為2220元/噸，該價格近日維持穩(wěn)定。

　　據(jù)了解，目前市場余糧基本見底，企業(yè)到貨微量，但庫存尚顯寬松，因此價格維持穩(wěn)定。松原新季玉米當前仍處于揚花授粉階段。本年度降雨偏多，或對新作揚花授粉不利。

目前豬價高位運行 疲軟消費仍制約豬價走高

　　訊：高溫天氣下，生豬流通受阻，并對生豬長速有一定影響，而由于產(chǎn)區(qū)適銷大豬偏緊，上周各地以本地豬源為主。據(jù)生豬價格指數(shù)數(shù)據(jù)顯示，華東地區(qū)生豬價格緩步上漲。此外，四川生豬市場有缺豬的跡象，且生豬外調(diào)風險加大。值得留意的是，在豬價維穩(wěn)、仔豬價格保持高位的情況下，飼料原料價格繼7月中旬小幅上漲后，目前較為穩(wěn)定，目前部分地區(qū)二等新產(chǎn)玉米價位在2300-2400元/噸，遠低于去年同期水平。目前北京、上海等主銷區(qū)生豬入場量減少，極有可能在短期時間內(nèi)拉高華中、華東地區(qū)豬價。下階段生豬價格走勢預測：高溫天氣下，各地適銷豬群減少，且市民消費肉類意愿不強烈，預計短期內(nèi)全國生豬行情繼續(xù)走穩(wěn)。

　　上周，全國生豬出欄價格呈現(xiàn)高位回穩(wěn)，華中、華東產(chǎn)區(qū)繼續(xù)帶領全國價格；廣東產(chǎn)區(qū)出欄價呈現(xiàn)小幅調(diào)整，總體偏強運行；省內(nèi)各生豬交易市場行情總體穩(wěn)定，入場量穩(wěn)定；分析主要原因：1、高溫及雨水天氣持續(xù)，給外省豬調(diào)運繼續(xù)帶來影響，湖南、廣西和江西豬入粵量持續(xù)減少；2、高溫天氣，食品加工業(yè)屠宰量有所下降，終端消費疲軟，但養(yǎng)殖戶壓力惜售心理仍然存在，社會豬肉需求平衡；下階段，雖然目前豬價高位運行，疲軟消費仍制約豬價繼續(xù)走高，因此，綜合以上分析預測下周省內(nèi)生豬價格穩(wěn)定為主。

　　前幾日國內(nèi)肉豬市場繼續(xù)窄幅盤整，東北局部地區(qū)反映收豬困難，豬源緊缺，當?shù)赝涝灼髽I(yè)結算價紛紛上調(diào)。吉林公主嶺市高金食品1日結算價上調(diào)0.15元/公斤，遼寧部分食品企業(yè)上調(diào)0.1元/公斤左右。據(jù)當?shù)仞B(yǎng)豬戶反應，東北地區(qū)收豬困難再現(xiàn)與近期豬價走勢有關。全國豬價目前持穩(wěn)，而適重豬仍然偏緊，養(yǎng)豬戶對后期信心增加，壓欄惜售情況再次出現(xiàn)，豬價窄幅走高。

　　東北地區(qū)主流肉豬出欄價：遼寧遼陽豬價7.7元/斤-7.9元/斤，北鎮(zhèn)豬價7.75元/斤-8.0元/斤；吉林梨樹豬價7.8元/斤-8.0元/斤；黑龍江佳木斯豬價7.65元/斤-7.85元/斤。豬價指數(shù)顯示，8月2日豬價指數(shù)為120.73，環(huán)比上漲0.31%，顯示全國豬價有小幅上升。雖然豬價高位運行，疲軟消費仍制約豬價繼續(xù)走高，食品企業(yè)繼續(xù)上調(diào)結算價可能性不大。

　　生豬價格繼續(xù)維持小幅震蕩，整體范圍以穩(wěn)定為主。由于大部分地區(qū)價格偏高，養(yǎng)殖戶出欄意愿不強，惜售心理占優(yōu)，經(jīng)紀人為完成收豬任務等情況，收豬價格亂象繁生。近日仔豬價格又見上揚，目前已進入八月份，眼下補欄意味著春節(jié)前后出欄，以目前形勢看，春節(jié)前生豬價格好于現(xiàn)在的可能性較低，補欄成本偏高，不建議補欄。

預計今年第四季度 豬價難以再度大幅反彈

　　訊：高溫天氣顯著的干擾了豬價,生豬價格將呈現(xiàn)“三季度走高、四季度走低”的特征。7月份以來,南方大面積爆發(fā)高溫極端天氣,由于極高溫天氣下生豬長途運輸極易誘發(fā)生豬出現(xiàn)應急性反應(包括運輸途中死亡),這對生豬在南方的調(diào)運產(chǎn)生了嚴重的負面影響,導致豬源緊張進而促成了最近一個階段豬肉價格的上漲。與此同時,運輸困難和豬肉最近的上漲又激發(fā)了生豬養(yǎng)殖戶壓欄和積極補庫存(最近仔豬價格大幅上漲近30%),這對下階段的生豬市場反而會形成供給端過多的壓力。極端高溫天氣畢竟不能持續(xù),待南方進入9月下旬天氣轉涼后,生豬運輸不暢的問題將迎刃而解,大量壓欄的生豬將集中上市,我們相信,屆時豬肉價格將從高位顯著回落,今年第四季度甚至包括明年第一季度,豬價都難以再度大幅反彈。

　　先遭水淹又遇極高溫天氣曝曬,夏季蔬菜減產(chǎn),這推高了三季度物價,四季度此因素將不再存在。

　　極端高溫對蔬菜同樣有極強“殺傷力”,太熱了,蔬菜是生長不出來的。不僅如此,本次“高溫潮”之前,多地首先遭逢強降雨,已造成蔬菜減產(chǎn),而后高溫直接過渡,部分蔬菜出現(xiàn)爛根和病蟲害,前后極端天氣使得七月以來的蔬菜價格飆升得更加厲害。但是,蔬菜的生產(chǎn)周期極短,價格漲得快去的也快,在目前水平上菜價再度大幅上漲的可能性偏小,而下行概率加大。從7月底開始,農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)和菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價格指數(shù)已經(jīng)走平。

　　物價將在8月份開始跳水回落。一方面是由于去年下半年較高的基數(shù)效應;另一方面考慮以上極高溫天氣因素的回歸和PPI的持續(xù)低迷,我們預計今年8月份的CPI大致為2.3-2.4%,9月份的CPI大概為2.2-2.3%,到11月份的物價則很有可能低于2%,整個第四季度CPI不會高于2.0%,只在1.8-1.9%的水準。

　　關于目前的長債利率。結合上述分析,今年第四季度的物價將返回低位水平,這對于債券市場特別是長債利率是非常重要的,特別是目前的長債利率已經(jīng)與月度CPI為5%以上通脹經(jīng)濟環(huán)境時期的利率一般的高。

整治豬場嚴查瘦肉精 樣品未發(fā)現(xiàn)違禁藥品

　　8年不到，養(yǎng)豬場從2000家一度增加到7000多家，最多一個村養(yǎng)豬場就達300多家，全部沒有證照，“豬場圍村，豬場圍城”一度成為增城村居環(huán)境的真實寫照。

　　從去年開始，增城決心徹底整治養(yǎng)豬場，一年時間便關閉清拆了98%以上的養(yǎng)豬場，原來臭氣熏天的養(yǎng)豬場，現(xiàn)在成了濕地公園，附近居民不僅多了一個休閑放松的地方，吃的豬肉也更放心。據(jù)統(tǒng)計，在今年上半年檢測的19990份增城生豬樣品中，檢測結果均為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)一單使用違禁藥品。

　　曾經(jīng)：一個村300多家養(yǎng)豬場無一有證

　　據(jù)介紹，近年增城市生豬養(yǎng)殖業(yè)無序發(fā)展，全市生豬養(yǎng)殖場戶從2005年的不到2000家增加到2012年初的7000多家。

　　據(jù)增城市有關部門開展規(guī)范整治“散小亂”養(yǎng)豬場前的全面摸查，全市生豬養(yǎng)殖場(戶)共7288家，生豬存欄1866007頭，豬場建筑面積約433萬平方米。

　　位于禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(戶)有5583家，占總數(shù)的76.6%;位于非禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的生豬養(yǎng)殖場(戶)有1705家，占總數(shù)的23.4%。存欄500頭以下的豬場(戶)共6495家，約占總數(shù)的89.12%。

　　持有部分證照的養(yǎng)豬場只有41家，無一家齊全，絕大多數(shù)為無牌無證的散小亂養(yǎng)豬場，遍布全市11個鎮(zhèn)街，平均每村約26家，最多的一個行政村內(nèi)養(yǎng)豬場達到300多家，“豬場圍村、豬場圍城”之勢日益嚴峻。

　　大量的散小亂養(yǎng)豬場嚴重擠壓城鄉(xiāng)發(fā)展空間，嚴重污染水源、空氣和土壤，還帶來了病死豬、潲水油等食品安全問題，增城市居民強烈要求規(guī)范整治散小亂養(yǎng)豬場。

　　現(xiàn)在：近2萬份樣品沒有發(fā)現(xiàn)違禁藥品

　　了解到，從2012年年初，增城市委、市政府重拳出擊，規(guī)范整治散小亂養(yǎng)豬場。截至今年7月31日，增城全市累計關閉清拆散小亂養(yǎng)豬場7184 家，占總數(shù)的98.6%;清拆面積463萬平方米，占總面積的99%;復原復綠面積434萬平方米，占已清拆總面積的93.8%。

　　在規(guī)范整治中，增城全市年減少了657萬噸豬糞尿的排放，各鎮(zhèn)街對已拆豬場及時進行美化、綠化、凈化，改建成村民健身、娛樂、休閑活動場所和綠化小公園，在連片豬舍上搭建起來的石灘鎮(zhèn)下圍村紅旗圍濕地公園，成為新農(nóng)村建設和環(huán)境的改造亮點，新塘鎮(zhèn)瓜嶺村拆除“散小亂”養(yǎng)豬場后，不僅河涌變清了，連多年不掛果的百年老荔枝今年也果實累累。增城市民不再忍受臭氣熏天、污水橫流，重新享受山清水秀、鳥語花香的優(yōu)美人居環(huán)境。

　　另據(jù)增城市農(nóng)業(yè)部門的抽查顯示，今年1月至5月，增城全市抽檢生豬養(yǎng)殖場豬尿“瘦肉精”殘留檢測樣品7134份、進入屠宰場生豬豬尿“瘦肉精”殘留檢測樣品19990份，檢測結果均為陰性，沒有發(fā)現(xiàn)生豬使用違禁藥品。過去兩年，市農(nóng)業(yè)部門都查處了豬場違法使用“瘦肉精”等違禁藥品案件，其中2011年 4宗、2012年7宗，今年到目前為止，增城還沒有發(fā)現(xiàn)生豬違法使用“瘦肉精”等違禁藥品情況。

　　獎勵：舉報違法養(yǎng)豬線索最高獎1萬元

　　目前，增城市已確定了3家現(xiàn)代化生豬養(yǎng)殖場和1家傳統(tǒng)生態(tài)環(huán)保型生豬養(yǎng)殖場選址，其中2家已動工建設，預計今年10月份能夠按計劃投產(chǎn)出豬。

　　記者昨日獲悉，為防止“豬場圍村、豬場圍城”的苗頭死灰復燃，在增城規(guī)范整治“散小亂”養(yǎng)豬場基本完成后，增城市出臺了《增城市生豬養(yǎng)殖管理辦法》等6個規(guī)范性文件。

　　據(jù)介紹，《增城市生豬養(yǎng)殖管理辦法》明確了生豬養(yǎng)殖的禁養(yǎng)區(qū)域，將備用水源集雨區(qū)等納入禁養(yǎng)區(qū)域?！抖c供增城生豬養(yǎng)殖基地管理試行辦法》明確定點基地進入增城屠宰且供應增城本地市場銷售的生豬由市財政給予補貼。

　　《舉報違法建設養(yǎng)豬場、擅自飼養(yǎng)生豬行為的獎勵辦法》明確對舉報違法建設養(yǎng)豬場、擅自飼養(yǎng)生豬行為進行獎勵，舉報人提供的線索、證據(jù)與調(diào)查處理結果相符合的，將給予舉報人最高人民幣10000元的獎勵。