雞蛋期貨多環(huán)節(jié)把控雞蛋保鮮關(guān)

　　大商所在充分考慮雞蛋品種特殊性的基礎(chǔ)上，借鑒現(xiàn)貨貿(mào)易中的相關(guān)經(jīng)驗并結(jié)合制度創(chuàng)新，解決了雞蛋保鮮難題，以多種措施保障食品安全，合理設(shè)計風(fēng)險控制制度來確保交易運行安全，同時制定疫情疫病處置預(yù)案加強風(fēng)險防范。

　　前不久，大連商品交易所雞蛋期貨獲證監(jiān)會批準(zhǔn)，目前大商所正在積極籌備掛牌交易，這標(biāo)志著中國首個畜牧品種即將“破殼而出”。業(yè)內(nèi)人士表示，雞蛋期貨獲批開創(chuàng)了中國農(nóng)產(chǎn)品期貨的新領(lǐng)域，使得我國畜牧期貨產(chǎn)品的開發(fā)邁出實質(zhì)性步伐。

　　加強風(fēng)險防范

　　有別于糧食、飼料、油脂等現(xiàn)有農(nóng)產(chǎn)品期貨品種，雞蛋是生鮮品種，在期貨交易、交割過程中對儲存、保鮮和運輸?shù)囊笈c現(xiàn)有上市農(nóng)產(chǎn)品有較大區(qū)別，且與普通百姓的日常生活關(guān)聯(lián)度極高。這就要求在雞蛋期貨開發(fā)過程中，要根據(jù)雞蛋生產(chǎn)、貿(mào)易、儲存、消費環(huán)節(jié)的特點有針對性地進行合約和制度規(guī)則的設(shè)計，使雞蛋期貨最大程度地貼近現(xiàn)貨市場、反映現(xiàn)實實際，同時又能有效防控風(fēng)險，確保市場安全穩(wěn)定運行和功能發(fā)揮。

　　據(jù)介紹，大商所在充分考慮雞蛋品種特殊性的基礎(chǔ)上，借鑒現(xiàn)貨貿(mào)易中的相關(guān)經(jīng)驗并結(jié)合制度創(chuàng)新，解決了雞蛋保鮮難題，以多種措施保障食品安全，合理設(shè)計風(fēng)險控制制度來確保交易運行安全，同時制定疫情疫病處置預(yù)案加強風(fēng)險防范。

　　多環(huán)節(jié)把控雞蛋保鮮關(guān)

　　首先，各環(huán)節(jié)嚴格控制，嚴把雞蛋保鮮關(guān)。選取檢驗時間短、檢測成本低、準(zhǔn)確度高的單位作為雞蛋新鮮度的檢測指標(biāo)，從根本上保證了雞蛋的鮮度。并采用恒溫庫倉庫交割和大型蛋雞養(yǎng)殖場廠庫交割并行，實行推薦品牌交割保障雞蛋新鮮度。同時，考慮溫度是影響雞蛋新鮮度變化速度的重要因素，在雞蛋期貨合約月份設(shè)置時去除了7月和8月兩個最熱月份，以降低入庫前雞蛋新鮮度變化的速度，同時便于買方在適宜的條件下出庫。

　　其次，通過多種措施保證食品安全。在交割質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)上，參考供港雞蛋的質(zhì)量安全控制經(jīng)驗，規(guī)定包裝使用跨省長途運輸普遍采用的紙箱蛋托，以降低出入庫過程中的破碎概率，減緩雞蛋的相互影響。在交割制度上，通過入庫時查驗“三證”、縮短雞蛋期貨在庫時間、交易所定期組織抽檢、接貨方確認質(zhì)量后支付貨款、出現(xiàn)衛(wèi)生質(zhì)量問題免費換貨等手段，建立起一整套涵蓋嚴格入庫、安全儲存、事后追索等保障期貨交割用雞蛋食品安全的體系。

　　第三，參考我國疫病暴發(fā)的特點，制定詳細應(yīng)對預(yù)案，嚴格防控疫情疫病。在交割地點設(shè)計時，根據(jù)我國雞蛋產(chǎn)銷區(qū)域的特點，

　　最大限度地涵蓋主要產(chǎn)區(qū)和銷區(qū)。當(dāng)某一區(qū)域被確認為疫區(qū)后，處于疫區(qū)的交割倉庫停止辦理入庫，疫區(qū)已經(jīng)入庫的客戶可以在非疫區(qū)交割倉庫換貨。當(dāng)疫區(qū)交割庫數(shù)量達到總數(shù)一定比例時，大商所將按照《大連商品交易所風(fēng)險管理辦法》的規(guī)定，采取暫停交易、終止交易等措施來控制市場風(fēng)險。這些規(guī)定可以把疫情對交割過程的沖擊降到最低，有效保障交易交割安全。