沒(méi)有雞舍，沒(méi)有放養(yǎng)地，沒(méi)有加工車間，沒(méi)有雞鳴，坐落在海南省文昌市清瀾開(kāi)發(fā)區(qū)的海南榕籽文昌雞食品開(kāi)發(fā)公司看起來(lái)有點(diǎn)“不倫不類”，公司介紹上寫著的“種雞、雞苗、肉雞”等經(jīng)營(yíng)種類在公司里都看不到。但說(shuō)起董事長(zhǎng)楊來(lái)日，在文昌雞產(chǎn)業(yè)界，可是響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?，他所?jīng)營(yíng)的“榕籽”牌文昌雞有著“文昌雞鼻祖”的稱號(hào)。而這幾個(gè)月來(lái)，他也因?yàn)樽隽思?ldquo;大事”而被同行們常常提起。
當(dāng)記者問(wèn)起是一件什么“大事”時(shí)，楊來(lái)日笑呵呵地說(shuō)：“我把200噸冷凍文昌雞銷往了北京！以前雖然有人銷往省外，但這么大的量絕對(duì)是第一次。”說(shuō)起為什么要將大量的文昌雞銷往北京，楊來(lái)日告訴記者，這是在為海南四大名菜之首的文昌雞做推銷。
楊來(lái)日1997年便開(kāi)始在文昌地區(qū)經(jīng)營(yíng)文昌雞產(chǎn)業(yè)，算是業(yè)內(nèi)的元老了，他的“榕籽”文昌雞食品開(kāi)發(fā)有限公司年產(chǎn)屠宰文昌雞能達(dá)到300萬(wàn)只，是文昌地區(qū)最大的禽類加工企業(yè)。但“文昌雞”雖作為海南四大名菜而常常被人提起，實(shí)際上95%的文昌雞還是被省內(nèi)的消費(fèi)市場(chǎng)所消化，并沒(méi)有大量走出島外，這個(gè)問(wèn)題也困擾楊來(lái)日許久。
在這次推廣到北京之前，楊來(lái)日也嘗試著將自己的產(chǎn)品推廣到廣州、上海這樣的大城市。“但廣東同樣是產(chǎn)雞大省，文昌雞進(jìn)入廣東沒(méi)有絲毫優(yōu)勢(shì)可言，上海雖然反響不錯(cuò)，但大量進(jìn)入還是會(huì)造成供過(guò)于求的局面。”楊來(lái)日說(shuō)。
而令楊來(lái)日沒(méi)想到的是，難得的機(jī)遇竟然來(lái)自于禽類加工企業(yè)談之色變的禽流感。“禽流感肆虐時(shí)，全國(guó)的禽類養(yǎng)殖加工都陷入低迷，公司的產(chǎn)品自然也受到波及，只好把宰殺好的文昌雞通過(guò)零下38℃速凍保存起來(lái)。”禽流感一過(guò)，楊來(lái)日便找到檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)驗(yàn)明了自家雞肉的“清白”。
但禽流感剛剛過(guò)去的禽類市場(chǎng)還在恢復(fù)中，需求較少，同樣供應(yīng)也較少，楊來(lái)日正是瞄準(zhǔn)了這個(gè)空檔。“我們公司的雞肉沒(méi)有問(wèn)題，自然可以放心供應(yīng)，內(nèi)地市場(chǎng)的需求也在上升，干脆直接銷往北京，不僅解決了積壓?jiǎn)栴}，說(shuō)不定還能在首都一炮打響！”
事實(shí)證明，楊來(lái)日這一步走對(duì)了。“幾個(gè)月時(shí)間，在慢慢恢復(fù)的消費(fèi)市場(chǎng)和需求淡季里，已經(jīng)銷售了50噸文昌雞，在春節(jié)這個(gè)黃金市場(chǎng)中，來(lái)自海南的文昌雞相信會(huì)在北京大受歡迎。”楊來(lái)日說(shuō)，這一次的營(yíng)銷成功，就能打通北京這個(gè)市場(chǎng)，對(duì)海南品牌農(nóng)業(yè)的推廣是一個(gè)積極的信號(hào)。
相較于海南本地占比重較大的活雞銷售，經(jīng)過(guò)加工的文昌雞，相信可以“飛”得更遠(yuǎn)。
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