為使加工后的雞架色澤鮮艷、不易腐爛，萊西一黑作坊竟然在雞架加工過程中，肆意添加大量對(duì)人體有害的工業(yè)亞硝酸鈉、日落黃等有毒物質(zhì)，最多時(shí)一天加工兩噸毒雞架，一年用掉三四百斤亞硝酸鈉。日前，萊西法院以涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，依法判處黑作坊老板陳某等7人有期徒刑六個(gè)月至一年不等，并處罰金。
本報(bào)記者 周衍鵬
加工點(diǎn)發(fā)現(xiàn)大量“亞硝酸鈉”編織袋
2012年7月16日，根據(jù)市民舉報(bào)，萊西市質(zhì)監(jiān)局執(zhí)法人員來到該市水集街道辦事處爐上村一非法食品加工點(diǎn)進(jìn)行突擊檢查。實(shí)施檢查時(shí)，兩個(gè)工人正在兩口大鍋前忙著燒火煮東西。經(jīng)查，該加工點(diǎn)是一家加工雞架的黑作坊，既沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照和手續(xù)，衛(wèi)生條件也很差。更令人觸目驚心的是，執(zhí)法人員還在加工點(diǎn)發(fā)現(xiàn)大量裝有“亞硝酸鈉”的編織袋和裝有“日落黃”的塑料瓶。
“這些添加劑是做什么用的？”執(zhí)法人員指著標(biāo)有“工業(yè)亞硝酸鈉”的袋子問煮雞架子的工人。“這是煮雞架時(shí)老板讓我們往鍋里加的料。”一名工人回答道。執(zhí)法人員意識(shí)到該作坊可能涉嫌生產(chǎn)有毒、有害食品，遂對(duì)查獲的大量生、熟雞架以及加工工具等進(jìn)行了封存和查扣。
隨后，該案被移交檢察機(jī)關(guān)，作坊老板陳某等多人因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品被批捕。
明知危及人命，仍然讓工人添加
因?yàn)橹纴喯跛徕c有毒，吃多了可能危及人命，所以陳某再三告訴工人一定不能加多了。雖說不敢多加，但陳某加工雞架用掉的亞硝酸鈉數(shù)量也很觸目驚心：據(jù)賣給他添加劑的李某交代，他每年大約賣給陳某三四袋子亞硝酸鈉，一袋子裝一百斤。
“淡季時(shí)，加工點(diǎn)每天大約生產(chǎn)800-1000斤熟雞架，而到夏天銷售旺季，最多時(shí)每天生產(chǎn)、批發(fā)的雞架能達(dá)到兩噸左右。”據(jù)陳某交代，其加工點(diǎn)一般都趁著晚上加工雞架，到凌晨時(shí)，將加工好的雞架運(yùn)到市場(chǎng)炸雞架的攤點(diǎn)，進(jìn)行批發(fā)。萊西平度多家零售商來拉貨。
法院經(jīng)審理認(rèn)為，亞硝酸鈉毒副作用較大，食用過量可致人昏迷死亡，長(zhǎng)期食用可能致癌，因此國(guó)家明令規(guī)定，嚴(yán)禁在食品加工過程中使用。而被告人陳某等人無視法規(guī)，私自將非食品添加原料用于制作雞架，并肆意銷售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。日前，被告人陳某等7人因犯生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，被萊西法院依法判處六個(gè)月至一年不等有期徒刑，并處罰金。
生意受挫 覓得加工“秘方”
經(jīng)查明，被告人陳某系安徽省無為縣人，幾年前和妻子從老家來到萊西做生意，看到香辣雞架在市場(chǎng)上很受歡迎，夫妻倆就商量著做起雞架加工批發(fā)的買賣，結(jié)果加工出來的雞架因口感不夠好，生意也就沒有他預(yù)想中那樣好。而且雞架不易儲(chǔ)存，特別是到了夏季很容易腐爛變質(zhì)，這給他的生意帶來了損失。后來經(jīng)朋友“好意”提醒，陳某覓得一“秘方”——煮雞架時(shí)添加亞硝酸鈉、日落黃等添加劑。
“煮雞架時(shí)加上亞硝酸鈉，雞架不但容易肉脫骨，而且存放時(shí)間更長(zhǎng)，不容易腐爛；而添加日落黃色素后，雞架子色澤更好。”據(jù)陳某交代，經(jīng)過一段時(shí)間的摸索，自己作坊里煮出來的雞架都帶著淡紅或淡黃色，看起來容易讓人產(chǎn)生食欲，而且這樣煮出來的雞架不但吃起來口感更好，存放的時(shí)間也更長(zhǎng)了。
一周閱讀排行