蛋價豬價大漲或會推高5月CPI

　　蛋價連續(xù)12周上漲后5月底停漲 生豬出欄價近5周大漲2成

　　昨日，統(tǒng)計局公布的50個城市主要食品平均價格數(shù)據(jù)顯示，5月下旬雞蛋價格呈持平趨勢。而此前全國雞蛋價格已連續(xù)12周上漲。

　　不僅雞蛋，多位消費者均表示，近段時間肉類價格一直在上漲。“沒有什么東西跌過價，都說豬肉價格今年暴跌過，我怎么沒有那么明顯的感覺。”海珠區(qū)濱江東路的肉菜市場，家庭主婦周阿姨如是說。

　　根據(jù)多個機(jī)構(gòu)預(yù)測的數(shù)據(jù)顯示，受豬肉價格上漲帶動，5月我國CPI同比漲幅可能在2.5%左右，較4月大幅回升。

　　昨日，統(tǒng)計局公布的50個城市主要食品平均價格數(shù)據(jù)顯示，5月下旬雞蛋價格呈持平趨勢。而此前全國雞蛋價格已連續(xù)12周上漲。昨日，在東川新街市，記者看到，普通雞蛋價格為12元/公斤。檔主告訴記者，這個價格是剛剛下調(diào)的，前天的價格還是12.6元/公斤，而這個高價持續(xù)了半個月左右。

　　“火箭蛋”5月兩度發(fā)飆

　　這是“火箭蛋”在5月份的第二次發(fā)飆了。“雞蛋價格從4月底就開始快速上漲，當(dāng)時價格從10.4元/公斤一下漲至11.4元/公斤，隨后在半個月前又飆升至12.6元。”檔主回憶道，去年5月份的時候，雞蛋的價格為10元/公斤。

　　在濱江東路的肉菜市場，雞蛋檔主也坦言：雞蛋自4月以來價格暴漲，多數(shù)品種價漲30%~60%，普通雞蛋的價格從4月的9元/公斤以下，漲到了目前的13元/公斤以上。

　　最近生豬價格也止跌回升，據(jù)東川新街市的副經(jīng)理徐健生介紹，5月份以來都是恢復(fù)掛牌價格銷售，前幾個月進(jìn)貨價便宜的時候，實際售價比掛牌價便宜了2～4元/公斤。記者看到，肉檔價格牌上顯示，瘦肉40元/公斤、上肉32元/公斤、西排50元/公斤。

　　據(jù)統(tǒng)計，6月最新全國生豬出欄價均價為13.04元/公斤，最近5周漲幅達(dá)21%；養(yǎng)豬業(yè)剛剛走出虧損困局，達(dá)到微利水平。

　　預(yù)測5月CPI約漲2.5%

　　受到肉蛋價格大幅上漲的影響，多家機(jī)構(gòu)預(yù)測，5月我國居民消費價格指數(shù)(CPI)同比增長可能在2.5%左右，較4月大幅回升。而考慮到“豬周期”走勢與CPI大體同步，從5月開始，CPI同比漲幅將逐步擴(kuò)大，消費物價再次進(jìn)入上升通道。

　　不過，由于豬肉價格在5月中上旬快速走高，但下旬走勢又有所放緩，機(jī)構(gòu)對5月CPI漲幅的預(yù)測數(shù)據(jù)之間差異較大，大體處于2.3%到2.7%的波動區(qū)間之內(nèi)。比如，中金公司的預(yù)測只有2.3%，而交通銀行的預(yù)測卻達(dá)到了2.6%。

　　后市三類食品價格走勢預(yù)測

　　雞蛋價格：

　　下半年上漲空間10%~30%

　　按照統(tǒng)計局昨日發(fā)布的數(shù)據(jù)，蛋價在5月底停漲。即便如此，對于后市價格，業(yè)內(nèi)人士多預(yù)期走高。專業(yè)網(wǎng)站“本來生活網(wǎng)”市場部黎亮告訴記者：“今年雞蛋存欄較往年下降了約30%，從小雞補(bǔ)欄到蛋雞產(chǎn)蛋還需要近5個月的時間，即使五一補(bǔ)欄的小雞也要在今年國慶期間才可以達(dá)到成雞產(chǎn)蛋的要求。這就意味著：今年中秋、明年元旦和春節(jié)等消費高峰期，國內(nèi)雞蛋供應(yīng)還遠(yuǎn)不足以滿足需求，這樣雞蛋期、現(xiàn)貨市場后市還將面臨較大規(guī)模的上漲。即使排除市場投機(jī)的因素，今年三、四季度，預(yù)計蛋價較目前位置的上漲空間仍有10%~30%。”

　　雞肉價格：

　　走勢不易確定 技術(shù)面存回調(diào)壓力

　　多數(shù)業(yè)內(nèi)人士對于雞肉價格的后市發(fā)展并不確定。一方面，多城市欲推“冰鮮”上市的政策，正在觀望廣州冰鮮雞試行的情況；而廣州市政府為了加強(qiáng)冰鮮雞市場供應(yīng)，本月26~29日組織餐飲業(yè)采購。部分業(yè)內(nèi)人士相信其間將會有對毛雞市場利空的消息發(fā)布。另外一個方面，雞肉價格的反彈始于今年3月，漲幅、上漲時間都大于豬肉價格，技術(shù)面也有回調(diào)壓力，本月初的價格已經(jīng)出現(xiàn)了小幅度的微降，后市走勢仍要看企業(yè)與市場如何博弈。

　　生豬價格：

　　本月或仍有明顯上漲

　　預(yù)期：短線、中線方面，豬價仍有繼續(xù)走高的空間。經(jīng)過五月底的集中出欄，本月初的生豬市場供需將趨于平衡，預(yù)計本月生豬出欄均價較五月份將有明顯上升；七、八月或能在偏高價格上平穩(wěn)運營。

　　漲價原因

　　首季“殺雞”“殺豬”

　　致價格反彈

　　蛋市有資金投機(jī)做多

　　分析稱，豬肉與雞肉仍處熊市中，技術(shù)面出現(xiàn)了“觸底反彈”的行情，應(yīng)是近期價格大幅攀升的根本原因。

　　分析師告訴記者：今年一季度華東、華南地區(qū)養(yǎng)殖企業(yè)大面積的“殺母豬”、減產(chǎn)行為對于市場價格形成了一定的促進(jìn)，五一、端午假期的節(jié)日需求增加，也使市場逐步恢復(fù)了元氣。記者從各地食品加工企業(yè)了解到：其收豬采購受阻，養(yǎng)殖企業(yè)的出欄數(shù)大減；南方市場養(yǎng)戶惜售情況更甚，批發(fā)市場的入場量整體下降，交易情況逐步轉(zhuǎn)熱。

　　而早在去年底，就掀起了“殺蛋雞”的潮流；進(jìn)入2014年后，部分廣東養(yǎng)殖企業(yè)的土雞、中速雞養(yǎng)殖數(shù)量都大減了20%~40%，供應(yīng)量大為減少，加上節(jié)日效應(yīng)推動，市場持續(xù)反彈。

　　“蛋雞”被殺后，雞蛋數(shù)量減少，蛋價自然上升。不過，由于雞蛋較肉類容易保存，部分投機(jī)資金也逐漸流入了蛋類市場。記者從廣東幾家期貨交易公司了解到，雞蛋期貨的交易量4月以來直線上升、增長了2倍有多，機(jī)構(gòu)看好未來半年的長線價格，現(xiàn)貨市場中的做多情緒也非常高漲。