1. 最新主產(chǎn)區(qū)雞蛋收購價4.11 元/斤，較上周下跌2.63%
從全國來看：上周雞蛋行情有所下跌。最新主產(chǎn)區(qū)均價4.11 元/斤，較上周下跌2.63%；主銷區(qū)均價4.38 元/斤，較上周下跌1.41%(如圖1)。
觀點：供應(yīng)方面，根據(jù)芝華對蛋雞存欄監(jiān)測，5 月全月在產(chǎn)蛋雞存欄量較4 月繼續(xù)減少，同時隨著天氣逐漸炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率將有所減少，雞蛋供應(yīng)量依然緊缺。根據(jù)芝華對產(chǎn)區(qū)貿(mào)易商監(jiān)測，目前貿(mào)易商庫存情況、養(yǎng)殖戶存貨情況一般，收貨情況山東、河南、河北、安徽、湖南、山西、湖北都較好收。需求方面，隨著學(xué)校陸續(xù)放假，群體消費有所減少，同時蔬菜陸續(xù)上市，對蛋價需求也將有一定抑制。根據(jù)芝華對銷區(qū)貿(mào)易商監(jiān)測，貿(mào)易商存貨正常，要貨情況山東、河北、湖南、安徽、山西、湖北都有所減少。其他方面，每年6、7 月份都會出現(xiàn)持續(xù)天陰有雨的氣候現(xiàn)象，雞蛋容易變質(zhì)不易存放，經(jīng)銷商備貨謹(jǐn)慎。預(yù)計短期現(xiàn)貨行情偏弱整理。
淘汰雞方面，隨著天氣逐漸炎熱，蛋雞產(chǎn)蛋率將有所減少，部分養(yǎng)殖戶加速蛋雞淘汰，淘汰雞價格下滑，預(yù)計短期淘汰雞行情將維持震蕩。
建議：受雞蛋行情轉(zhuǎn)好影響，目前蛋雞補欄情況有所好轉(zhuǎn)，但目前養(yǎng)殖戶上雞苗已沒有去年上雞苗行情好。短期雞蛋幾個快速的上漲致使養(yǎng)殖戶延遲淘汰，淘汰雞價格高企，隨著端午節(jié)的臨近蛋價延續(xù)強勢，預(yù)計端午之后雞蛋價格會有小幅回落。建議養(yǎng)殖戶適時淘汰高齡母雞，逐步增加補欄，循序漸進(jìn)。
2. 全國各省以跌為主
分省來看：上周全國各省以跌為主，跌幅較大的省為四川，上漲6.3%。從橫向各省比較來看，銷區(qū)云南價格較高，超過4.76 元/斤，而黑龍江、湖北等雞蛋主產(chǎn)區(qū)較其他省份低，均價3.87 元/斤以下。價差最大是云南和黑龍江，兩地價差為0.89 元/斤。
3.全國淘汰雞行情
全國主要省份淘汰雞最新行情：上周淘汰雞價格下跌，最新均價4.87 元/斤，較上周下跌1.7%（如圖4）。
4. 蛋雞養(yǎng)殖成本利潤
蛋料比價：上周蛋料比價3.36：1，周環(huán)比繼續(xù)下跌上周蛋料比3.36：1，周環(huán)比繼續(xù)下跌，上周雞蛋價格繼續(xù)下跌，養(yǎng)殖戶整體盈利有所減小（這里指扣除所有成本的凈利潤）。
玉米、豆粕成本：玉米價格上漲、豆粕價格震蕩上揚
數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，臨儲拍賣依然繼續(xù)進(jìn)行，玉米現(xiàn)貨價格平穩(wěn)運行，在臨儲供應(yīng)市場的情況下，北方價格將繼續(xù)參照臨儲起拍價格和實際成交價格波動，而華北地區(qū)企業(yè)由于庫存相對較低，貨物到廠較少，拍賣成本較高等原因價格堅挺趨強為主，南方價格較為平穩(wěn)，企業(yè)庫存充足，政策補貼合同發(fā)運量增多。短期玉米仍以偏強為主（詳情請參照芝華玉米周報）。農(nóng)業(yè)部全國480 個集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，最新2014 年6 月第1 周，豆粕全國均價4.17 元/公斤，比上周上漲0.01 元/公斤，比去年同比下跌2.3%。蛋雞用配合飼料價格3.13 元/公斤，比上周上漲0.01 元/公斤,比去年同期上漲1.6%（如圖7）。
雞苗成本：3.23 元/只，周同比下跌0.04 元/只，比去年同期上漲7.7%農(nóng)業(yè)部全80 個集貿(mào)市場監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，最新2014 年6 月第1 周，集貿(mào)市場商品代蛋用雞苗價格為3.23 元/只，周同比下跌0.04 元/只，比去年同期上漲7.7%。目前雞蛋行情轉(zhuǎn)好，養(yǎng)殖戶上雛積極性增加。（如圖8）。
5.現(xiàn)貨地區(qū)貿(mào)易及價差分析
進(jìn)入5 月，北京與朝陽持續(xù)回升，上海與臨沂價差維持穩(wěn)定，廣州與黃岡價差一直保持為正，但短期波動加大。2013 年4 月份受禽流感影響，北京、上海貿(mào)易利潤空間基本消失，廣州受禽流感影響較??；上周上海與臨沂價差基本持平，北京與朝陽貿(mào)易利潤大幅減少，廣州與黃岡貿(mào)易利潤有所增加。
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