中國經(jīng)濟五期疊加背景下蛋雞業(yè)的發(fā)展策略

2014-10-14來源:《中國禽業(yè)導(dǎo)刊》作者:文章編輯:小琳[點擊復(fù)制網(wǎng)址]
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  中國經(jīng)濟目前處于五期疊加階段:一是經(jīng)濟增速改變的換擋期。蛋雞企業(yè)要適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展由快變慢的轉(zhuǎn)變;二是經(jīng)濟結(jié)構(gòu)調(diào)整的陣痛期,從單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)變?yōu)樽非筚|(zhì)量。對蛋雞企業(yè)而言,養(yǎng)多養(yǎng)少不重要,養(yǎng)好才是最重要的;三是經(jīng)濟政策副作用的消化期,之前的盲目投產(chǎn)和擴張導(dǎo)致了如今的超級庫存和產(chǎn)能過剩。蛋雞行業(yè)同樣也存在種雞過剩的問題,這些都需要通過一段時間才能慢慢消化;四是政治體系的交替期,政府機關(guān)的運行、人員的安排尚在調(diào)整,相關(guān)的政策還在醞釀過程中,需要等待;五是中國崛起的適應(yīng)期, 在中國崛起的過程中,不僅國外的企業(yè)要適應(yīng)中國節(jié)奏, 我們國內(nèi)的企業(yè)也要適應(yīng)和調(diào)整。

  一 提高系統(tǒng)化的管理

  對蛋雞企業(yè)而言,面對以上復(fù)雜的經(jīng)濟形勢,該如何應(yīng)對?答案只有一個,那就是加強管理!首先要配套,整合所有的有利資源為我所用;其次是養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新,包括經(jīng)營模式創(chuàng)新、育種研發(fā)創(chuàng)新、服務(wù)方式創(chuàng)新、疫病防控創(chuàng)新、生產(chǎn)管理創(chuàng)新、營銷模式創(chuàng)新,并積極尋求政府的政策扶持和銀行的金融支持;再次是推出新的生產(chǎn)組織形式,單純依靠農(nóng)戶和農(nóng)民合作社無法應(yīng)對千變?nèi)f化的市場,單純依靠龍頭企業(yè)也很困難,生產(chǎn)成本太高。根據(jù)木桶原理,品種、管理、環(huán)境、健康和飼料,這五大生產(chǎn)因素缺一不可,對蛋雞企業(yè)而言,品種、環(huán)境、健康和飼料是強項和長處,而管理往往是短板和不足,因此只有從管理入手,向管理要效益,才能保證企業(yè)得到更大的進步和發(fā)展。

  二 因勢利導(dǎo)擴大消費

  現(xiàn)在的蛋雞養(yǎng)殖水平比以前提高了不少,雛雞成活率、蛋雞產(chǎn)蛋率都有了大幅度的提升,而單位利潤卻不如從前,這是為什么呢?主要原因是供求關(guān)系發(fā)生了重大改變,以前是供不應(yīng)求,現(xiàn)在則是供過于求,根本的解決之道就是擴大消費。而消費端的低迷也與國內(nèi)經(jīng)濟形勢大環(huán)境息息相關(guān),據(jù)統(tǒng)計,2014年上半年全國經(jīng)濟發(fā)展增速下降了1.3%,投資增速下降了3.3%,投資意愿大幅下降,但也不必過于擔(dān)心,這種經(jīng)濟增速下滑是階段性的,是國民經(jīng)濟轉(zhuǎn)型升級所必須經(jīng)歷的階段。同樣,我國蛋雞行業(yè)正處在轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵時期,必然會遇到各種各樣的轉(zhuǎn)型之痛和轉(zhuǎn)型之苦,從業(yè)者們應(yīng)該以一種積極的心態(tài)去對待,就能成功轉(zhuǎn)型。

  中國經(jīng)濟發(fā)展所依賴的三駕馬車 — —投資、出口和消費,目前都出現(xiàn)了疲態(tài),其中最大的問題是消費減少了。我國主要存在三類消費群體:一是廣大的農(nóng)民 (包括農(nóng)民工群體),由于大多數(shù)農(nóng)民還沒有真正富裕起來,從而使得我國人數(shù)最多的消費群體有消費欲望而沒有消費能力,這也是內(nèi)需遲遲拉動不起來的重要原因;二是以城市白領(lǐng)為代表的中產(chǎn)階層,有一定的消費能力但存在消費恐懼,不敢大肆消費,一般都是有計劃的消費;三是少數(shù)富裕階層,有極強的消費能力,但人數(shù)相對較少,對畜禽產(chǎn)品消費的拉動甚至可以忽略不計。另外,自從中央政府出臺了 “國八條” 等一系列政策之后,三公消費大幅縮水,對經(jīng)濟的影響也是顯而易見的。城鄉(xiāng)差距也是一個不容回避的問題,據(jù)統(tǒng)計,2011年我國城市居民的人均雞蛋購買量為10千克,農(nóng)村居民為5.12千克。區(qū)域性差異也較大,東北地區(qū)的人均禽蛋消費量最高,達到人均11.66千克/年,西部地區(qū)最低,僅為7.68千克/年。

  對目前的蛋雞行業(yè)而言,消費是關(guān)鍵,如果消費跟不上,雞養(yǎng)得再好也沒有用。而要想擴大雞蛋的消費,首先要有雞蛋的品牌。未來的雞蛋市場一定是品牌化市場,只有品牌雞蛋才能在激烈的市場競爭中贏得一席之地。而目前國內(nèi)的雞蛋市場尚沒有形成太多的知名品牌,對所有的蛋雞企業(yè)而言是一片藍海。

  我國雞蛋主銷區(qū)集中在華東、東北等地,影響雞蛋消費總量的因素包括收入和價格、城市化和生活方式、烹飪方式、市場體系、質(zhì)量安全。其中,烹飪方式是最重要但也往往最容易被忽視的因素。當(dāng)前大多數(shù)蛋雞企業(yè)仍屬于養(yǎng)殖企業(yè)的范疇,側(cè)重于蛋雞的飼養(yǎng)管理,缺乏對雞蛋的加工和消費,沒有成為真正的食品企業(yè)。褚時健種橙子,推出了 “褚橙” ;柳傳志賣獼猴桃,推出了 “柳桃” ;潘石屹代言天水蘋果,推出 “潘蘋果” ,這些產(chǎn)品紅遍了大江南北,供不應(yīng)求。相比較而言,蛋雞行業(yè)最缺乏的就是先進的營銷理念和形象代言人。品牌雞蛋企業(yè)分為三類:第一類是生產(chǎn)驅(qū)動型蛋雞養(yǎng)殖企業(yè),注重的是標準化養(yǎng)殖和基地建設(shè);第二類是市場驅(qū)動型蛋品加工企業(yè),注重銷售渠道和品牌建設(shè);第三類是雙驅(qū)動型的食品養(yǎng)殖企業(yè),既注重生產(chǎn),又關(guān)注市場。

  三 推行區(qū)域化和循環(huán)化發(fā)展

  當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保壓力非常大,實行一票否決制。因此,蛋雞生產(chǎn)企業(yè)一定要逐步實現(xiàn)本地化,避免長途運輸, 盡量做區(qū)域化的雞蛋品牌,避免做全國性品牌。其次要做循環(huán)經(jīng)濟,通過系統(tǒng)配置實現(xiàn)蛋雞生產(chǎn)、有機肥加工、蔬菜種植以及沼氣發(fā)電等一系列的產(chǎn)業(yè)循環(huán)和無害化經(jīng)營,在不增加成本的基礎(chǔ)上解決好環(huán)境保護問題,同時還能增加額外收益。

  四 爭取政府支持和政策紅利

  近十年來股市、樓市、車市高速發(fā)展,產(chǎn)生了過多的泡沫,大量的資金沉淀在股市和樓市當(dāng)中,對實體經(jīng)濟造成了巨大傷害。政府目前的投資主要分為三類:一是基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè),二是工業(yè)投入,三是投資房地產(chǎn)。未來國家的投資方針是盤活存量、實行定向增發(fā),加大對農(nóng)業(yè)的投入力度,防止資金流入房地產(chǎn)和股市。對于蛋雞企業(yè)而言,鑒于國家政策支持和大眾消費回升兩大利好因素, 今年下半年的行情會逐漸轉(zhuǎn)好,明年會更好。但行情好轉(zhuǎn)也會導(dǎo)致一些瀕臨倒閉的中小企業(yè)又存活過來,使得行業(yè)洗牌的時間和力度不夠,大企業(yè)想要在短期內(nèi)淘汰小企業(yè)非常困難。


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