上半年全國(guó)蛋雞生產(chǎn)狀況

　　2014年前5個(gè)月，我國(guó)蛋雞行業(yè)總體處于盈虧平衡狀態(tài)。商品蛋雞養(yǎng)殖方面，前三個(gè)月市場(chǎng)低迷，四月份后緩慢回暖。從效益上看，上半年祖代企業(yè)虧損明顯，父母代和商品
　　代企業(yè)稍有盈利。

　　一　祖代蛋種雞

　　1　企業(yè)情況

　　近年來全國(guó)祖代蛋種雞企業(yè)的數(shù)量趨于穩(wěn)定（見圖1）。截至2014年5月底，我國(guó)共有祖代蛋種雞企業(yè)20家，以北方為主。從地域分布來看，河北4家；北京4家；山東、遼寧、四川、河南各2家；上海、寧夏、江蘇、浙江各1家。分別是：

　　北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司

　　北京中農(nóng)榜樣蛋雞育種有限責(zé)任公司

　　北京農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院農(nóng)業(yè)發(fā)展中心

　　北京德青源農(nóng)業(yè)科技股份有限公司

　　河北華裕家禽育種有限公司

　　河北省大午農(nóng)牧集團(tuán)種禽有限公司

　　石家莊市機(jī)械化養(yǎng)雞場(chǎng)祖代雞場(chǎng)

　　河北武安瑞陽養(yǎng)殖有限公司

　　山東益生種畜禽股份有限公司

　　山東愛佳畜禽有限公司

　　沈陽華美畜禽有限公司

　　大連運(yùn)峰種禽有限公司

　　河南省華羅家禽育種有限公司

　　正大禽業(yè)（河南）有限公司

　　四川圣瑞達(dá)種禽有限公司

　　四川民生禽業(yè)有限公司

　　江蘇聯(lián)農(nóng)畜禽有限責(zé)任公司

　　上海家禽育種有限公司（國(guó)產(chǎn)）

　　寧波威達(dá)龍禽業(yè)有限公司

　　寧夏曉鳴農(nóng)牧股份有限公司

　　2　品種介紹

　　目前，國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)的蛋雞品種主要分為兩大類：一類是國(guó)產(chǎn)品種，代表品種有京紅1號(hào)、京粉1號(hào)、京粉2號(hào)、大午京白939、農(nóng)大3號(hào)、新楊系列等。這些配套系是經(jīng)過多年選育并經(jīng)過生產(chǎn)性能測(cè)定的配套系，均通過農(nóng)業(yè)部專家委員會(huì)審定，具有固定配套模式，并且生產(chǎn)性能優(yōu)秀；另一類是引進(jìn)品種，代表品種有海蘭、羅曼、海賽克斯、依莎、尼克、巴布考克等。有些品種經(jīng)過多年引進(jìn)，國(guó)內(nèi)飼養(yǎng)場(chǎng)對(duì)其生產(chǎn)和管理已經(jīng)很熟悉，并能夠發(fā)揮雞群的最好生產(chǎn)潛力。此外，還有具有地方特色蛋肉兼用品種如綠殼蛋雞、北京油雞等。

　　3　更新情況
　　2006~2014年全國(guó)新增祖代蛋雛雞數(shù)量見表1。2011~2014年5月全國(guó)祖代蛋種雞存欄量見圖2。從近幾年數(shù)據(jù)同比來看，祖代蛋種雞存欄處于最高水平，種源有保障。2014年5月，祖代蛋種雞平均存欄量為70.27萬套，比2013年同期增加16.80%，環(huán)比增加11.34%。

　　而根據(jù)國(guó)內(nèi)的實(shí)際生產(chǎn)水平，35.6萬套祖代存欄為最佳。祖代種雞70.27萬套的平均存欄量已嚴(yán)重超過需要，將成為繼“H7N9”之后祖代企業(yè)生存的又一大挑戰(zhàn)。

　　4　銷售情況

　　2014年前5個(gè)月，父母代雞苗累計(jì)銷售量為1067.37萬套（見圖3），三月份最高，之后一直下降。5月為210.26萬套。今年以來，父母代雛雞銷售價(jià)格逐步抬升，較年初提高43.68%（見圖4）。5月末成本是6.76元/套，銷售價(jià)格為6.02元/套。

　　二　父母代蛋種雞

　　1　存欄情況

　　2014年5月父母代種雞存欄量由上月的560.26萬套，下降到530.06萬套（見圖5）。5月父母代種雞存欄量環(huán)比減少5.39%，同比上升10.84%。2014年5月，監(jiān)測(cè)企業(yè)父母代蛋種雞平均存欄量為530.06萬套。根據(jù)監(jiān)測(cè)企業(yè)父母代蛋種雞存欄量占全國(guó)總存欄量的20.00%推算，2014年全國(guó)父母代蛋種雞平均存欄量約為2650萬套，這一水平比2013年同期提高10.84%。

　　2　銷售情況

　　2014年5月，商品代雛雞銷售量由4月的4450萬只，增加到本月的4611.03萬只，環(huán)比升幅為3.62%，與去年同期的2490.16萬只相比，同比升幅為85.17%。與過去三年監(jiān)測(cè)的平均值2162.93萬只相比，增幅為113.18%。連續(xù)第三個(gè)月銷量突破4000萬只（見圖6）。2014年5月，監(jiān)測(cè)企業(yè)商品代雞苗累計(jì)銷售量為1.95億只，根據(jù)監(jiān)測(cè)企業(yè)銷售量約占全國(guó)總銷售量的22.31%推算，2014年前5月，全國(guó)商品代雞苗銷售量約為8.74億只。2014年5月商品代蛋雛雞平均售價(jià)3.10元/只（見圖7），環(huán)比上升4.09%，去年同期2.94元/只，同比上升5.56%。與過去三年監(jiān)測(cè)的平均值3.09元/只相比，升幅0.32%。

圖7　2011~2014年5月全國(guó)部分監(jiān)測(cè)企業(yè)商品代蛋雛雞平均售價(jià)

　　三　商品蛋雞

　　1　商品蛋雞存欄和雞蛋產(chǎn)量

　　5月份蛋雞存欄同比下降12.8%，環(huán)比持平。由于去年下半年后備雞存欄明顯不足，春節(jié)前后禽流感疫情較重，故產(chǎn)蛋雞存欄近六個(gè)月持續(xù)下降。后備雞存欄環(huán)比上升6.5%，同比下降9.6%。后備雞與產(chǎn)蛋雞的比例為23.71%，環(huán)比上升1.16%，同比上升0.64%。蛋雞總存欄環(huán)比上升1.3%，同比下降12.0%。5月份，只雞單產(chǎn)1.47千克，環(huán)比上升0.5%，同比上升0.9%。

　　2　2014年5月雞蛋價(jià)格

　　2014年5月全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格見圖8。料蛋比為2.44：1，比上月增加0.12，也高于去年同期水平。5月只雞盈利3.17元，收益同比增加3.77元，環(huán)比上月增加1.82元。大規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)比中等規(guī)模的飼養(yǎng)場(chǎng)有更強(qiáng)的價(jià)格和成本優(yōu)勢(shì)（見表2）。雞蛋售價(jià)上，小規(guī)模企業(yè)更有主動(dòng)權(quán)（見表3）。

圖8　2014年5月全國(guó)雞蛋月平均價(jià)格