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2015年01月14日全國內(nèi)三元價格排行榜
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2015年01月14日全國土雜豬價格排行榜
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2015年1月14日豬評：仔豬價格受補欄影響略上調(diào)
據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2015年01月14日全國各省生豬平均價格為13.28元/千克，較昨日豬價上調(diào)0.04元/千克，漲幅為0.30%；較上周同期豬價（1月7日）上調(diào)0.12元/千克，漲幅為0.91%（見圖1）。今日豬糧比為5.69：1，較昨日豬糧比下跌0.02，跌幅為0.24%；較上周同期豬糧比（1月7日）上漲0.03，漲幅為0.52%（見圖2）。
1月14日生豬市場行情較昨日震蕩上調(diào)，全國生豬價格最高地區(qū)為貴州省，生豬平均價為14.94元/千克，最低地區(qū)為黑龍江省，生豬平均價為11.67元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。
“地下豬舍”闖出致富路
靈壽縣塔上村的聶春生，開辦的養(yǎng)豬場名氣很大，在這里，豬舍被分為地上和地下兩種，而鮮見的“地下豬舍”，也讓聶春生收獲了一個響亮稱號——“養(yǎng)豬大王”。
地下豬舍到底是個啥樣呢？帶著疑問，記者來到養(yǎng)豬場進行實地探訪。聶春生介紹，他于2007年在這片丘陵坡地上建造了地下養(yǎng)豬場，累計投資數(shù)百萬元。為做大做強，聶春生吸納周邊養(yǎng)豬戶，成立了泰豐養(yǎng)豬專業(yè)合作社。合作社實行統(tǒng)一技術(shù)培訓、統(tǒng)一集中防疫、統(tǒng)一飼料供應、統(tǒng)一豬種改良、統(tǒng)一生豬銷售，帶領(lǐng)養(yǎng)豬戶走出了一條共同致富的好路子。
地下修建豬舍非常少見?？陕櫞荷忉屨f，這是專門針對豬的生活習性，利用地溫、地濕，使豬舍達到夏天降溫、冬天保暖的效果。與普通豬舍相比，可有效節(jié)約大量煤、電等經(jīng)營成本。
為了讓豬更舒適，地下豬舍還設置了自然通氣系統(tǒng)，使豬舍因糞尿產(chǎn)生的混濁氨氣快速排除。另外，在豬舍上面種樹，夏天濃郁的樹蔭可為地上豬舍遮擋陽光，也可在上面種植作物，用沼渣液進行追肥。
如何解決地下養(yǎng)豬的采光問題？聶春生說，“地下養(yǎng)豬場沒有太陽照射，但是豬群可以從飼料里獲取維生素D3，完全可以滿足其營養(yǎng)。加上良好的通風、通氣、透光，生豬能夠又快又好生長。”
聶春生出售的仔豬品質(zhì)優(yōu)良，瘦肉率很高，平均每天出欄仔豬五六十頭，全年出欄仔豬可達1.8萬頭。“俺飼養(yǎng)的仔豬都是按個頭賣，除了滿足靈壽本地養(yǎng)豬戶，其余全部由各縣的農(nóng)業(yè)經(jīng)紀人收購。”
地下豬舍讓聶春生闖出了致富路，也讓他有了新的事業(yè)規(guī)劃。如今，聶春生又盤下400多畝荒坡用作生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，現(xiàn)在的養(yǎng)豬場變成了其中一個產(chǎn)業(yè)分支。
2014年泰安生活必需品供應充足價格波動明顯
2014年，城區(qū)商品市場供應充足，生活必需品價格波動比較明顯。城區(qū)糧食、雞蛋價格受供求、政策等因素影響漲跌幅較大，蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性波動，肉類價格持續(xù)低位運行。
玉米價格大起大落
雞蛋價格畫“波浪”
玉米價格在2014年經(jīng)歷了一場大起大落的行情走勢。玉米市場因收儲量大導致市場流通環(huán)節(jié)緊張，價格在2014年9月之前一直呈現(xiàn)上漲趨勢，最高漲至1.36元/斤。在新玉米上市后，價格開始走起下坡路，最低降至1.09元/斤，年底仍沒有呈現(xiàn)回暖趨勢。跟玉米相比，小麥市場行情穩(wěn)中偏弱，呈現(xiàn)V型走勢，年平均價格為1.31元/斤，較2013年的1.29元/斤上漲1.55%。2014上半年小麥價格較平穩(wěn)，6月下旬新麥上市后，市場供應寬裕，價格短暫下降后穩(wěn)步回升，但10—12月份面粉行情不溫不火，對小麥的需求減量，小麥市場購銷較為清淡，再加上國家發(fā)改委公布的2015年小麥最低收購價格止?jié)q企穩(wěn)，使得小麥市場行情整體偏弱。
2014年雞蛋價格高位波浪起伏，年平均零售價格為5.05元/斤，較2013年同期的4.18元/斤上漲20.81%。2014年1—3月份，雞蛋價格持續(xù)下滑，降至2014年最低價4.10元/斤，3月份后出現(xiàn)恢復性上漲，5月份最高已漲至5.50元/斤，8月份以6.00元/斤創(chuàng)歷史新高。9月份以后雞蛋價格逐步回歸理性，雞蛋供應不平衡逐漸得以恢復。
豬肉價格低位運行
牛羊肉價格旺季不旺
受生豬價格持續(xù)下滑影響，2014年的豬肉價格也一直低位運行，市場行情走勢呈現(xiàn)由高走低再小幅回暖的趨勢。2014年3月份前，市場供應過量，豬肉價格持續(xù)走下坡路，4月份，開始出現(xiàn)拐點，有回暖趨勢，5—9月份，豬肉價格繼續(xù)小幅回升，但是較往年還是偏低。10月份后，豬肉終端消費一直沒有較大改善，價格仍是低位運行。牛羊肉價格出現(xiàn)了旺季不旺的現(xiàn)象。1—8月份，羊肉價格一直在35元/斤平穩(wěn)運行；9—12月份，隨著氣溫逐步降低，本應是進入消費旺季，然而羊肉價格出現(xiàn)小幅下滑，每斤降了2元。春節(jié)期間，牛肉價格穩(wěn)步從29元/斤上漲至30元/斤，3月份后由于生產(chǎn)增加、消費疲軟、進口牛肉增加等因素的影響，牛肉市場沒有延續(xù)往年的上漲態(tài)勢，價格同比漲幅明顯收窄，在30元/斤平穩(wěn)運行。
雞肉價格呈現(xiàn)出了穩(wěn)中趨漲的態(tài)勢。2014年1—2月份，雞肉價格維持在8.00元/斤，3—7月份天氣轉(zhuǎn)暖，居民消費有所增加，價格小幅上漲至8.50元/斤，隨后漲至9.00元/斤，中秋節(jié)當天最高達到10.00元/斤，節(jié)后迅速回落至8.50元/斤，此后繼續(xù)平穩(wěn)運行。
蔬菜價格季節(jié)性漲跌
生姜價格抬高零售均價
2014年蔬菜零售價格呈現(xiàn)M型走勢，平均零售價格為2.49元/斤，較2013年的2.36元/斤上漲了5.51%。生姜價格高位運行抬高了蔬菜零售均價，除生姜之外的其他12種重點監(jiān)測蔬菜平均零售價格為1.87元/斤，較2013年同期的2.17元/斤下跌13.82%。
2014年1—2月份，城區(qū)內(nèi)蔬菜主要靠外調(diào)充實市場，天氣寒冷，蔬菜的運輸、存儲成本增加，再加上春節(jié)期間“節(jié)日效應”凸顯，迎來一年里的首個消費高峰，蔬菜價格高位運行。3月份后，價格逐步回落，隨著上市交易量的較大幅度增長，蔬菜價格呈現(xiàn)季節(jié)性下降。8—9月份，天氣轉(zhuǎn)涼，季節(jié)性蔬菜進入收獲末期，產(chǎn)量減少，助推蔬菜價格上漲。10—11月份，本地秋冬大眾蔬菜大量上市，市場貨源充實，蔬菜價格下降。12月份，氣溫較往年同期高，氣候相對適宜，蔬菜上市量較為充足，價格難以攀升，繼續(xù)呈穩(wěn)中走低格局。
2014年浙江口岸進口糧食552萬噸創(chuàng)新高
從浙江出入境檢驗檢疫局獲悉，2014年浙江口岸共計完成檢驗檢疫進口糧食總量達到552萬噸，創(chuàng)歷史新高。其中最大為舟山口岸進口糧食總量達到400.35萬噸，價值22.30億美元。
舟山港地處長江入?？冢蔀檫M江船舶分港卸貨的第一港。目前舟山口岸進口糧食已占全國進口糧食的5%左右，全國超過10%的進口糧食從舟山口岸轉(zhuǎn)入上海、南通、張家港、泰州、鎮(zhèn)江、南京、江陰、重慶等長江沿岸地區(qū)，覆蓋了幾乎整個長江中下流的進口糧食加工儲運企業(yè)。
進境糧食種類包括大豆、玉米、高粱和油菜籽，其中進境大豆占絕大多數(shù)，占進口總量的95.93%，進境糧食來源國有美國、巴西、阿根廷、加拿大、澳大利亞、烏拉圭、烏克蘭。
據(jù)分析，2014年食用油市場和動物飼料市場需求呈持續(xù)增長態(tài)勢；舟山口岸正式獲批全國首批進口糧食指定口岸資質(zhì)，軟硬件有保障，以上也是舟山口岸進境糧食在數(shù)量和金額上保持一定增長的主要原因。
廣西首家出口動物質(zhì)量安全示范區(qū)建成
日前廣西多部門聯(lián)合下文,授予橫縣出口生豬示范區(qū)“廣西出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”稱號,此舉標志著廣西首家出口動物質(zhì)量安全示范區(qū)建成。據(jù)了解,由于建立了生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全體系,橫縣出口生豬示范區(qū)已實現(xiàn)生豬產(chǎn)品“從豬場到餐桌、從基地到市場”的全程監(jiān)控。2014年全縣生豬養(yǎng)殖存欄生豬63.8萬頭,年產(chǎn)肉量7.1萬噸,同比增長13.42%,生豬產(chǎn)值達11億元,生豬產(chǎn)業(yè)成為當?shù)氐闹е?jīng)濟產(chǎn)業(yè)。
經(jīng)濟新常態(tài)對養(yǎng)豬業(yè)而言能否實現(xiàn)：讓無力者有力讓悲觀者前行
2014年對于養(yǎng)豬人來說就是難熬的一年，我們滿目瘡痍的逃過了深度虧損的創(chuàng)傷，而后便是一場持續(xù)低迷的糾纏戰(zhàn)爭。相信不是一個人在想大跌之后必然大漲，然而一個新晉詞語出現(xiàn)在了我們的眼前——新常態(tài)。
習主席曾指出新常態(tài)之“新”，意味著不同以往;新常態(tài)之“常”，意味著相對穩(wěn)定，主要表現(xiàn)為經(jīng)濟增長速度適宜、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、社會和諧。經(jīng)濟新常態(tài)的到來，意味著我國經(jīng)濟高速度發(fā)展模式基本告別，與傳統(tǒng)的不平衡、不協(xié)調(diào)、不可持續(xù)的粗放增長模式基本告別。
2014業(yè)內(nèi)人士所說的微利時代、告別暴漲暴跌的態(tài)勢等言論基本上都是符合行業(yè)發(fā)展規(guī)律的，因為養(yǎng)豬業(yè)也在掙扎中迎來了新常態(tài)。我們能夠明顯的感覺到豬價上漲不再那么明顯，暴漲暴跌似乎已經(jīng)退出豬業(yè)的歷史舞臺，對養(yǎng)豬業(yè)環(huán)境、技術(shù)、食品安全等的要求越來越嚴謹。
沒錯，新常態(tài)的確讓養(yǎng)殖戶們很難再感覺到大把盈利的快感，讓養(yǎng)殖戶們感覺到了前所未有的壓力和競爭感。有很多養(yǎng)殖戶都稱未來養(yǎng)豬業(yè)越來越要靠真本事了，適者生存或許更加明顯。但是我們也同樣能夠感覺到競爭將會越來越公平，或許有真本事的就能有自己的小天地，英雄即將有了用武之地。產(chǎn)業(yè)的升級，結(jié)構(gòu)的優(yōu)化必將會催發(fā)出多元化發(fā)展模式，在良好環(huán)境之中，我們沒有規(guī)模也能走出特色和生態(tài)養(yǎng)殖之路，因為新常態(tài)是一個不只重視速度和規(guī)模的時代。
誠然，如今的變化也許是微小的，也許還沒有達到大家的心里所想，但至少已經(jīng)有了開始，有了希望。星星之火可以燎原，經(jīng)濟新常態(tài)對養(yǎng)豬業(yè)而言有信心讓無力者有力，讓悲觀者前行。
豬價由上漲轉(zhuǎn)為趨穩(wěn)的可能性不小 養(yǎng)殖戶要理性壓欄計劃
全國穩(wěn)中有漲的行情截至目前仍然在繼續(xù)，但是根據(jù)機構(gòu)監(jiān)測顯示，最近在上漲趨勢較明顯的地區(qū)出現(xiàn)了止?jié)q趨穩(wěn)的跡象。比如一直領(lǐng)漲全國的河南、廣東等地均有養(yǎng)殖戶反映豬價上漲幅度不再有明顯變化，甚至開始趨穩(wěn)。業(yè)內(nèi)預計近期豬價由上漲轉(zhuǎn)為趨穩(wěn)的可能性不小，養(yǎng)殖戶們一定要理性壓欄計劃。上周豬價上漲明顯，很多養(yǎng)殖戶選擇壓欄，而后市一旦豬價企穩(wěn)一段時間，恐怕大家對市場預期又會改變，適時出欄者較多，一來二去恐怕又把豬價打壓下去了。
很多養(yǎng)殖戶朋友反映當?shù)厥肇i人說生豬難收，并且大豬開始減少，但是目前除了小刀自行提價之外，大的屠宰企業(yè)基本沒有動靜，也不見提價行為。目前豬肉價格低迷，屠宰企業(yè)必然是不想提價，現(xiàn)在他們一邊忙于低價瘦肉一邊有限低價收豬，以便在春節(jié)時賣出高價。當前終端市場消費狀況依舊維持疲軟，豬價呈震蕩調(diào)整趨勢，加之連漲動力缺乏，況且肉價又是影響豬價走勢的直接原因，近期豬價整體仍維持震蕩走勢，大范圍、大幅度上漲壓力很大。
養(yǎng)豬場著火 40多頭生豬險變“燒豬”
1月8日晚8時36分，古鎮(zhèn)消防中隊接到報警，在水利所附近路邊的一養(yǎng)豬場發(fā)生火災，40多頭生豬被大火包圍。古鎮(zhèn)消防中隊出動3臺消防車10多名官兵到場將火撲滅。
消防隊員到達現(xiàn)場時，養(yǎng)豬場的部分圍墻已倒塌，瀝青紙的豬圈頂已燒坍塌，生豬在火場中四處逃竄，火勢正向旁邊樹林蔓延，消防隊員立即出動三支水槍進行滅火。由于事發(fā)地點較偏僻，附近沒有消火栓可用，消防隊員只能通過消防水罐車供給水滅火。他們一邊用水槍控制樹林的火勢，一邊撲滅豬圈周邊的大火，并把豬往安全地帶轉(zhuǎn)移。經(jīng)過一個多小時的撲救，終于將大火撲滅，所幸事故無做尬員傷亡。
據(jù)養(yǎng)豬場負責人說，豬場共有40余頭豬，現(xiàn)場至少燒死一頭生豬，有多頭生豬燒傷。目前火災原因和損失情況正在進一步調(diào)查當中。
城步首家機械化生豬定點屠宰場開建
1月13日上午，城步苗族自治縣機械化生豬定點屠宰場在儒林鎮(zhèn)雙井村舉行了開工典禮?？h委常委、宣傳部長曾偉子宣布項目開工建設，副縣長陳小兵主持開工儀式，副縣長唐耀平在儀式上對機械化生豬定點屠宰場開共建設提出具體要求?？h商務局、畜牧局、環(huán)保局等單位主要負責人參加開工儀式。
為全面貫徹落實《湖南省生豬屠宰管理條例》，確保全縣人民真正吃上“放心肉”，城步苗族自治縣人民政府2013年常務會議和縣屠宰場建設專題會議研究決定新建縣城機械化定點屠宰場。2014年，縣委常委會把該項目列為年度48個重點建設項目之一。作為城步首家機械化生豬定點屠宰場，該項目征地12畝，按國家標準化星級機械化屠宰場設計，總建筑面積5600平方米，總投資800萬元。項目建成后有待宰、屠宰、急宰車間、冷凍庫、無害化處理等設施，年屠宰生豬量可達5萬頭。通過定點屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一配送，可滿足縣城及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民群眾對安全放心肉品的需求。
第2周全國仔豬價格均價上漲1.63%
據(jù)"全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息網(wǎng)"的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，第2周（2015年01月05日至2015年01月11日）全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場仔豬平均價格為每公斤14.73元，上一周的平均價格為每公斤14.5元，本周平均價格每公斤比上一周高0.23元，上漲1.63%。
玉屏縣首家成規(guī)模生豬定點屠宰場投入試營業(yè)
近日，記者從玉屏侗族自治縣獲悉，該縣首家成規(guī)模生豬定點屠宰場（貴州省榮世食品有限公司）投入試營業(yè)生產(chǎn)。
據(jù)了解，該屠宰場于2014年6月開始修建，位于玉屏縣雙橋工業(yè)園區(qū)，建設總投資500萬余元，設備總投資60萬余元，屠宰場內(nèi)設活掛機、放血線、清洗機、劈半鋸等整套自動化機械設備，預計每天可達600頭豬的屠宰量。目前是該縣首家自動化機械生產(chǎn)的生豬屠宰場。
“我們生產(chǎn)線投產(chǎn)以后，玉屏就結(jié)束了人工屠宰的歷史，我們一定嚴把質(zhì)量關(guān)，保證玉屏人民能夠吃上放心肉。”榮世食品有限公司負責人告訴記者。
該屠宰場的建成投入使用將改變傳統(tǒng)的手工屠宰模式，解決以前城區(qū)內(nèi)老屠宰場規(guī)模小，設施設備不全、生產(chǎn)場所和環(huán)境得不到保障，對周邊市民及環(huán)境帶來一定影響等問題。對提高生豬屠宰檢疫率、實現(xiàn)以檢促防、提升動物防疫水平、保障畜牧業(yè)生產(chǎn)安全和上市肉品安全將起到積極促進作用。對進一步提高肉類制品消費安全，保障人民群眾的身體健康將起著積極的推動作用，為廣大市民群眾吃上“放心肉”、“市價肉”提供了有力保障。
齊河彼斯壯公司入選農(nóng)業(yè)部畜禽標準化示范場
近日，農(nóng)業(yè)部公布“2014年農(nóng)業(yè)部畜禽標準化示范場”名單，齊河縣彼斯壯牧業(yè)有限公司榜上有名，為我市唯一入選單位。
農(nóng)業(yè)部畜禽標準化示范場創(chuàng)建是農(nóng)業(yè)部為加快畜牧業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變，推進畜禽標準化規(guī)模養(yǎng)殖的一項重要舉措。
齊河縣彼斯壯牧業(yè)有限公司作為生豬標準化示范場，現(xiàn)存欄生豬6600頭，其中能繁母豬680頭。建設的省種公豬站，有高標準的種公豬舍，采用空氣過濾新技術(shù)，使用低效、中效、高效三級過濾系統(tǒng)；實行信息化管理模式，采精室、化驗室、精液貯存室等設計全部采用法國先進的種公豬精液生產(chǎn)技術(shù)流程；安裝了生產(chǎn)管理監(jiān)控，制定了嚴格的操作規(guī)程和管理制度，保證了種公豬精液質(zhì)量。
德州市啟動生豬屠宰整治“百日行動”
從1月初開始，我市啟動生豬屠宰專項整治“百日行動”，確保節(jié)日畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全?！ ?nbsp;
行動中，畜牧獸醫(yī)部門將與食藥監(jiān)管等部門聯(lián)手，重點查處私屠濫宰、販賣屠宰病死畜禽、注水以及待宰前注射“瘦肉精”等違法犯罪行為，加大對屠宰環(huán)節(jié)病死動物無害化處理的監(jiān)管力度，嚴防病死動物進入屠宰場，流向餐桌。
目前，我市有26家生豬定點屠宰企業(yè)，全部實現(xiàn)機械化生產(chǎn)。今后一個時期，我市將全面檢查生豬定點屠宰企業(yè)的證件及畜禽來源、產(chǎn)品流向、制度執(zhí)行、屠宰記錄臺賬、檢測檢疫、無害化處理等。在此基礎上，科學布局屠宰點，確保規(guī)范一批現(xiàn)有屠宰企業(yè)，新建一批標準較高的屠宰企業(yè)，取締一批無證生產(chǎn)經(jīng)營和私屠濫宰企業(yè)及屠宰戶。
廣西養(yǎng)豬業(yè)：下半年扭虧為盈 今年開年形勢不樂觀
據(jù)自治區(qū)價格成本調(diào)查監(jiān)審分局定點調(diào)查結(jié)果顯示，2014年下半年我區(qū)養(yǎng)豬戶收益由上半年的虧損135.03元/頭，增加到盈利121.32元/頭。
2014年，該局分上、下半年，對全區(qū)14個生豬主要養(yǎng)殖市（縣、區(qū)） 的68個散養(yǎng)戶、45個規(guī)模養(yǎng)豬戶的生豬生產(chǎn)成本和收益情況，進行常年登記定點調(diào)查。調(diào)查顯示，2014年下半年，我區(qū)養(yǎng)豬戶頭均生豬主產(chǎn)品產(chǎn)量113.38公斤，比上半年增加0.40公斤，增幅0.35%；頭均生豬產(chǎn)值收入1699.02元，比上半年的1452.77元上升16.95%；頭均凈利潤121.32元，比上半年凈增加256.35元，與上年同比也增加7.65元；成本利潤率由-8.50%提高至7.69%，凈升高16.19個百分點。
據(jù)分析，2014年下半年我區(qū)養(yǎng)豬戶扭虧為盈，一是受生豬市場周期性供求影響，生豬出欄價格總體回升，由上半年的12.71元/公斤上漲至14.77元/公斤，上升2.06元/公斤，升幅16.24%。豬糧比價重新回到生豬價格調(diào)控預警黃色區(qū)域。二是生豬生產(chǎn)總成本下降。2014年下半年頭均生豬生產(chǎn)成本1577.7元，減少10.1元，下降0.64%。
雖然2014年下半年我區(qū)生豬出欄價格止跌回升，但近期出欄價格有繼續(xù)回落的跡象，整體養(yǎng)殖形勢仍不容樂觀。專家建議，要促進生豬養(yǎng)殖業(yè)健康發(fā)展，關(guān)鍵要加強市場宏觀調(diào)控，合理調(diào)整養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)：一要合理提升廣西生豬生產(chǎn)規(guī)?；剑欢訌妼ιi生產(chǎn)的金融貸款支持；三要加快探索廣西生豬價格保險辦法的步伐。
豬價下跌地區(qū)增加 短期豬價行情難以上漲
2015年1月13日全國生豬均價12.73元/公斤，較周五漲0.01元/公斤，今日全國瘦肉型生豬均價13.15元/公斤，較周五漲0.06元/公斤。今日全國瘦肉型生豬均價微幅震蕩，豬價有小幅下調(diào)，大部分地區(qū)豬價穩(wěn)定，上漲的喊聲有所減弱，局部地區(qū)有下滑的勢頭，這讓養(yǎng)豬人感到恐慌。
生豬供需市場仍在博弈，生豬供應仍不見明顯減少，全國壓欄與惜售的現(xiàn)象均存在，不利于后期生豬供應。目前部分地區(qū)豬市豬源仍顯緊張，但是養(yǎng)殖戶壓欄心理不再如月初時那么堅定，部分養(yǎng)殖戶開始出欄，后期養(yǎng)殖戶出欄行為將逐漸走向正?；?，豬價上漲將受到抑制。
豬價從1月初開始上漲到現(xiàn)在已經(jīng)十多天了，在這期間，豬價上漲并不是持續(xù)性上漲，但之前只有東北地區(qū)下滑，目前除了東北地區(qū)其他地區(qū)也有下跌的聲音。目前豬價全面性上漲的愿望難以實現(xiàn)，短期內(nèi)豬價仍以震蕩為主，難以持續(xù)。
畜牧大縣如何變成畜牧強縣？
1月13日，2015年自貢市生豬價格指數(shù)保險首批賠款已全部打入養(yǎng)豬戶個人賬戶內(nèi)。
去年12月，自貢市生豬價格指數(shù)保險工作全面進入理賠期。據(jù)省農(nóng)業(yè)廳官網(wǎng)發(fā)布的全省生豬價格（2014年12月份）生豬市場均價為14.17元/公斤，連續(xù)5周低于14.8元/公斤的初始保險價格，觸發(fā)生豬價格指數(shù)保險賠償。
不久前，全省深化現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)場會在自貢召開，盡管不是第一次到榮縣參觀學習，但夾江縣縣長張建紅一路緊跟講解員，不時拿出手機拍照記錄。張建紅與來自第二輪40個全省現(xiàn)代畜牧業(yè)重點縣的代表，無論是在現(xiàn)場參觀還是會場交流發(fā)言時，都在互相探討如何實現(xiàn)向畜牧強縣的跨越。
良種先行 種養(yǎng)結(jié)合
榮縣望佳鎮(zhèn)黑山羊高繁品系培育基地年出欄黑山羊4000只，目前存欄川南黑山羊600只……這讓廣元市農(nóng)業(yè)局局長孫洪方眼前一亮，“廣元的畜牧業(yè)規(guī)模及經(jīng)濟效益都不錯，但品種繁育是一塊短板。”他說，良種繁育是產(chǎn)業(yè)鏈的高端，可提升繁育率，降低養(yǎng)殖成本。
而在張建紅看來，夾江縣和榮縣在畜牧業(yè)上的差距不小，是夾江在畜禽良種的“起跑線上”起步晚了。近年來，榮縣成功選育、建立黑山羊高繁品系，基本形成了斯格、DLY、PIC生豬和伊普呂、伊拉肉兔良繁供應體系。
南江縣就嘗到了新品種的甜頭。“南江縣有156萬畝天然草山草坡林地資源優(yōu)勢和南江黃羊新品種資源優(yōu)勢，我們走的是以南江黃羊為特色的山區(qū)畜牧業(yè)強縣之路。”南江縣縣長李善君表示。
走進省級肉牛標準化示范場——清淞湖公司的種牛場，參觀者沒有聞到一絲異味，只見牧草、林木郁郁蔥蔥。種牛場突出生態(tài)循環(huán)、健康養(yǎng)殖，配套了肉牛養(yǎng)殖場、有機化肥廠、水產(chǎn)養(yǎng)殖基地、農(nóng)業(yè)廢棄物綜合示范點，牛糞用來養(yǎng)殖蚯蚓進行水產(chǎn)養(yǎng)殖，尿液進入沼氣池形成沼液灌溉牧草。
樂山市農(nóng)業(yè)局局長梅朝富說，種養(yǎng)結(jié)合的循環(huán)模式能很好地解決養(yǎng)殖業(yè)的面源污染難題，不僅變廢為寶，還能提高經(jīng)濟效益。
全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營 激活內(nèi)生動力
現(xiàn)代畜牧業(yè)是實行飼料、養(yǎng)殖、加工、銷售一體化經(jīng)營的完整產(chǎn)業(yè)體系、商品化程度高、產(chǎn)品競爭力強的畜牧業(yè)。
在四川巴爾農(nóng)牧集團公司，參觀者看到了全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營帶來的好處。公司集飼料獸藥生產(chǎn)、生豬養(yǎng)殖、屠宰加工銷售等于一體，每天生產(chǎn)的冷鮮肉通過冷鮮車配送到西南地區(qū)150多個冷鮮肉專銷點，日銷售量20余噸。
廣元市昭化區(qū)區(qū)長龍兆學介紹，他們探索的是“戶改場、場入社、社接企、企連市”的產(chǎn)業(yè)化新機制。
然而，在推進一體化經(jīng)營過程中，如何讓農(nóng)民收獲真金白銀成為大家共同面臨的問題。
榮縣在全省率先建立財政資金量化折股，實行“保息分紅+務工收入”的新機制。榮縣縣委書記榮全介紹，目前，全縣已有財政生產(chǎn)性項目資金2225萬元量化給近5000名社員。在資陽市副市長何正月看來，龍頭企業(yè)以種豬、技術(shù)等生產(chǎn)要素入股，合作社以現(xiàn)金、勞動力等資源入股，組建新型聯(lián)合體，實行公司管理和按股分工的做法，能有效解決公司企業(yè)和農(nóng)戶合而不融的問題，最終激活產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)的內(nèi)生動力。
去年底，自貢市正式啟動政策性生豬價格指數(shù)保險試點工作，率先采用“出欄均價”來約定保險賠付。安縣副縣長鄧金華是從人保財險四川省分公司去安縣的掛職干部，他認為發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)不僅面臨傳統(tǒng)的自然風險，還需應對瞬息萬變的市場風險，創(chuàng)新金融支農(nóng)服務尤為重要。
牧原年出欄生豬10萬頭項目落戶固城
由河南牧原農(nóng)牧有限公司總投資7008萬元、年出欄生豬10萬頭的生豬養(yǎng)殖項目落戶扶溝縣固城鄉(xiāng)。養(yǎng)殖場位于固城鄉(xiāng)固北行政村，占地面積334畝。目前，養(yǎng)殖場電力線路架設，圍墻、道路、橋涵修建，深水井及管道鋪設等已完成施工任務，養(yǎng)殖場廠房、豬舍等正在抓緊施工中，預計1月底可購進仔豬開始投入飼養(yǎng)。
豬農(nóng)爆“猛料” 病死豬流入市場并不難
據(jù)中國之聲《央廣夜新聞》報道，去年以來，公安部從一起制售病死豬案件入手，部署指揮湖南、廣西、河南等11省區(qū)公安機關(guān)徹查深挖、上追源頭、下追流向，成功摧毀一個特大制售病死豬犯罪網(wǎng)絡，先后打掉11個犯罪團伙、抓獲110余名犯罪嫌疑人，已依法移送起訴75人，搗毀涉案窩點30余個，查封扣押病死豬肉及問題肉品1千余噸、使用病死豬肉及廢棄肉品加工的“地溝油”48噸，涉案總值逾億元。
記者采訪了一位養(yǎng)豬大戶李云生，病死豬去哪里？他是這樣說的：五十斤以下小豬羔也都撇了，這是準準的，五十斤以上的專有收的，假如這個豬得病了，打針沒打過來死了，就拉走。
甚至李云生還講到這樣的細節(jié)：如果在市場肉床子肯定有人管，比方飯店，從后門進去了，跟主管聯(lián)系好了，這個肉市場賣八塊錢一斤，我們賣你三塊兩塊一斤，也就摻里了。死豬肉一分割完流入市場，到哪個飯店吃飯我都不敢吃豬肉。
難道沒有監(jiān)管嗎？李云生說，有監(jiān)管，但有漏洞，管的防不勝防。現(xiàn)在哪個村上鄉(xiāng)里都有防疫部門，但是他們工作根本不到位，也不下去，也不走，交死豬程序非常復雜，給他們往上報，報完又照相，又審批，所以這套過程很繁瑣，到咱們手錢還得年終，有的人就自己處理得了，省了麻煩。
在采訪中記者了解到，一般有一定規(guī)模的養(yǎng)豬場都會參加保險，一旦出現(xiàn)死亡，養(yǎng)殖戶就給保險公司打電話，保險公司派查勘人員進行現(xiàn)場查勘理賠。保險界業(yè)內(nèi)人士告訴記者，病死豬賠償過程其實非常簡單，只要填寫表格，蓋完章一只一千元的賠償金額基本固定，而本來要需要工作人員進行的各種拍照證明工作也基本由養(yǎng)殖戶自己或者是督察人員代辦了。保險理賠人員小邱說，“死一頭就賠一千，因為這種病很難界定，獸醫(yī)站也不能每頭去看，我們這邊有個保險的快捷單，上面有一個蓋章的地方，每次死一頭就單填掉，正常情況保險公司都要去拍照，但是很難做到，現(xiàn)在基本都是豬場來拍，照片要照得比較清楚。”
理賠完之后，就要對病死豬進行無公害處理，但有業(yè)內(nèi)人士小齊介紹，無公害處理實施起來難。“比如張三養(yǎng)了50頭豬， 死了十頭，檢疫人員要給動監(jiān)所匯報，做個記錄，去向市、國家拿補貼。國家出70塊錢，地方出10塊錢，但是保險公司給這頭豬上保險可能最多賠500，或者600，再加上政府補貼的無害化處理，80塊錢，可能連一千塊錢都不到，如果這頭豬按肉去賣可能賣到3000塊錢，養(yǎng)殖戶就和保險人員串通一氣說補貼不是要賠我500塊錢嘛，我們分成。”
評論：病死豬暴露了基層監(jiān)管隊伍怎樣的丑態(tài)？
近日，媒體披露了公安部摧毀一特大制售病死豬犯罪網(wǎng)絡的警情，查獲11個犯罪團伙110余人，查扣病死豬肉及問題肉品千余噸，使用病死豬肉及廢棄肉品加工的“地溝油”48噸。肉制品銷售地涉及湖南、河南等11省區(qū)，涉案總值逾億元。
這起事件跨越的區(qū)域之廣，涉案金額之大，已經(jīng)讓深受食品安全困擾的公眾感到難以承受之痛，但此案利益鏈條的真相卻令人尤為震驚。這其中既有保險公司保險員出賣病死豬信息，更有監(jiān)管部門公職人員收好處費后開具檢疫合格證，甚至直接將整本《動物檢疫合格證明》交給中間人，任由犯罪分子隨意填寫。
眼下，社會對危害食品安全的違法犯罪行為感到極大的憤慨，人們強烈譴責無良商家，呼吁監(jiān)管部門加強管理。但在這次破獲的特大制售病死豬犯罪網(wǎng)絡中，卻赫然出現(xiàn)了監(jiān)管人員的身影，而他們在鏈條中的位置可謂是至為關(guān)鍵的環(huán)節(jié)。正是經(jīng)他們的“檢驗”，問題豬肉才能搖身一變成為合法的安全肉源，在“合格證”的保護下暢行無阻，走進千家萬戶的餐桌。
原本應當最為堅固的監(jiān)管防線，卻被利益所收買而淪陷，反過來站在不法奸商一邊戕害人民，已經(jīng)突破了各種意義上的底線。如果說監(jiān)管部門的不負責、不作為尚且不能容忍，那么監(jiān)管者直接與違法犯罪者勾肩搭背、蛇鼠一窩，以合法的外衣庇護非法利益，其性質(zhì)已經(jīng)完全發(fā)生了變化。執(zhí)法者犯法，惡劣程度遠非一般意義上的“監(jiān)管不力”所能比，對社會造成的危害甚于腐敗。
據(jù)報道，該犯罪團伙2008年以來就勾結(jié)監(jiān)管部門少數(shù)公職人員開具檢疫合格證，而已經(jīng)獲取了生豬保險理賠補償?shù)牟∷镭i去向，卻長期乏人問津，病死豬是否確實進行無害化處理基本無人監(jiān)管。不難發(fā)現(xiàn)，一些地方的監(jiān)管體系其實漏洞百出，只要“少數(shù)人”出了問題，監(jiān)管就可能全線癱瘓失效，不但形同虛設，甚至成為違法犯罪的幫兇，需要反思的恐怕就不只是少數(shù)人的個人行為了。
像這起食品安全事故中暴露出的“少數(shù)”監(jiān)管人員，究竟在多大程度上具有代表性，或許難以得出確切結(jié)論。但是，從近年來頻繁出現(xiàn)在媒體報道中的“形象”來看，在一些地方的基層隊伍中，的確存在著治理思維和手段滯后、人員素質(zhì)良莠不齊等現(xiàn)象，而有些地方的問題已經(jīng)不止于治理能力上的不足，亟須引起高度重視。
一些人與執(zhí)法者的要求相去甚遠，讓人很難將其與代表公正的監(jiān)管者聯(lián)系到一起；還有一些別有用心者甚至利用這層身份掩人耳目，背地里從事違法犯罪活動，牟取不當利益，在群眾中造成極為惡劣的影響。種種亂象，暴露出一些地方基層權(quán)力腐敗的深重，也從一個側(cè)面反映出基層治理的艱難現(xiàn)狀，傳遞出值得警惕的危險信號。
2014年廣西生態(tài)養(yǎng)殖認證通過率為62%
近日，記者從廣西壯族自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局獲悉，2014年廣西全區(qū)共核查85家養(yǎng)殖業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定企業(yè)申請，通過53家，不通過32家，通過率為62%；組織申報農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記57個，其中23個產(chǎn)品成功通過。
去年，自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局重新修訂《廣西壯族自治區(qū)養(yǎng)殖業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定管理辦法》，明確產(chǎn)地認定條件、評審程序、監(jiān)督管理等要求。目前全區(qū)水產(chǎn)畜牧業(yè)認定無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地共有222個，其中畜牧產(chǎn)地174個，水產(chǎn)產(chǎn)地48個；認證無公害農(nóng)產(chǎn)品253個，其中畜牧業(yè)認證無公害農(nóng)產(chǎn)品201個，年產(chǎn)量55.8萬噸，水產(chǎn)業(yè)認證無公害農(nóng)產(chǎn)品52個，年產(chǎn)量1.56萬噸。
自治區(qū)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局與環(huán)保廳聯(lián)合印發(fā)畜牧業(yè)污染減排工作方案，明確2014-2015年廣西畜牧業(yè)節(jié)能減排工作重點。同時，兩部門聯(lián)合在玉林市召開現(xiàn)場推進會，對150多名基層養(yǎng)殖業(yè)減排工作人員和1537個減排養(yǎng)殖場業(yè)主進行培訓。繼續(xù)推進養(yǎng)殖池塘標準化改造，為水產(chǎn)清潔養(yǎng)殖提供良好生產(chǎn)環(huán)境，支持鼓勵水產(chǎn)養(yǎng)殖場、苗種場對養(yǎng)殖和育苗廢水進行處理達標后排放，推行養(yǎng)殖技術(shù)標準，推廣先進養(yǎng)殖技術(shù)與模式。2014年，全區(qū)完成養(yǎng)殖場糞污處理設施改擴建2563個、病死畜禽無害化設施改擴建1825個，建立示范點2148個，投入資金8678萬元。
在深入開展“清潔養(yǎng)殖”專項活動中，各地大力推行種養(yǎng)結(jié)合，把種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)結(jié)合在每個農(nóng)戶中、每塊農(nóng)田里、每片果園林地內(nèi)，發(fā)展畜禽養(yǎng)殖循環(huán)經(jīng)濟。大力推動規(guī)模養(yǎng)殖場推行高架床漏縫地板零沖水模式，減少用水量，緩解環(huán)保壓力。鼓勵農(nóng)村養(yǎng)殖專業(yè)戶推行干清糞，糞便發(fā)酵后直接用于農(nóng)田。加強飲用水水源保護區(qū)畜禽養(yǎng)殖清理，并對水源保護區(qū)外的畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）進行標準化改造和建設。整合生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）項目、生豬調(diào)出大縣獎勵資金、中央財政現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展資金等專項資金，集中支持標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）進行畜禽排泄物無害化處理和資源化利用設施建設。
廣州白云區(qū)將打造一個年產(chǎn)1.3萬頭豬場
昨日，記者從最新公布的廣良優(yōu)質(zhì)高效瘦肉型豬示范場環(huán)境影響后評價環(huán)評公示中看到，（廣東廣州）白云區(qū)太和鎮(zhèn)謝家莊原廣州市良種豬場內(nèi)將投資1.2億，再打造一個年出欄1.3萬頭的豬場。
環(huán)評顯示，該項目位于廣州市白云區(qū)太和鎮(zhèn)謝家莊原廣州市良種豬場內(nèi)，項目占地331.52畝，總投資1.2億元，其中環(huán)保投資約1500萬元。根據(jù)環(huán)評，該豬場從原來的年出欄6萬頭商品肉豬變更為年出欄1.3萬頭（含種豬），存欄量也由原來的3萬頭減少到現(xiàn)在的約7000頭。
龍翔：生態(tài)求美提升區(qū)域競爭力
近日，龍翔街道元豐村黨支部書記姚興佳趕到街道辦事處，為剛剛落戶元豐、總投資1000萬美元的“普種苗木種植銷售項目”辦理相關(guān)手續(xù)。“水清了，天藍了，加上區(qū)位優(yōu)勢明顯，客商投資興業(yè)的熱情就更高了。”姚興佳喜滋滋地說道。向全市“大整治”借力，通過優(yōu)化區(qū)域環(huán)境，整出發(fā)展空間，招來轉(zhuǎn)型發(fā)展新動力，這是龍翔街道生態(tài)求美、提升區(qū)域綜合競爭力的一個縮影。
區(qū)域環(huán)境不斷優(yōu)化
“微風拂過，夾雜著豬糞和腌制榨菜的惡臭……”這是去年4月初，記者在龍翔街道單橋村朱介木橋港邊的感受。昨天，記者再次來到這里，發(fā)現(xiàn)河水已經(jīng)變得清澈，附近的村民還拉網(wǎng)養(yǎng)起了魚，河道附近的規(guī)模養(yǎng)豬場也早已被拆除。
污染在水里，根源卻在岸上。龍翔街道辦事處副主任呂國震說，在“五水共治”過程中，街道注重控源截污，先將岸上的豬舍拆除，再對河道進行清淤整治。去年龍翔街道違建豬舍拆除任務為3.1萬平方米，但街道從5月22日起集中攻堅，用40天拆除了5.3萬平方米違建豬舍，成為全市首家完成“無違建街道”創(chuàng)建的主體單位，并引導生豬養(yǎng)殖戶成功實現(xiàn)轉(zhuǎn)產(chǎn)轉(zhuǎn)業(yè)。
豬舍拆了，這為“清三河”打下了扎實基礎。經(jīng)過整治，區(qū)域內(nèi)21條黑河、臭河、垃圾河如今煥然一新，水質(zhì)越來越好。自去年7月以后，龍翔街道的鎮(zhèn)級交接斷面水質(zhì)考核就一直保持“優(yōu)秀”。
借舉辦首屆世界互聯(lián)網(wǎng)大會的東風，龍翔街道通過拆除一批違章建筑、實施農(nóng)民房外立面改造、加強環(huán)保綠化等，全面提升了鹽湖線龍翔段的形象，區(qū)域環(huán)境不斷優(yōu)化。
區(qū)域發(fā)展?jié)摿χ饾u凸顯
在“大整治”的推動下，龍翔的區(qū)域環(huán)境面貌得到全方位提升，空間布局也更趨合理，不僅整出了發(fā)展新空間、轉(zhuǎn)出了發(fā)展新格局，也招來了轉(zhuǎn)型發(fā)展新動力。
上月中旬，總投資20多億元的“中華文明印象之旅”項目簽約龍翔街道，標志著這一信息技術(shù)文化旅游項目進入實質(zhì)性推進階段。這是運河新城規(guī)劃區(qū)塊內(nèi)的第一個簽約項目，對于龍翔開啟運河新城新時代具有重要意義。作為項目投資方，浙江中漢投資開發(fā)有限公司董事、執(zhí)行總裁陳劍平表示，世界互聯(lián)網(wǎng)大會永久落戶烏鎮(zhèn)后，龍翔的區(qū)位優(yōu)勢進一步凸顯，而一個生態(tài)宜居的龍翔在發(fā)展互聯(lián)網(wǎng)、旅游等產(chǎn)業(yè)方面有著更大優(yōu)勢。
除了優(yōu)質(zhì)的農(nóng)業(yè)項目、旅游項目紛紛落戶外，一批高質(zhì)量的新型服務業(yè)項目也將目標鎖定龍翔，以求攜手共謀發(fā)展。龍翔街道黨委書記張凌云說，經(jīng)過去年的集中攻堅努力，龍翔的區(qū)域發(fā)展?jié)摿ν癸@，已經(jīng)邁入了一個全新的階段，距離打造“宜居、宜業(yè)、宜游”新型小城鎮(zhèn)的目標更近了一步。
豬肉供過于求 生豬價格下跌
時至歲末，豬肉價格一反往年上漲態(tài)勢，持續(xù)震蕩下跌，生豬出場價每斤7元以下的價格已經(jīng)持續(xù)一個月了。昨日（1月13日）6.75元/斤的生豬價創(chuàng)下去年下半年以來新低。今年過年，消費者有望買到更便宜的豬肉。
東南快報記者昨日走訪福州市場發(fā)現(xiàn)，豬肉價格這一兩個月來陸續(xù)下降，中間價格有小幅波動。
在沃爾瑪超市花開富貴店，東南快報記者看到，一斤后腿肉僅售8.9元，比上個月每斤9.9元便宜1元。龍骨每斤15.8元，相比上月16.5元/斤，也便宜了0.7元。梅肉一斤的售價是14.8元，上月則是11.9月/斤。而降幅最大的是尾骨，上月尾骨每斤16.8元，而昨日價格降到11.8元，降幅高達30%。
而在新華都五四店，原價13.8元/斤的瘦肉，昨日也降到了10.8元/斤，好閩聲條肉原價每斤23.8元，現(xiàn)在只有18.8元。“最近豬肉價格都在降，有些還在做特價。”該超市的工作人員說。
據(jù)福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會的數(shù)據(jù)統(tǒng)計，2012年12月生豬價格每百斤725元，而后一路走高，2013年1月22日達到900元的高點。2013年3月前后價格走低，降到了每百斤610~620元，創(chuàng)下2011年以來的新低。去年11月前生豬價格每百斤在700元以上，11月初起，生豬價格就開始跌破7元/斤，而后價格一路走低，每百斤只有675元。
福州市養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會原會長鄭謀銓表示，養(yǎng)豬戶只有賣出7元/斤以上的價格才能保本，如今已經(jīng)虧損了一個多月了。對于豬價一路下滑的現(xiàn)象，鄭謀銓分析說，這一兩年來，年關(guān)將至時，豬肉價格卻一反常態(tài)，出現(xiàn)持續(xù)下滑的現(xiàn)象。這主要是因為不少養(yǎng)豬戶從前段時間就開始囤豬惜售，養(yǎng)殖戶們看好年末行情，加大生豬出欄量，但豬肉消費未見明顯提升，市場供過于求，因此生豬出場價格繼續(xù)下跌，造成即便是節(jié)前旺季，價錢仍顯頹勢。
諸城市獲生豬調(diào)出大縣獎勵資金居全省第一
2014年中央對我省生豬調(diào)出大縣獎勵力度進一步加大，全?。ú缓鄭u）共有51個縣入圍生豬調(diào)出大縣獎勵范圍，其中諸城市獲得獎勵資金1570萬元，位于全省51縣之首，這已是諸城市連續(xù)八年獲得“生豬調(diào)出大縣”榮譽稱號。
生豬調(diào)出大縣獎勵資金重點用于規(guī)?；i養(yǎng)殖戶（場）豬舍改造、良種引進、糞污處理、生豬養(yǎng)殖大戶購買種公豬、母豬、仔豬、飼料等貸款貼息和保險保費補助，生豬流通和加工貸款貼息，生豬防疫服務費用等方面支出。
濱州豬肉市場穩(wěn)中有降 臨近春節(jié)持續(xù)低迷
距離春節(jié)還有一個多月的時間，往年這個時候，豬肉價格已開始上漲，1月13日，記者走訪魯北蔬菜批發(fā)市場了解到，濱州的豬肉價格穩(wěn)中有降，臨近歲末仍不見上漲。
13日上午，記者來到魯北蔬菜批發(fā)商場，看到豬肉攤前的顧客零零散散，大多攤主都在閑坐著。豬肉商販張鳳霞已賣豬肉20余年，對市場行情也比較了解。她告訴記者，今年的豬肉價格相對穩(wěn)定，和往年同期相比，價格要便宜3塊錢左右。現(xiàn)在整頭豬肉的批發(fā)價是9塊5一斤，瘦肉是11塊錢一斤，大骨頭在7塊錢左右，肥肉的價格還不到2塊錢。“現(xiàn)在主要是供應一些老客戶，零賣的很少，而且市場上賣豬肉的太多，今年的買賣很難干。”張鳳霞說，現(xiàn)在豬肉市場供大于求，致使價格一直很低迷。
“現(xiàn)在市場上自己殺豬的很少，都是從外地批發(fā)，市場價格不能隨便變動。前幾天媒體上報道的病死豬肉進入市場一事也導致了豬肉價格的下滑。”張鳳霞說，市民很注意食品健康問，這段時間買豬肉的也少了很多。
對于年底價格是否會上漲，張鳳霞表示，市場變化太快，年底的豬肉價格很難預測，估計不會有太大起伏，可能會在現(xiàn)在的價格基礎上漲2到3毛錢。
另一位豬肉攤主邱先生也和記者抱怨今年的生意難做。“現(xiàn)在人們都注意養(yǎng)生，講究多吃蔬菜少吃肉，吃肉的市民相對也少了。”邱先生說，現(xiàn)在人們的生活越來越好，想吃豬肉什么時候都可以吃，所以對豬肉也就沒那么熱衷了。
對于生豬的市場行情，沾化縣富源街道辦養(yǎng)殖專業(yè)戶盧永剛告訴記者，今天剛出售了20頭，價格是6塊3一斤。“中秋節(jié)生豬的價格在7塊錢左右，過了節(jié)就降到6塊錢多錢。半個月之前還是6塊7，現(xiàn)在又降到了6塊3。”盧永剛說， 今年豬肉市場一直太不穩(wěn)定，價格幾次下跌。“現(xiàn)在生豬出售的價格和豬飼料的費用基本持平，人工費、水電費以及取暖費還得自己往里搭錢。”盧永剛告訴記者。
2014年12月全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量
尉氏一農(nóng)民連偷生豬和飼料被刑拘
1月12日，記者從開封市公安局了解到，尉氏縣警方成功破獲一起盜竊生豬案，抓獲犯罪嫌疑人1人，追回被盜生豬39頭，豬飼料5000千克，涉案價值達6萬余元。
1月4日下午14時許，尉氏縣公安局接到崗李鄉(xiāng)一個養(yǎng)豬場負責人柴某的報警，柴某稱近期養(yǎng)豬場內(nèi)圈養(yǎng)的生豬和豬飼料經(jīng)常丟失。接警后，民警結(jié)合反映的線索迅速展開偵查，通過對該公司養(yǎng)豬農(nóng)戶的走訪以及現(xiàn)場勘查，最終鎖定了尉氏縣崗李鄉(xiāng)37歲的養(yǎng)豬農(nóng)戶黃某有重大作案嫌疑。獲此線索后，辦案民警兵分兩路，一路人員負責到養(yǎng)豬公司將犯罪嫌疑人黃某控制，另一組人員負責到崗李鄉(xiāng)犯罪嫌疑人黃某家中展開搜查。
當晚，民警在犯罪嫌疑人黃某的家中查獲被盜生豬39頭，豬飼料5000千克，共價值6萬余元。經(jīng)審訊，犯罪嫌疑人黃某如實交代了其涉嫌多次盜竊生豬以及豬飼料的犯罪事實：2014年8月份以來，犯罪嫌疑人黃某利用其在養(yǎng)豬公司內(nèi)帶養(yǎng)生豬的便利，在下班時間多次從該公司豬舍內(nèi)偷盜生豬以及豬飼料，而后將其偷來的生豬放在家中飼養(yǎng)。
目前，犯罪嫌疑人黃某已經(jīng)被警方依法刑事拘留。
芝加哥商品交易所：美肉類出口減緩
外媒2015年1月9日消息，美國農(nóng)業(yè)部（USDA）公布的11月份出口數(shù)據(jù)顯示，美國肉類出口的速度已放緩——這是行業(yè)中許多人已知的消息——當前的出口量低于去年同期的出口水平。
在豬肉方面，出口量出現(xiàn)急劇下滑，或?qū)诘膬r格下跌有所影響。以下是一些要點：
豬肉
美國豬肉出口11月份出現(xiàn)首次下跌，降幅為11.7%，為2013年3月以來最大年同比降幅。11月鮮豬肉、凍豬肉和深加工豬肉總發(fā)貨量為125377噸，為2008年以來同期出口量最低值。
豬肉出口下降可能是由于一系列的因素造成的。夏季和初秋時期的高價使得美國傳統(tǒng)的豬肉買家從其他地方進口填補需求。由于美元的升值以及歐洲和南美洲豬肉產(chǎn)品價格較低，找到其他選擇變得更加容易。
美國對日本的出口量為25901噸，下降22.3%，并在過去的3個月里下降了20%。2015年至今，墨西哥對美國豬肉的購買需求很強勁，由于豬流行性腹瀉病毒造成了很大損失，盡管價格更高，買家們不得不到美國市場購進豬肉產(chǎn)品。不過2014年11月份美國對墨西哥的豬肉出口量為40988噸，與2013年同期相比下降了8.9%。美國對中國的出口以失敗而告終，11月份的出口量僅為3186噸，與2013年同期相比下降77%。
美國的豬肉出口預計將在2015年第一季度反彈，但是反彈需要以更低的肉類價格來抵消貨幣的沖擊，并奪回競爭者所占據(jù)的市場份額。
西班牙凍豬肉檢出沙門氏菌
近日，一批來自西班牙重量28噸的凍豬肉被廈門檢驗檢疫局檢出沙門氏菌。這是廈門口岸首次從西班牙進口豬肉中檢出該致病菌，已對該批貨物實施監(jiān)督銷毀處理。
沙門氏菌屬腸道細菌科，是一種常見的、能引起食物中毒的致病菌。據(jù)統(tǒng)計，在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。人類在接觸和食用這些被沙門氏菌污染的食物后，以引起胃腸炎最為常見，臨床表現(xiàn)包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及發(fā)熱等癥狀。沙門氏菌還可導致傷寒、敗血癥等，嚴重可危及生命。
目前，廈門東渡檢驗檢疫局已建立沙門氏菌快速檢測體系，對進口敏感商品已實現(xiàn)“檢得出、檢得快”，同時檢驗檢疫部門依靠強大技術(shù)支撐，以“管得住”的監(jiān)管目標，有效杜絕不合格的食品進入國內(nèi)市場。
廈門檢驗檢疫局提醒生產(chǎn)企業(yè):在進口相關(guān)產(chǎn)品時，要求廠家提供檢測報告，避免進口不合格產(chǎn)品而遭受不必要的經(jīng)濟損失；同時也提醒廣大消費者，在購買進口肉類時，請注意查看商家提供的由出入境檢驗檢疫機構(gòu)出具的《入境貨物檢驗檢疫證明》，以證明肉類來源的合法性和安全性。
53款美國食品上黑榜 17款凍豬產(chǎn)品含“瘦肉精”
凍豬產(chǎn)品含“瘦肉精”、菌落總數(shù)超標、違規(guī)使用著色劑……在國內(nèi)食品安全形勢備受質(zhì)疑之時，進口食品就真的安全嗎?
近日 ，質(zhì)檢總局發(fā)布了2014年11月不合格進口食品、化妝品信息。新華食品經(jīng)梳理后發(fā)現(xiàn)，本次不合格食品中有53款來自美國。值得關(guān)注的是，有17批美國凍豬產(chǎn)品被檢出含有“瘦肉精”成分。
信息顯示，本次抽檢共查處的53款美國食品、化妝品，有8款產(chǎn)品菌落總數(shù)超標，7款違規(guī)使用著色劑，5款標簽不合格。抽檢發(fā)現(xiàn)共20款不合格凍豬產(chǎn)品，包括凍豬肘、凍豬頸骨、凍豬前腳、凍豬腎等品類，其中有17款被檢出含有萊克多巴胺。
據(jù)了解，萊克多巴胺是人們通常說的“瘦肉精”的一種。它可以用于動物營養(yǎng)重新配劑，可以同時提高動物的日增重，提高飼料利用率，提高動物的蛋白質(zhì)含量。人類在大量食用含有萊克多巴胺殘留的肉類或內(nèi)臟時，可能引發(fā)中毒癥狀，惡心、頭暈、肌肉顫抖、心悸、血壓上升、促進心血管疾病等。
2002年農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和國家藥品監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)文，將鹽酸克倫特羅和萊克多巴胺一同列入《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農(nóng)業(yè)部公告第176號）。2009年12月商務部、海關(guān)總署已聯(lián)合發(fā)出通知禁止萊克多巴胺進出口（商貿(mào)發(fā)〔2009〕464號）。2011年3月底，發(fā)改委發(fā)布的《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導目錄》（發(fā)改委令2011第9號）將“瘦肉精”類產(chǎn)品列入淘汰類產(chǎn)品。
此次含“瘦肉精”凍豬產(chǎn)品的進口商大多來自天津，進口口岸全部都在天津。質(zhì)檢總局表示，是入境口岸檢驗檢疫機構(gòu)實施檢驗檢疫時發(fā)現(xiàn)的，都已依法做退貨或銷毀處理，未在國內(nèi)市場銷售。
新華食品查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn)，美國出口的凍豬產(chǎn)品曾在2014年的多個月份因被檢出萊克多巴胺被銷毀或退回。資料顯示，2014年5月、7月、10月的不合格進口食品、化妝品信息中，均有美國凍豬產(chǎn)品被檢出萊克多巴胺的記錄。
墨西哥將推動豬肉對亞洲出口
墨西哥《金融家報》1月12日報道，墨西哥豬肉生產(chǎn)者聯(lián)合會將推動本國豬肉消費和豬肉出口，特別是對亞洲出口。亞洲市場對新鮮豬肉和加工豬肉都有很大需求。該聯(lián)合會認為，應該增加墨西哥豬肉平均消費量。
目前墨西哥人均豬肉消費量為16公斤，而發(fā)達國家如歐洲各國人均消費量為40公斤，中國為50公斤。墨西哥年產(chǎn)豬肉130萬噸，其中8.4萬噸出口，出口豬肉中5萬噸被運往亞洲，亞洲各國中中國、日本和韓國需求很大，包括豬肉和豬下水。
菲律賓：將禁止口蹄疫易感牲畜的進口
外媒2015年1月12日消息，菲律賓農(nóng)業(yè)部部長Proceso J. Alcala已經(jīng)對來自韓國忠清北道、中國江蘇省和納米比亞卡普里維的口蹄疫易感牲畜及其制品以及副產(chǎn)品頒布了臨時進口禁令。
臨時的禁令已分別通過第98、100、102號備忘令于2014年12月生效。頒布禁令的目的是保護當?shù)氐纳?，進而保護菲律賓食品的安全。
世界動物衛(wèi)生組織（OIE）辦公室此前公布了血清型為O型的口蹄疫病毒的報告，該病毒已感染了中國和韓國的家庭養(yǎng)豬場和納米比亞的牛群。此后菲律賓決定頒布禁令。
Alcala部長稱，菲律賓目前仍沒有發(fā)現(xiàn)口蹄疫疫情，隨著今年東盟經(jīng)濟共同體（ASEAN Economic Community）的統(tǒng)一，以及自由地區(qū)市場的開放，這將成為菲律賓畜牧業(yè)的一個優(yōu)勢。
在執(zhí)行臨時禁令的同時，Proceso J. Alcala部長同時列舉其他具體的應急措施，比如立即暫停牲畜產(chǎn)品加工；評估對從以上地點進口商品所需的衛(wèi)生和植物檢疫進口施行清關(guān)手續(xù)并頒布規(guī)定；對從以上地點進口的牲畜產(chǎn)品勒令暫停和沒收。
中國禁止進口所有美國禽類及蛋類產(chǎn)品
據(jù)外媒報道，美國農(nóng)業(yè)部周一稱，由于近期太平洋西北地區(qū)報告發(fā)現(xiàn)高致病性禽流感病毒，中國已經(jīng)禁止進口所有美國禽類、禽類產(chǎn)品及蛋類產(chǎn)品。
據(jù)美國農(nóng)業(yè)部及美國家禽蛋品出口協(xié)會稱，目前正在運往中國的所有此類產(chǎn)品將被銷毀或運回美國。上述禁令生效日期為1月8日，同時適用于包括活雞、孵化用蛋在內(nèi)的禽類繁殖產(chǎn)品。
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