一、豬市維持震蕩下跌態(tài)勢(shì)。
第5周(2月2日-2月8日)，本周活豬價(jià)格為12.15元/公斤，環(huán)比下降1.30%，同比下降1.86%。豬肉價(jià)格為21.54元/公斤，環(huán)比下降0.51%，同比下降6.79%。
據(jù)了解，屠宰企業(yè)當(dāng)前庫(kù)存量較大，春節(jié)備貨力度較小，而當(dāng)前市場(chǎng)迎來(lái)春節(jié)前新一波出欄高峰，養(yǎng)殖戶出欄意愿增強(qiáng)，屠宰企業(yè)收豬并不困難，因此普遍存在壓價(jià)現(xiàn)象，這場(chǎng)豬價(jià)博弈中養(yǎng)殖戶明顯處于劣勢(shì)，預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)仍將維持震蕩下跌態(tài)勢(shì)。建議養(yǎng)殖戶及時(shí)關(guān)注豬市變化，理性面對(duì)，盡量避免集中出欄，減少損失。
第5周(2月2日-2月8日)，仔豬價(jià)格為13.73元/公斤，環(huán)比下降2.42%，同比下降18.90%。面對(duì)低迷的豬市，養(yǎng)殖戶對(duì)后市生豬價(jià)格信心不足，補(bǔ)欄積極性不明顯。
二、蛋價(jià)微幅下跌，后期漲幅有限。
本周山東省雞蛋價(jià)格8.99元/公斤，同比增長(zhǎng)3.21%，環(huán)比下降0.66%。
近日山東省雞蛋價(jià)格微幅下跌，臨近年關(guān)，新增產(chǎn)蛋雞數(shù)量穩(wěn)步增長(zhǎng)，雞蛋供小于求的狀況逐步緩解，受春節(jié)效應(yīng)提振，終端雞蛋備貨渠道開(kāi)啟，但受“八項(xiàng)規(guī)定”以及高效、工廠集中放假影響，雞蛋集中需求漲幅有限，因而預(yù)計(jì)近期蛋價(jià)上漲幅度有限。
本周山東省蛋雞苗價(jià)格為2.85元/只，同比增長(zhǎng)18.26%，環(huán)比下降1.72%。
三、肉雞價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體價(jià)格小幅回落。
本周山東省活雞價(jià)格為9.21/公斤，同比下降1.60%，環(huán)比下降0.43%。
近日山東省肉雞價(jià)格漲跌互現(xiàn)，整體均價(jià)小幅回落。前期養(yǎng)殖戶已規(guī)避春節(jié)放假，肉雞出欄量下降，目前盡管開(kāi)工屠宰場(chǎng)減少，但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)啟小車(chē)收購(gòu)，提高毛雞報(bào)價(jià)，后市隨著春節(jié)臨近，屠宰場(chǎng)放假增多，雞價(jià)易跌難漲。
肉雞苗方面，目前補(bǔ)欄雞只出欄時(shí)已至正月20以后，屠宰場(chǎng)開(kāi)工基本恢復(fù)正常，公司放養(yǎng)量增加，而且前期養(yǎng)殖戶規(guī)避春節(jié)放假，空棚戶多，近期補(bǔ)欄加大，繼續(xù)促進(jìn)苗價(jià)上漲，但是目前雞苗供應(yīng)量亦在增加，且雞價(jià)較低，區(qū)域間雞苗報(bào)價(jià)差距較大，局部存在高報(bào)低走現(xiàn)象。
本周商品代肉雛雞價(jià)格1.68元/只，同比上漲46.09%，環(huán)比上漲23.53%。
四、牛羊肉高位震蕩，生鮮乳繼續(xù)探底。
山東省牛羊肉價(jià)格仍然呈現(xiàn)高位震蕩態(tài)勢(shì)，牛肉走低，羊肉高企。本周山東省牛肉價(jià)格58.63公斤，同比減少1.69%，環(huán)比回落0.27%；羊肉價(jià)格為66.84元/公斤，同比下降6.60%，環(huán)比上升0.03%。
牛羊肉價(jià)格高位震蕩，爬高回落幾經(jīng)反復(fù)，這背后是近期牛羊肉價(jià)格調(diào)節(jié)供求的一種市場(chǎng)性行為，通觀牛羊肉價(jià)格的變化走勢(shì)，可以發(fā)現(xiàn)其環(huán)比幅度仍然控制在1%之內(nèi)，呈現(xiàn)高盤(pán)支撐態(tài)勢(shì)，這反映出牛羊肉消費(fèi)在高增長(zhǎng)的累積下已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)緊平衡的位點(diǎn)，這顯示了牛羊肉供求仍然是以市場(chǎng)規(guī)律為基本運(yùn)行規(guī)則。當(dāng)前肉牛肉羊產(chǎn)業(yè)有個(gè)問(wèn)題值得關(guān)注，就是消費(fèi)市場(chǎng)價(jià)格變化不大，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)價(jià)格回落較快，對(duì)于肉牛肉羊養(yǎng)殖造成一定沖擊。預(yù)計(jì)后市，隨著牛羊養(yǎng)殖規(guī)模的逐漸擴(kuò)大，牛羊肉消費(fèi)將進(jìn)入一個(gè)新的領(lǐng)域——優(yōu)質(zhì)高檔消費(fèi)為主體，牛羊肉價(jià)格再將迎來(lái)一個(gè)增長(zhǎng)的新周期。
本周，山東省牛奶價(jià)格仍呈探底態(tài)勢(shì)。本周為3.04元/公斤，同比下降32.14%，環(huán)比降低0.65%，延續(xù)上周怠勢(shì)。進(jìn)口不減、消費(fèi)不振、渠道不通，仍然是壓在奶農(nóng)頭上的三座大山。不過(guò)有利好消息傳來(lái)，一是新一年度新西蘭恐遇大旱，有減產(chǎn)之虞，這對(duì)于進(jìn)口將是一個(gè)緩解；二是國(guó)家質(zhì)檢總局加大進(jìn)口調(diào)控力度，更加嚴(yán)格管理進(jìn)口乳制品。這對(duì)于我國(guó)奶業(yè)后市將是一個(gè)利好因素。
五、豆粕短期保持低位震蕩格局。
山東省玉米價(jià)格為2.13元/公斤，環(huán)比下降0.47%，同比下降4.91%，豆粕3.10元/公斤，環(huán)比下降2.52%，同比下降22.31%；小麥麩1.79元/公斤，環(huán)比下降0.56%，同比下降3.76%；進(jìn)口魚(yú)粉11.55元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.32%，同比增長(zhǎng)12.24%；肥豬配合飼料價(jià)格為3.10元/公斤，與上周持平，同比下降1.27%；肉雞配合料價(jià)格為3.37元/公斤，環(huán)比下降0.30%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.77元/公斤，與上周持平，同比下降3.82%。
目前國(guó)內(nèi)大豆庫(kù)存總量高達(dá)1800萬(wàn)噸。據(jù)大豆船期預(yù)報(bào)顯示，保守預(yù)計(jì)2015年1-3月大豆到港量將達(dá)1650萬(wàn)噸，較去年同期增長(zhǎng)近150萬(wàn)噸。如此龐大的大豆供應(yīng)量使市場(chǎng)供應(yīng)略為寬松，再加上今年的需求旺季不旺，近期國(guó)內(nèi)大豆供應(yīng)無(wú)壓力。從油廠豆粕庫(kù)存來(lái)看，自2014年11月下旬開(kāi)始，國(guó)內(nèi)油廠豆粕庫(kù)存從38萬(wàn)噸攀升至85萬(wàn)噸左右。主要由于國(guó)內(nèi)大豆壓榨數(shù)量較大，生產(chǎn)的豆粕數(shù)量較多，加上近期出貨速度緩慢，趕不上豆粕生產(chǎn)速度，部分油廠出現(xiàn)豆粕脹庫(kù)停機(jī)的現(xiàn)象。下游需求較弱，生豬存欄量的下降及肉雞蛋雞補(bǔ)欄意愿不高直接導(dǎo)致豆粕下游消費(fèi)低迷，使得豆粕失去有力支撐，進(jìn)而下跌的概率增大?！ ?/p>
東北臨儲(chǔ)收購(gòu)量持續(xù)增加帶動(dòng)產(chǎn)地糧價(jià)上漲行情上周也傳導(dǎo)至北方港口，收購(gòu)價(jià)呈現(xiàn)10-20元/噸的小幅調(diào)漲， 整體來(lái)看，盡管有超市場(chǎng)預(yù)期臨儲(chǔ)收購(gòu)量的不斷攀升，但銷(xiāo)區(qū)用糧企業(yè)采購(gòu)活動(dòng)已近尾聲，各環(huán)節(jié)主體節(jié)前休假也陸續(xù)啟動(dòng)，短期內(nèi)東北和華北產(chǎn)區(qū)糧價(jià)上漲動(dòng)力不足，節(jié)前玉米行情即將收官。而從當(dāng)前企業(yè)庫(kù)存及備貨心態(tài)來(lái)看，節(jié)后全國(guó)行情快速回溫的幾率較大，雖然臨近春節(jié)，但是生豬市場(chǎng)依舊沒(méi)有起色。消費(fèi)低迷，屠宰企業(yè)庫(kù)存偏高，養(yǎng)殖戶積極出欄，市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)走弱。禽蛋方面，隨著節(jié)日臨近，禽蛋走貨有所增加，起到了一定的價(jià)格支撐作用。
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