滬冷鮮禽市場(chǎng)份額已占半壁江山

　　今年上海將繼續(xù)實(shí)行季節(jié)性暫?；钋萁灰?。昨日，在市政府新聞發(fā)布會(huì)上，市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)顧振華說，市場(chǎng)上冷鮮禽的銷售量已經(jīng)達(dá)到了50%以上，隨著市民對(duì)冷鮮雞的接受程度進(jìn)一步提高，將會(huì)逐步取消活禽交易。

　　近期，香港禽流感疫情的暴發(fā)再次引發(fā)了活禽交易是否該禁止的話題。此前，市商務(wù)委曾下發(fā)通知，從2月19日(農(nóng)歷正月初一)至4月30日，全市將實(shí)行季節(jié)性暫停活禽交易。暫停交易期間，定點(diǎn)活禽批發(fā)市場(chǎng)和定點(diǎn)活禽零售交易點(diǎn)禁止活禽交易。外省市活禽除運(yùn)至本市活禽屠宰場(chǎng)進(jìn)行集中宰殺外，不得直接入市交易。據(jù)悉，全市共有130個(gè)活禽交易點(diǎn)，其中靜安、楊浦、黃浦、閔行的27家活禽交易點(diǎn)已經(jīng)關(guān)閉。

　　會(huì)上，市商務(wù)委副主任吳星寶介紹，雖然不少市民喜歡吃活禽，目前市場(chǎng)上冷鮮禽的銷售份額已經(jīng)占到50%以上，調(diào)研也發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對(duì)品牌冷鮮禽在口味等方面的認(rèn)同度，與活禽的距離越來越近。“希望通過冷鮮禽市場(chǎng)銷售逐步引導(dǎo)居民不斷適應(yīng)冷鮮禽的消費(fèi)習(xí)慣，通過若干年的努力，使居民以冷鮮禽消費(fèi)為主。”

　　顧振華也表示，從公共衛(wèi)生的角度來看，吃活禽是很不科學(xué)的方式。因此，有關(guān)部門也在積極開展探索，如何提高用其他的禽類代替活禽的比例。他認(rèn)為，等到大多數(shù)老百姓能夠接受冷鮮雞的時(shí)候，就會(huì)逐步取消活禽交易。不過，他強(qiáng)調(diào)，取消活禽交易是最終目標(biāo)，但需要分步實(shí)施。