廣州市民要有吃貴雞的心理準(zhǔn)備？

廣州市民要有吃貴雞的心理準(zhǔn)備？

報載，今年2月中旬，因禽流感暴發(fā)，廣州市實行了為期五天的雞檔“休市”舉措。不少雞檔檔主表示，活雞銷售前景堪憂，“在考慮轉(zhuǎn)行”。而廣州市政協(xié)委員、番禺區(qū)洋毅畜牧有限公司總經(jīng)理徐九洋表示，活禽養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)將面臨大洗牌，很多從事養(yǎng)雞和賣雞的人將轉(zhuǎn)型、淘汰。“預(yù)計廣州大部分市民需要的優(yōu)質(zhì)雞會越來越貴，半年后，一斤不會低于20元，近期還會上漲。市民要做好吃貴雞的心理準(zhǔn)備。”

不管怎么說，形勢比人強(qiáng)，就拿吃活雞的習(xí)慣來說，作為大都市的居民恐怕是得改一改了。從歷史來看，廣州地處南方，氣候溫暖水分充足，萬物蔥蘢少有饑荒，因而比起早就習(xí)慣了儲存食物以備過冬或應(yīng)對饑荒的北方人來說，吃雞吃肉只吃“斬立決”的。但這個習(xí)慣顯得太過奢侈了，更何況有營養(yǎng)學(xué)家說，肉類還是需要有一定的時間發(fā)酵才好吃，更重要的是這屢屢爆發(fā)的禽流感危機(jī)已經(jīng)容不下活雞了。

吃活雞這問題，從去年廣州市在中心城區(qū)推行冰鮮雞、禁止活雞宰殺到現(xiàn)在，估計就算最頑固的傳統(tǒng)“吃貨”也會迫于形勢改變自己的生活習(xí)慣了。雞會不會更貴，貴到什么程度，估計不會有人太關(guān)心的吧。時下的都市生活，市民需要憂心的事情有很多，別說是吃雞難買雞貴，就連花幾百萬元買的學(xué)位房，不是說沒用就沒用了？還有停車費(fèi)，爆漲一倍多，不是說漲也漲了嘛，價值十幾、幾十萬的車，現(xiàn)在要推行國五，不是聽說連移入移出都要被禁止了嘛！行政的任性造成的后果，最后讓市民捏著鼻子“食死貓”，我廣州市民早就習(xí)慣了。

不就是雞貴了嘛，吃不起不吃行不行？原本無雞不成宴，白切雞本是家常菜，今后咱來了貴客不請龍蝦請吃雞行不行？行！不行也得行！

倒是有一條，為了應(yīng)對禽流感危機(jī)，工商部門一聲令下，全部休市，就能做到廣州無雞，倒是走鬼檔的活雞買賣做得風(fēng)生水起，頑固的活雞吃貨們見到賣活雞的走鬼恐怕像見了親人一樣開心。工商部門說了：走鬼由城管委管，各部門各司其職，效果會好很多?？磥?，要管住一只雞，也得多部門聯(lián)動才行??！不是開玩笑，照這么下去，工商管市場，城管管走鬼，管得太嚴(yán)了恐怕得催生出“活雞走私”的行當(dāng)來，到時候是不是還要請公安上陣，在各大路口抄查私家車的后備箱，嚴(yán)厲打擊活雞走私犯呢？

哦對了，還要開個殺雞培訓(xùn)班，現(xiàn)在的八零后九零后們，早就習(xí)慣了由殺雞佬操刀代宰，是時候讓他們再操起屠刀了。

（原標(biāo)題：廣州“危雞”怎么破？）