在8月21至22日于上海召開的、主題為“從農(nóng)場到餐桌,打通雞肉食品安全產(chǎn)業(yè)鏈”的第四屆國際家禽產(chǎn)業(yè)論壇上,沃爾瑪副總裁弗蘭克•揚納斯,向圣農(nóng)發(fā)展股份有限公司常務(wù)副總裁傅細明,贈送了他撰寫的《食品安全文化》一書。在三百多位來自國內(nèi)外與會嘉賓中,傅細明是唯一獲得贈書的嘉賓。弗蘭克•揚納斯表示,向傅細明先生贈書,是出于對圣農(nóng)食品安全的信賴和圣農(nóng)的尊重。
弗蘭克•揚納斯2008年加入沃爾瑪擔任副總裁,負責全球食品安全管理。此前他曾在迪斯奈公司擔任食品安全經(jīng)理達17年之久,食品工業(yè)管理經(jīng)驗十分豐富?!妒称钒踩幕窂男袨楹臀幕暯浅霭l(fā),闡述了改變?nèi)祟愋袨閷τ诖蠓冉档腿蚴吃葱约膊∝摀闹匾饬x,不但適合食品行業(yè)的專家學者,一般讀者亦可從中獲取許多知識,對食品安全文化有更為深入的了解。
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