南丹瑤雞

品種介紹：南丹瑤雞原產(chǎn)于廣西南丹縣的里湖、八圩兩個民族鄉(xiāng)海拔800-1000米的瑤族村寨中，原是野雞群種，產(chǎn)于深山老林中，經(jīng)當(dāng)?shù)匕籽潿幾宀东C后馴化繁育而形成的優(yōu)良地方雞種。被認(rèn)定為廣西四大名雞之一。

體型外貌：南丹瑤雞單冠直立，冠齒6-8個，喙黑色或石板青色，臉、冠、肉垂均為紅色，耳葉紅色或藍(lán)綠色。公雞羽色以金黃色、棕紅色為主，黃黑色次之；母雞羽色有麻黑色、麻黃色兩種。脛細(xì)長，脛、腳趾為石板青色，腳距發(fā)育較早，約有40%左右具有脛羽，少數(shù)有趾羽。體軀呈梭形，胸骨突出。

品種特性：瑤胞馴養(yǎng)瑤雞以在房前屋后、林中溪邊自然放養(yǎng)或以隨耕放養(yǎng)為主，食料來源全部是各類昆蟲、野生植物種籽、野菜、鮮嫩草和部分玉米?，庪u中烏骨雞約占有40%以上，它具有體型緊湊、肉質(zhì)結(jié)實(shí)細(xì)嫩、肉味鮮美、覓食力強(qiáng)、耐粗飼、抗病力強(qiáng)等特點(diǎn)，皮膚顏色多為白色，少數(shù)為烏皮，按體重大小分為大型和小型，以小型白皮為代表。瑤雞肉細(xì)味鮮，富含人體所需的多種氨基酸，干肌肉氨基酸含量達(dá)84.88%，鮮肌肉中精蛋白質(zhì)達(dá)到24.4%，有著極高的食療保健和滋補(bǔ)作用。

生產(chǎn)性能： 南丹瑤雞公雞性成熟期為90-100日齡，母雞開產(chǎn)為120-140日齡。成年母雞年均產(chǎn)蛋100枚，平均蛋重41-54克，種蛋合格率97%，種蛋受精率93%，受精蛋孵化率91%。公雞90日齡體重達(dá)1.5千克，母雞115日齡體重達(dá)1.3千克。瑤雞瘦肉多，皮下脂肪少，皮脆肉香。