西雙版納斗雞

西雙版納斗雞——傣語(yǔ)稱(chēng)“蓋跺”，是傣家人的象征。據(jù)考古學(xué)與民族學(xué)研究西雙版納斗雞系軒轅涿鹿大戰(zhàn)蚩尤后，隨東夷族的三苗部族遷徙到中國(guó)過(guò)程中，由隨遷的魯西斗雞（屬于中原斗雞）在云南分化而成，經(jīng)當(dāng)?shù)厝嗣竦拈L(zhǎng)期馴化喂養(yǎng)，逐步發(fā)展形成的一種體型獨(dú)特斗雞。原產(chǎn)于云南西雙版納傣族自治州橄欖壩一帶，是與中原斗雞、吐魯番斗雞和漳州斗雞齊名的中國(guó)四大斗雞品系之一，在民間有著廣泛的群眾飼養(yǎng)基礎(chǔ)，也是中國(guó)歷史悠久的一個(gè)珍稀禽種，現(xiàn)在已被列入國(guó)家級(jí)主要畜牧品種資源保護(hù)名錄。

產(chǎn)地環(huán)境

西雙版納斗雞產(chǎn)地西雙版納地處北緯21°10’，東經(jīng)99°55’至101°50’之間，屬北回歸線以南的熱帶濕潤(rùn)區(qū)。林木寬廣，對(duì)家禽養(yǎng)殖占有了獨(dú)特的位置。西雙版納氣候具有大陸性兼海洋性氣候交錯(cuò)影響的特點(diǎn)。年平均氣溫18℃-22℃之間,最冷月(11月)平均氣候11.8℃-15.6℃,相當(dāng)于長(zhǎng)江中下游涼爽的秋天的溫度。西雙版納斗雞以該地區(qū)自然條件選育形成的優(yōu)良高大品種。

外貌特征

體型高大，屬大型品種。骨骼粗壯、結(jié)實(shí)，胸寬，胸肌發(fā)達(dá)，整個(gè)體軀顯得雄偉，體呈方形，結(jié)實(shí)緊湊，羽毛稀少，胸肌裸露。頭較小，呈半梭形，似老鷹。冠和耳葉較小。瞼部紅色。成年公雞胸、肘關(guān)節(jié)、肛門(mén)周?chē)撁幘鶠榧t色。虹彩橘紅色、金黃色。毛色種類(lèi)較多，但主要有純白、純黑、維紅三色，其他還有灰、黃白花、紅黑花等雜色。純白者呈現(xiàn)“三黃”即喙、脛、皮膚均為黃色；純黑者帶光亮，主翼羽黑中鑲白，副翼羽全黑，喙灰褐色，皮膚白色。脛黃色、灰黑色或石板色。斗雞無(wú)脛?dòng)?、趾羽，四趾，兩脛間距離較寬，顯得成武好斗。

簡(jiǎn)介

由于長(zhǎng)期缺乏科學(xué)的管理和良種選育，再加上近年以來(lái)從外面進(jìn)來(lái)的斗雞種類(lèi)的雜交和苗種引入，在經(jīng)過(guò)許多代的接種后，現(xiàn)在的多數(shù)品種并不純正，有許多是雜亂和質(zhì)量很差的苗種，西雙版納的斗雞已經(jīng)瀕臨絕種的境地。

生長(zhǎng)速度與產(chǎn)肉性能

平均體重：30日齡公雞180克，母雞150克；60日齡公雞520克，母雞460克；90日齡公雞760克，母雞680克；成年公雞2050克，母雞1420克。成年公雞平均半凈膛屠宰率83.10%，母雞78.60%；成年公雞平均全凈膛屠宰率78.10%，母雞71.00%。斗雞肉質(zhì)較粗糙。

產(chǎn)蛋性能與繁殖性能

母雞平均開(kāi)產(chǎn)日齡195天。平均年產(chǎn)蛋110枚，平均蛋重40克。蛋殼白色、淺褐色。公雞性成熟期105-120天。公母雞配種比例1：（2-3）。平均種蛋受精率95%，平均受精蛋孵化率90%。母雞就巢性強(qiáng)，平均就巢持續(xù)期20天。公雞利用年限3-5年，母雞2-3年。

主要分布

主要分布于景洪市境內(nèi)勐罕鎮(zhèn)、勐龍鎮(zhèn)、景洪鎮(zhèn)、嘎灑鎮(zhèn)和勐?？h的打洛鎮(zhèn)、勐海鎮(zhèn)，其他壩區(qū)傣族村寨也有零星分布。