一、豬價(jià)追漲，振幅縮小。
第13周（3月28日-4月3日），山東省豬市行情總體良好，豬價(jià)繼續(xù)呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，但后勁已顯不足。本周，山東省生豬價(jià)格為19.37元/公斤，同比上漲了61.01%，環(huán)比上漲了0.47%；豬肉價(jià)格為30.38元/公斤，環(huán)比升高1.03%，同比升高45.50%；豬糧比價(jià)為11.53：1，同比增加116.72%，環(huán)比升高1.05%，受玉米價(jià)格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般在超過(guò)600元，超過(guò)2007-2008年最好時(shí)期。
仔豬價(jià)格更是一路飄紅，直線升高，目前價(jià)格為37.87元/公斤，創(chuàng)2008年以來(lái)仔豬價(jià)格新高，環(huán)比升高3.55%，同比上升128.96%，比年初升高56.81%，其中最高價(jià)已經(jīng)達(dá)到56元/公斤。仔豬價(jià)格趨高這也推高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對(duì)于單純育肥戶而言存在一定的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
當(dāng)前生豬市場(chǎng)走勢(shì)異于往年，出欄價(jià)易漲難跌，存在短期內(nèi)即迅速漲至歷史較高位的特點(diǎn)。從整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來(lái)看，這一輪豬價(jià)上漲是前三年行情長(zhǎng)時(shí)間低迷而引起產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果，帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性。目前來(lái)看，導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足；二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導(dǎo)致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。后市來(lái)看，豬價(jià)漲至近年來(lái)的高峰，雖然生豬供應(yīng)面一時(shí)難有實(shí)質(zhì)改變，但豬價(jià)高企對(duì)終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷(xiāo)售量勢(shì)必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價(jià)壓力更大，預(yù)計(jì)四月初豬價(jià)將以高位盤(pán)整為主，局部小幅漲跌調(diào)整。對(duì)于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補(bǔ)欄，不可盲目跟風(fēng)，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。
二、雞蛋價(jià)格繼續(xù)回升。
第13周，山東省雞蛋價(jià)格繼續(xù)小幅回升。本周蛋價(jià)為7.27元/公斤，同比回落4.97%，環(huán)比上升2.39%。3月底，受清明小長(zhǎng)假利好帶動(dòng)，雞蛋價(jià)格回暖升高，加之學(xué)校和工廠開(kāi)學(xué)開(kāi)工，雞蛋消費(fèi)需求漸漸趨強(qiáng)，四月份蛋價(jià)經(jīng)歷將會(huì)有一個(gè)震蕩回升的過(guò)程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。
本周蛋雛雞價(jià)格為3.12元/只，同比升高9.86%，環(huán)比升高1.30%。蛋雛雞價(jià)格走勢(shì)趨高，可見(jiàn)養(yǎng)殖端對(duì)后市發(fā)展抱有樂(lè)觀心態(tài)，補(bǔ)欄動(dòng)作積極。
三、肉雞觸底反彈，行情回暖。
第13周，山東省活雞價(jià)格觸底反彈，為9.81元/公斤，同比增高0.82%，環(huán)比回升0.41%。，前期的節(jié)日效應(yīng)和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進(jìn)了肉雞市場(chǎng)供需兩側(cè)的主動(dòng)調(diào)整，促使肉雞價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞行情開(kāi)始走出暖春價(jià)格，尤其是近期豬肉高位攀升，消費(fèi)者開(kāi)始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高，后期價(jià)格仍以穩(wěn)為主，在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注春季疫情爆發(fā)對(duì)行情的影響。
本周商品代肉雛雞價(jià)格3.65元/只，同比升高61.50%，環(huán)比降低4.95%。
四、牛羊肉延續(xù)震蕩，生鮮乳再次攀高。
第13周，牛肉繼續(xù)延續(xù)回升態(tài)勢(shì)，羊肉價(jià)格持續(xù)回落，追跌不休。本周山東省牛肉價(jià)格58.24元/公斤，同比升高1.29%，環(huán)比升高0.54%；羊肉價(jià)格56.57元/公斤，同比降低12.38%，環(huán)比回落0.28%。
牛羊肉漲跌震蕩，既有市場(chǎng)受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。從活牛市場(chǎng)來(lái)看，連續(xù)的低價(jià)位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動(dòng)調(diào)整，本周活牛價(jià)格出現(xiàn)震蕩，探底回升，目前為24.29元/公斤，環(huán)比降低0.45%；活羊價(jià)格震蕩回落，差異區(qū)間有所減小，最低價(jià)為16元/公斤，最高達(dá)到26元/公斤，全省平均為20.31元/公斤，環(huán)比回落0.64%。后市來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)弱勢(shì)震蕩期漸漸過(guò)去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將減輕牛羊肉價(jià)格下行壓力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對(duì)于市場(chǎng)的影響。
本周，山東省牛奶價(jià)格再次攀高，為3.35元/公斤，同比升高13.56%，環(huán)比升高0.21%。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有13個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面略有舒展，奶業(yè)整體形勢(shì)有所向好。其中最高價(jià)格為陽(yáng)信縣，為4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格居高震蕩是市場(chǎng)的一種自然反映，后市看來(lái)隨著節(jié)后代償作用減弱，企業(yè)備貨基本走完，奶價(jià)走高的動(dòng)力漸漸趨強(qiáng)。養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、飼料原料延續(xù)跌勢(shì)。
山東省玉米價(jià)格為1.68元/公斤，環(huán)比下降0.59%，同比下降25.66%；豆粕2.61元/公斤，環(huán)比下降0.76%，同比下降17.41%；小麥麩1.20元/公斤，環(huán)比下降0.83%，同比下降31.03%；進(jìn)口魚(yú)粉11.35元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.61%，同比下降2.83%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.70元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.18%；肉雞配合料價(jià)格為2.71元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.18%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.31元/公斤，環(huán)比下降1.28%，同比下降15.69%。
截至4月6日，港口進(jìn)口大豆庫(kù)存高達(dá)670萬(wàn)噸，為歷年同期最高水平。而由于質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的南美大豆豐收上市，今后幾個(gè)月我國(guó)大豆進(jìn)口增加勢(shì)頭不減。根據(jù)船期預(yù)計(jì)，4月份到港量將達(dá)730萬(wàn)噸，4—6月大豆到港量將達(dá)2433萬(wàn)噸，大幅高于去年同期的1953萬(wàn)噸的水平，港口大豆庫(kù)存量存在進(jìn)一步升高的可能。反觀需求，由于生豬存欄量持續(xù)下降，豆粕需求難以有效放大。供需失衡。
隨著東北玉米主產(chǎn)區(qū)的春耕即將開(kāi)始，玉米臨儲(chǔ)改革消息也備受業(yè)界關(guān)注。日前發(fā)改委經(jīng)貿(mào)司副司長(zhǎng)劉小南稱(chēng)，今年?yáng)|北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)的玉米臨時(shí)收儲(chǔ)政策調(diào)整為市場(chǎng)化收購(gòu)加補(bǔ)貼的新機(jī)制。財(cái)政部有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，按玉米臨儲(chǔ)制度改革方案，玉米價(jià)格將由市場(chǎng)形成，同時(shí)中央財(cái)政將對(duì)東北三省和內(nèi)蒙古自治區(qū)給予一定補(bǔ)貼，并鼓勵(lì)地方將補(bǔ)貼資金向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)集中，保障優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)玉米種植收益基本穩(wěn)定。生豬供應(yīng)依舊偏緊，豬價(jià)再創(chuàng)新高，業(yè)內(nèi)人士分析指出，能繁母豬及生豬存量持續(xù)下降，意味著生豬供給偏緊局面在短期內(nèi)仍難以改變。綜合來(lái)看，受東北臨儲(chǔ)收購(gòu)政策取消影響，市場(chǎng)悲觀心態(tài)加劇，后期玉米市場(chǎng)價(jià)格仍將繼續(xù)探底。
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