第13周山東省畜產品市場行情分析

　　一、豬價追漲，振幅縮小。

 

　　第13周（3月28日-4月3日），山東省豬市行情總體良好，豬價繼續(xù)呈現上揚態(tài)勢，但后勁已顯不足。本周，山東省生豬價格為19.37元/公斤，同比上漲了61.01%，環(huán)比上漲了0.47%；豬肉價格為30.38元/公斤，環(huán)比升高1.03%，同比升高45.50%；豬糧比價為11.53：1，同比增加116.72%，環(huán)比升高1.05%，受玉米價格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現在一頭育肥豬利潤一般在超過600元，超過2007-2008年最好時期。

 

　　仔豬價格更是一路飄紅，直線升高，目前價格為37.87元/公斤，創(chuàng)2008年以來仔豬價格新高，環(huán)比升高3.55%，同比上升128.96%，比年初升高56.81%，其中最高價已經達到56元/公斤。仔豬價格趨高這也推高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對于單純育肥戶而言存在一定的風險隱患。

 

　　當前生豬市場走勢異于往年，出欄價易漲難跌，存在短期內即迅速漲至歷史較高位的特點。從整個生豬產業(yè)發(fā)展周期來看，這一輪豬價上漲是前三年行情長時間低迷而引起產能適應性調減的結果，帶有明顯的恢復性和補償性。目前來看，導致當前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導致產能不足；二是農業(yè)面源污染治理深入推進，關閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導致生產供給端收縮，產能不足，生豬供應偏緊，價格上漲。后市來看，豬價漲至近年來的高峰，雖然生豬供應面一時難有實質改變，但豬價高企對終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷售量勢必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價壓力更大，預計四月初豬價將以高位盤整為主，局部小幅漲跌調整。對于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價格的回落，養(yǎng)殖成本進一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關注豬價動向，合理調整生豬存欄結構，理性補欄，不可盲目跟風，在確保合理利潤的前提下，適時適價出欄生豬。

 

　　二、雞蛋價格繼續(xù)回升。

 

　　第13周，山東省雞蛋價格繼續(xù)小幅回升。本周蛋價為7.27元/公斤，同比回落4.97%，環(huán)比上升2.39%。3月底，受清明小長假利好帶動，雞蛋價格回暖升高，加之學校和工廠開學開工，雞蛋消費需求漸漸趨強，四月份蛋價經歷將會有一個震蕩回升的過程，局部呈現小幅漲跌調整。

 

　　本周蛋雛雞價格為3.12元/只，同比升高9.86%，環(huán)比升高1.30%。蛋雛雞價格走勢趨高，可見養(yǎng)殖端對后市發(fā)展抱有樂觀心態(tài)，補欄動作積極。

 

　　三、肉雞觸底反彈，行情回暖。

 

　　第13周，山東省活雞價格觸底反彈，為9.81元/公斤，同比增高0.82%，環(huán)比回升0.41%。，前期的節(jié)日效應和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進了肉雞市場供需兩側的主動調整，促使肉雞價格呈現震蕩態(tài)勢。隨著肉雞產能調整，供應漸趨緊張，肉雞行情開始走出暖春價格，尤其是近期豬肉高位攀升，消費者開始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關系的影響，振幅不會太高，后期價格仍以穩(wěn)為主，在行情走勢上重點應該關注春季疫情爆發(fā)對行情的影響。

 

　　本周商品代肉雛雞價格3.65元/只，同比升高61.50%，環(huán)比降低4.95%。

 

　　四、牛羊肉延續(xù)震蕩，生鮮乳再次攀高。

 

　　第13周，牛肉繼續(xù)延續(xù)回升態(tài)勢，羊肉價格持續(xù)回落，追跌不休。本周山東省牛肉價格58.24元/公斤，同比升高1.29%，環(huán)比升高0.54%；羊肉價格56.57元/公斤，同比降低12.38%，環(huán)比回落0.28%。

 

　　牛羊肉漲跌震蕩，既有市場受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產業(yè)自身調整走貨加快的原因。從活牛市場來看，連續(xù)的低價位影響已經造成養(yǎng)殖端的主動調整，本周活牛價格出現震蕩，探底回升，目前為24.29元/公斤，環(huán)比降低0.45%；活羊價格震蕩回落，差異區(qū)間有所減小，最低價為16元/公斤，最高達到26元/公斤，全省平均為20.31元/公斤，環(huán)比回落0.64%。后市來看，牛羊肉消費弱勢震蕩期漸漸過去，消費意愿逐步趨強，這將減輕牛羊肉價格下行壓力。預計今后一段時期，隨著消費需求逐步提振和牛羊肉產品的進一步調整，牛羊肉價格上行動力漸漸聚集，同時也要關注進口牛羊肉對于市場的影響。

 

　　本周，山東省牛奶價格再次攀高，為3.35元/公斤，同比升高13.56%，環(huán)比升高0.21%。監(jiān)測的26個縣中，剔除兩個無效數據，有13個縣的價格高于全省平均價格，奶業(yè)向好基本面略有舒展，奶業(yè)整體形勢有所向好。其中最高價格為陽信縣，為4.20元/公斤，最低價格出現在即墨為2.20元/公斤。牛奶價格居高震蕩是市場的一種自然反映，后市看來隨著節(jié)后代償作用減弱，企業(yè)備貨基本走完，奶價走高的動力漸漸趨強。養(yǎng)殖者要注意近期價格走勢，調整牛群結構，照顧好新產牛，提升牛奶品質。

 

　　五、飼料原料延續(xù)跌勢。

 

　　山東省玉米價格為1.68元/公斤，環(huán)比下降0.59%，同比下降25.66%；豆粕2.61元/公斤，環(huán)比下降0.76%，同比下降17.41%；小麥麩1.20元/公斤，環(huán)比下降0.83%，同比下降31.03%；進口魚粉11.35元/公斤，環(huán)比增長1.61%，同比下降2.83%；肥豬配合飼料價格為2.70元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.18%；肉雞配合料價格為2.71元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.18%；蛋雞配合飼料價格為2.31元/公斤，環(huán)比下降1.28%，同比下降15.69%。

 

　　截至4月6日，港口進口大豆庫存高達670萬噸，為歷年同期最高水平。而由于質優(yōu)價廉的南美大豆豐收上市，今后幾個月我國大豆進口增加勢頭不減。根據船期預計，4月份到港量將達730萬噸，4—6月大豆到港量將達2433萬噸，大幅高于去年同期的1953萬噸的水平，港口大豆庫存量存在進一步升高的可能。反觀需求，由于生豬存欄量持續(xù)下降，豆粕需求難以有效放大。供需失衡。

 

　　隨著東北玉米主產區(qū)的春耕即將開始，玉米臨儲改革消息也備受業(yè)界關注。日前發(fā)改委經貿司副司長劉小南稱，今年東北三省和內蒙古自治區(qū)的玉米臨時收儲政策調整為市場化收購加補貼的新機制。財政部有關負責人表示，按玉米臨儲制度改革方案，玉米價格將由市場形成，同時中央財政將對東北三省和內蒙古自治區(qū)給予一定補貼，并鼓勵地方將補貼資金向優(yōu)勢產區(qū)集中，保障優(yōu)勢產區(qū)玉米種植收益基本穩(wěn)定。生豬供應依舊偏緊，豬價再創(chuàng)新高，業(yè)內人士分析指出，能繁母豬及生豬存量持續(xù)下降，意味著生豬供給偏緊局面在短期內仍難以改變。綜合來看，受東北臨儲收購政策取消影響，市場悲觀心態(tài)加劇，后期玉米市場價格仍將繼續(xù)探底。