一、仔豬價(jià)格創(chuàng)新高，理性養(yǎng)殖勿追漲。
第14周（4月4日-4月10日）, 據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，山東省豬市行情繼續(xù)追漲，豬價(jià)呈現(xiàn)上揚(yáng)態(tài)勢(shì)。本周，我省生豬價(jià)格為19.55元/公斤，創(chuàng)2008年以來(lái)的新高，同比上漲了59.46%，環(huán)比上漲了0.93%；豬肉價(jià)格為30.65元/公斤，為2008年以來(lái)的第三高（最高點(diǎn)是2011年第28周的30.75元/公斤），環(huán)比升高0.89%，同比升高45.33%；豬糧比價(jià)為11.85：1，同比增加120.26%，環(huán)比升高2.78%，受玉米價(jià)格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般超過(guò)600元，超過(guò)2007-2008年最好時(shí)期。
仔豬價(jià)格更是一路飄紅，直線升高，目前價(jià)格為39.26元/公斤，創(chuàng)2008年以來(lái)仔豬價(jià)格新高，環(huán)比升高3.67%，同比上升118.35%，比年初升高62.57%，其中最高價(jià)已經(jīng)達(dá)到56元/公斤。按仔豬體重25公斤算，仔豬成本達(dá)到982元/頭，按目前活豬售價(jià)計(jì)算，已占到生豬毛收入的50%。仔豬價(jià)格趨高這也攤高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對(duì)于單純育肥戶而言存在一定的風(fēng)險(xiǎn)隱患。
當(dāng)前生豬市場(chǎng)走勢(shì)異于往年，出欄價(jià)易漲難跌，存在短期內(nèi)即迅速漲至歷史較高位的特點(diǎn)。從整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來(lái)看，這一輪豬價(jià)上漲是前三年行情長(zhǎng)時(shí)間低迷而引起產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果，帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性。目前來(lái)看，導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足；二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶被迫退出，加之養(yǎng)殖戶惜售情緒蔓延，多因素疊加，導(dǎo)致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。后市來(lái)看，豬價(jià)漲至近年來(lái)的高峰，雖然生豬供應(yīng)面一時(shí)難有實(shí)質(zhì)改變，但豬價(jià)高企對(duì)終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷(xiāo)售量勢(shì)必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價(jià)壓力更大，尤其是考慮到目前豬糧比已高達(dá)11.85，遠(yuǎn)高于政府設(shè)定的調(diào)控警戒上限8.5，預(yù)計(jì)下一階段政府可能會(huì)投放儲(chǔ)備肉以平抑豬肉價(jià)格。由此預(yù)計(jì)四月初豬價(jià)將以高位盤(pán)整為主，局部小幅漲跌調(diào)整。對(duì)于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖戶效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補(bǔ)欄，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。
二、清明節(jié)后蛋價(jià)回落。
第14周，我省雞蛋價(jià)格略有回落。本周蛋價(jià)為7.07元/公斤，同比回落3.28%，環(huán)比降低2.75%。清明節(jié)后，消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)于雞蛋的需求略有清淡，造成價(jià)格短時(shí)回落，但是隨著肉類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格趨高，雞蛋的替代性消費(fèi)逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢(shì)，四月中下旬蛋價(jià)經(jīng)歷將會(huì)有一個(gè)震蕩過(guò)程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。
本周蛋雛雞價(jià)格為3.11元/只，同比升高9.51%，環(huán)比降低0.32%。
三、肉雞價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。
第14周，我省活雞價(jià)格再次回落，為9.64元/公斤，同比增高1.26%，環(huán)比回落1.73%。，前期的節(jié)日效應(yīng)和行業(yè)供給能力的回縮，直接促進(jìn)了肉雞市場(chǎng)供需兩側(cè)的主動(dòng)調(diào)整，促使肉雞價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。后市來(lái)看，隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞行情仍呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，尤其是近期豬肉高位攀升，消費(fèi)者開(kāi)始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高，后期價(jià)格仍以穩(wěn)為主，在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注春季疫情爆發(fā)對(duì)行情的影響。
本周商品代肉雛雞價(jià)格3.12元/只，同比升高52.94%，環(huán)比降低14.52%。
四、牛羊肉震蕩，生鮮乳回落。
第14周，牛肉居高回落，羊肉止跌回升。本周我省牛肉價(jià)格58.18元/公斤，同比升高1.20%，環(huán)比降低0.10%；羊肉價(jià)格56.83元/公斤，同比降低11.24%，環(huán)比升高0.46%。
牛羊肉漲跌震蕩，既有市場(chǎng)受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。從活牛市場(chǎng)來(lái)看，連續(xù)的低價(jià)位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動(dòng)調(diào)整，本周活牛價(jià)格出現(xiàn)震蕩，出現(xiàn)回落，目前為24.14元/公斤，環(huán)比降低0.62%；活羊價(jià)格震蕩回落，差異區(qū)間有所減小，最低價(jià)為16元/公斤，最高達(dá)到26元/公斤，全省平均為20.24元/公斤，環(huán)比回落0.34%。后市來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)弱勢(shì)震蕩期漸漸過(guò)去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將減輕牛羊肉價(jià)格下行壓力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對(duì)于市場(chǎng)的影響。
本周，我省牛奶價(jià)格沖高回落，為3.34元/公斤，同比升高12.46%，環(huán)比回落0.30%。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有14個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面略有舒展，奶業(yè)整體形勢(shì)有所向好。其中最高價(jià)格為陽(yáng)信縣，為4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為2.20元/公斤。牛奶價(jià)格居高震蕩是市場(chǎng)的一種自然反映，后市看來(lái)隨著節(jié)后代償作用減弱，企業(yè)備貨基本走完，奶價(jià)走高的動(dòng)力漸漸趨強(qiáng)。養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、飼料原料上漲無(wú)望。
我省玉米價(jià)格為1.65元/公斤，環(huán)比下降1.79%，同比下降27.63%；豆粕2.58元/公斤，環(huán)比下降1.15%，同比下降18.61%；小麥麩1.17元/公斤，環(huán)比下降2.50%，同比下降31.98%；進(jìn)口魚(yú)粉11.22元/公斤，環(huán)比下降1.15%，同比下降5.32%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.69元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降13.50%；肉雞配合料價(jià)格為2.69元/公斤，環(huán)比下降0.74%，同比下降19.46%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.30元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降16.36%。
本周豆粕現(xiàn)貨行情延續(xù)弱勢(shì)，但在成本面支撐及工廠開(kāi)工減量下，豆粕行情跌幅不深，下周豆粕現(xiàn)貨有望溫和反彈；但下半月隨著大豆大量到港，油廠將恢復(fù)正常開(kāi)工，豆粕供應(yīng)壓力加大，行情仍將以弱勢(shì)為主。
玉米市場(chǎng)上，自收儲(chǔ)取消消息出臺(tái)后，玉米市場(chǎng)悲觀氛圍濃厚，因?qū)笃趦r(jià)格不看好，部分地區(qū)開(kāi)始春耕，種植戶售糧情緒高漲，而受需求低迷、替代品充裕以及進(jìn)口玉米下旬集中到貨等制約飼料企業(yè)采購(gòu)基本以隨用隨買(mǎi)為主，玉米購(gòu)銷(xiāo)活躍度偏低，行情仍以弱勢(shì)為主。
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