一、生豬價(jià)格居高回落。
第15周（4月11日-4月17日）, 據(jù)全省26個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，我省生豬價(jià)格居高回落。本周，我省生豬價(jià)格為19.51元/公斤，同比上漲了55.71%，環(huán)比回落了0.20%；豬肉價(jià)格為30.59元/公斤，環(huán)比降低了0.20%，同比升高43.14%；豬糧比價(jià)為11.97：1，同比增加117.62%，環(huán)比升高1.01%，受玉米價(jià)格回落影響，生豬養(yǎng)殖效益趨向高位，現(xiàn)在一頭育肥豬利潤(rùn)一般超過(guò)600元，超過(guò)2007-2008年最好時(shí)期。
仔豬價(jià)格延續(xù)慣性仍在上漲，目前價(jià)格為40.54元/公斤，首次突破40元，再創(chuàng)2008年以來(lái)仔豬價(jià)格新高，環(huán)比升高3.26%，同比上升117.14%，其中最高價(jià)已經(jīng)達(dá)到60元/公斤。按仔豬體重25公斤算，仔豬成本達(dá)到1013.5元/頭，按目前活豬售價(jià)計(jì)算，已超過(guò)生豬毛收入的50%。仔豬價(jià)格趨高這也推高了后市生豬的養(yǎng)殖成本，這對(duì)于單純育肥戶(hù)而言存在一定的風(fēng)險(xiǎn)隱患，預(yù)計(jì)仔豬價(jià)格追高的空間已經(jīng)很小，下行趨勢(shì)明顯。
當(dāng)前生豬市場(chǎng)走勢(shì)異于往年，出欄價(jià)易漲難跌，存在短期內(nèi)即迅速漲至歷史較高位的特點(diǎn)。從整個(gè)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展周期來(lái)看，這一輪豬價(jià)上漲是前三年行情長(zhǎng)時(shí)間低迷而引起產(chǎn)能適應(yīng)性調(diào)減的結(jié)果，帶有明顯的恢復(fù)性和補(bǔ)償性。目前來(lái)看，導(dǎo)致當(dāng)前生豬行情走火的原因一是母豬存欄量減少，導(dǎo)致產(chǎn)能不足；二是農(nóng)業(yè)面源污染治理深入推進(jìn)，關(guān)閉了一部分不合環(huán)保要求的養(yǎng)殖場(chǎng)；三是推行“限養(yǎng)區(qū)”“禁養(yǎng)區(qū)”，部分養(yǎng)殖戶(hù)被迫退出，加之養(yǎng)殖戶(hù)惜售情緒蔓延，多因素疊加，導(dǎo)致生產(chǎn)供給端收縮，產(chǎn)能不足，生豬供應(yīng)偏緊，價(jià)格上漲。后市來(lái)看，豬價(jià)漲至近年來(lái)的高峰，雖然生豬供應(yīng)面一時(shí)難有實(shí)質(zhì)改變，但豬價(jià)高企對(duì)終端豬肉批發(fā)商造成很大影響，總體銷(xiāo)售量勢(shì)必將有一定下滑，而屠宰企業(yè)難以維持高成本，后期壓價(jià)壓力更大，尤其是考慮到目前豬糧比已高達(dá)11.85，遠(yuǎn)高于政府設(shè)定的調(diào)控警戒上限8.5，預(yù)計(jì)下一階段政府可能會(huì)投放儲(chǔ)備肉以平抑豬肉價(jià)格。由此預(yù)計(jì)四月初豬價(jià)將以高位盤(pán)整為主，局部小幅漲跌調(diào)整。對(duì)于養(yǎng)殖端而言，得益于飼料糧，尤其是玉米價(jià)格的回落，養(yǎng)殖成本進(jìn)一步下降，養(yǎng)殖戶(hù)效益仍客觀，望廣大養(yǎng)殖戶(hù)繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，熱切關(guān)注豬價(jià)動(dòng)向，合理調(diào)整生豬存欄結(jié)構(gòu)，理性補(bǔ)欄，不可盲目跟風(fēng)追漲，在確保合理利潤(rùn)的前提下，適時(shí)適價(jià)出欄生豬。
二、雞蛋價(jià)格止跌回升。
第15周，我省雞蛋價(jià)格止跌回升。本周蛋價(jià)為7.11元/公斤，同比回落3.40%，環(huán)比升高0.57%。當(dāng)前隨著肉類(lèi)產(chǎn)品價(jià)格趨高，雞蛋的替代性消費(fèi)逐步顯現(xiàn)，加之蛋雞養(yǎng)殖逐步調(diào)整，后市需求將呈現(xiàn)緊平衡態(tài)勢(shì)，四月中下旬蛋價(jià)經(jīng)歷將會(huì)有一個(gè)震蕩過(guò)程，局部呈現(xiàn)小幅漲跌調(diào)整。
本周蛋雛雞價(jià)格為3.16元/只，同比升高13.67%，環(huán)比升高1.61%。蛋雛雞價(jià)格走勢(shì)趨高，可見(jiàn)養(yǎng)殖端對(duì)后市發(fā)展抱有樂(lè)觀心態(tài)，補(bǔ)欄動(dòng)作積極。
三、肉雞價(jià)格再探底。
第15周，我省活雞價(jià)格再次回落，為9.57元/公斤，同比增高2.24%，環(huán)比回落0.73%。近期肉雞價(jià)格有所萎靡，并非產(chǎn)業(yè)供給增加，而是企業(yè)在去庫(kù)存過(guò)程中的一個(gè)調(diào)整，促使肉雞價(jià)格呈現(xiàn)震蕩態(tài)勢(shì)。后市來(lái)看，隨著肉雞產(chǎn)能調(diào)整，供應(yīng)漸趨緊張，肉雞行情仍呈現(xiàn)景氣狀態(tài)，尤其是最近美國(guó)再報(bào)禽流感疫情，今年對(duì)美國(guó)的種雞開(kāi)關(guān)必然繼續(xù)推遲，這必然加劇了后期肉雞產(chǎn)能的緊張程度，加之近期豬肉高位攀升，消費(fèi)者開(kāi)始選擇雞肉和海鮮作為替代，也推高了肉雞的行情，但受供求關(guān)系的影響，振幅不會(huì)太高，后期價(jià)格仍可以穩(wěn)中向上為主，在行情走勢(shì)上重點(diǎn)應(yīng)該關(guān)注春季疫情爆發(fā)對(duì)行情的影響。
本周商品代肉雛雞價(jià)格2.70元/只，同比升高64.63%，環(huán)比降低13.46%。
四、牛羊肉延續(xù)震蕩，生鮮乳再次回落。
第15周，牛肉繼續(xù)回落，羊肉連續(xù)回升。本周我省牛肉價(jià)格57.97元/公斤，同比升高0.75%，環(huán)比降低0.36%；羊肉價(jià)格56.84元/公斤，同比降低11.02%，環(huán)比升高0.02%。
牛羊肉漲跌震蕩，既有市場(chǎng)受節(jié)后需求疲軟影響的原因，又有產(chǎn)業(yè)自身調(diào)整走貨加快的原因。從活牛市場(chǎng)來(lái)看，連續(xù)的低價(jià)位影響已經(jīng)造成養(yǎng)殖端的主動(dòng)調(diào)整，本周活牛價(jià)格出現(xiàn)震蕩，出現(xiàn)回升，目前為24.25元/公斤，環(huán)比升高0.46%；活羊價(jià)格震蕩回升，差異區(qū)間有所減小，最低價(jià)為16元/公斤，最高達(dá)到26元/公斤，全省平均為20.30元/公斤，環(huán)比升高0.30%。后市來(lái)看，牛羊肉消費(fèi)弱勢(shì)震蕩期漸漸過(guò)去，消費(fèi)意愿逐步趨強(qiáng)，這將減輕牛羊肉價(jià)格下行壓力。預(yù)計(jì)今后一段時(shí)期，隨著消費(fèi)需求逐步提振和牛羊肉產(chǎn)品的進(jìn)一步調(diào)整，牛羊肉價(jià)格上行動(dòng)力漸漸聚集，同時(shí)也要關(guān)注進(jìn)口牛羊肉對(duì)于市場(chǎng)的影響。
本周，我省牛奶價(jià)格繼續(xù)回落，為3.30元/公斤，同比升高11.11%，環(huán)比回落1.20%。監(jiān)測(cè)的26個(gè)縣中，剔除兩個(gè)無(wú)效數(shù)據(jù)，有15個(gè)縣的價(jià)格高于全省平均價(jià)格，奶業(yè)向好基本面略有舒展。其中最高價(jià)格為陽(yáng)信縣，為4.20元/公斤，最低價(jià)格出現(xiàn)在即墨為1.60元/公斤。牛奶價(jià)格居高震蕩是市場(chǎng)的一種自然反映，后市看來(lái)奶牛一般在1-3月份進(jìn)入產(chǎn)犢高峰期，產(chǎn)犢后60天進(jìn)入產(chǎn)奶高峰，當(dāng)前正是原奶產(chǎn)量增加的時(shí)期，而消費(fèi)端并沒(méi)有得到有效的啟動(dòng)和開(kāi)發(fā)，奶價(jià)上行乏力。養(yǎng)殖者要注意近期價(jià)格走勢(shì)，調(diào)整牛群結(jié)構(gòu)，照顧好新產(chǎn)牛，提升牛奶品質(zhì)。
五、玉米行情弱勢(shì)不變。
我省玉米價(jià)格為1.63元/公斤，環(huán)比下降1.21%，同比下降28.51%；豆粕2.57元/公斤，環(huán)比下降0.39%，同比下降17.89%；小麥麩1.16元/公斤，環(huán)比下降0.85%，同比下降32.16%；進(jìn)口魚(yú)粉11.19元/公斤，環(huán)比下降0.27%，同比下降5.25%；肥豬配合飼料價(jià)格為2.66元/公斤，環(huán)比下降1.12%，同比下降14.19%；肉雞配合料價(jià)格為2.68元/公斤，環(huán)比下降0.37%，同比下降19.52%；蛋雞配合飼料價(jià)格為2.29元/公斤，環(huán)比下降0.43%，同比下降16.73%。
隨著美國(guó)大豆價(jià)格上漲，我國(guó)進(jìn)口大豆到港成本有所提高，這在一定程度上增強(qiáng)國(guó)內(nèi)油廠挺價(jià)豆粕的心理。當(dāng)前，市場(chǎng)已經(jīng)消化國(guó)際大豆豐收、需求偏差現(xiàn)狀等利空，繼續(xù)下跌的空間已經(jīng)有限。一旦豬周期效應(yīng)加速顯現(xiàn)或者美國(guó)大豆產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)天氣異常，國(guó)內(nèi)外豆粕市場(chǎng)可能大幅走強(qiáng)。
國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)供應(yīng)寬松以及下游需求無(wú)明顯恢復(fù)影響，基層農(nóng)戶(hù)持糧心態(tài)松動(dòng)。國(guó)內(nèi)玉米價(jià)格總體穩(wěn)定，局部略有調(diào)整。需求面，生豬存欄環(huán)比小幅上漲，能繁母豬存欄止跌，市場(chǎng)看好后期飼用玉米需求，而東北優(yōu)質(zhì)糧源基本流向臨儲(chǔ)，市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)糧源將更趨緊張，優(yōu)質(zhì)政策糧投放相對(duì)有限，利多因素逐漸增加，市場(chǎng)看多情緒有所升溫。綜合來(lái)看，后期玉米價(jià)格走勢(shì)受政策調(diào)控影響較大，不排除價(jià)格出現(xiàn)階段性反彈的可能，但長(zhǎng)期看市場(chǎng)化改革和去庫(kù)存背景下總體趨弱勢(shì)不變。
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