由于天氣原因，今年雞蛋價(jià)格上漲期延后至8月，加之9月學(xué)生開(kāi)學(xué)和中秋備貨導(dǎo)致需求增加，近日雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格大幅上漲。但上半年蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)的大量補(bǔ)欄已是事實(shí)，市場(chǎng)普遍認(rèn)為下半年雞蛋的供應(yīng)壓力將逐步增加，在明年初雞蛋價(jià)格將出現(xiàn)大幅下跌，近日雞蛋期貨1701合約的連續(xù)下跌正是市場(chǎng)對(duì)未來(lái)雞蛋價(jià)格悲觀預(yù)期的集中反應(yīng)。
遠(yuǎn)月合約反映悲觀預(yù)期
今年上半年，盡管全國(guó)鮮蛋均價(jià)較去年同比下降，但養(yǎng)殖場(chǎng)補(bǔ)欄積極性空前高漲，中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)禽業(yè)分會(huì)發(fā)布的報(bào)告顯示，上半年全國(guó)商品代蛋雛雞銷(xiāo)售4.81億只，同比增加13.44%，商雛價(jià)格、種蛋價(jià)格和種蛋利用率均創(chuàng)歷史新高。湖北省浠水縣蛋雞業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)方畢軍在調(diào)研時(shí)表示，“自2014年秋以來(lái)，由于飼料成本下降，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)有較高利潤(rùn)，持續(xù)時(shí)間之長(zhǎng)歷史罕見(jiàn)，導(dǎo)致近兩年行業(yè)擴(kuò)張明顯”。
據(jù)了解，8月中旬湖北黃岡市浠水縣飼料價(jià)格2200元/噸，估算養(yǎng)殖總成本為3.1元/斤，按照雞蛋3.6元/斤左右的現(xiàn)貨價(jià)格來(lái)看，盈利還是非常豐厚，這使得該地區(qū)目前淘汰仍不積極。據(jù)浠水蛋品業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的浠水及周邊地區(qū)淘汰量來(lái)看，8月第二周淘汰24萬(wàn)只，前一周的數(shù)據(jù)為22萬(wàn)只，相較于之前沒(méi)有太大的變化。
在蛋雞養(yǎng)殖長(zhǎng)期高補(bǔ)欄的同時(shí)，需求端卻十分低迷。湖北家和美食品有限公司總經(jīng)理閆鐵山認(rèn)為，這與整體經(jīng)濟(jì)環(huán)境密切相關(guān)。“我熟悉的廣州一個(gè)貿(mào)易商，2014年銷(xiāo)量為2萬(wàn)箱，2015年銷(xiāo)量下降到1.8萬(wàn)箱，今年過(guò)去大半年，銷(xiāo)量還不到1萬(wàn)箱，他的客戶(hù)還是原來(lái)那些客戶(hù)，但由于經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下滑，消費(fèi)力上不去。”閆鐵山說(shuō)。
雖然雞苗補(bǔ)欄熱度從7月份開(kāi)始有所降溫，但7、8月份的補(bǔ)欄量仍高于往年同期，市場(chǎng)普遍認(rèn)為下半年雞蛋的供應(yīng)壓力將逐步增加，各主體均對(duì)未來(lái)雞蛋價(jià)格走勢(shì)十分悲觀。湖北荊州市京山縣錢(qián)場(chǎng)鎮(zhèn)一位趙姓蛋雞養(yǎng)殖戶(hù)表示，“我目前一只雞也沒(méi)養(yǎng)”，另一位養(yǎng)了二十多年蛋雞的潘姓養(yǎng)殖戶(hù)也已放棄了蛋雞養(yǎng)殖，選擇讓雞舍空著。浠水縣武漢宏農(nóng)農(nóng)牧公司董事長(zhǎng)張宏林將養(yǎng)殖行業(yè)轉(zhuǎn)盈為虧的時(shí)點(diǎn)定位在了明年年初。“目前養(yǎng)殖還有利潤(rùn)，但上半年的瘋狂補(bǔ)欄已成事實(shí)，后續(xù)的開(kāi)產(chǎn)蛋雞將陸續(xù)增多，下半年的供應(yīng)壓力將持續(xù)增加，預(yù)計(jì)明年初雞蛋供給將達(dá)到高峰，價(jià)格將開(kāi)始大幅下跌。”
市場(chǎng)對(duì)明年年初雞蛋價(jià)格下跌的預(yù)期近日開(kāi)始在期貨遠(yuǎn)月合約價(jià)格走勢(shì)上反映出來(lái)。雞蛋1701合約自8月18日以來(lái)連續(xù)下跌，8月26日收盤(pán)跌至3355元/500千克，較8月17日3540元/500千克的收盤(pán)價(jià)下跌了5.23%。長(zhǎng)江期貨分析師潘鈺燭表示，期貨具有價(jià)格發(fā)現(xiàn)的功能，1701合約近日的下跌正是反映了市場(chǎng)對(duì)2017年1月雞蛋價(jià)格的預(yù)期。
天氣因素促使季節(jié)性上漲延后
今年雞蛋現(xiàn)貨價(jià)格有一個(gè)“旺季不旺”的怪象，“往年進(jìn)入7月份，雞蛋價(jià)格都是上揚(yáng)的，今年7月份則是下跌的，歷史規(guī)律被打破了，”方畢軍談到。在拜訪一家雞蛋深加工企業(yè)時(shí)，企業(yè)表示雖然有很好的冷藏設(shè)備，但是目前只存了高峰時(shí)期的22%。該企業(yè)負(fù)責(zé)人說(shuō)，“今年6月中現(xiàn)貨價(jià)格跌至3元/斤時(shí)，企業(yè)開(kāi)始存蛋，結(jié)果后續(xù)現(xiàn)貨持續(xù)下跌，到了7月初現(xiàn)貨接近3元/斤時(shí)開(kāi)始第二輪存貨，結(jié)果7月底繼續(xù)下跌，直到8月中旬時(shí)價(jià)格才開(kāi)始反彈”。
針對(duì)現(xiàn)貨價(jià)格的異常波動(dòng)，潘鈺燭認(rèn)為這與今年較為反常的氣候有很大的關(guān)系。“今年湖北入梅日期與常年相近，但出梅時(shí)間偏晚11天，且梅雨強(qiáng)度大，今年梅雨期降水量比1998年還要多195毫米。不僅是湖北，長(zhǎng)江中下游地區(qū)和華北地區(qū)的很多省份都出現(xiàn)了這種情況。雨水大，導(dǎo)致雞蛋特別容易受潮，雞蛋整體質(zhì)量不太好。持續(xù)性的降雨天氣也將高溫天氣延后，蛋雞沒(méi)有出現(xiàn)大面積進(jìn)入歇伏期的現(xiàn)象，產(chǎn)蛋率也沒(méi)有出現(xiàn)明顯下滑。這使得今年夏季雞蛋價(jià)格的季節(jié)性上漲推遲到8月上旬。”
此外，中秋備貨期已經(jīng)到來(lái)，短期雞蛋需求增加。浠水當(dāng)?shù)刭Q(mào)易商已經(jīng)接到訂購(gòu)8月28日至9月4日的禮盒蛋的訂單了，“并且馬上迎來(lái)開(kāi)學(xué)季，雞蛋的集中性需求也將會(huì)逐步體現(xiàn)出來(lái)”，閆鐵山說(shuō)。他預(yù)計(jì)今年的現(xiàn)貨高點(diǎn)應(yīng)該在9月上旬。另一位武漢的貿(mào)易商也表示，8月25日開(kāi)始雞蛋的集中性需求就會(huì)拉開(kāi)帷幕，“由于天氣炎熱，大家都沒(méi)有多大的庫(kù)存，短期雞蛋價(jià)格看漲，不過(guò)，考慮到今年上半年的瘋狂補(bǔ)欄，下半年的供應(yīng)壓力將持續(xù)增加，長(zhǎng)期雞蛋行情并不看好。”
在期貨盤(pán)面上，近月1609合約的價(jià)格已與現(xiàn)貨價(jià)格貼近。潘鈺燭表示，雞蛋期貨本身有其前瞻性，1609合約反映著市場(chǎng)對(duì)9月雞蛋價(jià)格的預(yù)期。6月時(shí)，現(xiàn)貨大跌，1609合約不跌，到了8月下旬，現(xiàn)貨開(kāi)始大幅拉漲，而1609合約則相對(duì)平穩(wěn)，這表明期貨價(jià)格提前反映了市場(chǎng)預(yù)期。8月25日交割基準(zhǔn)地的報(bào)價(jià)都在3800-3900元/500千克，1609合約3700元/500千克，已十分貼近現(xiàn)貨價(jià)格，微幅的貼水體現(xiàn)了市場(chǎng)對(duì)雞蛋價(jià)格在9月初見(jiàn)頂后出現(xiàn)下跌的預(yù)期。
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