瞄準自主可控 打造千億級白羽肉雞產業(yè)集群

瞄準自主可控  打造千億級白羽肉雞產業(yè)集群

 

——訪福建圣農集團黨委書記、創(chuàng)始人傅光明

　　素描傅光明

 

　　聞雞起舞 光明在前

 

　　走過來步履矯健，看上去精神飽滿，一開口中氣十足，舉手投足，意氣風發(fā)；待人接物，和藹可親。

 

　　這是掌舵圣農集團38年的傅光明先生給人的第一個個人印象。

 

　　談到企業(yè)發(fā)展，言必感謝黨的領導，感謝政府的支持——牢記使命，不忘初心，這是傅光明先生給人的第二個企業(yè)印象。

 

　　談到行業(yè)發(fā)展，言必堅持白羽肉雞自主育種，要實現(xiàn)白羽肉雞從“引進來”到“走出去”的重大歷史轉變，這是傅光明先生給人的第三個事業(yè)印象。

 

　　談到社會責任，強調“圣農得到了全社會的支持，多為社會做一點事情，特別是為貧困地區(qū)輸血造血”，這是傅光明先生給人的第四個情懷印象。

 

　　聞雞起舞。38年前，傅光明敢為人先，注冊了編號順序為“0001”號的福建省第一家私營公司的營業(yè)執(zhí)照。

 

　　光明在前。38年后，圣農用時7年，投資8個多億，自主研發(fā)培育出國內首個白羽肉雞原種雞配套系——SZ901配套系，打破西方技術壟斷，為圣農的未來打開了無限廣闊的想象空間。

 

　　圣農，不僅僅是一家農業(yè)企業(yè)，也不僅僅是一家中國企業(yè)。圣農的目標，是做一家千億級、世界級的食品企業(yè)——這是多次在人民大會堂開幕的中國食品安全年會上，作為領誓人的傅光明先生制定的企業(yè)“十四五”發(fā)展目標。

 

　　因為相信，所以看見

 

　　——光明在前！

 

　　印象圣農

 

　　圣農集團創(chuàng)建于1983年，是全國同行業(yè)現(xiàn)代化程度最高、規(guī)模最大的，集原種研發(fā)、飼料加工、種雞飼養(yǎng)、種蛋孵化、肉雞飼養(yǎng)、肉雞加工、食品深加工、產品銷售、快餐連鎖為一體的全封閉白羽肉雞全產業(yè)鏈企業(yè)。目前，集團下轄20多家子公司，其中1家上市公司、1家新三板掛牌公司，經營范圍覆蓋農牧、食品、冷鏈物流、投資、能源環(huán)保、獸藥疫苗、配套七大產業(yè)，共有500多個生產基地，員工2.7萬人。

 

　　截至目前，集團經營業(yè)務覆蓋肉雞養(yǎng)殖、肉雞屠宰加工、食品深加工，主要產品是生雞肉及深加工雞肉制品，并主要以分割凍雞肉、深加工雞肉制品等產品形式，使產品市場輻射全國各地。

 

　　近幾年，雖然受到錯綜復雜的國際國內環(huán)境和非洲豬瘟疫情、新冠肺炎疫情等多方因素影響，但我國肉雞行業(yè)消費企穩(wěn)回升，產量及價格實現(xiàn)雙增長，全產業(yè)鏈實現(xiàn)較好盈利收益；全行業(yè)發(fā)展模式正在從數(shù)量增長型向質量效益型轉變。特別是圣農集團已率先成功培育出第一代國產白羽肉雞原種雞配套系，預期將降低祖代、父母代種雞苗供應短缺的風險并助力我國肉雞市場實現(xiàn)更穩(wěn)定的增長。尤其是圣農開展的白羽肉雞自主育種工作，有望實現(xiàn)我國白羽肉雞從全靠“引進來”到自給自足再到“走出去”的重大轉變。

 

　　作為亞洲最大的白羽肉雞企業(yè)和中國白羽肉雞的領軍企業(yè)，圣農集團無論是企業(yè)經營，還是公益事業(yè)，憑匠心和毅力，兢兢業(yè)業(yè)，都卓有成效。

 

　　這一切成績的背后，企業(yè)付出了怎樣的艱辛？近日，筆者走進光澤縣，對話福建圣農集團黨委書記、創(chuàng)始人傅光明，聽他縱論行業(yè)發(fā)展，學習企業(yè)如何聚焦戰(zhàn)略市場，實施精細化管理，培育發(fā)展新動能，圍繞“打造世界級食品企業(yè)”目標加速產業(yè)擴張。

 

　　打造千億級白羽肉雞產業(yè)集群

 

　　筆者：圣農已經制定打造千億級白羽肉雞產業(yè)集群的“十四五”發(fā)展規(guī)劃，目前圣農規(guī)模是多大？這個目標是建立在什么基礎上的？

 

　　傅光明：根據(jù)企業(yè)現(xiàn)在的情況來說，后面打造千億級產業(yè)集群很簡單。截至去年，圣農產值已經達到600多億元，年產能5億羽雞產值達600多億元，10億羽雞產值就是1200多億元，再加上種源業(yè)務，1500億元產值很容易做到。

 

　　圣農是世界唯一一個完整配套的產業(yè)鏈，國外也是產業(yè)鏈，但是沒有像圣農這么配套完整?，F(xiàn)在，圣農正向10億羽肉雞產業(yè)集群規(guī)模進發(fā)，按照“鑄鏈條、強配套、抓源頭、建集群”的思路，把白羽肉雞產業(yè)作為主導產業(yè)，不斷延伸產業(yè)鏈條，打造農牧、食品、冷鏈物流、投資、能源環(huán)保、獸藥疫苗、配套七大產業(yè)。

 

　　圣農的10億羽肉雞產業(yè)集群不但“縱到深”，而且還“橫到邊”，實現(xiàn)了資源的循環(huán)利用。比如，雞爪可以引進外來企業(yè)，做成熟食；碎肉可以作成寵物飼料；雞骨頭可以做軟骨素；雞肝可以做成雞肝粉；雞血可以做成血紅素。

 

　　將來，圣農可能會通過10億羽肉雞產業(yè)集群引進一些企業(yè)進行合作，通過產品深加工實現(xiàn)產業(yè)增值，整個產業(yè)集群產值可能會突破3000億元。

 

　　筆者：要打造10億羽肉雞產業(yè)集群，在經營管理上，會有哪些著力點？

 

　　傅光明：養(yǎng)雞最關鍵是看種雞的質量怎么樣，種雞質量好就超過別人，這是很明確的。根據(jù)這個情況，圣農管理高層專門到廈門封閉式討論了三天時間。最終得出結論，制定了一個“后五年發(fā)展計劃”。“十四五”期間，集團將從全球唯一的配套、完整的白羽肉雞全產業(yè)鏈企業(yè)，轉型升級為10億羽白羽肉雞產業(yè)集群。集團產能將由5億羽增加到10億羽，排名由全球第7上升到第3；食品銷售由53億增加到130億元；祖代種雞產能占國內市場80%，實現(xiàn)國產替代；依托大數(shù)據(jù)戰(zhàn)略，打造“數(shù)字圣農”；產業(yè)集群年產值達3000億元。

 

　　筆者：這個目標可以說是非常宏偉的，您的自信來源于什么？

 

　　傅光明：我的自信有五個方面的因素。

 

　　一是有好的接班人。中國企業(yè)的未來方向是要做百年企業(yè)，國際上很多百年企業(yè)基本上都是一代代傳承下去的，要做百年企業(yè)，接班人是最關鍵的。圣農未來目標是打造成為市場國際化、品牌國際化、管理國際化、資本國際化的世界級食品企業(yè)。如果沒有好的接班人，圣農也不敢盲目進行投資。

 

　　二是有種源。沒有核心競爭力的企業(yè)是永遠無法發(fā)展壯大。種源是中國白羽肉雞行業(yè)的掐脖子工程，中國如果一直沒有自己的種源，國外企業(yè)一旦停止對中國供應，中國白羽肉雞行業(yè)將面臨滅頂之災。所以，企業(yè)要有自己的核心競爭力。之所以圣農敢投資、敢做大，是因為擁有自主育種。

 

　　三是有資金。圣農的負債率很低，作為上市公司可以通過定向增發(fā)股票的方式募集資金。去年圣農完成利潤40多億元。

 

　　四是有人才。圣農擁有貫穿自主育種、孵化、飼料加工、種肉雞養(yǎng)殖、肉雞加工、食品深加工、余料轉化、產品銷售、冷鏈物流各環(huán)節(jié)的、完備的全產業(yè)鏈條人才儲備。

 

　　五是有黨的好政策和中國經濟發(fā)展的大好環(huán)境。行業(yè)和企業(yè)發(fā)展得益于黨和國家的好政策，得益于中國經濟持續(xù)向好的廣闊前景。

 

　　只有把上述五個因素結合起來，圣農才具備了往前推的動能和向前發(fā)展的可能。

 

　　種源是中國白羽肉雞發(fā)展的根本

 

　　筆者：圣農的白羽肉雞自主育種填補了國家的一項空白，在自主育種實踐過程中投入了很多，當初為什么非要進行白羽肉雞自主育種不可？

 

　　傅光明：我從事養(yǎng)雞行業(yè)已經38年了，都是養(yǎng)殖白羽肉雞。38年里，中國種源100%靠進口。最開始一羽祖代種雞苗雞售價6美金，現(xiàn)在一羽祖代種雞苗雞售價達35美金，從6美金提高到35美金，人家想怎么提價就怎么提價。種源完全依賴進口，價格完全受控于賣方，這是首要原因。

 

　　第二，雞苗的供給數(shù)量完全由國外企業(yè)單方面說了算，致使中國的白羽肉雞市場處于一個完全被動受制的局面。我舉個例子：前年美國給中國70萬套，去年給了100多萬套。前年給70萬套造成去年整個雞肉行情大幅度上漲，去年給100多萬套導致今年整個雞肉行情大幅度下跌。結果是國內白羽肉雞行情將永遠處于一個時漲時跌的狀態(tài)。

 

　　第三，中國的雞病問題。我剛開始從事養(yǎng)雞的時候，國內雞病只有兩個：一個叫做新城疫，俗稱雞瘟；另一個叫禽霍亂。現(xiàn)在雞病多達幾十種，向世界引種的同時也把外來雞病引到了中國。

 

　　第四，國外對行業(yè)的把控不僅僅體現(xiàn)在祖代種雞苗雞買賣的表層現(xiàn)象，甚至企圖通過“卡脖子”將中國白羽肉雞產業(yè)發(fā)展的方向完全掌控在自己手上。

 

　　所以，圣農用時7年，投資8個多億，開展原種研發(fā)，來選育自己的品種。去年圣農集團自主研發(fā)培育出國內首個白羽肉雞原種雞配套系——SZ901配套系，率先打破西方技術壟斷，補齊了行業(yè)短板。

 

　　筆者：您這個過程當中碰到哪些問題和困難？

 

　　傅光明：我們從零做起，遇到的問題和困難非常多。我印象最深的是，選育工作到第五年的時候，幾個國外育種公司的人拿著報道圣農開展白羽肉雞自主育種的報紙，來到我的辦公室，毫無禮節(jié)地以停止供種來勒令圣農停止自主育種工作。

 

　　筆者：公司的堅持，到現(xiàn)在是否已經產生了回報？

 

　　傅光明：實踐證明，摒棄外來引種，圣農自主培育出的白羽肉雞原種雞完全可以實現(xiàn)自給自足?，F(xiàn)在，圣農生產經營所需的祖代種雞已經實現(xiàn)自給有余，在死淘率、高峰產蛋率、種蛋合格率、孵化率、受精率等主要性能指標優(yōu)于國外企業(yè)培育的品種。從市場角度看，今年1-9月份，在新冠肺炎疫情的嚴重沖擊下，全行業(yè)都在虧損，集團旗下圣農發(fā)展前三季度仍然實現(xiàn)利潤超過18億元，其原因就在于：第一，有原種，養(yǎng)得好；第二，管理好；第三，產業(yè)鏈比較完整。

 

　　到今天為止，圣農生產經營所需原種供給問題得到全部解決。將來，我們還要供應全國，預計后年可滿足國內市場需求。

 

　　筆者：想必這也是白羽肉雞國家技術創(chuàng)新中心落戶圣農的一個重要原因。關于這個創(chuàng)新中心，您對它未來的規(guī)劃有什么打算？如何發(fā)揮其作用？

 

　　傅光明：創(chuàng)新中心主要解決白羽肉雞的問題，聚集國內資源，攻關兩個“瓶頸”：一是準備用三到五年時間培養(yǎng)出國產更優(yōu)秀的品種，同時超過國際上的品種，打破白羽肉雞原種長期受制于人的局面。二是解決中國白羽肉雞的肉質問題。白羽肉雞肉質問題是普遍存在的，因此，將來要培養(yǎng)出肉質好的品種，適宜中國市場的品種。

 

　　種源是最重要、最關鍵的，是中國白羽肉雞行業(yè)和企業(yè)發(fā)展的根本。如果沒有自主育種，圣農不能實現(xiàn)發(fā)展，甚至連白羽肉雞行業(yè)都不能盈利，要受控于他人。

 

　　榮譽不僅僅是光環(huán)更是一份責任與擔當

 

　　筆者：圣農一邊做大做強，一邊承擔了大量社會責任，為國家和社會做了很多貢獻。日前，中共十九屆中央政治局常委、十三屆全國政協(xié)主席汪洋親自為您頒發(fā)了2020年全國脫貧攻堅獎（奉獻獎），圣農是如何為貧困地區(qū)輸血的，同時借助企業(yè)自身優(yōu)勢為貧困地區(qū)造血？

 

　　傅光明：圣農為落實國家“精準扶貧精準脫貧”戰(zhàn)略，通過“輸血為基、造血為本”的一攬子措施，相繼投資40億元建設產業(yè)集群，無償投入5000萬元，2017年底使得省級貧困村中坊村實現(xiàn)脫貧摘帽。

 

　　圣農通過實實在在的投入，影響和帶動了其他民營企業(yè)家投身精準扶貧，通過實施醫(yī)療保險助困工程、兜底幫扶助學工程、養(yǎng)蜂產業(yè)助農工程、充分就業(yè)助培工程、民企帶村興農工程，為南平市脫貧事業(yè)作出了貢獻。38年來，圣農集團累計捐贈善款超過18億元，集團從未有拖欠工薪現(xiàn)象，員工滿意率達95%以上。

 

　　作為農業(yè)企業(yè)，圣農發(fā)展到今天已經38年了，得到了全社會的支持。我個人認為，圣農做這些事情是應該的。多為社會做一點事情，社會就會更多支持企業(yè)。圣農在光澤縣比較落后的山溝里發(fā)跡，能做到現(xiàn)在這么大，就是靠黨的支持、國家的支持，還有社會各界包括貧困地區(qū)貧困農戶的支持。所以，圣農有責任為國家分憂，為閩北經濟發(fā)展、社會公益慈善事業(yè)盡心盡力。

 

　　筆者：我們也知道您獲得了“全國模范退役軍人”的稱號，能不能分享一下這個榮譽稱號背后的故事？

 

　　傅光明：我在部隊十幾年，立功受獎50多次，后來退役回到光澤縣，國家領導人頒發(fā)的國家級獎項拿了十個。但我的感受是，任何一個獎都是歷史，從人民大會堂走出來那一刻，榮譽就是歷史了。每拿一個獎都感覺擔子更重了，榮譽不僅僅是光環(huán)，更是一份責任與擔當，因為它代表著企業(yè)家對國家、社會的使命感。所以要做得更好，自己還要努力。

 

　　筆者：這疫情席卷全球，方方面面都受到了沖擊。但圣農在做好自身防控的同時還不忘回報社會，集團黨委被評為“全國抗擊新冠肺炎疫情先進集體”，圣農是怎么做的？

 

　　傅光明：今年疫情是比較厲害的，白羽肉雞上下游產業(yè)鏈、供應鏈碰到了堵點、斷點等難題，原料送不進來，下游客戶渠道恢復慢，圣農集團遭遇成立38年以來前所未有的困難。通過政企合力，圣農保持了產業(yè)鏈、供應鏈的穩(wěn)定性，這是企業(yè)穩(wěn)中求進的基礎。同時，公司通過完整、配套全產業(yè)鏈的布局，提升了產業(yè)鏈的競爭力，這是企業(yè)逆勢而上的法寶。

 

　　受新冠肺炎疫情影響，肉禽行業(yè)整體承壓，圣農的生產經營得以有序開展，除了依托完整、配套全產業(yè)鏈的布局優(yōu)勢，最重要的是受益于三方面支持：
 

　　第一就是依靠黨的正確領導。省、市、縣黨委政府在疫情防控中，為圣農硬核護航、排憂解難。比如，受疫情影響，導致外省籍員工無法返崗，造成工人短缺，光澤縣政府從各鄉(xiāng)鎮(zhèn)調集人員到圣農支援。南平市政府定制包車將云南、貴州籍員工接回圣農，保障圣農不停工，一直處于開工狀態(tài)。

 

　　第二是群眾的支持。疫情期間光澤縣數(shù)千名處于失業(yè)狀態(tài)人員，都跑到圣農上班，當時非常需要這些人，他們的到來正好彌補了圣農用工荒的難題。

 

　　1月29日，集團旗下光澤基地、浦城基地、政和基地、資溪基地、鎮(zhèn)原基地全面恢復滿負荷生產。4月份員工復崗率達100%。當然，圣農集團特有的一體化產業(yè)鏈養(yǎng)殖模式起到了重要作用，為疫情結束后搶占市場奠定基礎。

 

　　第三是集團黨委在疫情暴發(fā)第一時間成立了抗疫領導小組。像武漢這樣的高危疫情區(qū)，黨員沖在最前面，運輸產品馳援武漢。最困難的仗沒人打，黨員上去打。在集團黨委的領導下，抗疫工作做得很好。2月1日，集團旗下圣農食品有限公司向福建省光彩事業(yè)促進會捐贈1000萬元，用于全省抗擊疫情所需的防護物資采購、醫(yī)務人員獎勵。

 

　　在做好疫情防控、復工復產的同時，集團還推動幫扶的村辦企業(yè)復產復工。2018年創(chuàng)辦的光澤縣日月星物流有限公司于1月30日正式運行，同樣是在2018年投資1100萬元興辦的雞腸子加工廠也在快速運作。

 

　　今年在疫情這么重，中國脫貧工作做得這么好，根本原因就在于黨的正確領導。習近平總書記每到一個地方都會談到脫貧攻堅，對此高度重視。實現(xiàn)脫貧以后，接下來要做的是如何鞏固脫貧的成果，如何將全面奔小康、走向現(xiàn)代化做得更好。

 

　　做企業(yè)要聽黨的話 跟黨走 感恩黨

 

　　筆者：一路走來，圣農能發(fā)展到今天的規(guī)模您最大的感觸是什么？

 

　　傅光明：總的來說，做企業(yè)一定要聽黨的話，跟黨走，感恩黨。習近平總書記提出“兩個循環(huán)”，內循環(huán)、外循環(huán)，我們也是走這條路。只有靠自己內循環(huán)、外循環(huán)做得好，中國經濟才能發(fā)展。

 

　　記者：集團黨委在發(fā)展中起到什么樣的作用，是如何做的？

 

　　傅光明：圣農集團的快速發(fā)展，總是與“黨建”兩字密不可分。集團于1994年成立閩北首家非公企業(yè)黨支部，2004年升格為閩北首家非公企業(yè)黨委，現(xiàn)有一個黨總支、20個黨支部，黨員500余名。

 

　　近年來，圣農集團圍繞“黨建帶群建，群建壯黨建”工作目標，認真落實“四帶四強”黨群工作法（一是堅持帶組織、強基礎；二是堅持帶隊伍、強力量；三是堅持帶機制、強保障；四是帶學習強素質），做到黨組織、工會、共青團、婦聯(lián)等群團組織活動同部署、同推進、同考核，使黨建工作與群團工作實現(xiàn)了優(yōu)勢互補、共建共贏，共同為企業(yè)發(fā)展做貢獻。

 

　　圣農集團黨委全面圍繞實現(xiàn)非公企業(yè)黨建“雙強六好”的總體目標，堅持黨企“三融合”，將黨建工作寫入集團章程，進一步明確黨組織在企業(yè)中的“法定地位”。

 

　　與人才培養(yǎng)相融合，以黨建集聚人才。集團堅持實施黨員人才“雙向培養(yǎng)”工程，黨員成為集團發(fā)展的中間力量，實現(xiàn)了“黨員人才化”和“人才黨員化”的雙提升。與企業(yè)文化相融合，以黨建凝聚人心。集團堅持以黨組織建設為龍頭，引領企業(yè)文化建設、勞資和諧、黨群共建，做到精細管理“雙推進”。與生產經營相融合，以黨建引領發(fā)展。集團實行黨委班子和管理層“雙向進入、交叉任職”制度，黨委直接參與企業(yè)決策，做到協(xié)同管理“雙引擎”。

 

　　2019年在黨建工作帶動下，企業(yè)騰升發(fā)展，集團總資產超過170億元。公益事業(yè)累計捐贈超過18億元。集團先后獲得“全國模范職工之家”“全國精神文明先進單位”等榮譽稱號，被省委組織部確定為“第一批福建省非公企業(yè)和社會組織黨建工作實踐基地”，被市委組織部確定為“南平市黨員教育培訓示范基地”。集團黨委先后被省、市委組織部授予“基地黨建示范”“先進基層黨組織”。

 

　　一群人在一個地方 為一件事拼了38年

 

　　筆者：通過這次疫情，您總結到什么經驗可以分享？

 

　　傅光明：這次疫情雖然有很大的風險，帶來很多問題，但是也帶來了很多機遇，所以說風險和機遇是并存的。每一次危機都是企業(yè)彎道超車的機遇。在危機中育新機，今年圣農集團將梳理七大產業(yè)鏈的短板，在閩北已經投資20億元，啟動17個項目，在提升產能、補齊短板等方面下功夫。目前按照農業(yè)養(yǎng)殖4.0體系要求，完成5個肉雞飼養(yǎng)場48棟雞舍的技改擴建，全力提升產能，以集群集約推動企業(yè)高質量發(fā)展，努力打造世界級食品企業(yè)。

 

　　記者：去年您獲得了“改革開放40周年百名杰出民營企業(yè)家”稱號，您理解的企業(yè)家精神是什么？

 

　　傅光明：圣農的企業(yè)文化是“誠信、品質、專一、共贏”。三十多年來，圣農鍥而不舍地專注肉雞產業(yè)。與國內養(yǎng)雞行業(yè)普遍采用的“公司+農戶”的經營模式不同，圣農從一開始就堅持“自育、自繁、自養(yǎng)、自宰”的全產業(yè)鏈生產模式，所有原種場、飼料廠、孵化廠、祖代父母代種雞場、商品代肉雞場、宰殺廠均為集團自有，并建立了完善的食品安全追溯體系，可追溯每一批雞從種蛋到孵化、到飼料、到飼養(yǎng)、到成品再到宰殺整個生產過程，從而確保了雞肉安全。

 

　　在以雞肉制品為主的主產業(yè)鏈之外，圣農結合自身產業(yè)優(yōu)勢，延伸出利用生產過程中產生的雞糞、谷殼等廢棄物進行有機肥生產和生物質發(fā)電，進而開展生態(tài)種植和并入國家電網供能的產業(yè)鏈，以及雞屠宰下腳料開發(fā)利用的產業(yè)鏈，真正形成無污染、零廢棄的循環(huán)經濟生產模式，走出一條可持續(xù)的現(xiàn)代化肉雞產業(yè)發(fā)展之路。

 

　　我個人認為，也是所有做企業(yè)的人都要永遠記住的，一個人一輩子做好一件事就夠了。

 

　　圣農之所以能把白羽肉雞產業(yè)做到今天這個樣子，最大的精神支柱就是長期堅持，38年長期堅持做一件事。用圣農員工的話講，一群人在一個地方，為了一件事，拼了38年。