【導(dǎo)語(yǔ)】7月國(guó)內(nèi)板凍大胸市場(chǎng)表現(xiàn)平平，月內(nèi)豬肉價(jià)格小幅震蕩調(diào)整，食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商補(bǔ)貨熱情不高，板凍大胸價(jià)格穩(wěn)中小幅調(diào)整。8月豬市回暖力度不強(qiáng)，肉雞產(chǎn)品供給量提升，板凍大胸市場(chǎng)價(jià)格上行幅度或許有限。
7月板凍大胸價(jià)格穩(wěn)中震蕩走勢(shì)
截至22日，全國(guó)板凍大胸平均價(jià)格9.92元/公斤，環(huán)比跌幅4.43%，同比漲幅4.53%。毛雞出欄量不多，屠宰企業(yè)殺雞積極性不高，產(chǎn)品產(chǎn)量相對(duì)平穩(wěn)，廠家板凍大胸庫(kù)存適中，整體供給面支撐市場(chǎng)。反觀需求面，一方面學(xué)校放假，團(tuán)膳、快餐類消費(fèi)節(jié)奏放緩，食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商對(duì)胸類產(chǎn)品需求有所下降，備貨積極性減弱。另一方面豬肉價(jià)格底部震蕩，板凍大胸作為其最主要替代品，消費(fèi)端受到持續(xù)利空影響。綜上所述，月內(nèi)板凍大胸價(jià)格穩(wěn)中小幅調(diào)整為主。
7月豬肉市場(chǎng)運(yùn)行疲軟
7月卓創(chuàng)資訊監(jiān)測(cè)北方重點(diǎn)市場(chǎng)白條豬肉均價(jià)20.91元/公斤，環(huán)比漲幅9.36%。月內(nèi)豬價(jià)大致走穩(wěn)，終端需求仍舊疲軟，市場(chǎng)走貨難有改善，肉價(jià)小幅震蕩運(yùn)行。屠宰企業(yè)提價(jià)銷售困難，目前凍品庫(kù)存壓力依然存在，且需求端難有利好提振。豬肉市場(chǎng)持續(xù)疲軟，豬雞替代效果減弱，低價(jià)豬肉對(duì)板凍大胸市場(chǎng)存在利空影響。
8月板凍大胸市場(chǎng)或有好轉(zhuǎn)
近日受降雨影響，生豬、豬肉走貨不暢，部分散戶有降價(jià)出豬的可能。加之暴雨過(guò)后水淹豬進(jìn)入市場(chǎng)，或造成中原地區(qū)短時(shí)供應(yīng)增加。而目前市場(chǎng)肥豬正在消化殆盡，企業(yè)生豬出欄計(jì)劃較少，周后期生豬供應(yīng)量或再度減少。當(dāng)前豬肉高價(jià)難走貨，屠宰企業(yè)普遍存在壓縮原料成本現(xiàn)象，近兩日行情或下降。而降價(jià)過(guò)后壓力或略有緩解，開(kāi)工率或趨穩(wěn)運(yùn)行。綜合來(lái)看，月末全國(guó)生豬均價(jià)或微降后上漲，整體波動(dòng)空間不大。
生豬及豬肉市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)上行動(dòng)力不足，對(duì)板凍大胸市場(chǎng)存在一定限制作用，食品加工企業(yè)及經(jīng)銷商或按需補(bǔ)貨，板凍大胸價(jià)格穩(wěn)中小幅調(diào)整。8月生豬價(jià)格仍存在季節(jié)性上行可能，加之8-9月“開(kāi)學(xué)季”對(duì)白羽肉雞市場(chǎng)存在利好支撐，卓創(chuàng)資訊預(yù)計(jì)，板凍大胸仍有一定上行空間。但受制于肉雞市場(chǎng)自身供給水平的逐步提升，供需博弈下，板凍大胸上行空間或許有限。
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