雞蛋價格“鏡像下跌”，這次有何不同？

　　2025年雞蛋市場再現(xiàn)與2020年相似的下行走勢，但驅(qū)動邏輯已悄然改變。2025年在受到“供給寬松、需求平穩(wěn)”的基本面格局影響下，疊加強梅雨天氣因素，預計價格拐點或?qū)⒀雍蟪霈F(xiàn)，且反彈動能亦將受限。

 

　　價格走勢鏡像，下跌驅(qū)動差異

 

　　據(jù)卓創(chuàng)資訊監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，截至5月底，2025年與2020年同期的雞蛋價格走勢呈現(xiàn)高度相似性，均呈現(xiàn)震蕩下跌態(tài)勢。具體而言，2020年雞蛋價格從年初的3.76元/斤，跌至5月末的2.51元/斤，累計跌幅達33.24%；而2025年雞蛋價格亦從年初的4.44元/斤跌至5月28日的2.99元/斤，累計跌幅達32.66%。然而，深入分析表明，這兩輪價格下行背后的市場驅(qū)動因素存在顯著差異。

 

 

　　2020年：受疫情沖擊+存欄見頂，雙重利空壓制。2020年年初，新冠疫情的突發(fā)性沖擊導致餐飲業(yè)、學校等集中消費場景需求急劇萎縮，終端消費市場出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性塌縮。與此同時，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，2020年在產(chǎn)蛋雞存欄量持續(xù)攀升，并于當年4月份達到周期峰值13.70億只，形成顯著的供需錯配格局。在供給持續(xù)釋放而需求端持續(xù)疲軟的雙重作用下，市場價格呈現(xiàn)明顯下行態(tài)勢。

 

　　2025年：存欄持續(xù)增加，供應寬松主導跌勢。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，2025年在產(chǎn)蛋雞存欄量呈現(xiàn)持續(xù)增加趨勢，并于4月底增至13.29億只，且5月份理論存欄量預計將進一步增至13.32億只。盡管需求端未遭遇突發(fā)性沖擊，但宏觀經(jīng)濟增速放緩導致消費需求表現(xiàn)平淡，市場呈現(xiàn)“供給寬松、需求平穩(wěn)”的基本面格局，這是本年度價格承壓的主要因素。

 

　　2025年是否會復制2020年的反彈路徑？

 

　　2020年：在4月存欄見頂以后，由于養(yǎng)殖企業(yè)連續(xù)多月處于虧損狀態(tài)，據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，養(yǎng)殖企業(yè)于2月初進入虧損狀態(tài)，截至5月底，單斤雞蛋平均盈利-0.36元，疊加疫情的影響，業(yè)者對后市行情信心不足，多加速淘汰適齡蛋雞，在產(chǎn)蛋雞存欄量于5月份開啟下行模式，供應收縮，支撐雞蛋價格在7月初迎來反彈。

 

　　2025年：受益于2023-2024年蛋雞盈利豐厚，企業(yè)抗風險能力提升，且從今年的盈利情況來看，養(yǎng)殖企業(yè)從2月中旬才陸續(xù)出現(xiàn)虧損狀態(tài)，截至5月中旬，單斤雞蛋養(yǎng)殖盈利約-0.03元，短期低價和微虧損難以刺激養(yǎng)殖端加快去產(chǎn)能。同時由于前期養(yǎng)殖企業(yè)積極擴產(chǎn)，導致新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量持續(xù)增加，目前多數(shù)企業(yè)蛋雞存欄結(jié)構(gòu)中，新開產(chǎn)蛋雞及高峰期蛋雞占據(jù)主力，450+日齡的蛋雞占比較少。據(jù)卓創(chuàng)資訊數(shù)據(jù)監(jiān)測顯示，預計2025年8月份在產(chǎn)蛋雞存欄量將達到周期內(nèi)最高點，之后才開啟去產(chǎn)能走勢。疊加根據(jù)氣象部門最新預測，2025年我國長江中下游地區(qū)將迎來10年不遇的強梅雨天氣，預計持續(xù)40天，較常年顯著延長。這將進一步壓制傳統(tǒng)消費旺季需求。進而卓創(chuàng)資訊預計2025年的雞蛋價格走勢的拐點亦或有所推遲。

 

 

　　綜上所述，雖2025年截至目前其價格走勢與2020年價格走勢極為相似，但其背后的影響邏輯有所差異，業(yè)者在參考2020年走勢時，更應注重本年度市場供需及其他基本面因素的情況。根據(jù)前文的分析，卓創(chuàng)資訊預計6月份在市場供強需弱及梅雨天氣的影響下，雞蛋價格或創(chuàng)年內(nèi)新低，全國日均價或跌至2.50元/斤左右，而三季度蛋價上漲的拐點亦或有所推遲，預計在7月下旬迎來轉(zhuǎn)折。但由于后期存欄量仍舊處于高位，供應較為充足，高點或難突破年初高價。