停苗期 “過(guò)度孵化” 白羽雞苗價(jià)格跳水

價(jià)格持續(xù)下行：現(xiàn)狀剖析

在白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)，自停苗期結(jié)束后，市場(chǎng)即陷入低迷態(tài)勢(shì)。2024年12 月25日，停苗期結(jié)束交易重啟，白羽雞苗價(jià)格走勢(shì)呈持續(xù)下行狀態(tài)，無(wú)論同比還是環(huán)比，均呈現(xiàn)出顯著的下降趨勢(shì)。

從2024年12月25日至2025年2月20日期間，白羽雞苗市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)劇烈。開(kāi)盤(pán)時(shí)均價(jià)達(dá)到3.27元/羽，為價(jià)格最高點(diǎn)，但隨后價(jià)格急劇下降，最低均價(jià)降至1.64元/羽。最高價(jià)與最低價(jià)之間價(jià)差達(dá)1.63元/羽，跌幅高達(dá) 49.85%，近乎腰斬。如此大幅度的價(jià)格波動(dòng)，對(duì)整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生了較大影響。

再看2025年1月1日至2月20日期間，全國(guó)白羽雞苗成交均價(jià)為2.17元/ 羽，與去年同期相比，跌幅達(dá)到32.82%。在短短一個(gè)多月的時(shí)間里，價(jià)格持續(xù)下跌，不僅使養(yǎng)殖戶(hù)面臨較大壓力，也對(duì)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游產(chǎn)生了負(fù)面影響。這種價(jià)格的持續(xù)下行，引發(fā)了對(duì)其背后原因及市場(chǎng)狀況的深入探討。

出苗量：歷史高位下的市場(chǎng)壓力

白羽雞苗價(jià)格的持續(xù)走低，與出苗量的異常增長(zhǎng)密切相關(guān)。無(wú)論是周度出苗量還是月度出苗量數(shù)據(jù)，均顯示自停苗期過(guò)后，出苗量已達(dá)到歷史新高，給市場(chǎng)帶來(lái)了巨大壓力。其背后主要存在兩個(gè)關(guān)鍵因素。

停苗期的 “過(guò)度孵化”

在停苗期前，白羽雞苗市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)高位運(yùn)行，種禽、孵化企業(yè)盈利狀況良好。基于對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的樂(lè)觀預(yù)期，企業(yè)認(rèn)為停苗期過(guò)后市場(chǎng)對(duì)雞苗的需求仍將旺盛，價(jià)格也將維持高位。

于是，在停苗期期間，企業(yè)開(kāi)展了大規(guī)模的孵化行動(dòng)，將種蛋全部進(jìn)行孵化，使孵化器處于滿(mǎn)負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)狀態(tài)。在 2024 年停苗期，各大企業(yè)幾乎將所有庫(kù)存種蛋投入孵化，導(dǎo)致停苗期過(guò)后市場(chǎng)出苗量達(dá)到空前高位。這種過(guò)度生產(chǎn)行為，使得市場(chǎng)上雞苗供應(yīng)量遠(yuǎn)超正常水平，打破了原有的供需平衡，供過(guò)于求的局面迅速形成，為雞苗價(jià)格下跌埋下了隱患。

種雞延淘與換羽的連鎖反應(yīng)

除停苗期的滿(mǎn)負(fù)荷孵化外，種雞延淘與換羽現(xiàn)象也是導(dǎo)致出苗量增加的重要原因。前兩年，停苗期過(guò)后苗價(jià)上漲使種禽企業(yè)獲得了較高利潤(rùn)，為追求更高收益，企業(yè)紛紛采取種雞延淘和換羽措施。延淘即延長(zhǎng)種雞使用年限以繼續(xù)產(chǎn)蛋；換羽則是通過(guò)人為手段促使種雞更換羽毛，恢復(fù)產(chǎn)蛋性能。

這些操作在一定時(shí)間內(nèi)保留和提升了種雞產(chǎn)能。2025 年停苗期過(guò)后，這些被保留和提升的產(chǎn)能開(kāi)始釋放，大量種雞持續(xù)產(chǎn)出種蛋，經(jīng)孵化后市場(chǎng)上雞苗數(shù)量進(jìn)一步增加。在 2023 - 2024 年期間，許多種禽企業(yè)延長(zhǎng)種雞使用時(shí)間，使得種雞在 2025 年停苗期后仍保持較高產(chǎn)蛋量，導(dǎo)致雞苗出苗量大幅上升。這種連鎖反應(yīng)進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)上雞苗的供應(yīng)過(guò)剩，使價(jià)格下行壓力增大。

這種預(yù)期給市場(chǎng)帶來(lái)了較大壓力，養(yǎng)殖戶(hù)擔(dān)心未來(lái)毛雞供應(yīng)過(guò)剩導(dǎo)致價(jià)格持續(xù)下跌，影響?zhàn)B殖收益；屠宰企業(yè)也面臨著毛雞出欄量大幅增加而市場(chǎng)需求未相應(yīng)增長(zhǎng)時(shí)，收購(gòu)成本上升、銷(xiāo)售困難等問(wèn)題。這種對(duì)未來(lái)市場(chǎng)的擔(dān)憂(yōu)打擊了市場(chǎng)信心，影響了價(jià)格走勢(shì)。養(yǎng)殖戶(hù)紛紛減少補(bǔ)欄量，甚至提前出欄以避免損失，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)供應(yīng)過(guò)剩，形成惡性循環(huán)，導(dǎo)致毛雞價(jià)格持續(xù)下滑。

屠宰企業(yè)的開(kāi)工困境

屠宰企業(yè)在毛雞價(jià)格下滑過(guò)程中扮演著重要角色。目前，其面臨開(kāi)工不足的困境，這一困境由多種因素共同導(dǎo)致。

節(jié)假日對(duì)市場(chǎng)需求產(chǎn)生了顯著影響。春節(jié)期間，消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生變化，更多傾向于購(gòu)買(mǎi)成品肉類(lèi)、海鮮等作為節(jié)日食材，對(duì)新鮮毛雞的需求相對(duì)減少。春節(jié)過(guò)后，元宵節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日也使得市場(chǎng)需求在短期內(nèi)難以快速恢復(fù)。需求淡季的到來(lái)，使市場(chǎng)對(duì)毛雞的需求量大幅下降。冬季消費(fèi)者往往更傾向于食用羊肉、牛肉等溫?zé)嵝匀忸?lèi)，雞肉消費(fèi)相對(duì)減少，導(dǎo)致屠宰企業(yè)訂單量大幅減少，開(kāi)工率難以提升。

屠宰企業(yè)開(kāi)工不足直接導(dǎo)致對(duì)毛雞的收購(gòu)需求減少。2025 年春節(jié)后的一段時(shí)間里，許多屠宰企業(yè)開(kāi)工率不足 50%，甚至更低。這使得毛雞銷(xiāo)售渠道受阻，養(yǎng)殖戶(hù)手中毛雞難以找到買(mǎi)家，只能被迫降價(jià)出售。降價(jià)進(jìn)一步壓縮了養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)空間，打擊了其養(yǎng)殖積極性。

雞病與出欄節(jié)奏的紊亂

跨年雞的雞病問(wèn)題打亂了整個(gè)市場(chǎng)的出欄節(jié)奏。在 2024 - 2025 年跨年期間，多地白羽雞養(yǎng)殖場(chǎng)爆發(fā)疫病，如鴨疫等傳染病，傳播速度快，給養(yǎng)殖戶(hù)帶來(lái)巨大損失。許多雞群感染疫病后出現(xiàn)生長(zhǎng)緩慢、體重下降、死亡率增加等問(wèn)題。據(jù)山東及河北地區(qū)養(yǎng)戶(hù)反饋，死淘率在 8 - 15% 左右，養(yǎng)殖戶(hù)不得不提前出欄以減少損失。

提前出欄的毛雞體重往往達(dá)不到正常標(biāo)準(zhǔn)，既影響了毛雞品質(zhì)，也使市場(chǎng)上毛雞供應(yīng)量在短期內(nèi)出現(xiàn)異常波動(dòng)。一些原本計(jì)劃年后出欄的毛雞因雞病問(wèn)題提前進(jìn)入市場(chǎng)，導(dǎo)致市場(chǎng)毛雞供應(yīng)過(guò)剩，價(jià)格下跌。而未受雞病影響的養(yǎng)殖戶(hù)為避免在市場(chǎng)價(jià)格低谷時(shí)出欄，紛紛選擇壓欄惜售，等待價(jià)格回升，進(jìn)一步加劇了市場(chǎng)供應(yīng)的不穩(wěn)定，使價(jià)格波動(dòng)更加劇烈。

雞病問(wèn)題還增加了養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖成本。為治療疫病，養(yǎng)殖戶(hù)需投入大量資金購(gòu)買(mǎi)藥品、疫苗，加強(qiáng)養(yǎng)殖管理。這些額外成本壓縮了養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)空間，在市場(chǎng)價(jià)格下跌的情況下，許多養(yǎng)殖戶(hù)陷入虧損困境。

未來(lái)展望 3 月行情預(yù)測(cè)

在經(jīng)歷停苗期過(guò)后價(jià)格的持續(xù)走低以及市場(chǎng)的諸多困境后，養(yǎng)殖戶(hù)和投資者將目光聚焦于3月，期待市場(chǎng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)。從當(dāng)前市場(chǎng)情況分析，3月份白羽雞苗價(jià)格有望在季節(jié)性補(bǔ)欄需求的帶動(dòng)下，呈現(xiàn)穩(wěn)中震蕩上調(diào)的運(yùn)行態(tài)勢(shì)，但漲幅有限。這一預(yù)測(cè)是綜合毛雞價(jià)格、商品代雞苗出苗量、飼料成本、養(yǎng)殖盈虧、補(bǔ)欄情緒、雞病等多方面因素考量得出的。

從毛雞價(jià)格方面來(lái)看，當(dāng)前毛雞價(jià)格處于低位，但隨著時(shí)間推移，市場(chǎng)供需關(guān)系可能發(fā)生變化。在2 - 3月，毛雞養(yǎng)殖或陸續(xù)實(shí)現(xiàn)盈利，這將減弱養(yǎng)殖端的觀望情緒，使其逐漸恢復(fù)正常補(bǔ)欄節(jié)奏。這種補(bǔ)欄需求的增加將對(duì)雞苗市場(chǎng)產(chǎn)生一定的提振作用。若毛雞價(jià)格在 3 月能夠逐漸企穩(wěn)回升，雞苗價(jià)格也將獲得一定支撐；反之，若毛雞價(jià)格持續(xù)低迷甚至進(jìn)一步下跌，雞苗價(jià)格的上漲空間將受到極大限制。因?yàn)槊u價(jià)格與雞苗價(jià)格之間存在緊密關(guān)聯(lián)，毛雞價(jià)格的好壞直接影響?zhàn)B殖戶(hù)的養(yǎng)殖利潤(rùn)和補(bǔ)欄積極性。

商品代雞苗出苗量依舊是影響3月雞苗價(jià)格的重要因素。從供應(yīng)面來(lái)看，1 月樣本企業(yè)在產(chǎn)父母代種雞存欄量環(huán)比增多，且2月新開(kāi)產(chǎn)量仍較大，根據(jù)產(chǎn)能傳導(dǎo)周期推算，2 - 3月孵化場(chǎng)出苗量或略增，雞苗供應(yīng)量將持續(xù)處于高位。如此龐大的供應(yīng)量給市場(chǎng)帶來(lái)較大壓力，即使有季節(jié)性補(bǔ)欄需求拉動(dòng)，在供應(yīng)過(guò)剩的背景下，雞苗價(jià)格的上漲幅度也難以大幅提升。大量的雞苗供應(yīng)加劇了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，養(yǎng)殖戶(hù)在選擇雞苗時(shí)擁有更多話(huà)語(yǔ)權(quán)，導(dǎo)致雞苗價(jià)格難以快速上漲。

飼料成本也是不可忽視的因素。2024 年下半年以來(lái)，玉米和豆粕等主要飼料原料價(jià)格持續(xù)回落，使得養(yǎng)殖成本有所下降。這在一定程度上為養(yǎng)殖端提供了利潤(rùn)空間，但也可能促使養(yǎng)殖戶(hù)延長(zhǎng)出欄周期，進(jìn)一步增加市場(chǎng)供應(yīng)壓力。如果在 3 月飼料價(jià)格出現(xiàn)反彈上漲，養(yǎng)殖成本將增加，養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)空間將被壓縮，他們對(duì)高價(jià)雞苗的抵觸情緒也會(huì)增強(qiáng)，從而影響雞苗價(jià)格的上漲；而若飼料價(jià)格能夠保持穩(wěn)定甚至繼續(xù)下降，養(yǎng)殖端的成本壓力將減輕，對(duì)雞苗價(jià)格的上漲會(huì)有一定助力。

養(yǎng)殖盈虧和補(bǔ)欄情緒也與雞苗價(jià)格息息相關(guān)。2025年1 - 2月白羽肉雞社會(huì)雞養(yǎng)殖持續(xù)虧損，嚴(yán)重打擊了養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄積極性，部分養(yǎng)殖主體暫停補(bǔ)欄，處于觀望狀態(tài)。不過(guò)，隨著市場(chǎng)情況變化，若 3 月毛雞養(yǎng)殖能夠陸續(xù)實(shí)現(xiàn)盈利，養(yǎng)殖端的觀望情緒將減弱，補(bǔ)欄情緒將逐漸恢復(fù)。養(yǎng)殖戶(hù)會(huì)根據(jù)市場(chǎng)預(yù)期和自身養(yǎng)殖計(jì)劃，逐步增加補(bǔ)欄量，這將帶動(dòng)雞苗市場(chǎng)需求增加，進(jìn)而推動(dòng)雞苗價(jià)格上漲。但由于前期虧損的影響，養(yǎng)殖戶(hù)在補(bǔ)欄時(shí)會(huì)更加謹(jǐn)慎，對(duì)雞苗價(jià)格也會(huì)更加敏感，這也會(huì)限制雞苗價(jià)格的漲幅。

雞病問(wèn)題同樣會(huì)對(duì)3月雞苗價(jià)格產(chǎn)生影響。跨年雞的雞病問(wèn)題已給市場(chǎng)帶來(lái)不小沖擊，如果在 3 月雞病問(wèn)題得不到有效控制，繼續(xù)蔓延，養(yǎng)殖戶(hù)的養(yǎng)殖信心將受到進(jìn)一步打擊，補(bǔ)欄積極性也會(huì)降低。一些養(yǎng)殖戶(hù)可能會(huì)因擔(dān)心雞病風(fēng)險(xiǎn)而減少補(bǔ)欄量，甚至放棄補(bǔ)欄，這將導(dǎo)致雞苗市場(chǎng)需求下降，價(jià)格難以上漲。相反，若雞病問(wèn)題得到有效控制，養(yǎng)殖環(huán)境得到改善，養(yǎng)殖戶(hù)的補(bǔ)欄意愿將增強(qiáng)，對(duì)雞苗價(jià)格的上漲將起到積極的推動(dòng)作用。

結(jié)語(yǔ)：把握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)

回顧白羽雞苗價(jià)格下跌歷程，出苗量達(dá)到歷史高位和毛雞價(jià)格大幅下滑是兩大關(guān)鍵因素。停苗期前的樂(lè)觀預(yù)期和種雞產(chǎn)能的釋放，導(dǎo)致市場(chǎng)上雞苗供應(yīng)過(guò)剩；而毛雞價(jià)格則因雞苗出苗量的遠(yuǎn)期影響、屠宰企業(yè)的開(kāi)工困境以及雞病與出欄節(jié)奏的紊亂，持續(xù)走低。這一系列連鎖反應(yīng)使整個(gè)行業(yè)面臨巨大挑戰(zhàn)。

市場(chǎng)環(huán)境充滿(mǎn)不確定性，如同在復(fù)雜海況中航行的船只。對(duì)于白羽雞養(yǎng)殖行業(yè)的從業(yè)者而言，密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、準(zhǔn)確把握市場(chǎng)變化趨勢(shì)至關(guān)重要。在制定養(yǎng)殖和投資策略時(shí)，不能僅依賴(lài)過(guò)往經(jīng)驗(yàn)，還需充分考慮各種可能影響市場(chǎng)的因素。

在未來(lái)發(fā)展中，養(yǎng)殖戶(hù)可加強(qiáng)與上下游企業(yè)的合作，共同應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；關(guān)注行業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，通過(guò)提高養(yǎng)殖效率、降低成本來(lái)增強(qiáng)自身競(jìng)爭(zhēng)力；積極拓展銷(xiāo)售渠道，減少對(duì)單一市場(chǎng)的依賴(lài)。投資者則需更加謹(jǐn)慎地評(píng)估市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，合理分配投資資源，避免盲目跟風(fēng)投資。只有如此，才能在市場(chǎng)的波動(dòng)中找準(zhǔn)方向，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。