進(jìn)入2025年3月中旬，白羽肉雞市場掀起了一股久違的漲價潮。據(jù)最新監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，3月10日至13日期間，全國白羽肉雞日均價從3.32元/斤攀升至3.56元/斤，累計漲幅達(dá)7.23%；同期雞苗價格由2.75元/只上漲至2.96元/只，漲幅7.64%。這波行情讓行業(yè)從業(yè)者暫時松了一口氣——畢竟一個月前，毛雞市場還深陷"10元4斤"（折合2.5元/斤）的冰點(diǎn)價格，當(dāng)前價格較彼時已回升約40%。但多位業(yè)內(nèi)人士向《證券日報》記者透露，這輪看似強(qiáng)勁的反彈行情背后，實(shí)則暗藏諸多不確定性因素。

一、春節(jié)斷檔效應(yīng)：供需錯配催生短期行情

"當(dāng)前的市場回暖具有明顯的季節(jié)性和周期性特征。"據(jù)白羽肉雞行業(yè)分析師馮筱程指出，3月上旬的毛雞出欄量對應(yīng)的是春節(jié)期間的孵化斷檔期。今年春節(jié)期間，全國種禽企業(yè)普遍執(zhí)行了為期15-20天的停孵計劃，導(dǎo)致現(xiàn)階段毛雞供給出現(xiàn)階段性真空。據(jù)測算，3月第二周全國白羽肉雞出欄量環(huán)比下降約18%，屠宰企業(yè)日均收購量較正常時期減少近3成。

這種供需錯配直接反映在價格曲線上。山東某大型屠宰企業(yè)采購負(fù)責(zé)人透露，目前毛雞收購難度較2月底明顯增加，部分企業(yè)甚至需要提前三天預(yù)定貨源。益生股份、民和牧業(yè)等頭部企業(yè)的商品代雞苗報價已漲至3.4元/只，較春節(jié)后低位回升0.7元/只。益生股份證券部工作人員表示，當(dāng)前雞苗訂單已排至4月中下旬，排產(chǎn)計劃處于滿負(fù)荷狀態(tài)。

二、產(chǎn)業(yè)鏈冷熱不均："缺雞不缺肉"的深層矛盾

盡管上游養(yǎng)殖端呈現(xiàn)回暖跡象，但整個產(chǎn)業(yè)鏈的復(fù)蘇仍顯乏力。數(shù)據(jù)顯示，同期雞產(chǎn)品綜合售價僅從8900元/噸微漲至8920元/噸，漲幅不足0.3%。這種"上游熱、下游冷"的格局，暴露出當(dāng)前市場"缺雞不缺肉"的結(jié)構(gòu)性矛盾。

某上市禽企市場總監(jiān)分析稱，春節(jié)前養(yǎng)殖戶的集中出欄導(dǎo)致凍品庫存高企，目前全國主要屠宰企業(yè)的庫存周轉(zhuǎn)天數(shù)仍維持在35天左右，顯著高于正常時期的25天水平。與此同時，消費(fèi)端復(fù)蘇不及預(yù)期——餐飲渠道采購量同比僅恢復(fù)至2019年同期的85%，而商超渠道因消費(fèi)者偏好生鮮產(chǎn)品，凍品走貨持續(xù)承壓。

這種產(chǎn)業(yè)鏈傳導(dǎo)阻滯，使得當(dāng)前的價格上漲缺乏根本支撐。馮筱程指出："屠宰企業(yè)雖有提價收雞動作，但受制于庫存壓力和終端銷售不暢，實(shí)際挺價意愿有限。當(dāng)前毛雞3.5元/斤的價位，距離屠宰企業(yè)的盈虧平衡線仍有0.2-0.3元/斤的差距。"

三、養(yǎng)殖端謹(jǐn)慎情緒：成本高壓下的進(jìn)退維谷

面對看似向好的市場信號，養(yǎng)殖端的反應(yīng)卻出人意料地保守。卓創(chuàng)資訊調(diào)研顯示，盡管雞苗價格持續(xù)走高，但3月以來規(guī)?；B(yǎng)殖場的補(bǔ)欄積極性僅恢復(fù)至正常水平的70%，中小散戶的空欄率仍維持在40%以上。

這種謹(jǐn)慎態(tài)度源于多重壓力疊加：

1. 飼料成本高企：當(dāng)前玉米價格維持在2800元/噸高位，配合飼料價格同比上漲12%，使得單只毛雞養(yǎng)殖成本增加1.5-2元

2. 疫病風(fēng)險攀升：春季候鳥遷徙季帶來禽流感傳播風(fēng)險，山東、河北等地已出現(xiàn)局部疫情

3. 出欄周期顧慮：3月下旬補(bǔ)欄的雞苗將在五一假期前后出欄，而屠宰企業(yè)節(jié)假日停工傳統(tǒng)可能造成銷售受阻

4. 價格波動陰影：春節(jié)后毛雞價格單周暴跌12%的慘痛記憶，仍在影響?zhàn)B殖決策

"現(xiàn)在每只雞苗3.4元的價格，折算到養(yǎng)殖成本已經(jīng)接近4元/斤的臨界點(diǎn)。"河北養(yǎng)殖大戶李建國算了一筆賬，"如果毛雞不能穩(wěn)定在3.8元以上，我們寧可保持空欄。"

四、后市展望：4月或現(xiàn)弱反彈 長期拐點(diǎn)尚未到來

對于未來兩個月的市場走勢，行業(yè)分析師給出了審慎預(yù)判：

• 短期（3月下旬）：隨著斷檔期結(jié)束，毛雞供給量將環(huán)比回升15%-20%，價格存在回調(diào)壓力。雞苗市場受補(bǔ)欄節(jié)奏影響，可能面臨0.2-0.3元/只的下行空間

• 中期（4月份）：受飼料漲價傳導(dǎo)（預(yù)計4月配合飼料價格再漲100-150元/噸）和出欄量季節(jié)性縮減（預(yù)計環(huán)比下降8%）影響，毛雞價格或小幅攀升至3.6-3.8元/斤區(qū)間

• 長期（二季度）：行業(yè)去產(chǎn)能進(jìn)程緩慢，父母代種雞存欄仍處于近三年高位，疊加消費(fèi)復(fù)蘇不確定性，真正意義上的行業(yè)回暖或需等待三季度

值得注意的是，頭部企業(yè)正在通過產(chǎn)能調(diào)節(jié)尋求破局。益生股份近期公告顯示，其3月父母代種雞淘汰量環(huán)比增加30%，商品代雞苗供應(yīng)量同比縮減15%。這種主動去產(chǎn)能的舉措，或許預(yù)示著行業(yè)正在為新一輪周期調(diào)整積蓄力量。

在這個乍暖還寒的春天，白羽肉雞行業(yè)的從業(yè)者們正在經(jīng)歷轉(zhuǎn)型陣痛。短期價格波動猶如鏡花水月，真正的行業(yè)春天，或許需要等到產(chǎn)能出清、模式創(chuàng)新、消費(fèi)復(fù)蘇三重共振之時。對于堅守者而言，如何熬過這個"比預(yù)期更長的冬天"，將成為決定未來生存的關(guān)鍵考驗(yàn)。