2月13日，美國(guó)勞工統(tǒng)計(jì)局公布了月度價(jià)格數(shù)據(jù)，1月份美國(guó)城市一打A級(jí)雞蛋的平均價(jià)格達(dá)到了4.95美元，超過(guò)了兩年前創(chuàng)下的4.82美元的紀(jì)錄。這是自1980年以來(lái)，45年間的最高價(jià)，即便在調(diào)整季節(jié)性通脹后，也排名歷史第二。
當(dāng)?shù)貢r(shí)間2月16日，特朗普說(shuō)，自己就任總統(tǒng)才3周時(shí)間，通脹和他沒(méi)關(guān)系，“這是拜登造成的”。特朗普尤其提到，在他上個(gè)任期里幾乎沒(méi)有通貨膨脹。
美國(guó)與持續(xù)的禽流感疫情作斗爭(zhēng)，雞蛋價(jià)格已創(chuàng)下歷史新高。與此同時(shí)，當(dāng)下的美國(guó)，雞蛋價(jià)格不僅貴，并且“一蛋難求”。據(jù)報(bào)道，多家食品零售商都推出了雞蛋限購(gòu)措施。2月19日，在美國(guó)加州洛杉磯生活多年的華人Jessica女士也表示，她剛逛了當(dāng)?shù)匾患颐蠧ostco的大超市，的確一蛋難求。“這個(gè)超市上午10點(diǎn)開(kāi)門(mén)，我10點(diǎn)42分到達(dá)，結(jié)果雞蛋已經(jīng)賣(mài)完了！”Jessica說(shuō)，目前這家超市一盒普通的雞蛋24個(gè)，售價(jià)7.99美元，平均2.4元人民幣一個(gè)。而20多天前她也曾逛過(guò)這個(gè)超市，那時(shí)限購(gòu)的雞蛋荒還沒(méi)有現(xiàn)在這么嚴(yán)重，“當(dāng)時(shí)一盒雞蛋50個(gè)，限購(gòu)25盒。”
如今，美國(guó)“蛋荒”的影響范圍已經(jīng)蔓延到餐飲業(yè)。紐約布魯克林Montague Diner餐廳每天要消耗數(shù)百個(gè)雞蛋，雞蛋相關(guān)菜品占菜單的40%至50%。餐廳的聯(lián)合經(jīng)理表示，雞蛋價(jià)格上漲對(duì)經(jīng)營(yíng)造成巨大壓力。這場(chǎng)“雞蛋末日”危機(jī)，正成為推動(dòng)美國(guó)通脹壓力上升的重要因素之一。
業(yè)內(nèi)人士指出，疫情、通貨膨脹是近年來(lái)美國(guó)雞蛋價(jià)格上漲的主要推手，2022年初開(kāi)始的禽流感更加重了“蛋荒”。據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部介紹，雖然2月7日發(fā)布的每周雞蛋市場(chǎng)概覽中全國(guó)雞蛋供應(yīng)“有所改善”，但分級(jí)散裝雞蛋的批發(fā)價(jià)格將繼續(xù)上漲，美國(guó)東部各地的雞蛋供應(yīng)陷入困境。
在過(guò)去30天里，約有149個(gè)雞群被檢測(cè)出感染禽流感，影響了超過(guò)2300萬(wàn)只雞。俄亥俄州（雞蛋產(chǎn)量最高的州之一）和密蘇里州的商業(yè)雞群似乎受到的影響最大。實(shí)際上，據(jù)美國(guó)農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格追蹤網(wǎng)站Expana的主編里斯波利表示，在過(guò)去四個(gè)月中，農(nóng)民損失了大約4600萬(wàn)只產(chǎn)蛋母雞，占全國(guó)3.04億只母雞的15%。而且這次禽流感疫情到目前為止，絲毫沒(méi)有減緩的跡象。
同時(shí)，不僅產(chǎn)蛋母雞數(shù)量減少，養(yǎng)殖成本的增高也在推動(dòng)雞蛋價(jià)格不斷上漲。比如說(shuō)因?yàn)榧訌?qiáng)生物安全措施，如一次性工作服、靴子和發(fā)網(wǎng)以及加強(qiáng)的消毒規(guī)程等，都正在推高農(nóng)場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)成本。根據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)，預(yù)計(jì)今年雞蛋價(jià)格還將再飆升20%。
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