上海檢出4批次不合格食品，土雞蛋抗生素超標(biāo)

2025-03-28來源:蛋品世界WECD文章編輯:小琳[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　3月26日，上海市市場監(jiān)督管理局發(fā)布2025年第9期省級(jí)食品安全抽檢信息，檢出4批次不合格食品，不合格樣品為淀粉及淀粉制品1批次、食糖1批次、食用農(nóng)產(chǎn)品2批次，其中包含土雞蛋多西環(huán)素超標(biāo)1批次。
 
 
　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，市市場監(jiān)管局已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促經(jīng)營者履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案。查處情況由經(jīng)營者所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
 
　　多西環(huán)素是一種四環(huán)素類藥物，一般用于治療衣原體、支原體感染?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn)食品中41種獸藥最大殘留限量》(GB 31650.1-2022)中規(guī)定，雞蛋中最高殘留限量為10μg/kg。
 
　　雞蛋中多西環(huán)素超標(biāo)的原因，可能是養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中違規(guī)使用相關(guān)獸藥。食用多西環(huán)素超標(biāo)的食品，可能引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。
 
　　此前云南、廣東均有學(xué)校食堂在抽檢中發(fā)現(xiàn)所購雞蛋恩諾沙星、氟苯尼考等藥物殘留不合格，這些藥物殘留極有可能對(duì)人體產(chǎn)生長期危害。雞蛋的食用深入人們的日常生活，生產(chǎn)、加工、銷售、采購等各方都需要提高食品安全意識(shí)，避免出現(xiàn)違規(guī)使用獸藥導(dǎo)致的公眾健康問題，購買者也可以通過選購品牌雞蛋等方法盡可能保障食品安全。
 
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