雞蛋價格“跌跌不休”，養(yǎng)殖戶如何破局？

　　雞蛋價格連續(xù)五周下行的成因探究

 

　　近期，雞蛋市場呈現(xiàn)出價格持續(xù)下行的態(tài)勢。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，自3月起，全國雞蛋價格步入連續(xù)下降通道，截至目前，已連續(xù)五周處于下滑狀態(tài)。這一現(xiàn)象引發(fā)了市場的廣泛關注，究竟是哪些因素導致雞蛋價格持續(xù)走低？為深入剖析其中緣由，記者前往雞蛋生產(chǎn)大省山東展開實地調(diào)研。

 

　　山東蛋雞存欄量創(chuàng)歷史新高，價格與銷量雙雙下滑記者走訪了山東省德州市平原縣的一家蛋雞養(yǎng)殖場，場內(nèi)一派繁忙景象，但養(yǎng)殖場負責人侯麗卻面露憂色。據(jù)其介紹，該養(yǎng)殖場日產(chǎn)雞蛋18萬枚，主要供應山東和北京的各大商超。然而春節(jié)過后，市場形勢急轉(zhuǎn)直下，銷售量銳減20%，雞蛋價格累計下滑約30%，盈利空間被大幅壓縮。

 

　　經(jīng)深入調(diào)研分析，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的主要原因在于，目前該養(yǎng)殖場蛋雞存欄量達20萬羽，處于歷史同期高位。不僅如此，整個山東德州地區(qū)，部分養(yǎng)殖企業(yè)的在產(chǎn)蛋雞存欄量也攀升至近三年最高水平。追根溯源，去年下半年雞蛋價格相對較高，可觀的利潤吸引養(yǎng)殖戶紛紛積極補欄。當時，養(yǎng)殖戶對未來市場預期較為樂觀，紛紛擴大養(yǎng)殖規(guī)模，卻未料到如今市場形勢突變。存欄量的持續(xù)增加致使雞蛋供應過剩，進而導致價格和銷量雙雙下滑。

 

　　價格下降成本上升，養(yǎng)殖戶面臨盈虧平衡困境

 

　　在市場波動中，蛋雞養(yǎng)殖戶正面臨前所未有的挑戰(zhàn)。當前，蛋價持續(xù)走低，而養(yǎng)殖成本卻不斷攀升，蛋雞養(yǎng)殖盈利空間進一步被壓縮，已從去年的盈利水平降至盈虧平衡線以下。在這場艱難的市場博弈中，養(yǎng)殖戶紛紛采取降本增效措施以抵御市場風險。

 

　　記者走進山東濱州陽信縣王國明的蛋雞養(yǎng)殖場，該養(yǎng)殖場蛋雞存欄17萬羽，日產(chǎn)雞蛋14萬枚，本應呈現(xiàn)繁榮景象，但王國明卻滿臉愁容。他表示，自3月以來，雞蛋價格不斷下跌，與此同時，玉米、豆粕等飼料原料價格逆勢上漲。這一降一漲之間，每斤雞蛋的飼料成本較上月增加了0.02元?？此莆⑿〉某杀驹黾?，卻使蛋雞養(yǎng)殖陷入困境，已降至盈虧平衡線以下。

 

　　為應對這一危機，山東濱州的部分蛋雞養(yǎng)殖企業(yè)充分利用當?shù)赜衩桩a(chǎn)區(qū)的地緣優(yōu)勢，積極采購優(yōu)質(zhì)玉米，以降低飼料成本。在疫病防控和精細化管理方面，企業(yè)也加大投入力度，從雞舍的日常清潔消毒，到蛋雞的飼養(yǎng)管理，每個環(huán)節(jié)都嚴格把控，通過優(yōu)化養(yǎng)殖流程來提高產(chǎn)蛋率，力求在現(xiàn)有條件下實現(xiàn)效益最大化。

 

　　在降本增效的探索過程中，一些養(yǎng)殖場另辟蹊徑，選擇自行培育蛋雞。今年，丁玉波的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖了12萬羽青年雞，這一舉措不僅節(jié)省了從外部采購雞苗的成本，還可將多余的青年雞對外銷售，獲得額外收益，為養(yǎng)殖場發(fā)展注入新活力。

 

　　存欄量連續(xù)三個月增長，后期蛋價走勢分析

 

　　在市場動態(tài)變化中，雞蛋價格走向備受養(yǎng)殖戶和消費者關注。那么，后期雞蛋價格將如何發(fā)展？中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與發(fā)展研究所副研究員朱寧作出專業(yè)分析。

 

　　據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，4月份第一周，全國雞蛋價格環(huán)比下降1.1%，同比下降5.5%，這一數(shù)據(jù)給市場帶來新壓力。其主要原因是新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量不斷增多。目前，全國在產(chǎn)蛋雞存欄量已達11.3億只，連續(xù)3個月保持增長態(tài)勢，累計增長約3%，龐大的存欄量使得雞蛋市場供應持續(xù)增加。

 

　　專家分析認為，未來一段時間內(nèi)，蛋雞存欄規(guī)模仍將維持在較高水平，這對蛋價回升形成較大阻力。不過，近期蛋雞養(yǎng)殖的階段性虧損也在悄然改變市場格局。部分養(yǎng)殖場戶為減少損失，加速淘汰老雞。隨著老雞淘汰量的不斷增加，將在一定程度上對沖新增產(chǎn)能，推動雞蛋市場加快回歸供需平衡狀態(tài)。

 

　　談及“五一”備貨對蛋價的影響，朱寧指出，“五一”備貨確實會在短期內(nèi)拉動雞蛋價格上漲。節(jié)日前夕，市場對雞蛋的需求量會增加，無論是商超、農(nóng)貿(mào)市場，還是食品加工企業(yè)，都會加大采購力度，從而推動蛋價出現(xiàn)一定幅度上漲。然而，從長期來看，由于雞蛋市場供應相對充足，即便在“五一”備貨的拉動下，蛋價持續(xù)大幅回升的可能性也較小。未來，雞蛋市場仍將在供需博弈中尋求新的平衡。

 

　　結(jié)語：行業(yè)波動中的堅守與變革

 

　　在此次雞蛋市場的動態(tài)變化中，我們深刻認識到市場規(guī)律的強大作用，也見證了養(yǎng)殖戶在困境中的堅守與創(chuàng)新。當前，雞蛋價格持續(xù)下降以及養(yǎng)殖成本上升，給養(yǎng)殖戶帶來巨大壓力，但他們并未消極應對，而是積極探索降本增效的途徑，努力在逆境中尋求發(fā)展機遇。

 

　　展望未來，雞蛋市場仍存在諸多不確定性。蛋雞存欄規(guī)模居高不下，市場供應相對充裕，這些因素都將對蛋價走勢產(chǎn)生重要影響。然而，危機中往往蘊含著機遇，市場波動也為行業(yè)轉(zhuǎn)型升級提供了契機。

 

　　對于養(yǎng)殖戶而言，當前是挑戰(zhàn)與機遇并存的時期。一方面，需密切關注市場動態(tài)，合理調(diào)整養(yǎng)殖規(guī)模，避免盲目跟風，降低市場風險；另一方面，應加大在技術創(chuàng)新和管理優(yōu)化方面的投入，通過智能化養(yǎng)殖、精細化管理等手段，提高生產(chǎn)效率，降低養(yǎng)殖成本，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增強市場競爭力。同時，積極拓展銷售渠道，加強品牌建設，也是在市場競爭中脫穎而出的關鍵。

 

　　在市場的起伏波動中，雞蛋行業(yè)正經(jīng)歷深刻變革。只有那些能夠適應變化、勇于創(chuàng)新的養(yǎng)殖戶和企業(yè)，才能在未來的市場競爭中站穩(wěn)腳跟。我們期待雞蛋市場在歷經(jīng)波折后，能夠迎來更加穩(wěn)定、健康的發(fā)展局面。