5月5日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　生豬市場早評-05.05

　　今日早評：

　　昨日湖南生豬出欄價格繼續(xù)小幅下滑，出欄均價為15.10元/公斤，相比前日下跌0.02元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價為15.00-15.15元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價為14.90-15.15元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價為15.10-15.50元/公斤，5月4日全國生豬均價為15.44元/公斤，與前日相比上漲0.05元/公斤。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　飼料原料方面:

　　玉米方面：昨日東北、黃淮、南方地區(qū)玉米價格堅挺。南北港口價格平穩(wěn)，其中廣東港口庫存仍在30-35萬噸；部分地區(qū)玉米收購報價上調(diào)，其中長春大成二等玉米收購報價上調(diào)至2100元/噸，收購量較少；哈爾濱雙城市玉米收購價格為2030元/噸，價格較前期上漲30元/噸左右。

　　豆粕方面：昨日豆粕產(chǎn)銷區(qū)現(xiàn)貨穩(wěn)價觀望，產(chǎn)區(qū)國儲收購進入尾聲，而拍賣仍在繼續(xù)，昨日國家臨儲移庫大豆競價拍賣中，計劃銷售的2008年跨省移庫大豆30萬噸全部流拍，市場需求疲軟，部分地區(qū)如江蘇、廣西、廣東、湖北、湖南、福建等地穩(wěn)中有跌。

　　近期國家密集出臺對糧食市場進行引導(dǎo)的調(diào)控措施，其政策效果十分明顯。各跡象表明，國家對糧食市場的調(diào)控仍將繼續(xù)，而國儲對大豆、小麥、油脂等商品的密集投放，顯示出當(dāng)前國家穩(wěn)定市場供應(yīng)的意圖。中國人民銀行5月3日公布的《2011年一季度中國貨幣政策執(zhí)行報告》暗示將繼續(xù)加息抑制通脹，在流動性收緊預(yù)期影響下，商品市場結(jié)構(gòu)性調(diào)整壓力偏大。節(jié)后生豬出欄均價高位震蕩上行，將對CPI指數(shù)繼續(xù)施壓，政策調(diào)控不可忽視。

　　昨日湖南生豬價格繼續(xù)震蕩走低，但湖南生豬出欄價格有止跌企穩(wěn)跡象，后市走勢有待繼續(xù)觀察。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

　　盤面分析：

　　昨一交易日，交易所各商品合約整體交易情況與周二大同小異，基本上漲跌各半。良雜活大豬新上市合約LH1110承接昨日的升勢繼續(xù)小幅上漲,當(dāng)日表現(xiàn)明顯不及上市首日,全天基本上維持窄幅波動,最終該合約僅小幅上漲2元/200公斤。而良雜活大豬主力合約LH1109仍然沿5日均線不斷向上爬升,當(dāng)天也再次創(chuàng)出3052元/200公斤的新高，多數(shù)時間也一直保持高位盤整的態(tài)勢，，最終收盤上漲24元/200公斤，漲幅0.8%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：上一交易日新上市的合約凍干精膘FF1110再次出現(xiàn)大幅跳空低開，之后一直在低位弱勢徘徊，收盤大跌32元/100公斤，跌幅近3%。凍干精膘主力合約FF1106在經(jīng)過多日整理之后重拾升勢,當(dāng)日尾市收于1011元/100公斤，漲幅1%。各交易商應(yīng)嚴格控制好倉位，謹慎操作！

全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-5.05

北京:屠宰場若收"瘦肉精豬"罰10萬元

        北京將嚴厲打擊養(yǎng)殖領(lǐng)域添加禁用藥物和物質(zhì)的非法行為。其中，屠宰企業(yè)如收購非法飼喂“瘦肉精”的生豬，除沒收違法所得外，最高可罰款10萬元；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　4日，北京市召開養(yǎng)殖領(lǐng)域嚴厲打擊非法添加禁用藥物和物質(zhì)工作會。北京市農(nóng)業(yè)局副局長劉亞清在會上說，對非法添加禁用藥物和物質(zhì)的行為，北京市加大懲治力度。

　　具體懲治處罰包括：在飼料生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，添加、使用“瘦肉精”等禁用藥物和物質(zhì)的，沒收違禁物質(zhì)和藥品，處1萬元以上5萬元以下罰款；在獸藥生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，對向飼料企業(yè)銷售“瘦肉精”的獸藥企業(yè)或個人，吊銷獸藥生產(chǎn)許可證、獸藥經(jīng)營許可證；在畜禽養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，于飼料和動物飲用水中添加“瘦肉精”等禁用藥物和物質(zhì)的，處1萬元以上5萬元以下罰款；在畜禽屠宰環(huán)節(jié)，屠宰企業(yè)收購飼喂“瘦肉精”等禁用藥物和物質(zhì)動物的，處3萬元以上10萬元以下罰款；在生鮮乳收購環(huán)節(jié)，生鮮乳收購者在生鮮乳收購過程中，加入非食品用化學(xué)物質(zhì)或者其他可能危害人體健康的物質(zhì)的，處違法乳品貨值金額15倍以上30倍以下罰款，吊銷許可證照。以上行為構(gòu)成犯罪的，均將依法追究刑事責(zé)任。

　　據(jù)了解，北京市農(nóng)業(yè)局成立了“打擊非法添加使用行為”專項工作領(lǐng)導(dǎo)小組，加大行政問責(zé)力度。北京還將加快農(nóng)業(yè)標(biāo)準化生產(chǎn)，強化非法添加行為的源頭治理；同時將統(tǒng)一購置儀器、檢測車和快速檢測設(shè)備，提升全市檢測能力和水平，杜絕非法添加禁用藥物和物質(zhì)的行為。

　嚴打瘦肉精生豬屠宰全監(jiān)控

　　從生豬進場屠宰、肉品品質(zhì)檢驗、無害化處理到合格豬肉出場，全部處于監(jiān)控中，我市建立的生豬定點屠宰遠程監(jiān)控平臺4月中旬啟用，目前已對全市13家生豬定點屠宰場實行遠程監(jiān)控，并計劃到年底對全市65家屠宰場實現(xiàn)全覆蓋。昨天，記者從市商務(wù)局召開的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治工作動員大會上獲悉，為進一步加強對生豬屠宰活動的監(jiān)督管理，嚴厲打擊收購、屠宰、加工、銷售含“瘦肉精”類物質(zhì)生豬及生豬產(chǎn)品的違法行為，市商務(wù)局從25日起開展專項整治行動，將延續(xù)至12月31日。

　　此次專項整治重點嚴格監(jiān)督生豬定點屠宰場執(zhí)行“先圈養(yǎng)檢測、后上線宰殺”的管理規(guī)定，積極配合動物衛(wèi)生監(jiān)督部門實施生豬宰前尿液檢測制度，確保未經(jīng)宰前檢疫或經(jīng)宰前檢疫不合格的生豬不上線屠宰。對已入場經(jīng)尿樣檢測呈陽性的生豬全部禁止出場，并配合動物衛(wèi)生部門按規(guī)定要求處理。

　　嚴格監(jiān)督生豬定點屠宰場認真開展肉品品質(zhì)檢驗工作，執(zhí)行無害化處理規(guī)定，凡未經(jīng)檢疫檢驗或經(jīng)檢疫檢驗不合格的肉品一律在商務(wù)部門監(jiān)管人員現(xiàn)場監(jiān)督下實施無害化處理，嚴禁流入市場。嚴格監(jiān)督屠宰企業(yè)建立健全規(guī)范的生豬屠宰加工進場登記臺賬、肉品品質(zhì)檢驗臺賬、無害化處理臺賬和肉品出場登記臺賬等記錄檔案，保障各種臺賬記錄信息完整、真實。

　　嚴格監(jiān)督生豬定點屠宰場執(zhí)行市農(nóng)委發(fā)布的禁調(diào)生豬通知，不得收購、屠宰來自染疫區(qū)和“瘦肉精”高發(fā)地區(qū)的生豬。依法加強對生豬屠宰活動的監(jiān)督管理，積極組織協(xié)調(diào)配合各部門開展聯(lián)合執(zhí)法檢查活動，嚴厲打擊私屠濫宰和加工銷售病死豬、病害豬肉、注水肉等違法行為。

　　我市有關(guān)部門將加大對生豬定點屠宰企業(yè)的責(zé)任追究，對違反《生豬屠宰管理條例》規(guī)定的生豬定點屠宰場和相關(guān)責(zé)任人，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，視情節(jié)實施停業(yè)整頓等相關(guān)處罰，情節(jié)嚴重的報請市政府取消定點屠宰資格，構(gòu)成犯罪的依法追究刑事責(zé)任；加大對私屠濫宰和加工銷售病死豬、病害豬肉、注水肉等違法行為的責(zé)任追究，對構(gòu)成犯罪行為的，提請司法機關(guān)介入，依法從重從快懲處；對監(jiān)督檢查中走過場、不按規(guī)定履行職責(zé)的公職人員，以及失職、瀆職行為，要依法依紀追究責(zé)任，構(gòu)成犯罪的，移交司法機關(guān)追究刑事責(zé)任。

　　各市、區(qū)有關(guān)部門在專項整治行動中，還將大力推動屠宰行業(yè)誠信體系建設(shè)，逐步建立生豬定點屠宰廠（場）食品安全信用檔案。市商務(wù)局成立專項整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并設(shè)立舉報查處電話，舉報電話為 68630369、68630396（白天）、13401421169（夜間），各市、區(qū)商務(wù)部門也將向社會公布舉報電話，并保證24小時接聽。

　　壓縮生豬養(yǎng)殖場屠宰場

　　“食品安全問題已經(jīng)到了最危急的時刻，你不督辦，下來就督辦你。”27日，在廣州市嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項工作會議上，廣州市副市長曹鑒燎向各職能部門嚴厲指出。他表示，廣州將出臺多項措施確保食品安全。其中，廣州將大力壓縮散戶養(yǎng)豬場，在酒樓、食堂等食品安全重地安裝攝像頭監(jiān)管食品操作，并將各部門的食品安全舉報獎勵盡快落實。

　　目前廣州的生豬散養(yǎng)戶有數(shù)千家，養(yǎng)豬的大部分人都是非廣州戶口，主要集中在增城、白云區(qū)、花都區(qū)、從化等。這幾年全市的散養(yǎng)戶數(shù)量雖然下降，但是某些縣區(qū)的數(shù)量是上升的。“東莞、深圳等地淘汰的養(yǎng)豬戶很多都轉(zhuǎn)到了廣州。他們對廣州的經(jīng)濟發(fā)展沒有貢獻，繳稅很少。但有個別管理部門為收到檢疫費用，引入大量的養(yǎng)豬戶。”曹鑒燎指出。而為了保證廣州的生豬供應(yīng)，廣州將要建立一兩家上規(guī)模、上檔次的現(xiàn)代化養(yǎng)豬場，并在省外建立定點養(yǎng)豬場。

　　廣州不僅要壓縮生豬養(yǎng)殖場的數(shù)量，還要壓縮屠宰場的數(shù)量。據(jù)介紹，商務(wù)部在全國選了首批六個城市，作為“全國放心肉體系建設(shè)”的試點城市，廣州是其中之一。體系建設(shè)其中的要求就是壓縮現(xiàn)有的屠宰場。目前，廣州的生豬屠宰場已從70多家壓縮到現(xiàn)在的52家，未來，還要繼續(xù)壓縮屠宰場的數(shù)量。據(jù)介紹，北京、上海將壓縮到兩三家。

　　曹鑒燎表示，“我們的設(shè)想是國際社會招標(biāo)建設(shè)，或者政府建設(shè)后全球招標(biāo)，但是國有企業(yè)不占大股。”

　　當(dāng)前，食品安全的問題多發(fā)生在出租屋，城鄉(xiāng)接合部。曹鑒燎強調(diào)，在下一步的全市食品安全地毯式檢查整治工作中將盡快出臺出租屋的管理措施，在酒樓、餐飲店的廚房、倉庫布設(shè)攝像頭，監(jiān)控食品的操作流程。

　　“食品安全問題反映出整個社會的誠信體系遭到損壞。作為政府職能部門，不能光要求企業(yè)、老百姓講誠信，自己不講誠信。”曹鑒燎表示。目前很多的食品安全問題源頭還是監(jiān)管部門的隊伍中出現(xiàn)了問題。為了進一步加強內(nèi)外部的監(jiān)管，廣州將有獎舉報經(jīng)費納入財政。而以往由于沒有這項開支，舉報者往往無法兌現(xiàn)獎金。

　　五大食品安全事件全部查處

　　在昨日的會上，對于之前媒體報道以及相關(guān)部門查出的五件食品安全事件也有了具體的查辦結(jié)果。

　　今年3月23日被媒體曝光的從化肉聯(lián)廠24頭豬初檢疑含瘦肉精、蘿崗的一家豬場和飼料廠使用和銷售瘦肉精的事件當(dāng)事人以及27日媒體曝光的廣州白云區(qū)一臘肉加工點使用敵百蟲工業(yè)用鹽炮制臘肉的相關(guān)人員已經(jīng)被拘留。而4月12日媒體報道的甜心客使用到期面包回爐改頭換面熱賣的事件，據(jù)海珠區(qū)相關(guān)負責(zé)人表示，目前已經(jīng)沒收該店的非法所得和生產(chǎn)設(shè)備。該品牌的15家門店全部關(guān)閉。并建議吊銷其生產(chǎn)許可證，處以115萬元的罰款。

　　嫩江縣爭取三年生豬出欄100萬頭

　　嫩江縣加快優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐，舉全縣之力發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)，實行“單位及領(lǐng)導(dǎo)干部包扶生豬養(yǎng)殖場(戶)”，爭取三年內(nèi)生豬出欄100萬頭，實現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效的目標(biāo)。

　　為實現(xiàn)年生豬存欄100萬頭目標(biāo)，嫩江縣把任務(wù)分解到全縣32名現(xiàn)職副處級以上領(lǐng)導(dǎo)崗位干部、562名現(xiàn)職副科級以上領(lǐng)導(dǎo)崗位干部、91個單位、14個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、林業(yè)局所屬的11個林場及商務(wù)糧食局所屬的8個糧庫，這些責(zé)任人或責(zé)任單位將負責(zé)全方位包扶新增生豬養(yǎng)殖戶594戶、新增年出欄200頭以上標(biāo)準化豬場91個、新建年出欄5000頭以上生豬標(biāo)準化養(yǎng)殖示范場15個、新建年出欄200頭以上生豬規(guī)模養(yǎng)殖場19個，全縣實現(xiàn)新增生豬養(yǎng)殖場(戶)719個。同時，還制定了相應(yīng)的獎懲制度，充分調(diào)動廣大養(yǎng)殖戶、包扶單位及個人的積極性。

　　近年來，農(nóng)副產(chǎn)品富集的嫩江縣把生豬產(chǎn)業(yè)作為立縣富民之業(yè)，依據(jù)該縣農(nóng)村經(jīng)濟種養(yǎng)結(jié)構(gòu)不盡合理、養(yǎng)殖業(yè)收入偏低的情況，這個縣把發(fā)展生豬產(chǎn)業(yè)作為一項惠民工程，加大力度、快速行動，促進生豬養(yǎng)殖規(guī)模快速壯大。

　　這個縣以全縣生豬產(chǎn)業(yè)化發(fā)展大局為基調(diào)，根據(jù)各部門單位、各級領(lǐng)導(dǎo)干部的實際，對其所扶持的生豬產(chǎn)業(yè)進行“量體定標(biāo)定責(zé)”，發(fā)揮典范帶頭作用，在全縣范圍內(nèi)開創(chuàng)生豬產(chǎn)業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展的局面。

　　嫩江引來雨潤生豬產(chǎn)業(yè)不飄搖

　　4月25日，嫩江縣工業(yè)園區(qū)百萬頭生豬加工項目現(xiàn)場。十余座塔吊林立，一座座現(xiàn)代化的廠房正拔地而起。項目負責(zé)人向記者介紹，該項目占地10萬平方米，建筑面積4萬余平方米，2010年6月份開工建設(shè)，項目建成后，年屠宰加工生豬100萬頭，可實現(xiàn)產(chǎn)值15.6億元。

　　“盼著雨潤集團的百萬頭生豬加工項目早點建成投產(chǎn)，這樣我們出欄的生豬就不愁銷路了，也不用擔(dān)心市場價格的動蕩了。”嫩江縣聯(lián)興鄉(xiāng)聯(lián)旺養(yǎng)殖合作社理事長李兆國滿懷期待地對記者說。

　　李兆國的一席話，道出了全縣生豬養(yǎng)殖戶的心聲。

　　近年來，嫩江縣按照省委、省政府提出的糧牧“主輔換位”戰(zhàn)略部署以及全省5000萬頭生豬規(guī)?；B(yǎng)殖戰(zhàn)略工程規(guī)劃的要求，把生豬養(yǎng)殖作為農(nóng)民增產(chǎn)致富的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，出臺一系列扶持發(fā)展的政策措施，推進了全縣生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

　　經(jīng)過對國內(nèi)外生豬屠宰加工企業(yè)進行排查，嫩江縣把目光瞄準了江蘇雨潤集團。在去年的第二十一屆哈洽會上，農(nóng)業(yè)大縣和龍頭企業(yè)英雄相惜，強強聯(lián)手，簽訂了價值5.3億元的《萬頭生豬養(yǎng)殖繁育屠宰加工產(chǎn)業(yè)化項目合同書》。雨潤集團將在嫩江縣投資建設(shè)年加工100萬頭生豬生產(chǎn)線項目、萬頭原種豬繁育基地項目、5萬頭商品豬養(yǎng)殖示范基地項目。目前，百萬頭生豬加工項目建設(shè)進展順利，今年11月1日有望建成投產(chǎn)。