7月14日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　7月14日早評

　　昨日湖南生豬出欄均價19.12元/公斤，與前日相比上漲0.03元/公斤。其中長沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價為19.00-19.40元/公斤，岳陽、益陽、常德、邵陽、婁底等地生豬出欄價為18.90-19.20元/公斤，衡陽、永州等地生豬出欄價為19.10-19.40元/公斤。7月13日全國生豬出欄均價19.65元/公斤，與前日相比下跌0.02元/公斤，全國豬糧比8.50：1。其他地區(qū)生豬價格請見下表。

　　昨日全國生豬價格繼續(xù)小幅下跌。繼前日大面積出現(xiàn)回落后，昨日部分價高地帶繼續(xù)小幅回落，但華南地區(qū)豬價因豬源偏緊出現(xiàn)小幅上漲，生豬價格漲勢似有卷土重來之勢。前段豬肉價格大幅上漲，影響了群眾生活，同時也帶動了物價上漲，引起了社會各界的廣泛關注，政府的調控政策也開始頻頻出臺。

　　國務院溫總理12日主持召開國務院常務會議，研究確定促進生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施，會議確定的政策措施如下：(一)加大生豬生產(chǎn)扶持力度；(二)加強生豬公共防疫體系建設；(三)強化信貸和保險支持；(四)妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟困難學生生活；(五)加強生豬等“菜籃子”商品生產(chǎn)、流通、消費領域的統(tǒng)計、監(jiān)測和分析，及時掌握生產(chǎn)狀況和市場變化。此次國務院常務會議再次表明了中央政府調控穩(wěn)定豬價的決心。

　　昨日湖南生豬出欄均價震蕩上行，上行壓力較大，后市價格將繼續(xù)高位震蕩。由于零散疫情不斷頻發(fā)，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時調整存欄結構，密切關注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

　　飼料原料

　　玉米方面：

　　周三國內(nèi)玉米市場價格穩(wěn)定。今年六月份中國玉米出口量為9544噸，遠遠低于五月份的出口量27491噸；一月到六月期間，中國玉米出口量比上年同期減少29%，為57193噸。本年度中國玉米出口量的減少，主要是由于在上一年度中國玉米減產(chǎn)的情況下，即使這一年度供應增加，但是自身依然存在一定的供應缺口，因此全年玉米出口量不會太大。

　　豆粕方面：

　　周三國內(nèi)豆粕市場價格繼續(xù)上揚。隨著今年生豬價格不斷走高，市場中生豬補欄量已經(jīng)出現(xiàn)了明顯的復蘇，而前期補欄在近期已經(jīng)有效傳導至豆粕需求上，因此豆粕市場中出現(xiàn)了明顯的復蘇。下游需求的好轉，使得油廠經(jīng)營壓力明顯減輕，當前華北地區(qū)各大油廠的豆粕庫存量均不足遠期合同銷售量的1/3，這為油廠進一步推高豆粕價格提供了基礎。

　　盤面分析:

　　本周三上午，國家統(tǒng)計局公布上半年經(jīng)濟數(shù)據(jù)，其中上半年國內(nèi)生產(chǎn)總值204459億元，同比增長9.6%。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入11041元，同比增長13.2%，扣除價格因素，實際增長7.6%。上半年CPI同比上漲5.4%。受此消息影響國內(nèi)商品期貨市場出現(xiàn)大面積普漲，多數(shù)商品合約漲幅超過2%。而交易所各商品合約也是幾乎全線上揚，僅個別合約出現(xiàn)小幅回調。其中良雜活大豬LH1110合約昨日振蕩幅度有所加大，早盤開盤便下探至2900元/200公斤附近，并創(chuàng)出當日最低點2920元/200公斤。之后該合約穩(wěn)步上揚，臨近尾市出現(xiàn)小幅拉升，成交有所放大。最終該合約收盤上漲12元/200公斤，漲幅0.41%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘各月份合約無一下跌。其中凍干精膘FF1109合約價格出現(xiàn)松動跡象，當日開盤便大幅低開達2.03%，一舉跌破5日均線，但之后該合約再次重上5日均線直至收盤。最終其收盤仍上漲3元/100公斤，微漲0.25%。各交易商應嚴格控制好倉位，謹慎操作！

 

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全國部分地區(qū)生豬及仔豬價格-7.14

 

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　　豬價小幅上揚 政府將干預豬價或將企穩(wěn)

　　據(jù)豬e網(wǎng)行情小組712名網(wǎng)站官方報價員提供的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2011年7月12日全國各省生豬平均價格為19.43元/千克，較前日（7月11日）19.20元/千克上漲0.23元/公斤，p=0.0820，差異不顯著；較上周同期（7月5日）下跌0.02元/千克，p=0.4425,差異不顯著。豬糧比為8.59：1，較前日上漲0.05。

　　報價的26個省區(qū)中，15個省區(qū)上漲，7個省區(qū)下跌，4個省區(qū)缺乏對比。最高價格北京市通州區(qū)21.40元/千克，最低價格江蘇省如皋市16.60元/千克。

　　7月12日國內(nèi)生豬價格小幅上揚，玉米價格穩(wěn)中趨強。昨日華東和西南地區(qū)略有上漲。浙江地區(qū)反映有嚴重的圓環(huán)病，湖南地區(qū)反映有高熱病。豬肉價格高漲并成為推高CPI的主力，讓高層堅定了調控的決心，中央高層首次明確表示政府要干預豬價。七八月份豬價會小幅回落一點，然后保持穩(wěn)定狀態(tài)，第四季度或將還會有個小高潮。望廣大養(yǎng)殖戶做好夏季飼養(yǎng)管理，及時調整存欄結構，關注疫病發(fā)展形勢和行情變化，適時出欄。

 

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　　威海市市民在市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場買肉

　　在經(jīng)過了連續(xù)幾個月的價格上升之后，“豬堅強”終于出現(xiàn)了疲態(tài)。記者13日了解到，目前，威海生豬價格已經(jīng)下降，每公斤在18.4元左右，比幾日前下降約1.6元。生豬價格下行也帶動了肉價下降，當天，威海農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉零售價格在每公斤32元左右，比前幾日下降2元。

　　13日，文登市養(yǎng)豬協(xié)會會長蔡濂清走訪了當?shù)貛讉€豬場后告訴記者，當天生豬出欄價格每公斤18.4元，比前幾天每公斤20元的高價落了1.6元。而據(jù)了解，生豬出欄價在幾天前就開始在高位企穩(wěn)，而經(jīng)過了一段平臺期后，目前開始呈現(xiàn)下行態(tài)勢。

　　生豬價格下行也帶動了豬肉價格下降。威海最大的屠宰企業(yè)———文登市健悅肉食品有限公司當天供應家家悅超市的白條肉價格是每公斤26.1元。該公司副總經(jīng)理王文波說，由于生豬價格下跌，屠宰企業(yè)的白條肉出廠價格也小幅下調，每公斤比前幾天便宜約0.8元。當日，記者還從市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場了解到，這里的白條肉當天價格是每公斤27元，比幾日前的最高價每公斤便宜了1元。

　　白條肉價格的調整自然也影響到了市場零售價格，市農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場的豬肉零售價格也呈下降態(tài)勢。13日，該市場一家肉店的老板王傳代告訴記者，當天豬肉價格為每公斤32元，比前幾天下降了2元。另一家肉店的女店主說：“肉價下降是好事，不僅讓市民得到實惠，也帶動了豬肉的銷量。”一名市民在買了0.5公斤的豬肉后告訴記者，雖然肉價下降了，但還是感覺有點貴，希望能再降一些。

　　就此次生豬價格下降的原因，業(yè)內(nèi)人士認為隨著生豬生產(chǎn)穩(wěn)定增長，生豬出欄量增加，使得生豬價格有所回落。市畜牧獸醫(yī)局一名工作人員表示，目前生豬出欄價格剛開始走低，隨著生豬價格的繼續(xù)下行，豬肉價格還將進一步回落。

 

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　　臺灣毛豬拍賣價創(chuàng)歷史新高 豬肉零售價波動不大

　　據(jù)中國之聲《新聞晚高峰》報道，臺灣毛豬拍賣價格拍出了每100公斤7580元新臺幣，這個價格在臺灣是歷史的新高價。顯然毛豬的價格反映的是國際玉米谷物等原物料價格上漲，使得飼料的成本增加，毛豬的養(yǎng)殖成本也因此跟著增加。不過到目前為止，豬肉的零售市場價格依舊維持著每臺斤大約100元新臺幣左右，這個價格大概最近這10年都沒有太大的變動，波動并不是很大，豬肉業(yè)因此預估，未來恐怕這個豬肉的零售價格是勢必要調漲的。

 

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　　廈門：留不住自家豬 生豬外流成高價推手

　　10頭廈門飼養(yǎng)的生豬，約4頭留在廈門，其它一律外銷。

　　13日，廈門市商務局的有關負責人向記者透露，廈門飼養(yǎng)的生豬實際進入本地市場的，在40%左右。

　　而統(tǒng)計部門昨日給出廈門肉價高的四大因素之一，正是廈門生豬自給不足，對外來產(chǎn)品依賴度比較高。

　　一邊在往外大量賣豬，一邊卻要從外地大量購豬，如此“折騰”，已成了推高廈門肉價的一大推手。不禁發(fā)問：廈門為何留不住本土飼養(yǎng)的生豬？

　　怪圈

　　自己養(yǎng)的豬留不住

　　沈海高速路上一車車載滿生豬的大貨車，正疾馳往廣東等地。這其中的不少生豬，是來自廈門。

　　與此同時，從外地采購來的生豬，卻一車車運抵廈門。頻繁“一出一進”的交易怪圈，已成廈門生豬市場一大尷尬問題。

　　“肉價低的時候，外地豬販不來買豬，選擇本地銷售。”“養(yǎng)豬第一村”的養(yǎng)豬大戶鄭先生說，但今年以來，飼養(yǎng)的生豬，基本上全外銷。

　　事實上，像鄭先生這樣將生豬外賣的養(yǎng)殖戶，并不在少數(shù)。

　　相關部門給出的數(shù)據(jù)是，廈門年消費生豬達160萬頭，盡管廈門本地生豬年產(chǎn)量約可達160萬頭，但實際進入本地市場的只有1/3左右。

　　“我們從農(nóng)業(yè)部門得到的消息是，廈門本土飼養(yǎng)的生豬，若全留在廈門，差不多能滿足廈門市場消費。”市商務局市場運行處處長胡衍國表示，但現(xiàn)實是，現(xiàn)在廈門市場上的豬肉，僅40%來自本地。

　　這也意味著，廈門市場上60%的豬肉，不得不以較高的代價從外地采購。

　　緣由

　　養(yǎng)豬戶擔心拿不到錢

　　出現(xiàn)這一怪圈，直接問題是本土養(yǎng)豬戶“媚外”。

　　“其實，我們非常愿意優(yōu)先收購本地生豬。”昨日，銀祥集團相關負責人向導報坦言，有時收購價可能還會比外地高一點，但不少本地養(yǎng)殖戶還是不愛買我們的賬。

　　對此，有養(yǎng)豬戶道出一緣由：外地豬販來買豬，豬上車，錢到手，一手交錢一手交豬；但本土的采購商，豬賣出去了，錢卻往往得一星期后才到手。

　　但記者調查發(fā)現(xiàn)，本土養(yǎng)豬戶最大的憂慮則是，可能拿不到錢。

　　銀祥相關負責人士解釋證實了這一“擔心”：養(yǎng)豬戶把豬賣出去了，養(yǎng)殖戶還得等待最終的 “考核”——待生豬屠宰、豬肉上市、市民食用之后，確定豬肉是安全的，養(yǎng)豬戶才能拿到錢。

　　也就是說，一旦產(chǎn)品不過關，這些企業(yè)就會按合同規(guī)定，扣掉部分豬價。胡衍國表示，廈門的檢驗檢疫 “設卡”，應是省內(nèi)最為嚴格的。

　　待解

　　廈門擬出招留住自家豬

　　在市場博弈規(guī)則下，一個愿賣，一個愿買，無可厚非。但經(jīng)過如此折騰，肉價已被推高。

　　13日，國家統(tǒng)計局廈門調查隊公布的調查資料顯示，廈門生豬價格持續(xù)上漲，除成本、生產(chǎn)規(guī)模壓縮調整、物價上漲大背景外，“廈門生豬自給不足，對外來產(chǎn)品依賴度比較高”也是主要因素。

　　“廈門市場上的豬肉，不少就來自漳州、龍巖等地。”有關業(yè)者分析，即使收購價相同，在經(jīng)歷采購、運輸?shù)拳h(huán)節(jié)耗時、耗力后，每頭豬的采購成本，將多出近百元。

　　折合下來，每斤要貴0.5元。

　　“其實，這背后，還有一個更深層次的問題。”廈門市畜牧業(yè)協(xié)會相關負責人士表示，如果外地生豬產(chǎn)區(qū)受豬病的影響，或者交通運輸受天氣因素的影響，市場供應就必須依靠本地出欄的生豬。因此，廈門某種程度上，已是“豬肉大市”，盡量提高自給率已顯得迫切。

　　對此，市商務局副局長傅如榮表示，在大流通格局背景下，這一問題已引起重視，“在廈門的 ‘菜籃子’工程規(guī)劃中，已經(jīng)注意到這一問題，就是通過扶持基地建設，優(yōu)先供應廈門市場。” 延伸調查建立“基地”緩解肉價“過山車”

　　“此前，廈門散戶養(yǎng)殖較多，供應不平穩(wěn)。”市商務局的有關負責人表示，目前已有不少散戶逐漸退出，規(guī)模養(yǎng)殖逐漸占上風。

　　如何緩解肉價 “過山車”式的困局，廈門正在接受考驗——市政府扶持的“基地”規(guī)模化養(yǎng)殖，在廈門已進入實踐，并試圖借此適當緩解肉價的大起大落。

　　擬建生豬直控基地

　　肉價玩“過山車”，讓一些生豬養(yǎng)殖戶虧得一塌糊涂，也讓不少生豬養(yǎng)殖戶富得流油。

　　在廈門市畜牧業(yè)協(xié)會會長李明星看來，散戶養(yǎng)殖模式，缺乏一套有效應對市場風險的行業(yè)管理機制和產(chǎn)業(yè)運行機制。李明星認為，如能推行規(guī)?；B(yǎng)殖，這能在很大程度上有效抵御肉價 “大起大落”。副會長吳俊生則表示，養(yǎng)殖行業(yè)的規(guī)模化越高，就越能夠及時接受外界信息、全面進行市場調研，這樣一來，可將盲目飼養(yǎng)造成虧損的概率降至最低。

　　尤值得關注的是，在本月初出臺的《廈門市新一輪“菜籃子”工程建設實施意見》中，就明確提出，計劃于5年內(nèi)建成年出欄50萬頭的生豬直控基地，力爭使廈門市生豬基地供給率達到40%以上。

　　對此，市商務局副局長傅如榮表示，大流通大格局的背景下，要單獨靠廈門力量解決這一難題并不現(xiàn)實；但大量的散戶養(yǎng)殖，是肉價大起大落的一大因素，“廈門將積極扶持、推廣基地養(yǎng)殖，盡量穩(wěn)定市場供應，進而適當緩解肉價大起大落。”

　　規(guī)模養(yǎng)豬多難題待解

　　但要推行規(guī)模化養(yǎng)殖，卻讓不少業(yè)者喊“很辛苦”。

　　“至少擁有350頭種豬存欄量，或3500頭生豬存欄量。”昨日，就如何劃定廈門生豬規(guī)?；B(yǎng)殖的門檻，吳俊生給出上述標準。他分析說，隨著不斷增加的養(yǎng)殖成本，加之征地拆遷等原因，散戶養(yǎng)殖數(shù)量勢必在逐步減少，但這并不能說明，規(guī)?；B(yǎng)殖開始走上暢通大道。

　　這種說法，得到廈門另一位業(yè)內(nèi)人士的肯定，該人士說，目前，生豬養(yǎng)殖行業(yè)亦承受著重重困難，如，養(yǎng)殖風險較高，存在貸款難、融資難；目前行業(yè)的整體技術較弱等。

　　一養(yǎng)豬大戶舉例，養(yǎng)豬是高風險的行業(yè)，他們曾試圖通過保險來規(guī)避風險。但現(xiàn)實難題是，能繁母豬可控性的風險相對較強，能投保；但肉豬的風險不可控，國家不給予補貼，因此，保險公司不接受肉豬投保。

 

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　　沈陽：肉價暴漲暴跌促生豬產(chǎn)業(yè)升級

　　時代不同了，如今農(nóng)村靠養(yǎng)豬貼補家用的人越來越少了，農(nóng)民們寧可外出打工、種棚菜也不愿侍弄豬仔!”有著20 年養(yǎng)豬、豬販經(jīng)歷的農(nóng)民李洋每天開著三輪車奔走于鄉(xiāng)村養(yǎng)殖戶之中。近一段時間，豬肉價格飆漲，但像李洋這樣的松散養(yǎng)豬者熱情并沒有被調動起來，高風險、高成本使這些處于產(chǎn)業(yè)鏈低端的農(nóng)戶們不敢貿(mào)然擴大養(yǎng)殖規(guī)模。此番豬肉價格上漲，與毛豬數(shù)量驟減、廣大農(nóng)村傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式萎縮有很大關系。

　　“散戶”踏空成常態(tài)

　　“市場豬肉越來越漲價，這邊毛豬越來越難收。養(yǎng)豬戶流失的太多了，賣豬的越來越少。”7月8日，沈陽新民市三道崗子鄉(xiāng)農(nóng)民李洋看著高企的肉價，既著急又顯得力不從心。“現(xiàn)在農(nóng)村養(yǎng)豬戶逐年遞減。到今年春天，在農(nóng)村我發(fā)現(xiàn)不少豬圈都拔掉了，有的村全村養(yǎng)豬的就剩下十幾戶。”

　　“唉，現(xiàn)在的肉價這樣高，可農(nóng)民還是不想養(yǎng)豬……”李洋說。當天記者在三道崗子鄉(xiāng)看到，一些村莊原本養(yǎng)百來頭豬的欄舍里現(xiàn)在只養(yǎng)了七八頭豬，絕大部分已經(jīng)空了出來。

　　“村里養(yǎng)豬的人確實少了。”該鄉(xiāng)馬虎山村養(yǎng)豬戶趙宇表示，村里許多住戶院子里的豬圈早就閑置了。據(jù)他了解，全村二三百戶人中也是僅有十幾戶還養(yǎng)豬。“而就在兩三年以前，村里幾乎家家戶戶都會養(yǎng)一兩頭豬，賺點錢以補貼家用。”

　　近幾年來，由于單個養(yǎng)豬戶缺少信息，一直被動地受市場價格左右，得到的實惠相對較少。豬養(yǎng)得多，價格就下來了，養(yǎng)豬戶只好大量減少養(yǎng)豬的頭數(shù)，或干脆宰殺母豬。一旦價格漲上來了，生豬存欄又少了，沒有豬賣，養(yǎng)豬戶還是沒得到實惠……

　　在家養(yǎng)豬 不如外出打工

　　多年來，李洋的生豬賬本是：“無論是價格平穩(wěn)的年份還是現(xiàn)在價格飛漲的階段，每頭生豬養(yǎng)殖利潤都在五百元左右。若把生豬價格狂跌這樣的時段算進去，300元還沒把握。當然，這其中包括了人工成本和對養(yǎng)殖場所投入的損失……如果將5- 10年作為一個周期，那養(yǎng)豬戶所獲得的凈利潤平均每頭豬大概只有二百元!”

　　多年來生豬價格始終擺脫不了周期性大漲大跌的循環(huán)。由于農(nóng)村散養(yǎng)飼養(yǎng)技術和衛(wèi)生條件跟不上，生豬的成活率也就在70%左右。李洋的姐夫孫世龍曾經(jīng)開過養(yǎng)豬場，“今年，我本想多養(yǎng)些豬的，但豬仔的價格太高，今年獸藥上漲了20%多，每養(yǎng)一頭豬光獸藥就得花四五十元。豬的主要飼料玉米、稻谷等價格都上漲了30%!”

　　孫世龍給記者算賬說，“外出在工地做工一天可以賺150元，一頭豬仔養(yǎng)出欄需要將近半年的時間。就算半年出欄30頭豬，也只賺到一萬四五千元。但如果這半年能夠做100天小工，賺的錢比養(yǎng)豬還多，何況做小工還不要成本、不擔風險、也不要什么技術。今年新民的蔬菜收成好，僅一棚辣椒就能掙2萬多，養(yǎng)豬擔驚受怕真是劃不來。”

　　規(guī)模養(yǎng)殖正在興起

　　在新民市養(yǎng)豬“散戶”退出的同時，規(guī)模化養(yǎng)殖逐漸興起。記者從新民市畜牧部門了解到，目前在新民市先后有正大集團等多家知名養(yǎng)殖企業(yè)進軍農(nóng)村養(yǎng)豬業(yè)。“這幾年來，家庭式散戶養(yǎng)豬銳減，但幾百頭、幾千頭的中小規(guī)模養(yǎng)豬場是越來越多。”新民市政府相關負責人介紹說，新民市為了扶植養(yǎng)殖行業(yè)，“十二五”期間，將依托公主屯鎮(zhèn)養(yǎng)殖基地建立遼寧省仔豬基地，年可產(chǎn)生豬13萬頭。

　　此外，新民市從財政中每年拿出一筆錢對大型畜禽企業(yè)、養(yǎng)殖小區(qū)、養(yǎng)殖戶進行補貼。新民市宏祥養(yǎng)殖合作社總經(jīng)理韓樹果表示，豬肉漲價導致養(yǎng)豬模式、養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)的建設問題暴露出來了，中國的棚菜、水果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)進入了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；耍r(nóng)村生豬養(yǎng)殖基本上還停留在自然的狀態(tài)?，F(xiàn)在當務之急的就是要做好宏觀調控工作，在生豬收購價格上和飼料供應上給予適當?shù)谋Ｗo和補貼。同時，有關職能部門要定期發(fā)布市場信息，狠抓規(guī)模養(yǎng)殖大戶的扶持工作，幫助生豬養(yǎng)殖戶擴大規(guī)模，同時盯緊畜禽疫病防治。

 

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　　肉價漲起貪念 “豬倌”偷了100多頭豬

　　身為養(yǎng)豬場的副場長，廖某利用職務之便，偷了100多頭豬，并將豬款占為己有。昨天，寧海人民檢察院出庭公訴此案，法院將擇日宣判。
　　據(jù)悉，廖某原是寧海某牧業(yè)公司養(yǎng)豬場的副場長，在公司干了近十年，主要負責養(yǎng)豬技術、獸醫(yī)，同時也負責生豬出售和貨款回收等工作。

　　前年12月，公司豬場搬遷。由于公司工作流程的漏洞，對于舊豬場的生豬數(shù)目未進行盤存。廖某見當時豬價一漲再漲，便起了貪念。他采用虛報死豬數(shù)量、收款不入賬和不上繳禽畜回收劃碼單等手段，先后兩次將舊豬場的61頭生豬賣給象山一食品公司，并將肉豬款8.9萬元占為己有。

　　嘗到甜頭的廖某抑制不住貪念。同年12月31日，他想出條妙計：何不將豬拉到江西老家去飼養(yǎng)，等價格上漲了再出售，就可以多賺些錢。

　　于是，廖某電話聯(lián)系奉化的豬販鮑某來拉豬。當天下午2時許，根據(jù)廖某的安排，鮑某將豬場里的51頭生豬拉到江西一豬場暫養(yǎng)。沒想到因飼養(yǎng)不當，這51頭豬死亡、淘汰了30頭。

　　去年4月，公司發(fā)現(xiàn)了廖某的賬目有問題。廖某只得外逃，其家人后分三次，共還公司20.38萬元。今年3月20日，廖某在福建南平市被警方抓獲歸案。

 

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　　國務院研究“如何養(yǎng)豬”

　　會議要求各地年內(nèi)建立社保和物價上漲聯(lián)動機制

　　據(jù)新華社電 國務院總理溫家寶12日主持召開國務院常務會議，研究確定促進生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。

　　會議指出，近一個時期，豬肉價格漲幅較大，影響了群眾生活，帶動了物價上漲。當前，既要保護生豬飼養(yǎng)積極性、促進生產(chǎn)，又要避免豬肉價格過快上漲、過多增加消費者生活支出；既要加強中短期市場調控、保障市場供應和價格基本穩(wěn)定，又要著眼長遠，保持政策的連續(xù)性、穩(wěn)定性，落實長期的扶持和保障措施，盡量減緩周期性波動，防止大起大落。

　　會議要求，加大生豬生產(chǎn)扶持力度，對養(yǎng)殖戶（場）按每頭能繁母豬100元的標準給予補貼；加強生豬公共防疫體系建設，將基層防疫人員工作經(jīng)費補貼標準由每年1000元提高至1200元；強化信貸和保險支持，增加對規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的信貸支持。

　　會議特別指出，要妥善安排低收入群體和家庭經(jīng)濟困難學生生活。年底前，各地要求全部建立起社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，及時發(fā)放價格臨時補貼。通過定點供應儲備食品、落實好家庭經(jīng)濟困難學生資助政策、加強學生食堂管理等方式，確保秋季開學后學生生活水平不因價格上漲而降低。

　　本地連線

　　廣東緊急平抑肉價

　　新快報訊 目前在廣東市場上，生豬養(yǎng)殖成本上升三成，豬價同比上漲四成！廣東省物價部門緊急推出“平價豬肉”等一系列措施平抑肉價。

　　據(jù)國家統(tǒng)計局廣東調查總隊的調查數(shù)據(jù)顯示，在各類食品里面，豬肉的價格上漲比較高，6月豬肉價格環(huán)比上升10.4%，同比上漲40.7%，推動總指數(shù)上漲1.14個百分點，對CPI總指數(shù)的影響率超過20%。廣東省物價局黨組成員林林指出，豬肉價格這次上漲幅度比較大，主要有三個方面的客觀因素：首先是養(yǎng)殖成本的上升。第二是存欄量下降。第三是異常氣候的影響。

　　針對豬肉價格上漲對居民生活造成了較大影響的情況，廣東省物價部門將出臺一系列措施平抑豬肉價格。

　　一是加強對豬肉價格的監(jiān)測預警。對豬肉價格實行每日一報，加強價格信息發(fā)布，及時為市場提供準確的價格信號。二是發(fā)放臨時價格補貼。及時啟動低收入群眾臨時價格補貼與價格上漲聯(lián)動機制，向低收入群眾發(fā)放臨時價格補貼。

　　三是充分發(fā)揮平價商店的作用。穩(wěn)定平價商店銷售的豬肉價格，以低于市場平均價格的水平向群眾供應豬肉。目前，廣州、中山、湛江、惠州等地通過在農(nóng)貿(mào)市場設立豬肉“平價柜臺”。

　　四是運用價格調節(jié)基金扶持生豬規(guī)模生產(chǎn)，增加供應。

 

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　　中央投25億扶持生豬養(yǎng)殖

　　據(jù)新華社電 國務院總理溫家寶12日主持召開國務院常務會議，研究確定促進生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展的政策措施。

　　會議指出，近一個時期，豬肉價格漲幅較大，影響了群眾生活，帶動了物價上漲。為保護生產(chǎn)者和消費者利益，促進生豬生產(chǎn)持續(xù)健康發(fā)展，必須進一步完善扶持生豬生產(chǎn)的政策措施。

　　會議確定了以下政策措施：

　?。ㄒ唬┘哟笊i生產(chǎn)扶持力度。今年中央支持大型標準化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)建設的投資恢復至25億元，今后視情況適當增加。對養(yǎng)殖戶（場）按每頭能繁母豬100元的標準給予補貼。繼續(xù)落實能繁母豬保險保費補貼政策。支持生豬原良種場建設，加大生豬凍精補貼力度。將生豬調出大縣獎勵范圍由421個縣增加至500個縣。

　?。ǘ┘訌娚i公共防疫體系建設。落實對國家一類動物疫病免費強制免疫政策。對標準化規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)的病死豬無害化處理費用每頭補助80元，將屠宰環(huán)節(jié)病害豬損失補貼由每頭500元提高至800元。將因防疫需要而撲殺的生豬補助標準由每頭600元提高至800元。將基層防疫人員工作經(jīng)費補貼標準由每年1000元提高至1200元。

　?。ㄈ娀刨J和保險支持。增加對規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)的信貸支持，為規(guī)模養(yǎng)殖場和小區(qū)提供信用擔保服務。抓緊研究建立規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)聯(lián)合體擔保貸款方式。做好生豬保險工作，提高生豬保險覆蓋面。

　?。ㄋ模┩咨瓢才诺褪杖肴后w和家庭經(jīng)濟困難學生生活。年底前，各地要全部建立起社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，及時發(fā)放價格臨時補貼。通過定點供應儲備食品、落實好家庭經(jīng)濟困難學生資助政策、加強學生食堂管理等方式，確保秋季開學后學生生活水平不因價格上漲而降低。

　　（五）加強生豬等“菜籃子”商品生產(chǎn)、流通、消費領域的統(tǒng)計、監(jiān)測和分析，及時掌握生產(chǎn)狀況和市場變化。

　　會議要求進一步強化“菜籃子”市長負責制，切實抓好各種“菜籃子”產(chǎn)品的生產(chǎn)和市場供應。要加強市場監(jiān)管，依法查處擾亂市場秩序的不法行為，穩(wěn)定市場預期。

 

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　　豬肉價格何時不再坐“過山車”

　　對多數(shù)中國人來說，豬肉一向有著特殊意義，小到城鄉(xiāng)居民的餐桌幸福，大到整個國民經(jīng)濟的通脹水平。7月，本是豬肉銷售淡季，但肉價卻高過旺季價格。讓人不解的是，肉價近年來總是像坐過山車一樣忽高忽低，讓人捉摸不定。

　　肉價，已不僅僅是一個單純的價格問題。一段時間以來，農(nóng)戶飼養(yǎng)積極性下降，疫情、瘦肉精事件蔓延，飼料、人工、場地費、柜臺費成本提高……漲價，無論消費者還是養(yǎng)殖者、銷售者都叫苦不迭。如何給養(yǎng)殖戶一個穩(wěn)定的收入預期，如何改變傳統(tǒng)的“大散養(yǎng)”的養(yǎng)殖模式，如何保障低收入群體的生活不受影響，甚至，如何提高整個社會的誠信水平，這都是隱藏在肉價背后的問題，也是轉方式、調結構的過程中需要回答的問題。

　　價格：淡季中創(chuàng)出新高

　　“五花肉32元一公斤、里脊肉36元一公斤、排骨32元一斤……”——一如北京當下酷暑難耐的天氣，超市里醒目的價格牌提示著豬肉市場的“火爆”。

　　“前不久還10多塊錢一斤，如今都漲到15塊多了。”在北京廣德宜家農(nóng)貿(mào)超市，消費者彭先生詢問肉價后，顯得有點無奈。

　　“現(xiàn)在豬肉價錢太貴了，都快趕上牛肉了，買的也少了。”旁邊的李女士感慨地說。

　　在這里記者看到，售賣豬肉的攤位并沒有太多消費者光顧。臨近傍晚收攤，不少的攤位仍有大量的肉沒有賣出去。“肉價還沒漲起來的時候，我一天能賣掉超過近100斤的豬肉，好的時候150斤都賣過，現(xiàn)在一天能賣50斤就不錯了。”一位劉姓小販抱怨道。不少消費者靠近柜臺看了看價格，又轉身走開了。

　　北京新發(fā)地，豬肉價格的上漲也讓批發(fā)商有些無奈。“以前我一天能賣10頭豬左右，現(xiàn)在連5頭都賣不了。”批發(fā)商騰先生告訴記者，“過去每頭豬能賺四五十塊錢，現(xiàn)在賺不到30塊。”

　　“來我這兒買肉的都是酒店、餐廳和各種企事業(yè)單位，大的客戶原來一次都會賣超過100斤的肉，現(xiàn)在肉價漲了，買的也少了，50斤就很不錯了。”騰先生介紹，與往年同期相比，豬肉批發(fā)均價從八、九元漲到了現(xiàn)在的十三、四元左右，上漲幅度超過60%。

　　怕記者不信，騰先生拿出近期的進貨單，上面豬肉拿貨價基本上都在每公斤23元以上。“今天的進貨價是每公斤24.8元，擔心賣不出去，只拿了374公斤肉，不過這中午12點都過了，還有100多公斤肉沒有賣出去，只有放到明天再賣了。”

　　做了十幾年豬肉銷售的騰先生對眼下的行情也感到意外：“肉價漲漲跌跌很正常，不過今年漲的有點離譜，淡季超過了旺季的價格。”“現(xiàn)在能保本就不錯了，已經(jīng)有不少攤主都選擇休攤了。”騰先生指著對面幾個空攤位感嘆道，“生意難做呀！”

　　通常，每年春節(jié)后，豬肉價格開始下降，6月份左右到達價格底部，隨后再慢慢回升。今年卻一反常態(tài)，去年10月起，仔豬價格就停止回落。5月初開始，全國豬肉價格呈井噴式上漲。7月5日，北京新發(fā)地批發(fā)市場的數(shù)據(jù)顯示，豬肉均價達到24.95元公斤，創(chuàng)下了近三年北京豬肉價格新高。

　　成本：多因素推波助瀾

　　“只要有需求，就會有漲價”。在全社會持續(xù)上揚的價格體系中，推動肉價上漲的力量顯得有些千頭萬緒。

　　豬肉價格的異動，在基層與“豬”打交道的人有著更為敏銳的觸覺。“幾乎每三年豬價就有一個高峰與低谷的輪回，基本上賺兩年虧一年。”北京大興區(qū)的趙大叔養(yǎng)了20多年豬,在他的記憶中，“2002年豬價極低，2004年又高了，瘦肉豬的生豬價格能賣到5.2元一斤，賣一頭豬能掙200元-300元。2006年又到了低谷，仔豬價格不論大小一律15元一只，不到2005年高價時的1/10。”

　　今年豬價又開始一路向上狂飆，多數(shù)養(yǎng)殖戶的第一反應是，“這是對去年低價的一個補償”。由于去年近半年的連續(xù)虧損，大量中小養(yǎng)殖戶退出養(yǎng)豬行業(yè)。2009年9月至2010年6月，生豬價格連續(xù)9個月下滑，養(yǎng)殖戶虧損面一度達到58.2%，部分養(yǎng)殖戶縮減養(yǎng)殖規(guī)模，能繁母豬存欄下降，影響了今年上半年生豬出欄。

　　養(yǎng)殖戶的意愿決定了生豬存欄數(shù)量的變化，而決定他們選擇的依據(jù)卻顯得既合理又隨意。

　　“今年1至6月，飼料玉米的價格一公斤2.18元，比去年上漲了10%，比前5年上漲了30%以上。而雇一個飼養(yǎng)員的工資也比去年漲了20%以上。”趙大叔算了算自家的養(yǎng)豬賬，“按6月份價格算，購買仔豬到出欄一頭100公斤肥豬，飼養(yǎng)成本在1350元左右，比去年漲了20%多。

　　“我們這兒的攤位租金從原來的1500元漲到了3000元。沒辦法，這些錢都得加進豬肉價格里面，我們不能做賠本生意。”滕先生說。

　　“我家鄰居前年養(yǎng)豬賺了，去年一年把賺的都扔進去不說，另外又賠了不少。情況太不穩(wěn)定，我今年也決定不養(yǎng)了。”一些養(yǎng)殖戶的選擇很隨意。

　　多數(shù)人都不約而同提到年初發(fā)生的腸胃炎疫情曾導致大量母豬死亡，以及“瘦肉精”事件給整個生豬行業(yè)帶來整頓等，這些因素都或多或少地對豬價上漲起到推波助瀾的作用。

　　對他們來說，決定養(yǎng)豬投入是自家的一本小經(jīng)濟賬，轉年間卻變成了影響經(jīng)濟運行的國民經(jīng)濟大賬。豬肉在整個CPI中的權重不容小覷。養(yǎng)殖戶有進有退，肉價有漲有落，整個社會的物價水平也因之或漲或跌。

　　“漲后必跌，跌后必漲”?？此埔?guī)律可循，實則難以把握。對養(yǎng)豬市場七成以上的小規(guī)模分散養(yǎng)殖戶而言，一方面在價格暴跌時鮮有堅持下去或入場的勇氣；另一方面由于缺乏信息渠道，個人行為的主觀性、盲目性較高，難以對市場做出準確預期。

　　與發(fā)達國家相比，我國農(nóng)村所謂的養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)化，更多還是“大散養(yǎng)”的格局。農(nóng)民依然以一家一戶的庭院式圈養(yǎng)為主，盡管多數(shù)規(guī)模比以前大，但延續(xù)的還是“小農(nóng)經(jīng)濟”的傳統(tǒng)。

　　值得一提的是，受土地租賃費用增加、環(huán)境保護壓力加大、企業(yè)發(fā)展資金來源渠道較窄等因素限制，近些年剛剛起步的大中型規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)發(fā)展遭遇瓶頸，養(yǎng)殖擴張速度正在減緩。

　　求解：穩(wěn)肉價平衡兩難

　　城市人一般認為，糧食和豬肉這些基本生活品價格越低越能保障人民生活。這種想法無疑讓農(nóng)民很無奈。豬肉似乎只有保持在一個既能讓農(nóng)民獲利、又能讓城市人接受的價格內(nèi)，才能長期穩(wěn)定。

　　而行政干預同樣面臨兩難。每遇價格劇烈波動，人們通常會希望政府進行政策干預，穩(wěn)定物價。如果政府用政策手段干預市場價格波動，產(chǎn)能急劇擴張后致使豬價回落，生豬養(yǎng)殖嚴重虧損，投資者逃離市場，很容易為新一輪價格暴漲埋下伏筆。

　　豬肉價格的快速上漲不僅讓收入增速有限的城鄉(xiāng)居民難以接受，更重要的是，價格的忽高忽低對經(jīng)濟發(fā)展帶來極大的破壞力。當前社會最關切的是通脹壓力。6月份全國居民消費價格總水平（CPI）同比上漲6.4%，創(chuàng)出2008年7月以來的新高。食品價格依然是拉動CPI上漲的主要因素，其中豬肉價格上漲57.1%，影響CPI上漲約1.37個百分點。

　　“價錢賣得高，但養(yǎng)殖戶的利潤卻不高。事實上，忽高忽低的價格讓養(yǎng)殖戶無所適從。他們更希望豬肉價格能保持平穩(wěn)，他們的收益才能有保證。”東方艾格農(nóng)業(yè)咨詢公司分析師馬文峰分析。

　　而從長遠看，如何從根本上穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展，為豬肉價格長期穩(wěn)定奠定基礎，不讓豬肉價格再坐“過山車”？

　　農(nóng)業(yè)部畜牧司司長王智才提出，各地要落實好生豬調出大縣獎勵、生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場小區(qū)建設、生豬良種補貼和扶持“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)等扶持政策。

　　“切實穩(wěn)定中小養(yǎng)殖企業(yè)的生豬養(yǎng)殖規(guī)模和進退速度是關鍵。”馬文峰建議，聯(lián)結分散的散養(yǎng)戶，在市場信息、飼養(yǎng)技術、飼料購進和商品豬銷售等方面給予及時的服務和支持，有助于將市場風險和疫病風險降至最低。

　　來自農(nóng)業(yè)部的消息顯示，目前全國能繁母豬存欄已連續(xù)2個月增長，仔豬存欄量連續(xù)5個月增長，下半年高企數(shù)月的豬肉價格也將應時“降溫”。

　　有關專家指出，盡管生豬存欄數(shù)量在恢復，但土地、人工和能源等養(yǎng)豬成本仍存在剛性上漲的空間。要防止“過山車”現(xiàn)象，關鍵是要保障養(yǎng)豬農(nóng)戶收入的穩(wěn)定增長，而與此同時，一定要千方百計采取措施保證低收入群體的生活。

　　來自國家發(fā)改委的最新消息顯示，截至6月中旬，漸江、寧夏、天津等18個省區(qū)市已經(jīng)建立社會救助和保障標準與物價上漲掛鉤的聯(lián)動機制，年底年全國31個省區(qū)市將全部建立該機制。

　　央行行長周小川在前不久表示，中國目前不會采用通脹作為貨幣政策目標，但能夠容忍經(jīng)濟轉型過程中所產(chǎn)生的一定程度的通脹。有關專家指出，在一段時期內(nèi)，容忍一定程度的通脹，提高農(nóng)產(chǎn)品價格或許是鼓勵農(nóng)民種糧養(yǎng)豬、提高農(nóng)民的收入，甚至是改善經(jīng)濟結構的好辦法。

 

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　　生豬大省湖南五大措施穩(wěn)定生豬生產(chǎn)

　　為穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，防止生豬價格過快上漲，生豬生產(chǎn)大省湖南采取五大措施。

　　據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局對270個生豬定點監(jiān)測村的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，湖南生豬存欄數(shù)從4月起開始回升，近兩月來增加幅度較大，6月份存欄生豬雖然比去年同期仍減少4.93%，但比5月明顯增加。能繁母豬數(shù)量也連續(xù)3個月呈上升趨勢。

　　據(jù)湖南省畜牧水產(chǎn)局副局長鄧為民介紹，一是目前標準化規(guī)模養(yǎng)殖逐漸成為市場主體。據(jù)介紹，湖南省今年一季度新建年出欄1000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場479個，生豬規(guī)模養(yǎng)殖比重提高到63%。

　　二是加強良繁體系建設，擴大生豬良種供應能力。目前，湖南全省已建成288個種豬場、年供優(yōu)質種豬60萬頭，在43個縣實施了生豬良種補貼，生豬良種化程度得到明顯提高。

　　三是加強動物防疫，提高生豬生產(chǎn)能力。業(yè)內(nèi)人士認為，今年生豬存欄數(shù)量的大幅減少與去年疫情較為嚴重不無關系。鄧為民表示，為防止外疫傳入和疫病跨區(qū)域傳播，目前湖南省各級畜牧獸醫(yī)部門正積極開展重大動物疫病免費強制免疫和免疫效果監(jiān)測工作。進入夏季之后，全省積極開展高溫季節(jié)消毒滅源工作和動物防疫執(zhí)法監(jiān)督。

　　四是加強監(jiān)測預警，科學指導農(nóng)戶養(yǎng)殖生產(chǎn)。湖南省已實行價格監(jiān)測、生豬生產(chǎn)定點監(jiān)測周報制，加強對40個價格監(jiān)測點、270個生豬生產(chǎn)定點監(jiān)測村的監(jiān)測，及時分析當前生豬價格變化和存出欄變化情況，及時發(fā)布引導和預警信息，防止養(yǎng)殖戶在當前效益較好的情況下盲目擴張。

　　五是加強質量監(jiān)管，確保上市生豬產(chǎn)品安全。湖南把生豬質量安全監(jiān)管作為工作的重中之重，加強飼料、獸藥監(jiān)管，嚴厲打擊制售使用“瘦肉精”等違禁物品的違法行為。實施出欄生豬產(chǎn)地檢疫與“瘦肉精”同步抽檢，對出欄生豬每戶每批次至少抽檢1頭，定點屠宰場按不低于5%的比例抽檢，確保生豬及其產(chǎn)品質量安全。

 

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　　中國豬肉價格上漲推高全球瘦肉豬期貨

　　瘦肉豬期貨價格飆升，此前中國特別指出國內(nèi)不斷上漲的豬肉價格令人擔憂，分析人士說，此舉將增大中國繼續(xù)增加豬肉進口的可能。

　　芝加哥商業(yè)交易所周一開盤豬肉期貨價格隨即大幅上漲，在開盤一個半小時內(nèi)即漲停。8月交割的瘦肉豬期貨價格收漲幅度達到漲停限制，漲3.1%，至每磅0.9917美元，上漲0.03美元。

　　7月瘦肉豬期貨合約因將于本周到期，交投清淡，收漲0.3%，至每磅0.9612美元。

　　在中國大規(guī)模買進玉米僅幾天后，豬肉期貨合約的上漲進一步顯示出中國快速增長和國內(nèi)抗通脹之戰(zhàn)在全球大宗商品市場產(chǎn)生了影響，推高了其他地區(qū)的食品價格。

　　中國國務院總理溫家寶周一在考察農(nóng)村時，特別談到了中國的豬肉價格，他說政府把穩(wěn)定物價總水平作為宏觀調控的首要任務。

　　大宗商品研究咨詢公司Global Commodity Analytics總裁朱佐洛(Mike Zuzulo)說，如果他開始談豬肉，他們肯定非常需要豬肉。他們可能必須進口更多的豬肉，希望更多的供應會平抑價格。

　　經(jīng)紀公司Allendale Inc.研究主管納爾遜(Rich Nelson)說，政府官員很少特別提到單一一種大宗商品。

　　溫家寶說此番話正值6月份中國總體通貨膨脹率達到三年高點之際，部分原因是受食品價格的推動。

　　溫家寶在中央政府網(wǎng)站的一份聲明中說，穩(wěn)定豬肉市場是政府不可推卸的責任。有關部門要立即行動起來，盡快恢復和出臺扶持生豬生產(chǎn)的政策，向市場發(fā)出穩(wěn)定信號。同時研究治本之策，跳出生豬生產(chǎn)周期性波動，實現(xiàn)平穩(wěn)健康持續(xù)發(fā)展。

　　中國是全球最大的豬肉消費國。隨著更多的人離開農(nóng)村（在農(nóng)村部分糧食能夠自給自足），進入城市，找到薪水更高的工作，踏進中產(chǎn)階級行列，對豬肉的需求不斷上升。

　　溫家寶的聲明正值中國從美國進口了最大一批玉米幾天后。隨著中國努力實現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化，用現(xiàn)代設施替代家庭養(yǎng)殖，中國豬農(nóng)對玉米的需求在不斷上升。周一，玉米價格也有所上漲。

　　美國是全球最大的豬肉出口國。美國對華豬肉出口已經(jīng)大幅增加。據(jù)美國肉類出口協(xié)會(U.S. Meat Export Federation)的數(shù)據(jù)，今年前四個月，中國購買了38,415噸豬肉，去年同期為671噸。

　　美國有望達到2008年創(chuàng)下的高點，當時中國從美國進口了112,963噸豬肉。2009年和2010年，由于甲型H1N1流感（又稱豬流感）的爆發(fā)，中國豬肉進口急劇下滑。在發(fā)現(xiàn)甲型H1N1流感后一年多的時間里，中國和俄羅斯一直禁止進口美國豬肉。