7月26日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　7月26日生豬市場(chǎng)早評(píng)

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)18.94元/公斤。其中長(zhǎng)沙、湘潭、株洲、郴州等地生豬出欄價(jià)18.70-19.30元/公斤，岳陽(yáng)、益陽(yáng)、常德、邵陽(yáng)、婁底等地生豬出欄價(jià)18.80-19.10元/公斤，衡陽(yáng)、永州等地生豬出欄價(jià)18.80-19.10元/公斤，7月25日全國(guó)生豬出欄均價(jià)19.20元/公斤，全國(guó)豬糧比8.27：1。其他地區(qū)生豬價(jià)格請(qǐng)見下表。

　　昨日華北、華中、華南生豬出欄均價(jià)繼續(xù)下跌，受天氣炎熱，需求減少等影響，養(yǎng)殖戶出現(xiàn)拋售現(xiàn)象，因此，后期生豬價(jià)格將繼續(xù)企穩(wěn)回落。

　　蘇州將按照“戶籍人口7天每人每天2 兩肉”的儲(chǔ)備標(biāo)準(zhǔn)，落實(shí)今年560噸豬肉儲(chǔ)備任務(wù)，強(qiáng)化價(jià)格調(diào)控。

　　昨日湖南生豬出欄均價(jià)繼續(xù)小幅下跌，后市價(jià)格將繼續(xù)高位震蕩。由于零散疫情不斷頻發(fā)，望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，密切關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。

　　飼料原料:

　　玉米方面：

　　周一國(guó)內(nèi)玉米市場(chǎng)受到貿(mào)易商惜售影響，玉米現(xiàn)貨價(jià)格繼續(xù)維持強(qiáng)勢(shì)。另外產(chǎn)區(qū)部分企業(yè)在挺價(jià)的基礎(chǔ)上，希望通過漲價(jià)來吸引糧源也是導(dǎo)致玉米價(jià)格走強(qiáng)的重要原因。隨著未來中國(guó)玉米每年消費(fèi)增加400萬噸的數(shù)量來看，至2015年，年需求將增加1600萬噸，因此未來中國(guó)玉米的進(jìn)口增加較大而玉米價(jià)格將呈現(xiàn)調(diào)整后逐步上漲的格局。

　　豆粕方面：

　　周一國(guó)內(nèi)豆粕市場(chǎng)價(jià)格繼續(xù)微幅上揚(yáng)。近期豆粕的強(qiáng)勢(shì)主要受需求預(yù)期良好的提振，但終端采購(gòu)意愿的逐漸減弱。豆粕現(xiàn)貨市場(chǎng)中盡管油廠挺價(jià)依舊，但買盤并不積極，更多貿(mào)易商以觀望為主，而豆粕銷售情況出現(xiàn)了明顯好轉(zhuǎn)，市場(chǎng)中主動(dòng)拿貨情緒重新復(fù)蘇。而經(jīng)過連續(xù)挺價(jià)，當(dāng)前產(chǎn)區(qū)油廠壓榨利潤(rùn)已經(jīng)得到了明顯復(fù)蘇。

　　盤面分析:

　　本周一，國(guó)內(nèi)大宗商品期貨市場(chǎng)走勢(shì)分化明顯，工業(yè)品內(nèi)部同樣漲跌互現(xiàn)，而農(nóng)產(chǎn)品合約普遍走弱。而交易所各商品合約似乎更多受國(guó)內(nèi)資本市場(chǎng)影響多數(shù)走低，其中成交較為活躍的良雜活大豬LH1110合約當(dāng)日低開14元/200公斤，直接落在20日均線之上，似乎有跌破前期整理平臺(tái)跡象。當(dāng)日該合約雖一度短暫沖高，但之后迅速回歸至平臺(tái)以下，最終該合約收盤下跌4元/200公斤，跌幅0.14%。

　　而其余各商品合約具體收市情況如下：凍干精膘遠(yuǎn)月合約跌幅較大，其中FF1110、FF1111合約跌幅均在2%以上。而FF1109合約則在5日和10日均線之間窄幅震蕩,當(dāng)日其收盤下跌6元/100公斤，微跌0.49%。各交易商應(yīng)嚴(yán)格控制好倉(cāng)位，謹(jǐn)慎操作！

2011年07月26日全國(guó)生豬價(jià)格排行榜

單位：（元/kg ）

　　又見“豬堅(jiān)強(qiáng)”是市場(chǎng)規(guī)律？還是其他？

　　2008年5.12地震中有一頭豬在地震中堅(jiān)強(qiáng)地活了下來，網(wǎng)友將其取名為“豬堅(jiān)強(qiáng)”。

　　最近市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格又漲了，菜市場(chǎng)的豬肉價(jià)格賣到了30元每公斤，從年初的20多元每公斤到現(xiàn)在突破了30元，漲了50%！這種上漲的勢(shì)頭似乎很“堅(jiān)強(qiáng)”，人們看不到下跌的苗頭。

　　有人認(rèn)為，要啟動(dòng)政府對(duì)生豬的補(bǔ)貼。

　　二輪市場(chǎng)行情

　　事實(shí)上政府對(duì)生豬的補(bǔ)貼早就啟動(dòng)了，而且在2007年開展了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，其中包括育肥豬保險(xiǎn)和能繁母豬保險(xiǎn)，而且一些地方政府為了刺激農(nóng)民養(yǎng)豬分別對(duì)育肥豬和能繁母豬養(yǎng)殖戶實(shí)行了一定的財(cái)政補(bǔ)貼。

　　在2007年到2008年這段時(shí)間里，由于市場(chǎng)需求大于供給，導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)一路攀升，很多人看到了這其中豬肉上漲的空間，紛紛加入到這個(gè)養(yǎng)豬行業(yè)里來。2008年到2009年由于市場(chǎng)上豬肉供給漸漸地大于需求，導(dǎo)致生豬收購(gòu)價(jià)格下滑，這就導(dǎo)致了很多當(dāng)時(shí)投入到養(yǎng)豬行業(yè)里的人血本無歸。

　　而今年的豬肉上漲趨勢(shì)，我們又看到了苗頭，一旦供給大于市場(chǎng)需求的話，豬肉價(jià)格又會(huì)大跌。那么投入到這個(gè)行業(yè)的里人很可能會(huì)面臨再一次虧損。

　　小縣城的養(yǎng)殖故事

　　在某地一個(gè)小縣城，這個(gè)縣城的豬肉可以不遠(yuǎn)千里供應(yīng)到北京的豬肉市場(chǎng)，養(yǎng)豬是這個(gè)縣城最傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)。但這個(gè)縣城養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過幾次分化，形成了今天的大養(yǎng)殖場(chǎng)、專業(yè)養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶這三大主力，而這也代表著中國(guó)農(nóng)村目前生豬養(yǎng)殖形勢(shì)。我們來看這個(gè)縣城的養(yǎng)殖故事：

　　養(yǎng)殖戶開始第一輪分化：專業(yè)養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶

　　在80年代到90年代，這個(gè)縣城農(nóng)村每家每戶都建有豬舍，家家戶戶都養(yǎng)豬，人們走在山村的路上常?？葱∝i仔成群結(jié)隊(duì)地在地里“拱”莊稼，也經(jīng)常會(huì)看到農(nóng)民為保衛(wèi)莊稼而和小豬仔進(jìn)行一場(chǎng)博弈，見到在地里糟蹋莊稼的小豬仔就去趕走，而小豬仔也見人就跑，人不見了小豬仔又跑回地里繼續(xù)糟蹋莊稼。

　　當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有靠養(yǎng)豬發(fā)家致富的想法。最初，每家每戶都會(huì)養(yǎng)那么三五頭豬，豬吃的東西是大米、紅薯枝葉、蘿卜等食物，一年下來基本上能出欄二批，在家里小孩子開學(xué)時(shí)，買回幾頭小豬仔，然后到小孩子放寒暑假的時(shí)候賣出去，把賣豬得來的錢當(dāng)成孩子下學(xué)期上學(xué)的學(xué)費(fèi)，而且還有會(huì)略有節(jié)余，也能補(bǔ)貼一部分家用。

　　90年代初，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民掀起了一股南下廣東打工的熱潮，在這次熱潮中一部分人在打工過程中發(fā)現(xiàn)了商機(jī)，他們將飼料帶回了縣城，一些農(nóng)民開始對(duì)生豬實(shí)行飼料喂養(yǎng)，生豬的出欄時(shí)間大大縮短，原本一年出欄二批的變成了三批或四批。但當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上對(duì)喂飼料長(zhǎng)大的生豬和吃農(nóng)家糧食長(zhǎng)大的生豬是同樣的收購(gòu)價(jià)，在飼料的作用下，賺了錢就通過擴(kuò)大規(guī)模成為專業(yè)養(yǎng)殖戶，而繼續(xù)通過糧食喂豬的還是散養(yǎng)戶。專業(yè)養(yǎng)殖戶將養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大到成百上千頭的年出欄量時(shí)，散養(yǎng)戶的養(yǎng)殖利潤(rùn)被不斷的減少，很多的散戶選擇退出了市場(chǎng)，專業(yè)養(yǎng)殖戶慢慢形成了。

　　專業(yè)養(yǎng)殖戶的再度分化

　　2007年為了鼓勵(lì)農(nóng)民養(yǎng)豬，政府開始對(duì)育肥豬及能繁母豬養(yǎng)殖戶進(jìn)行貼補(bǔ)，按每戶的養(yǎng)殖頭數(shù)來進(jìn)行補(bǔ)貼。當(dāng)時(shí)很多南下廣東打工的人開始意識(shí)到養(yǎng)豬的潛力和空間，他們加入到養(yǎng)殖行列。

　　而此時(shí)的縣城的養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)發(fā)生了變化，大養(yǎng)殖場(chǎng)、中小養(yǎng)殖場(chǎng)、散養(yǎng)戶成為縣城的三大養(yǎng)殖主力。

　　由于有政府的補(bǔ)貼和農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)，農(nóng)民養(yǎng)殖有了保障，而因?yàn)槌Ｄ晡桂B(yǎng)飼料，導(dǎo)致生豬的死亡率直線上升。而農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)可以賠償養(yǎng)殖戶的部分損失，不少人開始打起了農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)和政府補(bǔ)貼的算盤。

　　如某人從事養(yǎng)殖，一年下來實(shí)際養(yǎng)了500頭，由于政府的對(duì)養(yǎng)豬有補(bǔ)貼，該人向政府上報(bào)養(yǎng)豬數(shù)量時(shí)，可能就報(bào)600頭也可能700頭，多報(bào)的部分可以獲得更多的政府補(bǔ)貼。以當(dāng)?shù)?009年公布的能繁母豬數(shù)量為16萬頭的數(shù)據(jù)為例，很多人都覺得事實(shí)上是沒有這么多頭能繁母豬的。生豬死亡率的上升，也讓騙取保險(xiǎn)公司賠款的事件時(shí)常發(fā)生。

　　而在2008年到2009年的生豬收購(gòu)價(jià)下跌的行情中，一些中小養(yǎng)殖場(chǎng)又一次走向了二極分化，有的成長(zhǎng)為大養(yǎng)殖場(chǎng)，有的開始搞一些投機(jī)行為，有的被迫破產(chǎn)。

　　豬肉調(diào)控希望不要成為房地產(chǎn)調(diào)控式的“空調(diào)”

　　近年來面對(duì)瘋狂的房?jī)r(jià)，有關(guān)部門出臺(tái)了一系列房地產(chǎn)調(diào)控的措施，但效果卻讓不少人稱為“空調(diào)”。

　　豬肉價(jià)格上漲，在市場(chǎng)上表現(xiàn)為一種供求關(guān)系，當(dāng)需求大于供給時(shí)，必定推高豬肉價(jià)格。當(dāng)人們看到豬肉上漲的空間后，就會(huì)有人加速進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，隨著進(jìn)入的人越來越多，供給大于需求，豬肉價(jià)格必然后下跌。

　　有關(guān)部門在調(diào)控豬肉價(jià)格時(shí)，往往是希望更多的農(nóng)民進(jìn)入到生豬養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)里來。其實(shí)，更應(yīng)該對(duì)整個(gè)豬肉鏈條進(jìn)行整體調(diào)控，建立一種生豬養(yǎng)殖的長(zhǎng)效機(jī)制。而不是簡(jiǎn)單地對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行補(bǔ)貼，刺激更多農(nóng)民養(yǎng)殖，如果是這樣只會(huì)導(dǎo)致豬肉價(jià)格再次坐上曾經(jīng)的過山車，也必將讓一批農(nóng)民的利益得不到保障。

　　異化的豬周期

　　7月3日，溫家寶總理在本溪市長(zhǎng)江農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)表示，最近就是豬肉價(jià)格貴了，得把這個(gè)周期過去，再過幾個(gè)月價(jià)格就下來了。

　　那么這個(gè)周期是多久，周期的拐點(diǎn)是幾個(gè)月之后？

　　當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)于豬周期的解讀正陷入重重誤區(qū)之中，我們認(rèn)為關(guān)于本輪豬肉價(jià)格上漲的各種解釋例如貨幣超發(fā)，疫病沖擊，成本壓力等在數(shù)據(jù)和邏輯上都缺乏說服力，豬肉價(jià)格變動(dòng)的核心驅(qū)動(dòng)在于供給調(diào)整。而市場(chǎng)機(jī)制下的供給者一致預(yù)期必?cái)。攀秦i周期問題的核心。

　　必?cái)〉墓┙o者一致預(yù)期

　　中國(guó)豬肉價(jià)格3年周期論在當(dāng)前頗為流行，同時(shí)也成為市場(chǎng)把握未來豬肉價(jià)格走勢(shì)的主要依據(jù)。但我們認(rèn)為豬周期是一個(gè)受養(yǎng)豬戶預(yù)期影響的周期，中國(guó)的豬周期長(zhǎng)度可以發(fā)生較大變化。

　　豬市場(chǎng)是一個(gè)反饋失效的市場(chǎng)。養(yǎng)豬農(nóng)戶對(duì)于豬肉價(jià)格信息所做的供給決定反饋到市場(chǎng)中的完整時(shí)滯要一年以上，每一個(gè)參與者對(duì)于其他參與者的決定 無法知曉，往往是順勢(shì)而為，豬肉供給服從經(jīng)濟(jì)學(xué)上的蛛網(wǎng)模型，形成“豬肉供給不足→豬價(jià)上漲→養(yǎng)殖規(guī)模擴(kuò)大→供給過剩→豬價(jià)下跌→養(yǎng)殖規(guī)?？s減→供給不足”的循環(huán)。

　　造成豬周期波動(dòng)較大的長(zhǎng)期因素還是在于供給層面：養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入/退出成本低，國(guó)家儲(chǔ)備量低，外貿(mào)依存度低等。

　　邏輯上豬市一個(gè)完整的從價(jià)格開始上升到價(jià)格拐點(diǎn)出現(xiàn)可能略大于育肥周期(從小豬到大豬)，由此算來整個(gè)價(jià)格上升下跌的過程應(yīng)該略大于2倍育肥周期。過去比較明顯的兩輪3年豬周期分別是2003年7月至2006年7月和2006年7月至2009年7月。但這只是一種能繁母豬積極補(bǔ)欄情況下的豬周期，是過去 的一種常規(guī)周期。

　　近年中國(guó)豬肉價(jià)格周期已經(jīng)出現(xiàn)了變化。中國(guó)豬肉市場(chǎng)經(jīng)歷了兩輪起落明顯的豬周期后，在2009年7月到達(dá)了一個(gè)低點(diǎn)。這時(shí)發(fā)生了一個(gè)新現(xiàn)象：2009年7月并沒有成為新一輪3年豬周期的開始，而是在一年內(nèi)完成了一個(gè)價(jià)格周期。

　　我們對(duì)于這種周期異化的解釋是：經(jīng)歷過之前周期起落的養(yǎng)豬者開始判斷新一輪3年波動(dòng)周期的到來。他們很看好短期的豬肉價(jià)格，但是對(duì)一年后的豬肉價(jià)格則開 始持謹(jǐn)慎態(tài)度。我們看到2009年下半年的能繁母豬補(bǔ)欄積極性還不如2009年初，但仔豬補(bǔ)欄非常積極，生豬存欄量達(dá)到了歷史新高。這樣供給在半年時(shí)間就 反饋到市場(chǎng)，整個(gè)周期在一年內(nèi)就結(jié)束了。所以1年豬周期是一種仔豬過度積極補(bǔ)欄情況下的豬周期，這是基于養(yǎng)豬業(yè)開始試圖主動(dòng)把握周期而產(chǎn)生的。這種規(guī)避與 把握周期的心理可能在之前的周期就已經(jīng)存在，但2006-2009年的大起大落很可能使其成為一種主流。

　　信息無法對(duì)稱，供給者的一致預(yù)期必然出錯(cuò)。很多時(shí)候養(yǎng)豬業(yè)者的供給決定并沒有對(duì)錯(cuò)之分，但做這個(gè)決定的多了，這個(gè)決定也就錯(cuò)了。

　　2011年以來，能繁母豬與仔豬補(bǔ)欄積極性的背離更加明顯，使得蛛網(wǎng)理論實(shí)際上失靈了，雖然豬價(jià)高漲但產(chǎn)能恢復(fù)非常緩慢。因此我們認(rèn)為，只有政府出臺(tái)能繁母豬補(bǔ)貼政策， 才是使產(chǎn)能較快恢復(fù)的唯一解決之道。另外從生豬存欄情況也可以看到，緊縮貨幣并沒有實(shí)質(zhì)性影響?zhàn)B豬業(yè)的補(bǔ)欄。

　　豬價(jià)起落核心驅(qū)動(dòng)為供給調(diào)整

　　美國(guó)的豬肉價(jià)格數(shù)據(jù)提供了一個(gè)更長(zhǎng)期也更成熟的市場(chǎng)樣本。美國(guó)的大多數(shù)周期變化范圍在1-4年之間。周期價(jià)格峰谷比一般在2倍以上。這也證明了即使是在養(yǎng)殖集中度較高，期貨等衍生品完善，經(jīng)濟(jì)體制成熟的美國(guó)，豬肉價(jià)格可能依然擺脫不了周期大幅波動(dòng)的宿命。

　　流行的觀點(diǎn)認(rèn)為養(yǎng)殖散戶退出成本太低造成豬價(jià)波動(dòng)固然成立，但是需要注意到養(yǎng)殖集中度過高可能會(huì)使得供給決定更趨于一致從而加大價(jià)格波動(dòng)。期貨固然可以作為大企業(yè)的套期保值工具，但伴隨著的投機(jī)行為卻可能會(huì)加劇期貨與現(xiàn)貨市場(chǎng)上的價(jià)格波動(dòng)。

　　從國(guó)內(nèi)屠宰量數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，豬肉的需求變動(dòng)并不大，雖然價(jià)格高企會(huì)對(duì)需求有所抑制，但顯然不是價(jià)格大幅起落的原因。因此問題還在于供給。中國(guó)豬市總體是一個(gè)供給市，豬價(jià)大幅波動(dòng)的核心驅(qū)動(dòng)因素還是供給的調(diào)整。

　　從中國(guó)豬肉年內(nèi)價(jià)格走勢(shì)可以看出，我國(guó)豬肉價(jià)格變動(dòng)呈現(xiàn)很強(qiáng)的季節(jié)性。豬肉的價(jià)格變動(dòng)趨勢(shì)在春節(jié)(3-5月)下跌，夏季(6-8月)上漲。顯然這種豬價(jià)變動(dòng)規(guī)律主要解釋因素不在于需求變動(dòng)，而是在于供給調(diào)整周期。

　　由于一般是春節(jié)生豬存欄去庫(kù)存，春節(jié)之后補(bǔ)庫(kù)存。那么到了夏季豬肉供給就會(huì)比較緊張，雖然夏季豬肉需求可能略有下滑，但夏季供給偏緊導(dǎo)致豬肉價(jià)格環(huán)比增速走勢(shì)，往往是6月環(huán)比增速轉(zhuǎn)正，7、8月開始出現(xiàn)環(huán)比上漲，到9月因?yàn)榇汗?jié)后的補(bǔ)庫(kù)存效應(yīng)體現(xiàn)，供給已經(jīng)改善從而增速趨緩，之后10、11月價(jià)格微跌，到12月開始重新上漲，一直到春節(jié)之后開始下跌。

　　市場(chǎng)失靈需要政府預(yù)期管理

　　2009-2010年的一年間出現(xiàn)了二次價(jià)格探底，加上飼料和勞動(dòng)力成本一直在上升，導(dǎo)致豬市出現(xiàn)了重要的一個(gè)時(shí)刻，2010年整個(gè)上半年豬糧比低于盈虧平衡點(diǎn)6∶1。

　　豬糧比破6時(shí)刻在中國(guó)豬肉市場(chǎng)是一個(gè)非常重要的時(shí)刻。因?yàn)樵S多養(yǎng)豬戶不會(huì)再繼續(xù)等待下一波周期的到來，即使豬肉沒跌，他們也不會(huì)再忍受虧損，而是直接退出這個(gè)市場(chǎng)。從而養(yǎng)豬戶開始了再一輪能繁母豬淘汰，決定了本輪上升周期供給偏緊的基調(diào)。

　　2009-2010年，中國(guó)豬肉市場(chǎng)出現(xiàn)了兩輪非常顯著的能繁母豬淘汰期，從圖3可以看出一共淘汰了大約400萬頭母豬，這對(duì)于當(dāng)前市場(chǎng)供給的影響大致 是8000萬頭/生豬。接近于當(dāng)前生豬存欄的20%，我們認(rèn)為市場(chǎng)失靈和周期預(yù)期造成的產(chǎn)能過度淘汰和供給能力不足，才是解釋今年豬市形勢(shì)的本質(zhì)原因，也是我們認(rèn)為政府必須出臺(tái)扶持生產(chǎn)政策的原因。

　　我們也注意到，2009年上半年豬價(jià)低迷時(shí)的能繁母豬淘汰直接反映在了2010年上半年生 豬存欄的銳減。但2010年初開始的能繁母豬淘汰并沒有顯著反映在之后的生豬存欄數(shù)據(jù)中，因此我們懷疑在總量上，當(dāng)前的生豬存欄數(shù)據(jù)可能高于實(shí)際水平。但結(jié)合仔豬價(jià)格，趨勢(shì)上我們傾向于相信其所表征的近期仔豬補(bǔ)欄積極情況。

　　當(dāng)前仔豬價(jià)格漲幅遠(yuǎn)猛于豬肉價(jià)格上漲，雖然不乏春季仔豬疫病(部分地區(qū)死亡率3%)的影響，但更根本的解釋還是在于能繁母豬的過度淘汰造成仔豬供給量偏緊。而這種現(xiàn)象顯然是不可持續(xù)的，這為未來豬價(jià)走勢(shì)平添了一份隱憂。

　　關(guān)于豬肉還能漲多久，我們傾向于使用一些衡量指標(biāo)與2008年春的上一輪周期高點(diǎn)相比。如果基于我們測(cè)算的供需缺口差異，這些指標(biāo)可能高于上一輪上漲 期，但考慮到2007年末2008年初民眾對(duì)通脹的容忍度以及對(duì)中國(guó)經(jīng)濟(jì)的樂觀程度都要好于現(xiàn)在，這些指標(biāo)應(yīng)該也不會(huì)高于上一輪太多。

　　我們考察了2003年以來的發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心豬肉、牛肉和雞肉零售價(jià)格數(shù)據(jù)。可以發(fā)現(xiàn)，豬肉需求的替代性比較小。上一輪周期，豬肉價(jià)格在超過牛肉之后才出現(xiàn)了回落。要達(dá)到上輪豬牛比(豬肉價(jià)格/牛肉價(jià)格)的拐點(diǎn)，豬肉應(yīng)該有30%以上的上漲空間。

　　另外豬糧比作為一個(gè)行業(yè)盈利程度與政府干預(yù)參考目標(biāo)，也可以成為判斷市場(chǎng)拐點(diǎn)的一個(gè)指標(biāo)。從豬糧比這個(gè)指標(biāo)看，假設(shè)飼料不出現(xiàn)明顯下跌，豬肉大致也還有約30%左右的上漲空間。

　　中國(guó)豬肉儲(chǔ)備量約20萬噸，僅相當(dāng)于中國(guó)5000萬噸年消費(fèi)量的0.4%，對(duì)中期供給能力緊缺的改善力度有限。我們認(rèn)為諸如遼寧、安徽等一些省份可能會(huì)在節(jié)日前后采取凍豬拋儲(chǔ)，可形成區(qū)域性價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定的局面。

　　當(dāng)前政府出臺(tái)的生產(chǎn)扶持政策有利產(chǎn)能恢復(fù)，但必須看到2006-2009年豬周期情形：2000多元錢買一頭能繁母豬，國(guó)家補(bǔ)貼100元/年，養(yǎng)豬戶積極補(bǔ)欄，一年后供給過剩，豬價(jià)大跌，最終能繁母豬屠宰、賤賣，豬農(nóng)巨虧。我們認(rèn)為當(dāng)前政府應(yīng)做好預(yù)期管理，不宜讓豬農(nóng)擔(dān)心明年豬肉價(jià)格會(huì)大跌，同時(shí)加大進(jìn)口，多建冷庫(kù)以增強(qiáng)收、放儲(chǔ)調(diào)控能力。

　　豬周期的異化反映了市場(chǎng)參與者預(yù)期的影響力，這其實(shí)是很多價(jià)格周期的一個(gè)縮影。豬周期也是一個(gè)市場(chǎng)使供給者一致預(yù)期必?cái)〉墓适?。有周期?jīng)驗(yàn)的當(dāng)代中國(guó)豬農(nóng)依然需要作出博弈式選擇。

　　周望軍：提醒養(yǎng)豬戶不要盲目補(bǔ)欄

　　談物價(jià) 下半年比較樂觀

　　周望軍接受政府網(wǎng)專訪時(shí)稱，從國(guó)際上來說，現(xiàn)在國(guó)際市場(chǎng)大宗商品價(jià)格比4月份有明顯回落，這種影響通過傳導(dǎo)之后，在9月份以后對(duì)中國(guó)的輸入性影響會(huì)有所放緩。

　　其次，國(guó)內(nèi)的貨幣調(diào)控發(fā)揮了積極的作用。5月、6月中國(guó)廣義貨幣供應(yīng)量(M2)增速分別回落到15.1%和15.9%，回落到年初確定的目標(biāo)。流動(dòng)性減少會(huì)對(duì)物價(jià)穩(wěn)定發(fā)揮基礎(chǔ)性作用。

　　“本世紀(jì)以來我們經(jīng)歷了三次價(jià)格上漲。第一次是2003年到2004年，第二次是2007年到2008年，第三次從去年開始。第一輪持續(xù)了 27個(gè)月，第二輪持續(xù)了24個(gè)月，這一輪物價(jià)上漲到現(xiàn)在為止持續(xù)了24個(gè)月。”他分析稱，根據(jù)價(jià)格波動(dòng)的周期判斷，這輪物價(jià)上漲應(yīng)該接近拐點(diǎn)。

　　對(duì)于下半年的價(jià)格形勢(shì)，周望軍表示，再加上翹尾因素的快速回落。比如6月份上漲的6.4%里面有3.7個(gè)百分點(diǎn)是翹尾因素影響，到7月份翹尾 因素影響會(huì)回落0.4個(gè)百分點(diǎn)。8月至10月翹尾因素會(huì)逐月快速回落。就現(xiàn)在的形勢(shì)分析判斷，應(yīng)該說下半年的物價(jià)形勢(shì)比上半年要樂觀。

　　談豬肉價(jià)格 春節(jié)前穩(wěn)中略漲

　　豬肉價(jià)格何時(shí)才會(huì)回落？國(guó)家是否會(huì)動(dòng)用儲(chǔ)備，平抑豬肉價(jià)格呢？

　　周望軍認(rèn)為，這次生豬價(jià)格大幅度上漲有這么幾個(gè)原因：一是供給量減少，應(yīng)該說供給的減少是導(dǎo)致短期內(nèi)供求失衡、價(jià)格上漲的根本原因。二是去年豬價(jià)過低。三是去年冬天比較寒冷，疫病多發(fā)，導(dǎo)致生豬死亡率偏高；四是飼養(yǎng)成本確實(shí)大幅上漲。

　　周望軍表示，在明年的春節(jié)前，豬肉價(jià)格應(yīng)該是基本穩(wěn)定或穩(wěn)中略漲。

　　周望軍提醒大養(yǎng)殖戶，特別是散養(yǎng)戶，現(xiàn)在不應(yīng)該再盲目地補(bǔ)欄。一方面是仔豬價(jià)格過高，另外一方面現(xiàn)在生產(chǎn)的仔豬將在明年春節(jié)后出欄，屆時(shí)價(jià)格可能再次回落，給養(yǎng)殖戶帶來?yè)p失。

　　“現(xiàn)在，我們將繼續(xù)扶持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模飼養(yǎng)，實(shí)現(xiàn)訂單生產(chǎn)。如果每個(gè)養(yǎng)殖戶年出欄都是500頭以上，并且與商場(chǎng)、屠宰公司簽合同，不僅簽量而且簽價(jià)，這樣豬肉市場(chǎng)和價(jià)格才會(huì)穩(wěn)定。”

　　談菜價(jià) 探索建立蔬菜保險(xiǎn)

　　網(wǎng)民反映，市場(chǎng)上的菜太貴了。

　　統(tǒng)計(jì)表明，從2000年起蔬菜價(jià)格大概每年上漲10%左右?，F(xiàn)在確實(shí)有些菜比肉還貴，這反映出什么問題呢？

　　周望軍認(rèn)為，一是反映出我們整個(gè)收入水平提高了；二是反映出在城市化、工業(yè)化的過程中，大量的菜地農(nóng)田轉(zhuǎn)化為工業(yè)用地。第三，由于人民生活水平的提高，整個(gè)蔬菜的需求量是上升的。此外，勞動(dòng)力成本、防治病蟲害的支出都在上漲，這些都推升了蔬菜價(jià)格。

　　蔬菜價(jià)格上漲好的一面是可以保護(hù)農(nóng)民的積極性；不好的一面是上漲過多對(duì)城市居民特別是對(duì)低收入群體的生活產(chǎn)生一定的影響。

　　周望軍說：“我們正在會(huì)同有關(guān)部門探索建立蔬菜保險(xiǎn)制度，對(duì)基本的蔬菜品種實(shí)行保險(xiǎn)，保證基本的種植收益。這有助于增加蔬菜的生產(chǎn)、保證供應(yīng)，價(jià)格就平穩(wěn)了。”

　　針對(duì)如何保障低收入群體生活不受物價(jià)大幅度上漲的影響的問題，周望軍指出，除提高低保標(biāo)準(zhǔn)外，將建立社會(huì)保障和救助標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制，現(xiàn)在已有19個(gè)省市建立了這個(gè)機(jī)制。到今年年底前31個(gè)省市自治區(qū)都要建立。

　　雙匯對(duì)話媒體：已走出“瘦肉精”陰霾

　　誓言要打造“中國(guó)肉類第一品牌”的雙匯集團(tuán)，自“3·15”被媒體披露后，一直處于“瘦肉精”事件的風(fēng)口浪尖上，面臨著一場(chǎng)嚴(yán)重的信任危機(jī)。四個(gè)多月過去了，雙匯的發(fā)展現(xiàn)狀如何？消費(fèi)者對(duì)于雙匯的信心恢復(fù)的程度如何？在食品安全方面采取了哪些措施？

　　7月23日下午，雙匯集團(tuán)舉辦 “媒體·雙匯零距離”對(duì)話會(huì)，雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬隆、副總經(jīng)理劉金濤接受來自全國(guó)多家新聞媒體記者的提問采訪，表示雙匯已走出“瘦肉精”陰霾，既定的“千億目標(biāo)”爭(zhēng)取提前實(shí)現(xiàn)。

　　管理問題是“瘦肉精”事件的主因

　　今年3月15日，有媒體曝光了“瘦肉精”飼養(yǎng)的生豬流入了雙匯集團(tuán)子公司濟(jì)源雙匯，從而讓雙匯品牌遭遇了前所未有的信譽(yù)危機(jī)，其市值在短短的數(shù)天之內(nèi)蒸發(fā)了數(shù)百億。

　　回頭再看“瘦肉精”事件，萬隆認(rèn)為，“瘦肉精問題，還是一個(gè)管理的問題。“應(yīng)該加強(qiáng)這一方面的管理，嚴(yán)厲打擊私售瘦肉精的不法商販。”他還認(rèn)為，“隨著國(guó)家對(duì)食品安全的重視和對(duì)制售瘦肉精打擊力度的加大，以后食品安全會(huì)逐步好轉(zhuǎn)，現(xiàn)在全國(guó)的肉制品企業(yè)對(duì)安全的重視程度，比歷來都要大得多。”

　　六項(xiàng)具體工作為食品安全護(hù)航

　　萬隆表示，為了確保食品安全，在生產(chǎn)一線，雙匯采取了六項(xiàng)具體工作：一是改變瘦肉精的抽檢為在線頭頭檢驗(yàn);二是實(shí)施開放式辦法邀請(qǐng)消費(fèi)者、媒體和政府部門參觀考察，同時(shí)引進(jìn)中檢監(jiān)督；三是把好源頭關(guān)；四是把好出廠關(guān);五是成立食品安全監(jiān)督委員會(huì)；六是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，加強(qiáng)源頭控制。

　　對(duì)于進(jìn)軍養(yǎng)殖業(yè)，萬隆進(jìn)一步解釋道，“將圍繞工廠建設(shè)年出欄50萬頭的養(yǎng)殖基地，并配套建設(shè)年產(chǎn)20萬噸的飼料加工廠，以此來保證對(duì)上游生豬資源的安全控制。”

　　“十二五”實(shí)現(xiàn)“千億目標(biāo)”不變

　　對(duì)于企業(yè)的發(fā)展目標(biāo)，萬隆坦言，"十二五"發(fā)展的計(jì)劃繼續(xù)堅(jiān)持不變，肉類的產(chǎn)銷量由300萬噸做到600萬噸，翻一番，銷售額由500億做到1000億的銷售，也是翻一番，這個(gè)方針是不變的。”可以看出，盡管上半年雙匯遇到了前所未有的風(fēng)險(xiǎn)，但是其管理層對(duì)于企業(yè)未來的發(fā)展還是充滿著信心。雙匯集團(tuán)董事長(zhǎng)萬隆認(rèn)為“食品安全現(xiàn)在已經(jīng)列入不可預(yù)料的風(fēng)險(xiǎn)，成本再高也得做”。

　　豬肉價(jià)格止升回落拐點(diǎn)料在明年春

　　在豬肉價(jià)格一路高歌后，近日國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)出現(xiàn)了回落的態(tài)勢(shì)，并在價(jià)格下跌后快速企穩(wěn)。受豬價(jià)大幅波動(dòng)的影響，各相關(guān)產(chǎn)業(yè)的利益如飼料、屠宰、銷售等亦受到較大的影響。發(fā)展改革委價(jià)格司副司長(zhǎng)周望軍在中國(guó)政府網(wǎng)與網(wǎng)友在線交流時(shí)稱：“根據(jù)價(jià)格波動(dòng)的周期判斷，這輪物價(jià)上漲應(yīng)該接近拐點(diǎn)。”

　　國(guó)泰君安昨日研報(bào)顯示，從農(nóng)業(yè)部公布的各類豬價(jià)數(shù)據(jù)看，截7月15日一周的豬肉價(jià)格雖然小幅上漲，但仔豬和生豬價(jià)格已經(jīng)停止上漲。

　　明春豬價(jià)或大幅下跌

　　在上一周，全國(guó)豬價(jià)和生豬價(jià)格均出現(xiàn)顯著回落。根據(jù)廣東省物價(jià)局監(jiān)測(cè)中心數(shù)據(jù)，省內(nèi)豬肉價(jià)格上漲勢(shì)頭已出現(xiàn)止升回落。7月20日豬價(jià)普遍下跌，每500 克肋條肉、精瘦肉和排骨零售均價(jià)分別為14.3元、16.9元和21.7元，比7月19日下跌1.2%、0.2%和0.1%。

　　此前，我國(guó)政府出臺(tái)多個(gè)生豬調(diào)控措施，包括增加養(yǎng)豬補(bǔ)貼等。7月13日國(guó)務(wù)院常務(wù)會(huì)議決定進(jìn)一步促進(jìn)生豬生產(chǎn)，這是2003年以來第三次召開相關(guān)會(huì)議，前兩次分別在2007年。會(huì)議最重要的是恢復(fù)了取消達(dá)2年之久的對(duì)能繁母豬每頭100元/頭的補(bǔ)貼。雖然該補(bǔ)貼對(duì)大型養(yǎng)殖場(chǎng)幫助有限，但有利于調(diào)動(dòng)中小養(yǎng)殖戶和散養(yǎng)戶的養(yǎng)豬積極性。

　　中國(guó)生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝表示，此次肉價(jià)下降主要是政策調(diào)控的刺激，政策下壓了漲幅，但由于肉價(jià)仍處在高位，目前下降幅度有限。

　　農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)顯示，5月全國(guó)生豬、能繁母豬存欄出現(xiàn)雙升，那么未來如果母豬存欄恢復(fù)，豬價(jià)企穩(wěn)，本輪豬價(jià)上漲也將見頂。

　　不過，近期仍難言拐點(diǎn)。馮永輝表示，現(xiàn)在的豬價(jià)下跌只是處于周期性的震蕩調(diào)整，并沒有達(dá)到實(shí)際意義上的拐點(diǎn)，因?yàn)槲覈?guó)目前還沒有出現(xiàn)出欄量持續(xù)增加的趨勢(shì)。

　　據(jù)馮永輝預(yù)計(jì)，豬肉價(jià)格會(huì)在10月份以前出現(xiàn)回調(diào)的態(tài)勢(shì)，而11月份以后可能會(huì)出現(xiàn)價(jià)格的新一輪反彈，而到了明年的春節(jié)期間，也就是2012年二三月份左右才會(huì)出現(xiàn)實(shí)質(zhì)意義上的拐點(diǎn)。

　　至于今后生豬的供給，馮永輝表示，在正常的情況下，預(yù)計(jì)要等到明年即2012年的二三月份才會(huì)出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的增長(zhǎng)，也就是說，因?yàn)榉守i的出欄量增加，市場(chǎng)會(huì)出現(xiàn)周期性的價(jià)格下跌。但是，如果今年下半年繼續(xù)出現(xiàn)如南方的豬病或飼料成本上升等狀況，那么市場(chǎng)的走向就很難判定。

　　周望軍則指出，從這一輪生豬生產(chǎn)周期來看，在明年春節(jié)前，豬肉價(jià)格應(yīng)該是基本穩(wěn)定或穩(wěn)中略漲，因?yàn)橹星锏蕉潦秦i肉消費(fèi)的旺季，到明年春季后豬肉價(jià)格可能要大幅度下跌。因此，周望軍提醒廣大養(yǎng)殖戶不要過多補(bǔ)欄。

　　飼料企業(yè)率先受益

　　“現(xiàn)在豬價(jià)高，豬難買”，近日雙匯集團(tuán)高層表示，豬價(jià)上漲也給公司帶來了成本壓力，但其估計(jì)下個(gè)月情況會(huì)有所好轉(zhuǎn)。“我們現(xiàn)在產(chǎn)量突破3萬頭，到8月份能達(dá)到4萬頭以上，9月份都能在5萬頭以上，隨著旺季的到來，加上我們南昌、鄭州廠的投產(chǎn)，日產(chǎn)量會(huì)在6萬頭以上。”

　　在豬價(jià)的大幅波動(dòng)下，無論是飼料、養(yǎng)殖還是屠宰、銷售以及肉制品加工企業(yè)，都面臨著考驗(yàn)。而在這一輪創(chuàng)出歷史新高和新低的輪回中，每一個(gè)環(huán)節(jié)都覺得“很受傷”：今年上半年生豬供給減少，導(dǎo)致飼料企業(yè)銷售大幅減少，屠宰企業(yè)則四處搶豬。

　　飼料銷售一直是生豬存欄量的晴雨表。馮永輝認(rèn)為，隨著生豬的存欄量增加，需求恢復(fù)，勢(shì)必會(huì)帶動(dòng)各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈環(huán)節(jié)的發(fā)展。但是相比較而言，飼料業(yè)必然會(huì)首先獲益于價(jià)格企穩(wěn)，因?yàn)橹灰巧i的存欄量開始增加，就會(huì)出現(xiàn)大量的飼料需求，從而推動(dòng)其發(fā)展。而屠宰、銷售等環(huán)節(jié)的收益增長(zhǎng)預(yù)計(jì)將會(huì)滯后5個(gè)月左右。

　　齊魯證券對(duì)生豬主產(chǎn)省四川、湖南生豬養(yǎng)殖進(jìn)行的草根調(diào)研顯示：生豬補(bǔ)欄已趨于積極，當(dāng)?shù)仫暳蠌S5月豬飼料環(huán)比銷量增長(zhǎng)20%-30%。

　　據(jù)了解，目前仔豬的補(bǔ)欄積極性很高，而母豬在三四月份就已經(jīng)開始恢復(fù)補(bǔ)欄，但恢復(fù)的力度并不大，到了今年的5月份才開始出現(xiàn)實(shí)質(zhì)性的恢復(fù)。

　　齊魯證券分析指，下半年飼料企業(yè)銷量持續(xù)放大、行業(yè)景氣提升較為確定。

　　生豬產(chǎn)業(yè)鏈較長(zhǎng)，補(bǔ)欄增加對(duì)于大豆加工業(yè)已產(chǎn)生影響，壓榨企業(yè)收益主要包括豆油和豆粕，其中豆粕廣泛用于豬飼料。在期貨市場(chǎng)上，在當(dāng)前豬價(jià)連連走高的氛圍影響下，豆粕需求強(qiáng)勁預(yù)期點(diǎn)燃市場(chǎng)做多熱情。據(jù)行業(yè)統(tǒng)計(jì)，豬肉與豆粕的價(jià)格高峰存在錯(cuò)峰效應(yīng)，具體時(shí)滯為20周左右。

　　因此，隨著豬價(jià)的進(jìn)一步上揚(yáng)，豆粕需求將會(huì)逐步旺盛，豆粕行情將有新一輪看漲。

　　應(yīng)有效平抑生豬價(jià)格

　　近兩個(gè)月以來，全國(guó)豬肉價(jià)格持續(xù)上漲，據(jù)統(tǒng)計(jì)，豬肉平均價(jià)格已達(dá)每公斤25元以上，部分城市精瘦肉甚至賣到每公斤36元。而去年同期卻是生豬價(jià)格的低谷時(shí)期。大起大落的價(jià)格怪圈讓養(yǎng)殖戶無所適從，肉價(jià)過高也讓消費(fèi)者感到“吃不起”。筆者從基層走訪了解到，在當(dāng)前豬肉價(jià)格持續(xù)走高的形勢(shì)下，部分養(yǎng)殖戶面對(duì)高價(jià)仔豬卻不敢“輕舉妄動(dòng)”，他們擔(dān)心現(xiàn)高價(jià)買進(jìn)仔豬，待辛辛苦苦喂一年后又遇價(jià)格低谷，到時(shí)忙活一年卻還在“本錢”里或連本錢都收不回；而另一方面部分市民則因肉價(jià)過高對(duì)豬肉消費(fèi)“望而卻步”。

　　生豬價(jià)格關(guān)系到生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，豬肉消費(fèi)關(guān)系到千家萬戶，建議從以下幾方面平抑生豬價(jià)格：

　　一是加強(qiáng)行業(yè)指導(dǎo)，健全預(yù)警機(jī)制。相關(guān)部門加強(qiáng)行業(yè)信息引導(dǎo),及時(shí)做好生豬行業(yè)信息發(fā)布和預(yù)警分析，反映市場(chǎng)生豬供求狀況及生豬、豬肉價(jià)格的走勢(shì)，引導(dǎo)生豬產(chǎn)業(yè)走出“豬價(jià)大漲—母豬存欄量大增—生豬供應(yīng)增加—豬價(jià)大跌—大量淘汰母豬—生豬供應(yīng)減少—豬價(jià)再次大漲”的大起大落怪圈，克服生豬生產(chǎn)中出現(xiàn)的“冷熱病”，規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。二是加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管上建立快速反應(yīng)機(jī)制。商務(wù)、農(nóng)業(yè)、物價(jià)等部門應(yīng)進(jìn)一步建立和完善生豬市場(chǎng)價(jià)格信息機(jī)制，一旦發(fā)現(xiàn)生豬市場(chǎng)供需不平衡時(shí)要快速反應(yīng)，對(duì)生豬市場(chǎng)進(jìn)行宏觀調(diào)控，提高宏觀調(diào)控前瞻性。三是調(diào)控飼料價(jià)格，降低養(yǎng)豬成本。近年來，飼料價(jià)格呈上漲趨勢(shì)，生豬喂養(yǎng)成本增加，相關(guān)部門應(yīng)協(xié)調(diào)飼料加工業(yè)和玉米深加工業(yè)的發(fā)展，避免深加工企業(yè)與飼料工業(yè)爭(zhēng)糧，確保飼料的供應(yīng)和價(jià)格保持在合理水平，降低養(yǎng)豬成本。

　　豬肉漲價(jià)才是中國(guó)經(jīng)濟(jì)正常的途徑

　　因?yàn)橹挥胸i肉價(jià)格與房?jī)r(jià)對(duì)應(yīng)，我們社會(huì)才能開始全面農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)；因而農(nóng)民也會(huì)拆房而還建農(nóng)田，從而使中國(guó)再次成為農(nóng)業(yè)大國(guó)！

　　今天遇到幾個(gè)農(nóng)村來做事的熟人，就說他們現(xiàn)在豬肉價(jià)這么高，為什么不在農(nóng)村養(yǎng)豬。誰(shuí)知他們說實(shí)際豬肉價(jià)格還沒有高到農(nóng)民主動(dòng)養(yǎng)豬的地步。我說那到多少才是農(nóng)民主動(dòng)養(yǎng)豬的價(jià)格呢？他們說那就是與房?jī)r(jià)持平，使老百姓看到養(yǎng)豬比做房子賺錢；這才是農(nóng)民會(huì)再次主動(dòng)恢復(fù)農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的社會(huì)環(huán)境。聽他們這樸實(shí)的語(yǔ)言，我頓時(shí)明白了豬肉漲價(jià)才是中國(guó)經(jīng)濟(jì)回歸正常的途徑。

　　我們現(xiàn)在見到的社會(huì)實(shí)際是什么，是到處搶房地產(chǎn)；看那些城中村的人因?yàn)樽》慷?，所以就能得到天價(jià)賠償。于是農(nóng)民也是賣地建房，目的就是這才是快速致富的途徑。如果我們社會(huì)的豬肉價(jià)格上漲到1000元/斤，那么我們社會(huì)的糧食是不是也會(huì)上漲到100元/斤；在這樣的社會(huì)環(huán)境下，我們養(yǎng)殖業(yè)是不是就能很快的發(fā)展起來；因?yàn)楝F(xiàn)在農(nóng)民賣地最高的也就是能得到10萬元/畝，最少的只有2萬元/畝。按照現(xiàn)在畝產(chǎn)量計(jì)算，農(nóng)民每畝的收入就在10萬元；那農(nóng)民還會(huì)背井離鄉(xiāng)去打工嗎？那農(nóng)民還會(huì)指望土地賣了得到幾萬元嗎？在這樣的社會(huì)環(huán)境下，我們農(nóng)民是不是就能在農(nóng)村實(shí)現(xiàn)安居樂業(yè)；我們社會(huì)是不是更安定呢。

　　我們社會(huì)的不正常不是豬肉漲價(jià)，而是只有住房漲價(jià)；這才是我們社會(huì)經(jīng)濟(jì)不正常的根源。因?yàn)榉康禺a(chǎn)不是促進(jìn)農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)，而是侵占與排斥農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)。我們只看到房地產(chǎn)解決了多少農(nóng)民工就業(yè)，卻不知道房地產(chǎn)使中國(guó)經(jīng)濟(jì)不正常。首先它大量侵占耕地，使全中國(guó)成為了一個(gè)巨大的城市。其次它培養(yǎng)人們的急功近利，因?yàn)樽》抠r償引發(fā)全社會(huì)的買地種房子；因?yàn)檫@才是快速培養(yǎng)億萬富翁的途徑。其三是促進(jìn)農(nóng)業(yè)全面退出，使我們這個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)全面上升為住房大國(guó)；因?yàn)闆]有農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)，結(jié)果引發(fā)全社會(huì)的不斷恐慌。

　　雖然我們社會(huì)的大蒜、綠豆等農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格瘋漲不是供求關(guān)系的結(jié)果，而是炒作造成的根源；但中國(guó)農(nóng)業(yè)全面退化這是一個(gè)全社會(huì)都知道的事實(shí)，因?yàn)橹袊?guó)的老百姓已經(jīng)徹底從各家各戶養(yǎng)豬的社會(huì)習(xí)俗中走出來了。所以即使國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼，但中國(guó)養(yǎng)豬的專業(yè)戶還是大幅度減少；因?yàn)轱暳蟽r(jià)格的上漲使人們不得不減少生豬存欄數(shù)，同時(shí)因?yàn)榉康禺a(chǎn)使人工成本的上升；最后我們社會(huì)的豬肉不得不漲價(jià)。

　　我們實(shí)在是不明白，我們?cè)试S房地產(chǎn)價(jià)格上漲；卻為何對(duì)豬肉價(jià)格上漲用抑制。如國(guó)家發(fā)改委農(nóng)經(jīng)司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“肉價(jià)在9月份左右漲勢(shì)會(huì)趨緩，但高價(jià)還將維持一段時(shí)間；但不會(huì)再快速上漲”。我應(yīng)該參考房?jī)r(jià)，使豬肉價(jià)格上漲到合適的程度；如農(nóng)民說豬肉價(jià)格上漲到1000元/斤是合理的，因?yàn)樵谶@個(gè)價(jià)格下農(nóng)民全部要回去搞農(nóng)業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)了。因?yàn)楝F(xiàn)在在外吃盡苦頭每年也不過只有幾萬元，而坐在家中就能收獲10多萬元；有誰(shuí)愿意在外面吃苦呢，因?yàn)樽约旱募也攀菗u錢樹呀。

　　我們現(xiàn)在只知道中國(guó)的CPI變成了中國(guó)豬肉指數(shù)，卻不知道中國(guó)房地產(chǎn)才是最大的根源；因?yàn)榉康禺a(chǎn)使我們社會(huì)兩極分化，因?yàn)榉康禺a(chǎn)而使我們的中國(guó)經(jīng)濟(jì)變成了房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)。在房地產(chǎn)經(jīng)濟(jì)的泡沫下，老百姓卻是越來越貧窮。如果我們順應(yīng)潮流使豬肉價(jià)格大漲，背后折射出的卻是中國(guó)經(jīng)濟(jì)的本色；因?yàn)槔习傩諒呢i肉漲價(jià)中受益，而房地產(chǎn)在豬肉價(jià)格高漲中只能是快速退讓。畢竟豬肉才是循環(huán)經(jīng)濟(jì)，而房地產(chǎn)卻不是；這就是豬肉漲價(jià)能使中國(guó)經(jīng)濟(jì)回歸正常的原因。

　　我們的政府如果為老百姓著想，那么中華人民共和國(guó)公民每人每月有政府的免費(fèi)定量供應(yīng)豬肉10斤；這時(shí)豬肉漲價(jià)到1000元/斤也沒有人會(huì)有意見，因?yàn)槔щy時(shí)期我們每月只吃半斤豬肉的事也有過。重要的不是我們吃不吃豬肉的問題，而是我們的養(yǎng)殖業(yè)和農(nóng)業(yè)全面與房地產(chǎn)爭(zhēng)土地了；這才是我們社會(huì)最迫切需要的社會(huì)行為。所以政府趕快發(fā)鈔票，使我們十一、中秋、春節(jié)時(shí)全面迎接1000元/斤豬肉的到來；因?yàn)樗侵袊?guó)經(jīng)濟(jì)回歸正常的開始，也是老百姓真正安居樂業(yè)的開始。我們不需要限制豬肉漲價(jià)，希望豬肉價(jià)格還將在房地產(chǎn)高位價(jià)格上運(yùn)行；因?yàn)橹挥胸i肉漲價(jià)才能使房地產(chǎn)崩潰，這才是中國(guó)經(jīng)濟(jì)正常的唯一有效途徑。

　　當(dāng)然中國(guó)豬肉價(jià)格上漲對(duì)國(guó)際也是貢獻(xiàn)，因?yàn)檫@是農(nóng)業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)的集結(jié)號(hào)；正因?yàn)槿绱?，中?guó)豬肉漲價(jià)才是正常的經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略；也只有豬肉才能使房地產(chǎn)退出經(jīng)濟(jì)舞臺(tái)，這才是人間經(jīng)濟(jì)的正道。

　　肉價(jià)將趨穩(wěn)并緩慢下行

　　對(duì)于未來走勢(shì)，林經(jīng)理認(rèn)為將逐步趨穩(wěn)，并緩慢下行。“今年春節(jié)過后肉價(jià)一直上漲，最初養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄不積極，但從5月肉價(jià)屢創(chuàng)新高后，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄的信心大增，這些補(bǔ)欄的生豬將于10月前后出欄，使得肉價(jià)上漲的最基本因素消除。”

　　國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心宏觀經(jīng)濟(jì)研究部研究員張立群在接受記者電話采訪時(shí)也認(rèn)為，10月份左右肉價(jià)將趨于穩(wěn)定。據(jù)張立群介紹，經(jīng)過國(guó)家一系列的政策調(diào)整，食品價(jià)格穩(wěn)定的條件進(jìn)一步增加，盡管今年旱澇災(zāi)害嚴(yán)重，但夏糧豐產(chǎn)，秋糧的產(chǎn)量至少持平，今年有可能成為我國(guó)第八個(gè)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)年，這給食品供給提供了支持；從肉價(jià)來看，5月份，全國(guó)生豬存欄量回升，10月出欄后，可以緩解供需平衡；另從食品供給條件來看，減少流通費(fèi)用的各項(xiàng)政策措施效果正在不斷地顯現(xiàn)，使得物價(jià)整體將趨于穩(wěn)定。他預(yù)測(cè)：“新的漲價(jià)因素并不是很多，控制通貨膨脹的效果正在越來越明顯地表現(xiàn)出來。因此下半年的CPI將呈現(xiàn)由高向低的變化趨勢(shì)。”

　　河南“瘦肉精”案最高死緩量刑罰當(dāng)其罪

　　7月25日上午7點(diǎn)半，河南省焦作市中級(jí)人民法院門口人頭攢動(dòng)，人們守候在這里，等待震驚全國(guó)的河南“瘦肉精”一案5名被告人的判決結(jié)果。

　　經(jīng)過持續(xù)8個(gè)半小時(shí)的審理后，焦作中院作出一審判決，5名被告人因危害公共安全罪被嚴(yán)懲，主犯之一、被告人劉襄被判處死刑，緩期兩年執(zhí)行。刑罰最低的被告人劉鴻林，也被判處有期徒刑9年。

　　量刑之重，出乎現(xiàn)場(chǎng)很多人的預(yù)料，也讓人切實(shí)感受到了法律的神圣不可侵犯，以及人民法院打擊危害食品安全犯罪，維護(hù)人民群眾人身健康、生命財(cái)產(chǎn)安全的決心和信心。

　　涉案“瘦肉精”逾2700公斤

　　起訴書稱，2007年年初，被告人劉襄、奚中杰明知用鹽酸克侖特羅(俗稱“瘦肉精”)飼養(yǎng)的生豬食用后對(duì)人體健康有害，仍在未取得藥品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)許可證和批準(zhǔn)文號(hào)的情況下，共謀生產(chǎn)、銷售“瘦肉精”。

　　2007年8、9月份，劉襄在湖北老家試制出“瘦肉精”，并與奚中杰帶著樣品到河南先后找到被告人陳玉偉、肖兵進(jìn)行推銷，陳玉偉、肖兵兩人試用后發(fā)現(xiàn)效果不錯(cuò)，于是向劉襄大量購(gòu)買。

　　公訴人指出，截至2011年3月，劉襄共生產(chǎn)“瘦肉精”2700余公斤，銷售給奚中杰、陳玉偉、肖兵，銷售金額達(dá)640余萬元，非法獲利250萬元。

　　2700余公斤是個(gè)什么概念?庭上肖兵稱，其將“瘦肉精”出售給下線時(shí)，要求一頭生豬攝入不能超過1克。如按此計(jì)算，2700余公斤可威脅數(shù)百萬頭生豬。

　　生產(chǎn)銷售使用者都獲暴利

　　劉襄說，他大學(xué)專業(yè)就是化工類，1989年便在制藥行業(yè)工作。有一次與奚中杰聊天時(shí)，談到可以通過研制生產(chǎn)銷售“豬肉精”賺錢。隨后兩人各出資5萬元，商定由劉襄研制生產(chǎn)，奚中杰負(fù)責(zé)銷售。

　　短短3年多，劉襄便獲利250萬元。公訴人稱，劉襄出售“瘦肉精”價(jià)格通常為每公斤2000元，肖兵期間購(gòu)買了1300公斤，以每公斤3000元至4000元出售，非法獲利60余萬元；陳玉偉期間購(gòu)買600余公斤，按照客戶需要，將“瘦肉精”按照1比30兌入淀粉攪拌后出售，非法獲利約70萬元。

　　2009年6月，劉襄和奚中杰因?yàn)橘Y金投入、利潤(rùn)分配等問題產(chǎn)生矛盾，劉襄不再給奚中杰供貨，奚中杰通過網(wǎng)絡(luò)找到“瘦肉精”出售者，以每公斤5000元價(jià)格購(gòu)入再高價(jià)賣出。奚中杰共非法獲利160余萬元。

　　奚中杰、肖兵、陳玉偉都是上游銷售者，他們的“瘦肉精”還可能通過層層加價(jià)轉(zhuǎn)手，直到養(yǎng)殖戶手中。而用“瘦肉精”飼養(yǎng)的生豬，販賣后每頭能多掙40%至60%左右的利潤(rùn)。

　　生產(chǎn)、銷售、使用者都獲得了暴利，最終受害的便是廣大老百姓。據(jù)了解，本案中的“瘦肉精”飼養(yǎng)的生豬流入全國(guó)8個(gè)省市。

　　都說不清楚危害如此之大

　　在法庭上，劉襄之妻，協(xié)助其購(gòu)買原料、進(jìn)行銷售的被告人劉鴻林哭訴稱，當(dāng)初真的不知道“瘦肉精”有這么大危害，如果知道，絕對(duì)不會(huì)參與此事。其他被告人也都這樣說。

　　劉襄堅(jiān)稱鹽酸克侖特羅是一種藥品，只知道不能隨便食用，但不清楚對(duì)人體的危害。

　　當(dāng)法官問奚中杰鹽酸克侖特羅俗稱叫什么時(shí)，連問3遍，保持沉默的奚中杰才回答“不清楚”。問是否考慮其后果時(shí)，又是長(zhǎng)時(shí)間沉默，然后說“知道違法，所以生意也沒敢做得很大”。

　　而肖兵則稱“根本沒有預(yù)想到有任何危害性”。

　　“含瘦肉精的豬肉不僅自己會(huì)吃，還分給親朋好友吃，也沒什么不適。只要一頭豬攝入量不超過1克，其實(shí)用量很多人都知道，瘦肉精存在很多年了，經(jīng)驗(yàn)很成熟。”肖兵說。

　　但檢察機(jī)關(guān)提供的中國(guó)疾病預(yù)防控制中心以及司法部司法鑒定中心的復(fù)函證明，食用含有“瘦肉精”的豬肉，可能會(huì)引起急性中毒或慢性中毒，輕則煩躁、耳鳴、顫抖，重則誘發(fā)惡性腫瘤，危及生命。

　　辯方稱應(yīng)屬非法經(jīng)營(yíng)罪

　　其實(shí)，5名被告人及其辯護(hù)律師，極力稱被告人并不清楚危害會(huì)有多么嚴(yán)重，甚至有辯護(hù)律師提出，國(guó)外還有一些國(guó)家允許在一定范圍內(nèi)使用“瘦肉精”，主要是針對(duì)公訴方以“危害公共安全罪”控訴這一情況，該罪名需要被告人主觀上滿足“故意”的條件，明知危害而放任。

　　檢察機(jī)關(guān)反駁稱，劉襄、奚中杰以及劉鴻林都曾在制藥廠工作過，劉鴻林還有職業(yè)醫(yī)師資格，應(yīng)當(dāng)知道危害的后果。為了掩飾生產(chǎn)的是“瘦肉精”，劉襄和劉鴻林購(gòu)買兩種原材料時(shí)，都以A料和B料代替，并將成品“瘦肉精”用“劉襄產(chǎn)品”這一名稱代替。而肖兵從事過收售生豬行業(yè)，也應(yīng)當(dāng)了解其危害性。

　　法院審理認(rèn)為，被告人為攫取暴利，放任其行為對(duì)不特定廣大消費(fèi)者身體健康和生命及財(cái)產(chǎn)造成嚴(yán)重危害，均有危害公共安全的主觀故意。

　　辯護(hù)律師認(rèn)為，應(yīng)以“非法經(jīng)營(yíng)罪”對(duì)被告人進(jìn)行定罪量刑，但是法院并沒有支持這一主張。

　　庭審中，辯護(hù)律師普遍認(rèn)為，被告人之間是單純的買賣關(guān)系，各自獨(dú)立實(shí)施違法犯罪行為，不構(gòu)成共同犯罪。

　　是否為共同犯罪，將直接影響量刑結(jié)果。

　　法院判決支持了公訴方的觀點(diǎn)。法院認(rèn)為，幾名被告人在主觀上有共同的意思聯(lián)絡(luò)，共同的主觀故意，客觀上實(shí)施以生產(chǎn)“瘦肉精”方法危害公共安全的行為，均放任危害行為的發(fā)生。被告人的行為具有相互配合、相互補(bǔ)充的性質(zhì)，構(gòu)成共同犯罪。

　　最終，河南“瘦肉精”案首批5名被告人均受到了法律嚴(yán)懲。

　　雙匯：“瘦肉精事件”問題出在有人私售

　　昨日，河南制售“瘦肉精”案正式開庭審理，而此案的源頭正是“3·15”時(shí)雙匯子公司使用瘦肉精豬肉被曝光。時(shí)隔四個(gè)多月，自稱經(jīng)歷了反思、整改并逐漸在恢復(fù)的雙匯，當(dāng)再度被問及如何看待瘦肉精事件時(shí)，其董事長(zhǎng)萬隆的表態(tài)竟有些讓人意外。

　　沒有私售瘦肉精就沒有雙匯風(fēng)波？

　　日前，雙匯集團(tuán)召集國(guó)內(nèi)多家媒體舉行零距離對(duì)話會(huì)，介紹“3·15”以來雙匯的變化和計(jì)劃。當(dāng)有媒體問道，如何看待瘦肉精事件，是制度問題還是標(biāo)準(zhǔn)問題又或是落實(shí)制度和標(biāo)準(zhǔn)的問題時(shí)，萬隆回答道：“現(xiàn)在我覺得瘦肉精問題，還是一個(gè)管理的問題。如果他（制售瘦肉精的商販）要不做瘦肉精，這個(gè)問題就沒有了。所以應(yīng)該加強(qiáng)這方面的管理，嚴(yán)厲打擊私售瘦肉精的不法商販。”此言一出，不禁令人懷疑，雙匯是否真正意識(shí)到此次瘦肉精風(fēng)波所暴露出的其自身存在的監(jiān)管和制度漏洞。

　　此外，對(duì)于記者提出的國(guó)內(nèi)生豬生產(chǎn)是否存在濫用抗生素、重金屬超標(biāo)、環(huán)境污染等情況的問題，萬隆則坦言，“這個(gè)情況符合實(shí)際”。他同時(shí)表示，中國(guó)對(duì)防疫和藥物的使用、獸殘、藥殘等問題應(yīng)該加大監(jiān)管力度。

　　“3·15”的影響即將過去

　　此前，雙匯的上市公司雙匯發(fā)展剛剛發(fā)布了上半年業(yè)績(jī)預(yù)報(bào)，報(bào)告顯示，該公司該期凈利潤(rùn)約為5600萬-1.13億元，同比下降80%-90%。根據(jù)其一季度凈利潤(rùn)2.65億元推算，雙匯發(fā)展二季度虧損額在1.52億-2.09億元之間，最高虧損超過2億元。

　　萬隆在接受采訪時(shí)強(qiáng)調(diào)，瘦肉精事件對(duì)雙匯的影響即將過去。他介紹稱，6月份雙匯已恢復(fù)到80%，在通脹因素作用下，銷售額已經(jīng)超過了“3·15”之前的水平。“我覺得我們‘3·15’的影響已經(jīng)過去了。對(duì)下半年我們很有信心，今年我覺得不會(huì)造成大的影響。”

　　不擔(dān)心生豬市場(chǎng)出現(xiàn)泡沫

　　瘦肉精事件后，雙匯多次對(duì)外表示，要發(fā)力上游生豬養(yǎng)殖，并已經(jīng)開始行動(dòng)。與此同時(shí)，中糧、新希望、雨潤(rùn)等肉制品生產(chǎn)企業(yè)也紛紛加大了養(yǎng)豬力度。有業(yè)內(nèi)人士擔(dān)憂，企業(yè)集體投資上游會(huì)帶來生豬市場(chǎng)的泡沫化。

　　對(duì)此，萬隆表示，我國(guó)屠宰業(yè)的現(xiàn)狀是散、亂、差、小，管理起來難度也比較大，所以食品安全的隱患也比較多，現(xiàn)在中國(guó)正需要大力調(diào)整結(jié)構(gòu)，發(fā)展規(guī)模化的養(yǎng)殖業(yè)，發(fā)展大中型的肉類聯(lián)合加工企業(yè)。“這么大的產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)，不是幾家企業(yè)能夠干完的，這個(gè)投入很大的。我們不擔(dān)心會(huì)出現(xiàn)泡沫，談出現(xiàn)泡沫實(shí)際上還早。”