中秋后蛋價(jià)依然不“淡定”

　　中秋節(jié)期間，菜價(jià)略微上浮是消費(fèi)者普遍可以接受的，但有一樣商品的價(jià)格上浮卻還是引起了馬大嫂的熱議，這就是前期拉動(dòng)CPI上漲的主力之一——雞蛋。中秋小長(zhǎng)假過(guò)后，雞蛋價(jià)位依然沒(méi)見(jiàn)下來(lái)，馬大嫂中還互傳“雞蛋快要6元一斤了”。昨天，廣西等地雞蛋價(jià)格突破每斤6元的消息也開(kāi)始在媒體上出現(xiàn)。那么，雞蛋是不是還要漲價(jià)？

　　土雞蛋普通雞蛋價(jià)差縮小

　　記者昨天到市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解最新的蛋價(jià)。在城東供銷(xiāo)超市總店，昨天最便宜的鮮雞蛋價(jià)格是每斤5.8元，鴨蛋則是每斤6.98元。這個(gè)價(jià)位比節(jié)前紹興零售市場(chǎng)上雞蛋平均價(jià)每斤5.5元、鴨蛋平均價(jià)每斤6.5元都有所提高。

　　農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)情況也差不多

　　在東盛市場(chǎng)，普通鮮雞蛋的價(jià)格是每斤5.5元，大江、大云市場(chǎng)也是這個(gè)價(jià)位。東街市場(chǎng)略微高一些，要5.8元。攤販普遍表示，中秋小長(zhǎng)假的幾天略微提價(jià)，但幅度不大，不到5%，而銷(xiāo)售情況并不好。“看來(lái)不少市民已經(jīng)認(rèn)為蛋價(jià)偏高了，有的老客戶一次買(mǎi)的量也沒(méi)有以前多了。”有攤販表示。

　　一位禽蛋攤販告訴記者，現(xiàn)在普通鮮雞蛋進(jìn)價(jià)要5.2~5.3元一斤，除去一些破損殘次的，利潤(rùn)很薄?？墒菑默F(xiàn)在賣(mài)的情況看，超過(guò)5.5元一斤的話，就明顯不大賣(mài)得動(dòng)，所以未來(lái)要超過(guò)6元一斤不大敢想像。可作參照的是，白皮土雞蛋在普通雞蛋價(jià)格還在5元左右一斤時(shí)就賣(mài)7元一斤，現(xiàn)在依然只賣(mài)7元一斤，理由很簡(jiǎn)單：“如果價(jià)位同步往上走的話，就沒(méi)人買(mǎi)了”。

　　業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，盡管有CPI高企的大環(huán)境，但雞蛋近期漲幅已經(jīng)比較大，像一年前還只要4元多一斤；而鴨蛋價(jià)格也是同步上升的。

　　不過(guò)從市場(chǎng)反饋看，價(jià)格在一斤10元以上的高端土雞蛋和農(nóng)家放養(yǎng)鴨蛋銷(xiāo)量沒(méi)有受到影響。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，“高端蛋”消費(fèi)群體對(duì)價(jià)格不是很敏感。

　　近期蛋價(jià)不會(huì)再漲？

　　一些馬大嫂對(duì)蛋價(jià)是否還會(huì)再漲有擔(dān)心，但同樣有不少市民認(rèn)為，雞蛋既然漲得這么瘋，養(yǎng)雞戶肯定會(huì)增加，到時(shí)候蛋價(jià)自然會(huì)降下來(lái)。

　　然而記者在采訪中獲悉，其實(shí)市民想像的等“供過(guò)于求”時(shí)蛋價(jià)自然下降的情形不大會(huì)出現(xiàn)。眼下是蛋雞補(bǔ)欄最好的時(shí)機(jī)？養(yǎng)殖專家并不是這么看的。

　　“恰恰相反，現(xiàn)在要控制產(chǎn)蛋量，因?yàn)殡u蛋都放不牢。在11月份前，養(yǎng)殖戶一般不會(huì)盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。” 紹興市眾鑫家禽養(yǎng)殖有限公司負(fù)責(zé)人殷先生昨天告訴記者，養(yǎng)殖戶養(yǎng)蛋雞一般都很有計(jì)劃，在時(shí)間上和規(guī)模上都比較理性，至少紹興地區(qū)的養(yǎng)殖戶不會(huì)一擁而上養(yǎng)雞。“風(fēng)險(xiǎn)大。一是來(lái)自飼料漲價(jià)的風(fēng)險(xiǎn)，這個(gè)是養(yǎng)殖戶不可控的，還有天氣等因素可能帶來(lái)的家禽疫病問(wèn)題。”殷先生說(shuō)，就拿他自己的公司來(lái)說(shuō)，現(xiàn)在的雞還在放養(yǎng)生長(zhǎng)期，大量雞蛋上市基本上要三個(gè)月后。“但正因?yàn)殡u蛋多了也放不牢，接下來(lái)蛋價(jià)應(yīng)該很難再漲了，土雞蛋價(jià)位不大會(huì)動(dòng)，普通雞蛋價(jià)格‘破6’的可能性也不大。”

　　業(yè)內(nèi)人士分析，中秋后蛋價(jià)長(zhǎng)時(shí)間處于高位和節(jié)后氣溫沒(méi)有明顯走低密切相關(guān)。當(dāng)雞蛋無(wú)法較長(zhǎng)時(shí)間囤貨，供貨商也就不可能冒險(xiǎn)在高價(jià)位大量囤貨；當(dāng)前蛋價(jià)還下不去，和出貨量不大很有關(guān)系。