合肥周谷堆市場：8月份禽蛋市場行情分析

　　雞蛋：8月份周谷堆禽蛋交易量達(dá)：0.26萬噸，同比漲幅30 %，8月份整體蛋價(jià)先漲后穩(wěn)（最高值達(dá)5元/500g，創(chuàng)下近幾年的歷史新高），目前雞蛋價(jià)格4.90元/500g，月環(huán)比漲幅7.6%，同比漲幅：14.4%。主要原因：（1）季節(jié)性上漲的因素：每年進(jìn)入8月份蛋價(jià)均有所上揚(yáng)（正值夏季，天氣炎熱，雞的產(chǎn)蛋率下降，而同時(shí)又是需求旺盛期，受供求關(guān)系的影響，蛋價(jià)上揚(yáng)）；（2）受各種成本價(jià)格上漲的影響，今年以來，飼料、人工成本、汽油等價(jià)格上漲，帶動(dòng)蛋價(jià)的上揚(yáng)；（3）受葷食價(jià)格上漲的連帶作用。今年以來，以豬肉為代表的各種葷食價(jià)格上漲明顯，帶動(dòng)了蛋價(jià)的上揚(yáng)。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)波動(dòng)空間有限。

　　畜禽肉類市場行情: 上周畜禽肉類市場每天的交易量及價(jià)格起伏較大，但整體量、價(jià)相對(duì)穩(wěn)定。

　　禽蛋市場行情：本周，禽蛋市場交易平穩(wěn)，蛋價(jià)小幅回落，目前洋雞蛋價(jià)格是4.83元/500g，周環(huán)比下跌2%，也是八月份以來，蛋價(jià)首次止?jié)q趨跌。主要原因：中秋佳節(jié)過后，需求量相對(duì)有所減少。預(yù)計(jì)，近期蛋價(jià)將持續(xù)偏高價(jià)位。