養(yǎng)殖戶：飼料漲價是主因
中秋節(jié)期間曾達到5元每斤的雞蛋價格，近來雖有下降，但每斤仍然堅挺地保持在4元以上。人們不禁感嘆，去年的3元價位已是“一去不復(fù)返”。連日來，記者走訪了雞蛋生產(chǎn)、批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)，了解到漲價的背后原因。
單安民，譙城區(qū)古井鎮(zhèn)單洼村蛋雞養(yǎng)殖戶，從事蛋雞養(yǎng)殖多年，今年喂養(yǎng)了4000只蛋雞。
談到雞蛋漲價，他告訴記者，“飼料的漲價是主要原因”，原本1.1元每斤的飼料，現(xiàn)在已漲到1.5元，致使喂養(yǎng)蛋雞的成本增加。“喂養(yǎng)時，不單純用飼料，還要摻一些配料。”單安民說，稻谷、玉米、麥麩等配料的漲價，也是雞蛋漲價的原因。他透露，這幾天雞蛋的出場價每斤不到4.2元，不過中秋節(jié)前后，曾創(chuàng)造了4.8元的出場高價。
在單安民養(yǎng)殖的4000多只雞當中，有1800只雞處在產(chǎn)蛋狀態(tài)，一個蛋雞從雞苗到淘汰的周期，大約500天，能產(chǎn)300多個雞蛋。在這個過程中，飼料的成本要占總成本的70%?？梢姡暳系臐q價對雞蛋的價格有著最直接的影響。
單安民說，盡管雞蛋價格曾一度飆到5元每斤，但仍供不應(yīng)求。由于本地產(chǎn)能不足，很多批發(fā)商主要從河北、山東等地進貨。
批發(fā)商：每斤雞蛋能賺2毛
市區(qū)魏武綜合農(nóng)貿(mào)市場里，從事蛋類批發(fā)銷售生意的司學彬同樣認為，養(yǎng)殖飼料價格的上漲，是導(dǎo)致雞蛋價格一路上漲的主要原因。此外，中秋節(jié)前夕，月餅生產(chǎn)商的大量采購，也推高了雞蛋價位。
“我做雞蛋生意已經(jīng)七八年了，也算是個老商家，雖然雞蛋價格一直在漲，但并沒有影響銷售。”司學彬說，每天他能售出500至600斤雞蛋。雖然數(shù)字可觀，但是雞蛋生意總歸是薄利，每斤雞蛋只能賺到2毛錢。
由于本地雞蛋供不應(yīng)求，司學彬不得不從山東進貨。他認為，從中秋節(jié)到現(xiàn)在，雞蛋批發(fā)價雖然在升升降降中有所回落，但很難再回落到去年的價格水平。
超 市：特價雞蛋聚攏人氣
伴隨著雞蛋價格的上漲，市區(qū)餐館、蛋糕店的涉蛋食品以及路邊攤點的煎餅果子、雞蛋灌餅的價格也出現(xiàn)了不同程度的上調(diào)。“本來利潤就不多，不漲點就干不下去了。”一位賣雞蛋灌餅的小伙子無奈地說。
借著居高不下的蛋價，市區(qū)一家超市連日持續(xù)推出特價雞蛋，以吸引顧客聚集人氣。“每天早上7點半到9點半之間是促銷時間，在這兩個小時里購買雞蛋每斤3.99元，每人限購20只。”促銷人員楚嫻雅介紹，自特價政策推出以來，每天早上都會有許多顧客專程前來購買特價雞蛋。
“現(xiàn)在雞蛋漲價太快，從目前來看，短時間內(nèi)是不會降價了，正好超市正在搞促銷活動，我們就買一點特價雞蛋。”一位市民一邊挑揀著籃筐里的雞蛋一邊說道。促銷人員表示，雖然雞蛋價格居高不下，但是并沒有影響銷售，就該超市而言，每天銷售的雞蛋近千斤。
市 民：雖然漲價但還得吃
昨日，在市區(qū)一家超市里，工作人員正小心翼翼地把雞蛋逐個放到貨柜上，一旁的價格標簽上顯示著4.4元/斤。“雞蛋的價格相較于前段時間有些回落了!”這時，一名手提著購物籃的市民走上前來看了看價格標簽，感嘆地說道。
超市的工作人員告訴記者，從中秋節(jié)前開始，雞蛋的價格就一路狂飆到每斤5元。將近一個月的時間，價格基本保持平穩(wěn)，沒有太大的浮動。“有時超市做活動打特價會便宜幾毛錢，但是不會出現(xiàn)大跳水的現(xiàn)象。”工作人員說。
“雖然價格一直在漲，可是還是得吃啊。”正在購物的市民程女士說。記者隨機采訪了幾位正在購物的市民，大部分人表示，雞蛋價格的上漲對他們的生活影響不大，該吃的東西漲價也得吃。
相關(guān)部門：價格上漲是大趨勢
“近年來，糧價一直呈上漲趨勢，直接影響到飼料價格，這是雞蛋漲價的最直接原因。”市畜牧獸醫(yī)局副局長陳圣軍介紹。
然而，雞蛋漲價的原因也是多方面的。他告訴記者，不僅僅是飼料原價上漲，勞動力成本也在漲。此外，一些小規(guī)模養(yǎng)殖戶由于利潤薄、市場信息不對稱、疾病風險大等因素，干脆直接放棄養(yǎng)殖業(yè)而選擇外出務(wù)工。大型養(yǎng)殖戶也同樣是“心力交瘁”。
“尤其是近幾年，家禽類的疾病變得更加復(fù)雜，出現(xiàn)了混合感染等情況，母雞產(chǎn)蛋的性能也在下降，給養(yǎng)殖業(yè)帶來了更大的風險。”陳圣軍說，“諸多因素導(dǎo)致了雞蛋市場出現(xiàn)供不應(yīng)求的情況，使得其價格一路上漲。”他認為，雞蛋漲價仍是未來的價格趨勢。
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