女醫(yī)生辦生態(tài)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)雞利潤(rùn)至少比普通雞多30%

　　她原是我市某三甲醫(yī)院的一名醫(yī)生，卻因不小心吃了受污染的食品而身患免疫系統(tǒng)重病。為讓更多市民避免與自己相似的遭遇，這位名叫陳文君的女醫(yī)生毅然辭職，并于兩年前開辦了一家生態(tài)農(nóng)場(chǎng)養(yǎng)雞。由于做過(guò)醫(yī)生，陳文君在養(yǎng)雞過(guò)程中非常注重對(duì)雞肉質(zhì)量安全的控制，而她所養(yǎng)出的雞，也因她個(gè)人的特殊身份而深受廣大顧客信賴和歡迎。

　　劫后余生

　　她決定開辦生態(tài)農(nóng)場(chǎng)

　　“1985年大學(xué)畢業(yè)后，我被分配到我市一家三甲醫(yī)院檢驗(yàn)科工作。”陳文君告訴重慶晚報(bào)記者，不幸的是，2001年夏天她得了一種罕見的疾病中樞神經(jīng)系統(tǒng)多發(fā)性硬化。該病屬于免疫系統(tǒng)疾病，在醫(yī)學(xué)上幾乎同癌癥一樣難以治愈。至于得病的原因，醫(yī)生分析后認(rèn)為，很可能與她吃到的受污染的食品有關(guān)。

　　“不僅我得了這種病，而且我們醫(yī)院收治的病人中也有人得了類似疾病。”陳文君稱，這讓她深感食品安全的重要性。

　　幸運(yùn)的是，經(jīng)過(guò)治療，陳文君的身體有所康復(fù)。劫后余生的她暗暗作出一個(gè)決定：我要自己開一家無(wú)污染的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，生產(chǎn)更加安全食品讓更多市民吃，從而降低他們被病痛折磨的可能。

　　三赴歐洲

　　她想引進(jìn)更先進(jìn)模式

　　雖然學(xué)過(guò)檢驗(yàn)學(xué)，但畢竟隔行如隔山。陳文君說(shuō)，為了學(xué)習(xí)生態(tài)農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，自2006年起她前后花了近四年時(shí)間，分別考察了國(guó)內(nèi)多個(gè)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，并三次遠(yuǎn)赴歐洲，到德國(guó)、瑞士等農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家學(xué)習(xí)考察。

　　“在德國(guó)看過(guò)生態(tài)農(nóng)場(chǎng)后，我被深深震撼了！”陳文君說(shuō)，那里的農(nóng)場(chǎng)完全看不到污水溝、死水凼，所有的生活垃圾嚴(yán)格分類，同時(shí)，生物鏈非常完整，隨處可見天鵝、大雁、野鴨等野生動(dòng)物。

　　更重要的是，那里殺蟲不用農(nóng)藥，而是采用殺蟲燈、粘蟲板等生物或物理方式，不會(huì)造成任何污染。陳文君表示，在那一刻她產(chǎn)生了把這種生態(tài)型農(nóng)場(chǎng)引進(jìn)重慶的夢(mèng)想！

　　嚴(yán)控質(zhì)量

　　她的雞享有動(dòng)物福利

　　經(jīng)過(guò)一番艱難的籌備，2010年6月，陳文君投資30余萬(wàn)元的生態(tài)養(yǎng)雞農(nóng)場(chǎng)在渝北統(tǒng)景正式開始運(yùn)營(yíng)。“可能是做過(guò)醫(yī)生的緣故吧，我對(duì)養(yǎng)雞過(guò)程中的質(zhì)量安全和衛(wèi)生問(wèn)題非常敏感。”

　　陳文君稱，首先她的養(yǎng)雞場(chǎng)環(huán)境非常干凈，三年內(nèi)沒(méi)使用農(nóng)藥、化肥，達(dá)到了國(guó)際通行的環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)。其次她所采用的雞飼料全部不從市場(chǎng)上采購(gòu)，而是按照雞的生長(zhǎng)發(fā)育階段所需營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行自主配制，避免了雞肉受到有害物質(zhì)污染。

　　“我養(yǎng)的雞除了吃得好、喝得好，還享有大部分飼養(yǎng)雞享受不到的動(dòng)物福利。”陳文君說(shuō)，普通養(yǎng)雞場(chǎng)的雞是整天關(guān)在籠子里的，而她養(yǎng)的雞每天約有5、6個(gè)小時(shí)的“放風(fēng)”時(shí)間，可以在栽滿橘子樹的農(nóng)場(chǎng)里自由散步、飛翔，“運(yùn)動(dòng)著，快樂(lè)著”。

　　回報(bào)很高

　　利潤(rùn)比普通雞多30%

　　陳文君昨日告訴重慶晚報(bào)記者：“普通的養(yǎng)雞場(chǎng)只需要投入1、2萬(wàn)元錢就可以辦起來(lái)，而我從開辦養(yǎng)雞場(chǎng)到現(xiàn)在已經(jīng)投入了60萬(wàn)元左右。”對(duì)于高投入，她并不擔(dān)心，因?yàn)樗嘈?ldquo;吃少點(diǎn)吃好點(diǎn)作為一種新的消費(fèi)觀念，現(xiàn)在已經(jīng)深入人心”。

　　“以雞蛋為例。”陳文君表示，外面雞蛋都是論斤賣，平均下來(lái)每個(gè)1元錢左右；而她的雞蛋論個(gè)賣，每個(gè)要賣3元。此外，外面賣30元/公斤左右的一年半大的母雞，她這里要賣60元/公斤。

　　今年年初，陳文君所養(yǎng)的雞開始正式對(duì)外銷售。“僅兩個(gè)月，我們的銷售額就達(dá)到了5萬(wàn)元左右。”陳文君表示，雖然不便透露其利潤(rùn)究竟有多少，但可以肯定的是，刨去各項(xiàng)成本，她所養(yǎng)雞的利潤(rùn)要比普通雞至少高30%。