據(jù)中國(guó)之聲《新聞縱橫》報(bào)道，人類濫用抗生素的問(wèn)題如今已經(jīng)越來(lái)越受到重視，但是您可能還不知道，養(yǎng)殖業(yè)也同樣是抗生素濫用的重災(zāi)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界上有不少國(guó)家在使用抗生素方面一半是用于人類醫(yī)學(xué)臨床，一半則用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。
讓人擔(dān)憂的是，如果在養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素，不僅會(huì)給動(dòng)物性食品的安全帶來(lái)潛在隱患，也會(huì)對(duì)人類的健康及生存環(huán)境造成危害。因此，對(duì)動(dòng)物合理使用抗生素已經(jīng)成為食品安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展中一個(gè)不容忽視的問(wèn)題。
在我國(guó)，獸用抗生素在獸醫(yī)臨床和動(dòng)物飼養(yǎng)方面應(yīng)用廣泛、不可或缺，但是，在使用過(guò)程中也存在一些不容忽視的問(wèn)題，比如盲目隨意用藥、長(zhǎng)期過(guò)量使用等情況在少數(shù)地區(qū)比較突出，使用禁用抗菌素的現(xiàn)象也時(shí)有發(fā)生。如何合理使用抗生素，保障我們食用的禽蛋奶肉等食品的安全成為關(guān)注焦點(diǎn)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授何偉勇：銷售過(guò)程的監(jiān)督還有一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)，就是我們的產(chǎn)品出來(lái)之后，不管是蛋、雞、豬肉，上市之前的監(jiān)督。沒(méi)有強(qiáng)硬的監(jiān)督標(biāo)準(zhǔn)，沒(méi)有強(qiáng)硬的完善的監(jiān)督機(jī)制和機(jī)構(gòu)，基層診斷水平的缺失和基層診斷設(shè)備的缺失也給我們藥物的使用帶來(lái)一些漏洞。耐藥性的解決這個(gè)問(wèn)題，除了我們經(jīng)常去做監(jiān)測(cè)之外，更重要的是把外圍服務(wù)的硬件和我們對(duì)基層服務(wù)素質(zhì)的再提高，把這些問(wèn)題補(bǔ)上。不能說(shuō)簡(jiǎn)單限制它的用藥，或者是不讓他用藥，把思想給他打通，我覺(jué)得這個(gè)更容易解決我們現(xiàn)在這個(gè)問(wèn)題。
其實(shí)，不僅在中國(guó)，世界上很多國(guó)家也面臨著相同的問(wèn)題，也在不斷探索解決方案。比如美國(guó)紐約曼哈頓聯(lián)邦法院法官近日就作出判決，禁止在動(dòng)物飼料中使用常用抗生素。判決稱，如果抗生素的生產(chǎn)商不能證明其產(chǎn)品的安全性，就必須收回這些藥物非治療用途的使用許可。法官指出，過(guò)度使用抗生素會(huì)催生擁有抗藥性的“超級(jí)細(xì)菌”，危害人類健康。在動(dòng)物用抗生素的管理上，不少國(guó)家的做法值得借鑒。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授吳聰明：
吳聰明：像歐盟它的管理那么好，它抗藥性問(wèn)題也是一個(gè)非常嚴(yán)重的問(wèn)題，因?yàn)楝F(xiàn)在來(lái)說(shuō)拿2006年它全部進(jìn)入抗生促進(jìn)劑，但是它的抗藥性還在上升，但是它有一套比較完整系統(tǒng)的監(jiān)控，一般新藥如果它上市之前就發(fā)現(xiàn)它有5%的耐藥率，他就認(rèn)為這個(gè)新藥是不宜在社會(huì)上使用。
何偉勇：日本的抗生素出來(lái)的時(shí)候，誰(shuí)生產(chǎn)的？賣給誰(shuí)？有沒(méi)有處方？用了以后有什么反應(yīng)？它是一連串的一套監(jiān)督。不是一個(gè)環(huán)節(jié)的問(wèn)題，它是一連串的一個(gè)循環(huán)。
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