重慶開縣畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)簽安全承諾書

　　日前，開縣敦好鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站負(fù)責(zé)人來(lái)到該鎮(zhèn)福山村8組生豬養(yǎng)殖大戶余雷的養(yǎng)殖場(chǎng)，與業(yè)主簽訂了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》和《生豬養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格使用潲水保證書》。

　　“吃得安全、吃得放心，這是群眾對(duì)畜產(chǎn)品質(zhì)量的根本要求。”據(jù)該縣畜牧獸醫(yī)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，為從源頭上筑牢餐桌上畜產(chǎn)品安全屏障，切實(shí)把肉品質(zhì)量安全管理目標(biāo)責(zé)任制和責(zé)任追究制落實(shí)到位，開縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站與轄區(qū)養(yǎng)殖場(chǎng)分別簽訂了《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》和《生豬養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格使用潲水保證書》。

　　據(jù)了解，今年開縣主要從兩方面加強(qiáng)了養(yǎng)殖源頭監(jiān)管，一是由監(jiān)管部門與養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》，要求各規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)自覺接受監(jiān)管部門和社會(huì)各界監(jiān)督，堅(jiān)決拒絕使用“瘦肉精”、“蘇丹紅”、“三聚氰胺”等國(guó)家明令禁止使用的非法添加物，不濫用抗生素，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥休藥期規(guī)定，不銷售病死畜禽及檢疫不合格的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品，建立真實(shí)、完善的生產(chǎn)記錄。二是與生豬養(yǎng)殖場(chǎng)簽訂《生豬養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格使用潲水保證書》，要求各生豬規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)絕不使用未經(jīng)高溫處理的餐館、食堂棄料和潲水飼喂生豬，保證不將高溫處理時(shí)所回收的油脂流向食用油加工環(huán)節(jié)。

　　目前，全縣已簽訂《畜禽規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》320份、《生豬養(yǎng)殖場(chǎng)嚴(yán)格使用潲水保證書》216份。據(jù)悉，此項(xiàng)工作全面完成后，縣畜牧獸醫(yī)局將派出監(jiān)管人員常年進(jìn)行巡回檢查，督促各養(yǎng)殖場(chǎng)認(rèn)真履行所承諾、保證的事項(xiàng)，確保市民吃上放心肉。