2025年8月14日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

2025-08-14來源:綜合報道文章編輯:小琳[點擊復制網(wǎng)址]
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8月14日中國外三元豬價格穩(wěn)中偏強


　　2025年8月13日，中國主流市場外三元大豬市場價格穩(wěn)中偏強，全國均價為 13.93元/公斤，較昨日價格上漲0.14%。頭部養(yǎng)殖企業(yè)試探性調整出欄節(jié)奏后，市場反饋積極，豬價止跌回穩(wěn)，市場悲觀情緒緩和。屠宰企業(yè)收購壓力一般，壓價意愿有所收斂。北方高溫緩解，消費需求有所回升，同時屠企為備戰(zhàn)下旬開學備貨，開工率預期提升，采購需求提前釋放，拉動豬價回暖。預計近期豬價將保持穩(wěn)中偏強走勢。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年8月13日中國外三元大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年8月13日中國外三元毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.37 13.37 0.00% 元/KG
吉林省 13.76 13.76 0.00% 元/KG
黑龍江 13.84 13.78 0.44% 元/KG
華北 北  京 13.83 13.83 0.00% 元/KG
天  津 13.80 13.80 0.00% 元/KG
河北省 13.97 13.89 0.58% 元/KG
山西省 13.75 13.76 -0.07% 元/KG
內蒙古 13.48 13.51 -0.22% 元/KG
華東 上海市 14.28 14.32 -0.28% 元/KG
江蘇省 14.40 14.44 -0.28% 元/KG
浙江省 14.28 14.27 0.07% 元/KG
安徽省 14.11 14.04 0.50% 元/KG
福建省 14.58 14.58 0.00% 元/KG
山東省 14.26 14.32 -0.42% 元/KG
華中 河南省 13.93 13.86 0.51% 元/KG
湖北省 13.75 13.76 -0.07% 元/KG
湖南省 14.77 14.58 1.30% 元/KG
江西省 13.96 13.93 0.22% 元/KG
華南 廣東省 15.37 15.40 -0.19% 元/KG
海南省 15.26 15.20 0.39% 元/KG
廣  西 13.42 13.42 0.00% 元/KG
西南 重  慶 13.28 13.24 0.30% 元/KG
四川省 13.44 13.40 0.30% 元/KG
貴州省 13.35 13.29 0.45% 元/KG
云南省 13.76 13.67 0.66% 元/KG
西北 陜西省 13.91 13.79 0.87% 元/KG
甘肅省 13.49 13.51 -0.15% 元/KG
寧  夏 13.68 13.70 -0.15% 元/KG
新  疆 13.02 13.10 -0.61% 元/KG
全  國 13.93 13.91 0.14% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

8月14日國內三元豬價格穩(wěn)中有跌


　　2025年8月13日，中國主流市場內三元大豬市場均價穩(wěn)中有跌，全國均價為13.53元/公斤，較昨天價格下跌0.11%。市場豬源充足，需求端高溫抑制消費，屠宰企業(yè)縮量開工，訂單量持續(xù)低迷，導致生豬市場呈現(xiàn) “供強需弱” 的格局，短期內豬價下行壓力仍將持續(xù)，8 月中上旬或維持弱勢震蕩。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年8月13日中國內三元大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)：

2025年8月13日中國內三元毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.13 13.16 -0.23% 元/KG
吉林省 13.36 13.41 -0.37% 元/KG
黑龍江 13.57 13.54 0.22% 元/KG
華北 北  京 13.53 13.57 -0.29% 元/KG
天  津 13.39 13.43 -0.30% 元/KG
河北省 13.57 13.54 0.22% 元/KG
山西省 13.37 13.40 -0.22% 元/KG
內蒙古 13.08 13.14 -0.46% 元/KG
華東 上海市 13.76 13.85 -0.65% 元/KG
江蘇省 13.63 13.70 -0.51% 元/KG
浙江省 13.98 14.02 -0.29% 元/KG
安徽省 13.71 13.67 0.29% 元/KG
福建省 13.83 13.86 -0.22% 元/KG
山東省 13.85 13.97 -0.86% 元/KG
華中 河南省 13.63 13.60 0.22% 元/KG
湖北省 13.46 13.49 -0.22% 元/KG
湖南省 14.38 14.21 1.20% 元/KG
江西省 13.68 13.66 0.15% 元/KG
華南 廣東省 14.61 14.68 -0.48% 元/KG
海南省 14.79 14.79 0.00% 元/KG
廣  西 13.03 13.06 -0.23% 元/KG
西南 重  慶 12.88 12.87 0.08% 元/KG
四川省 13.05 13.04 0.08% 元/KG
貴州省 12.93 12.90 0.23% 元/KG
云南省 13.36 13.30 0.45% 元/KG
西北 陜西省 13.61 13.52 0.67% 元/KG
甘肅省 13.21 13.25 -0.30% 元/KG
寧  夏 13.39 13.45 -0.45% 元/KG
新  疆 12.71 12.83 -0.94% 元/KG
全  國 13.53 13.55 -0.11% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

8月14日中國土雜豬價格穩(wěn)中有漲


　　2025年8月13日，中國主流市場土雜大豬市場均價穩(wěn)中有漲，全國均價為13.16元每公斤，較昨天價格上漲0.13%。頭部養(yǎng)殖企業(yè)試探性調整出欄節(jié)奏后，市場反饋積極，豬價止跌回穩(wěn)，市場悲觀情緒緩和。屠宰企業(yè)收購壓力一般，壓價意愿有所收斂。北方高溫緩解，消費需求有所回升，同時屠企為備戰(zhàn)下旬開學備貨，開工率預期提升，采購需求提前釋放，拉動豬價回暖。預計近期豬價將保持穩(wěn)中偏強走勢。今日部分省份市場交易均價如下：

圖表：2025年8月13日中國土雜大豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年8月13日中國土雜毛豬收購均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 12.83 12.82 0.08% 元/KG
吉林省 13.10 13.12 -0.15% 元/KG
黑龍江 13.20 13.16 0.30% 元/KG
華北 北  京 13.26 13.29 -0.23% 元/KG
天  津 13.03 13.03 0.00% 元/KG
河北省 13.21 13.14 0.53% 元/KG
山西省 13.11 13.09 0.15% 元/KG
內蒙古 12.73 12.75 -0.16% 元/KG
華東 上海市 13.02 13.09 -0.53% 元/KG
江蘇省 12.91 12.95 -0.31% 元/KG
浙江省 13.61 13.64 -0.22% 元/KG
安徽省 13.29 13.21 0.61% 元/KG
福建省 13.57 13.58 -0.07% 元/KG
山東省 13.42 13.51 -0.67% 元/KG
華中 河南省 13.37 13.31 0.45% 元/KG
湖北省 12.99 12.99 0.00% 元/KG
湖南省 13.95 13.74 1.53% 元/KG
江西省 13.41 13.35 0.45% 元/KG
華南 廣東省 14.35 14.39 -0.28% 元/KG
海南省 14.35 14.39 -0.28% 元/KG
廣  西 12.76 12.76 0.00% 元/KG
西南 重  慶 12.52 12.48 0.32% 元/KG
四川省 12.58 12.52 0.48% 元/KG
貴州省 12.59 12.51 0.64% 元/KG
云南省 12.98 12.90 0.62% 元/KG
西北 陜西省 13.24 13.11 0.99% 元/KG
甘肅省 12.85 12.86 -0.08% 元/KG
寧  夏 13.02 13.05 -0.23% 元/KG
新  疆 12.40 12.49 -0.72% 元/KG
全  國 13.16 13.15 0.13% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部。

2025年8月14日中國商品大豬市場行情綜述


　　2025年8月13日，中國主流市場出欄外三元、內三元及土雜商品大豬加權日均價較昨日價格穩(wěn)中有漲，全國生豬出欄加權日均價13.82元每公斤，較昨天價格上漲0.09%?！☆^部養(yǎng)殖企業(yè)試探性調整出欄節(jié)奏后，市場反饋積極，豬價止跌回穩(wěn)，市場悲觀情緒緩和。屠宰企業(yè)收購壓力一般，壓價意愿有所收斂。北方高溫緩解，消費需求有所回升，同時屠企為備戰(zhàn)下旬開學備貨，開工率預期提升，采購需求提前釋放，拉動豬價回暖。預計近期豬價將保持穩(wěn)中偏強走勢。今日全國外三元、內三元及土雜豬均價如下：1) 主流市場外三元大豬全國銷售均13.93元每公斤，較昨天價格上漲0.14%；2)主流市場內三元大豬全國銷售均價13.53元每公斤，較昨天價格下跌0.11%；3)主流市場土雜大豬全國銷售均價13.16元每公斤，較昨天價格上漲0.13%。

圖表：2025年8月13日中國出欄商品大豬綜合日均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)：

2025年8月13日中國出欄大豬日度加權均價統(tǒng)計（外+內+土雜）
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 13.30 13.31 -0.05% 元/KG
吉林省 13.66 13.67 -0.08% 元/KG
黑龍江 13.76 13.71 0.39% 元/KG
華北 北京市 13.75 13.76 -0.07% 元/KG
天津市 13.69 13.70 -0.06% 元/KG
河北省 13.86 13.79 0.50% 元/KG
山西省 13.65 13.66 -0.10% 元/KG
內蒙古 13.37 13.41 -0.27% 元/KG
華東 上海市 14.13 14.18 -0.36% 元/KG
江蘇省 14.19 14.24 -0.33% 元/KG
浙江省 14.20 14.20 -0.01% 元/KG
安徽省 14.00 13.94 0.46% 元/KG
福建省 14.39 14.40 -0.05% 元/KG
山東省 14.15 14.22 -0.52% 元/KG
華中 河南省 13.85 13.79 0.44% 元/KG
湖北省 13.67 13.68 -0.10% 元/KG
湖南省 14.65 14.47 1.29% 元/KG
江西省 13.88 13.85 0.21% 元/KG
華南 廣東省 15.18 15.22 -0.25% 元/KG
海南省 15.18 15.22 -0.25% 元/KG
廣  西 13.28 13.29 -0.05% 元/KG
西南 重  慶 13.13 13.10 0.26% 元/KG
四川省 13.31 13.27 0.27% 元/KG
貴州省 13.21 13.16 0.41% 元/KG
云南省 13.62 13.54 0.61% 元/KG
西北 陜西省 13.83 13.71 0.83% 元/KG
甘肅省 13.41 13.44 -0.18% 元/KG
寧  夏 13.60 13.63 -0.21% 元/KG
新  疆 12.94 13.03 -0.68% 元/KG
全  國 13.82 13.81 0.09% 元/KG

備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

2025年8月14日中國仔豬價格統(tǒng)計


圖表：2025年8月13日中國仔豬收購均價統(tǒng)計表(單位：元/公斤)

2025年8月13日中國外三元仔豬日度出場批發(fā)加權均價統(tǒng)計
區(qū)域 省市 今日均價 昨日均價 漲跌 單位
東北 遼寧省 32.98 33.44 -1.38% 元/KG
吉林省 32.98 33.48 -1.49% 元/KG
黑龍江 32.84 33.35 -1.53% 元/KG
華北 北  京 34.70 35.20 -1.42% 元/KG
天  津 34.27 34.78 -1.47% 元/KG
河北省 34.08 34.54 -1.33% 元/KG
山西省 33.83 34.34 -1.49% 元/KG
內蒙古 33.18 33.59 -1.22% 元/KG
華東 江蘇省 34.68 35.23 -1.56% 元/KG
浙江省 34.84 35.30 -1.30% 元/KG
安徽省 34.61 35.07 -1.31% 元/KG
福建省 34.69 35.10 -1.17% 元/KG
山東省 34.74 35.16 -1.19% 元/KG
華中 河南省 33.92 34.43 -1.48% 元/KG
湖北省 35.54 36.09 -1.52% 元/KG
湖南省 35.07 35.58 -1.43% 元/KG
江西省 34.97 35.48 -1.44% 元/KG
華南 廣東省 33.92 34.29 -1.08% 元/KG
廣  西 36.23 36.92 -1.87% 元/KG
西南 重  慶 34.73 35.34 -1.73% 元/KG
四川省 34.89 35.41 -1.47% 元/KG
貴州省 34.78 35.34 -1.58% 元/KG
云南省 33.79 34.29 -1.46% 元/KG
西北 陜西省 34.84 35.34 -1.41% 元/KG
甘肅省 34.36 34.87 -1.46% 元/KG
新  疆 33.41 33.92 -1.50% 元/KG
全  國 34.44 34.94 -1.43% 元/KG
備注：數(shù)據(jù)來源于飼料行業(yè)信息網(wǎng)慧通數(shù)據(jù)研究部

漲猛了，豬價上漲“猛抬頭”！


　　時光荏苒，8月漸入中旬，本月即將過半，在國內生豬市場，雖然，本月初豬價短暫沖高14.33元/公斤，但是，礙于養(yǎng)殖端出欄情緒偏強，多方主體認賣情緒較高，尤其是，官方確定國內生豬產(chǎn)能處于高位，母豬存欄去化目標在100萬頭，市場情緒偏空，短暫生豬市場面臨產(chǎn)銷錯配的壓力！

　　一方面，生豬供應呈現(xiàn)“疊加”效應！由于去年下半年母豬存欄處于高位，按照母豬存欄影響10個月后標豬出欄，去年11月份母豬存欄4080萬頭，超正常保有量3900萬頭，增幅在4.6%！理論來看，2025年8月份，本月，生豬產(chǎn)能處于集中兌現(xiàn)階段，適重標豬供應顯著增加！疊加，受官方政策調控，國內養(yǎng)殖端減重出欄情緒偏強，而受飼料成本高位運行，玉米以及豆粕價格偏高，生豬育肥增重性價比轉差，南方部分地區(qū)，廣西出現(xiàn)“非瘟”現(xiàn)象，這進一步加劇養(yǎng)殖端認賣情緒！本月中上旬，適重標豬以及中大豬出欄積極，供應存在過剩的局面！

　　另一方面，在消費端，由于三伏天到來，國內豬肉購銷仍處于季節(jié)性淡季，且，受飲食習慣變化，居民夏季清淡飲食為主，肉類需求不佳，市場替代消費明顯。市場下游白條漲價難度較大，國內毛白價差徘徊在4元/公斤，主流屠企面臨較大虧損的壓力，上周，樣本屠企頭均加工虧損在20元左右，屠企壓價支撐偏強！

　　因此，在供需基本面偏空下，本月中上旬，豬價以趨勢偏弱為主！不過，隨著標豬報價跌至13.76元/公斤后，最近幾日，豬價以“僵持”為主，市場情緒略有改善，豬價或將逐步形成筑底的局面！個人分析，中下旬，豬價或將迎來周期性上漲的局面！

　　支撐豬價上漲的邏輯，一方面，生豬價格過度下降，養(yǎng)殖端虧損壓力陡增，部分前期補欄標豬二育虧損近200元，養(yǎng)殖端出欄壓力減輕，中大豬出欄高峰已過，市場謹慎心態(tài)或將轉強，散戶以及集團豬企存在扛價心態(tài)；另一方面，消費需求或將逐步改善，升學宴增多，開學季在即，下游市場白條購銷或將回暖，尤其是，部分屠企開學季前有集中開工預期，市場看漲信心回暖！

　　從最新消息顯示，受供需博弈，預計，8月14日，外三元瘦肉型生豬出欄均價在13.83元/公斤，上漲0.06元，市場以震蕩偏強為主，后市關注集團豬企出欄節(jié)奏的變化！

枯木逢春，豬價上漲“勢不可擋”！


　　漲了，漲了，豬價恢復上漲！在國內生豬市場，8月份，豬價先漲后降，此前，標豬報價跌至13.76元/公斤后，市場呈現(xiàn)底部拉鋸的態(tài)勢，豬價陷入“僵持”的局面，市場看漲以及看跌情緒并存，不過，隨著購銷情緒變化，個人預估，豬價或將迎來周期性反彈的“拐點”！分析如下：

　　在生豬合約方面，昨日，國內生豬近月合約表現(xiàn)偏強，但是，漲價幅度有限！其中，2509合約報價在13965元/噸，2511合約報價在14230元/噸，2601合約報價在14425元/噸！雖然，受官方調控，市場對于遠月豬價前景略有轉強，但是，近月合約仍面臨供應過剩的壓力，生豬合約市場反饋一般！

　　在現(xiàn)貨市場，此前，8月初，機構調研顯示，8月份集團豬企出欄計劃在1322萬頭，環(huán)比增幅5.26%！且，按照母豬存欄表現(xiàn)，本月社會面豬場出欄計劃增多，而受伏天生豬育肥成本攀升，南方持續(xù)高溫高濕環(huán)境下，廣西部分地區(qū)出現(xiàn)豬病增多的現(xiàn)象，這進一步加劇了市場出欄情緒，支撐了供應過剩的局面！

　　然而，由于生豬價格重心下移，標豬報價降入“6元時代”，距離旺季在即，養(yǎng)殖端情緒逐步謹慎，市場抵觸降價出欄情緒轉強，社會面以及集團豬企有一定縮量挺價的心態(tài)，供應過剩壓力逐步減輕！

　　在需求方面，受伏天高溫，豬肉購銷冷清，白條下游出貨不暢，貿易商減量穩(wěn)價！不過，隨著豬價重心回落，8月即將過半，消費邊際利好逐步恢復，國內屠企開工率回升至近28%，鮮品豬肉購銷有所改善，下游餐飲消費增加，居民外出旅游以及升學宴增多，消費即將轉入旺季！尤其是，下旬，屠企存在提前備貨的需求，日均屠宰量或大幅提升，部分屠企或有逢低分割入庫的意愿！

　　由此分析，目前，生豬市場購銷謹慎，豬價以橫盤為主，不過，隨著8月即將過半，下游消費支撐或將逐步轉強，且，養(yǎng)殖端出欄壓力逐步減輕，中大豬供應壓力逐步釋放，在多空博弈下，個人認為，豬價存在筑底上漲的機會！

豬價跌穿7元！去產(chǎn)能大幕拉開，第六輪豬周期如何破局？


　　一、生豬價格創(chuàng)年內新低：跌勢顯著，行業(yè)深陷深度虧損
 
　　(一)全國均價跌破盈虧線，區(qū)域分化態(tài)勢加劇
 
　　截至8月10日，全國外三元生豬均價為13.77元/公斤(約6.89元/斤)，環(huán)比下降8.3%，同比大幅下跌33.6%，達到2025年以來的最低水平，較年初累計跌幅達13.9%，已遠超行業(yè)7.2元/斤的平均成本線。北方主產(chǎn)區(qū)價格率先出現(xiàn)明顯下滑，遼寧標豬價格在6.5-6.7元/斤，河北為6.7-6.9元/斤，已接近6.5元/斤的心理價位底線；南方銷區(qū)雖憑借消費慣性暫時維持相對穩(wěn)定，廣東、福建等地價格在7.5-7.8元/斤，但較去年同期仍下跌25%，南北價差擴大至1元/斤，行業(yè)虧損面已擴大至60%。
 
　　(二)上市豬企業(yè)績呈現(xiàn)明顯分化
 
　　豬價的大幅下跌對企業(yè)盈利產(chǎn)生了直接且顯著的沖擊。以牧原股份為例，7月銷售均價為14.3元/公斤，同比下降21.86%，銷售收入達116.39億元，同比減少10.41%；溫氏股份、新希望等行業(yè)龍頭企業(yè)在7月的生豬銷售收入同比也均出現(xiàn)兩位數(shù)的下滑。值得關注的是，散戶虧損面超過80%，四川、云南等地的中小養(yǎng)殖戶加速淘汰母豬，7月母豬淘汰量同比增長40%，而集團化養(yǎng)殖場則逆勢擴張，如牧原河南區(qū)域仔豬銷量增長25%，“散戶退出、集團接盤”的馬太效應愈發(fā)明顯。
 
　　二、三大核心矛盾激化：產(chǎn)能過剩成為主要根源
 
　　在生豬價格持續(xù)低迷的背后，是行業(yè)內長期積累的深層次矛盾。這些矛盾不僅加劇了當前市場的供需失衡，更對行業(yè)未來的健康發(fā)展構成了關鍵制約因素。
 
　　(一)能繁母豬存欄超警戒線，遠期供應壓力巨大
 
　　能繁母豬存欄量作為生豬產(chǎn)能的先行指標，其變化直接預示著未來生豬市場的供應趨勢。截至6月末，全國能繁母豬存欄量高達4043萬頭，超出正常保有量(3900萬頭)3.7%，已逼近產(chǎn)能調控合理區(qū)域的上限。按照生豬10個月的生產(chǎn)周期推算，從現(xiàn)在起至2026年春節(jié)后，生豬出欄量將同比大幅增加15%，未來一段時間內市場供應壓力將持續(xù)處于高位。
 
　　針對這一嚴峻形勢，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部迅速做出決策，明確表示將實施生豬產(chǎn)能綜合調控措施，計劃引導調減約100萬頭能繁母豬。該舉措旨在從產(chǎn)能源頭入手，打破當前市場“越跌越養(yǎng)、越養(yǎng)越跌”的惡性循環(huán)，從根本上緩解遠期供應過剩的壓力。同時，調控政策提出“砍母豬、控二育、降體重”的綜合策略，全面收緊生豬供應端，力求在短期內穩(wěn)定市場價格，恢復行業(yè)供需平衡。
 
　　(二)消費淡季疊加替代分流，需求端表現(xiàn)疲軟
 
　　在供應端壓力急劇增加的同時，需求端卻陷入了前所未有的疲軟狀態(tài)。夏季高溫天氣成為抑制豬肉消費的主要因素，炎熱氣候不僅降低了居民的食欲，也使家庭烹飪對豬肉的采購意愿大幅下降。數(shù)據(jù)顯示，全國屠宰場開工率目前僅維持在27%的較低水平，較去年同期下降了10%，這一數(shù)據(jù)直觀反映出市場對豬肉的消化能力正在急劇減弱。在上海、北京等一線城市的批發(fā)市場，白條肉成交量更是大幅下降了25%，市場流通速度極為緩慢。
 
　　除季節(jié)性因素外，雞肉、水產(chǎn)等蛋白替代品的快速發(fā)展也對豬肉市場造成了嚴重沖擊。隨著消費者健康意識的提升和飲食結構的多元化，這些替代品憑借相對較低的價格和豐富的營養(yǎng)價值，成功分流了約20%的豬肉消費市場份額。即便在傳統(tǒng)的中秋備貨期，食品廠、學校等集中采購主體的采購量也較2024年同期下降了15%，“旺季不旺”的市場現(xiàn)狀已成為行業(yè)共識。
 
　　(三)第六輪豬周期呈現(xiàn)新特征：短周期、高波動、強韌性
 
　　回顧歷史，本輪豬周期(第六輪)呈現(xiàn)出與以往截然不同的三大新特征：
 
　　周期顯著縮短：從2024年Q2高點到2025年Q3低點，整個周期僅歷時15個月，與傳統(tǒng)的4年周期相比大幅壓縮。這一變化主要歸因于規(guī)模化養(yǎng)殖的快速發(fā)展，使得產(chǎn)能出清速度加快，市場對價格信號的反應更為靈敏。
 
　　波動幅度收窄：豬價振幅從第五輪的±60%大幅收窄至±35%，傳統(tǒng)豬周期中“尖頂肥尾”的典型形態(tài)已被打破，市場進入“阻尼震蕩”階段。這表明市場機制在不斷完善，行業(yè)參與者對價格波動的預期和應對能力有所提升。
 
　　產(chǎn)能韌性增強：隨著散戶占比降至35%，集團化養(yǎng)殖場憑借強大的資金實力和抗風險能力，在市場中占據(jù)主導地位。即便在行業(yè)深度虧損的情況下，集團化養(yǎng)殖場仍能維持正常的補欄節(jié)奏，使得去產(chǎn)能進程變得反復且艱難，產(chǎn)能韌性顯著增強。
 
　　三、政策“反內卷”組合拳：從“拼規(guī)模”轉向“提質量”
 
　　面對生豬市場的嚴峻形勢，政策層面迅速做出反應，推出一系列“反內卷”措施，旨在引導行業(yè)從盲目擴張的“規(guī)模競賽”轉向注重效益的“質量提升”，推動產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)、健康發(fā)展。
 
　　(一)產(chǎn)能調控精準施策，目標削減100萬頭過剩母豬
 
　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在此次調控中明確了能繁母豬正常保有量的關鍵目標，將其從以往的4100萬頭下調至3900萬頭。這一調整是基于對當前市場供需狀況的深入分析和精準判斷。截至目前，4043萬頭的存欄量仍高于新設定的合理區(qū)間，意味著市場上存在約143萬頭的過剩產(chǎn)能，這些低效母豬如同高懸在行業(yè)頭頂?shù)?ldquo;達摩克利斯之劍”，隨時可能進一步加劇市場的供應過剩。
 
　　為化解這一潛在危機，政策要求龍頭企業(yè)充分發(fā)揮示范引領作用，率先進行產(chǎn)能優(yōu)化。作為行業(yè)領軍者的牧原股份積極響應，迅速采取行動，將能繁母豬存欄量從峰值時期的362萬頭逐步壓減至目前的330萬頭。按照每頭母豬年均提供約30頭肥豬的產(chǎn)能計算，這一舉措預計將減少約900萬頭肥豬的未來供給，為緩解市場壓力做出了重要貢獻。
 
　　在嚴控母豬存欄的同時，政策還對二次育肥和壓欄增重這兩個擾亂市場秩序的關鍵因素進行重點管控。以往，二次育肥和壓欄增重常被部分養(yǎng)殖戶用作投機手段，通過人為延長養(yǎng)殖周期、囤積生豬，試圖在價格上漲時獲取高額利潤。然而，這種行為不僅嚴重干擾了市場的正常供需關系，還導致豬價異常波動，加劇了行業(yè)的不穩(wěn)定性。
 
　　為徹底遏制這一亂象，政策明確引導養(yǎng)殖戶將生豬出欄體重從以往偏高的130公斤降至更為合理的120公斤?？此苾H10公斤的體重調整，背后卻蘊含著巨大的市場調節(jié)作用。據(jù)測算，這一調整預計將在短期內釋放約5%的市場供給，有效增加市場上的豬肉供應量，平抑價格波動。同時，通過嚴格限制二次育肥和壓欄增重，市場將回歸基于真實供需的理性軌道，減少投機行為對價格的干擾，為行業(yè)的長期穩(wěn)定發(fā)展奠定堅實基礎。
 
　　(二)規(guī)?；B(yǎng)殖“馬太效應”日益凸顯
 
　　隨著政策調控的深入推進，規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)在行業(yè)中的優(yōu)勢地位愈發(fā)顯著，“馬太效應”日益加劇。在政策扶持方面，年出欄5000頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖場成為重點支持對象，可申請“生豬標準化示范場”補貼，補貼金額最高可達50萬元。這筆資金主要用于養(yǎng)殖場的糞污處理設施升級和疫病防控體系建設，幫助企業(yè)提升養(yǎng)殖效率和質量，降低環(huán)境污染風險，增強市場競爭力。
 
　　相比之下，中小散戶則面臨前所未有的生存壓力。環(huán)保要求的日益嚴格使得他們在養(yǎng)殖過程中需要投入更多資金用于污染治理，但由于規(guī)模小、資金有限，往往難以達到環(huán)保標準，從而面臨被關停的風險。與此同時，融資渠道的狹窄也限制了他們的發(fā)展，在豬價低迷、資金回籠困難的情況下，中小散戶很難獲得足夠的資金支持來維持養(yǎng)殖業(yè)務，不得不選擇退出市場。
 
　　據(jù)行業(yè)預測，未來1年內，中小散戶的退出率預計將達到15%。這一趨勢將進一步推動行業(yè)集中度快速提升，CR10(前十大企業(yè)市占率)已從2022年的20%躍升至2025年的35%。在這一過程中，大型規(guī)?；B(yǎng)殖企業(yè)憑借資金、技術、管理等多方面的優(yōu)勢，不斷擴大市場份額，鞏固行業(yè)地位，而中小散戶則逐漸被邊緣化，“小散退、大場強”的行業(yè)格局愈發(fā)明顯且不可逆。
 
　　(三)資本市場關注成本管控型企業(yè)
 
　　盡管在當前豬價低迷的市場環(huán)境下，上市豬企的短期業(yè)績普遍受到影響，但資本市場展現(xiàn)出更為長遠的眼光和耐心。以牧原股份、溫氏股份為代表的行業(yè)龍頭企業(yè)，憑借在成本管控方面的卓越能力，獲得了資本市場的高度認可。這些企業(yè)通過優(yōu)化養(yǎng)殖流程、提高飼料轉化率、加強疫病防控等一系列措施，成功將養(yǎng)殖成本控制在較低水平，相比散戶具有25%的成本優(yōu)勢(比散戶低1.2元/斤)。這一成本優(yōu)勢不僅增強了企業(yè)在市場波動中的抗風險能力，也為其未來的盈利增長奠定了堅實基礎，使得它們在資本市場上獲得了高達40%的估值溢價。
 
　　眾多機構研報指出，在政策托底的大背景下，生豬行業(yè)的利潤中樞將逐漸從過去依賴周期波動的“周期驅動”模式轉向依靠成本控制的“成本驅動”模式。在這一轉型過程中，那些具備完善疫病防控體系和較高飼料自給能力的企業(yè)將脫穎而出，展現(xiàn)出更強的抗跌性和盈利能力。因為完善的疫病防控體系能夠有效降低生豬死亡率，保障養(yǎng)殖產(chǎn)量和質量；而較高的飼料自給能力則可以減少企業(yè)對外部飼料市場的依賴，降低原材料價格波動帶來的成本風險，從而在激烈的市場競爭中占據(jù)優(yōu)勢地位，贏得資本市場的青睞。
 
　　四、養(yǎng)殖端生存策略：止損、降本、展望遠期
 
　　在當前生豬價格持續(xù)低迷、行業(yè)深陷虧損困境的嚴峻形勢下，養(yǎng)殖戶面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。如何在這場殘酷的市場寒冬中生存并為未來發(fā)展奠定基礎，成為每位從業(yè)者必須深入思考的關鍵問題。
 
　　(一)短期操作：及時止損，避免過度堅持
 
　　在短期的市場博弈中，養(yǎng)殖戶需保持理性，摒棄不切實際的幻想，果斷采取行動，以避免損失進一步擴大。
 
　　生豬出欄策略：對于體重超過280斤的大豬，養(yǎng)殖戶應果斷出售，避免心存僥幸。以河北、河南等地為例，養(yǎng)殖戶可積極向江蘇、浙江等南方銷區(qū)調運大豬。由于南方市場對大豬的需求相對較高，通過跨區(qū)域調運，每頭豬的毛利有望增加50元左右。對于標豬，養(yǎng)殖戶需密切關注市場價格動態(tài)，在價格反彈至6.9元/斤以上時，分批出欄。這樣做可避免因集中出欄導致市場供過于求，引發(fā)價格進一步下跌，造成“踩踏式”損失。
 
　　母豬淘汰策略：產(chǎn)仔數(shù)<8頭的低效母豬是養(yǎng)殖成本的重要負擔，必須及時淘汰。在淘汰過程中，應優(yōu)先留存二元母，因其具有更好的繁殖性能和生產(chǎn)效益。為進一步降低自繁成本，養(yǎng)殖戶可積極探索“公司+農(nóng)戶”的養(yǎng)殖模式，借助公司的技術和資源優(yōu)勢，實現(xiàn)互利共贏。值得注意的是，部分地區(qū)為鼓勵母豬淘汰，給予高達200元/頭的補貼，養(yǎng)殖戶應充分把握這一政策機遇，加快母豬淘汰進程，優(yōu)化豬群結構。
 
　　(二)中長期布局：構建成本競爭優(yōu)勢
 
　　除短期止損措施外，養(yǎng)殖戶還需著眼于中長期發(fā)展，通過一系列有效策略，構建堅實的“成本護城河”，提升自身在市場中的競爭力。
 
　　飼料替代方案：利用小麥、DDGS替代30%玉米，是降低飼料成本的有效途徑。小麥和DDGS在價格上相對玉米具有一定優(yōu)勢，且合理搭配使用不會影響生豬的生長性能。此外，搭配青貯玉米也是不錯的選擇，青貯玉米不僅營養(yǎng)豐富，部分地區(qū)還給予每畝60元的補貼。通過這些飼料替代措施，單頭豬全程飼料成本可降低150元左右，為養(yǎng)殖戶節(jié)省可觀的養(yǎng)殖成本。
 
　　技術升級舉措：引入丹系種豬，能夠顯著提升養(yǎng)殖效益。丹系種豬以其高繁殖性能著稱，PSY(每頭母豬每年提供的斷奶仔豬數(shù))可提升至28頭，相比傳統(tǒng)豬種具有明顯優(yōu)勢。同時，安裝智能環(huán)控設備也至關重要。智能環(huán)控設備能實時監(jiān)測豬舍的溫度、濕度、空氣質量等環(huán)境參數(shù)，并根據(jù)豬群的生長需求進行自動調節(jié)，有效降低生豬的死淘率。山東某5000頭規(guī)模場通過數(shù)字化管理，引入先進的養(yǎng)殖技術和設備，成功將料肉比從2.8：1降至2.5：1，養(yǎng)殖成本大幅降低，經(jīng)濟效益顯著提升。
 
　　政策利用途徑：積極申請“糧改飼”“糞污資源化利用”等項目，是養(yǎng)殖戶降低成本、實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要手段。這些項目不僅為養(yǎng)殖戶提供資金支持和技術指導，還幫助他們優(yōu)化養(yǎng)殖結構，提高資源利用效率。通過申請這些項目，養(yǎng)殖戶每年可節(jié)省成本超10%。此外，部分地區(qū)對規(guī)模化豬場給予0.5元/斤的生豬收儲托底，為養(yǎng)殖戶的銷售提供一定保障，降低市場風險。
 
　　(三)后市展望：低谷孕育機遇
 
　　盡管當前生豬市場處于艱難的低谷期，但仍需以積極的心態(tài)和長遠的眼光看待未來發(fā)展趨勢。
 
　　短期(8-9月)：預計豬價將在6.6-7.2元/斤區(qū)間內震蕩。中秋備貨期或許會對市場產(chǎn)生一定提振作用，豬價有望出現(xiàn)0.2元/斤左右的反彈。然而，需清醒認識到，集團出欄計劃增加5%，冷庫庫存處于高位，這些因素將對豬價上漲形成較大阻力，上漲空間有限。
 
　　中長期(2026年)：若能繁母豬存欄量能夠實現(xiàn)月均去化1.5%，那么到12月，生豬均價有望回升至7.5-8.0元/斤。在這一過程中，具備成本優(yōu)勢的企業(yè)將率先扭虧為盈，迎來發(fā)展機遇。而對于散戶而言，需警惕“二次探底”的風險，加強風險管理，提升自身抗風險能力。
 
　　8月的生豬市場，無疑處于周期低谷的關鍵階段，但同時也是行業(yè)變革的重要起點。政策“反內卷”本質上是一場供給側的結構性調整，雖然在實施過程中會帶來一定陣痛，但唯有淘汰低效產(chǎn)能，才能使生豬產(chǎn)業(yè)擺脫“大起大落”的困境，實現(xiàn)可持續(xù)、健康發(fā)展。對于養(yǎng)殖戶而言，當前比拼的并非“賭行情”的運氣，而是“降成本”的實際能力。畢竟在周期寒冬中，生存下來的往往是準備最充分的主體。(數(shù)據(jù)來源：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、中國養(yǎng)豬網(wǎng)、上市公司公告，截至2025年8月12日)
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