7月17日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　近一個月全國豬肉價格走勢較穩(wěn)定

　　據(jù)新華社全國農副產(chǎn)品和農資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測，與前一日相比（下同），７月１３日，雞蛋價格下降；水果價格以漲為主；食用油、蔬菜、牛羊肉、水產(chǎn)品價格略有波動；豬肉、成品糧、奶類價格基本穩(wěn)定。

　　豬后臀尖肉、豬五花肉價格均持平；牛腱肉、牛腩肉價格均上漲０．１％，去骨鮮羊肉、帶骨鮮羊肉價格分別下降０．１％、０．３％；普通鮮雞蛋價格下降０．２％，白條雞價格持平；監(jiān)測的２１種蔬菜中，８種價格下降，７種價格上漲，６種價格持平。

　　監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，今年春節(jié)過后，全國豬肉價格快速回落，截至６月上旬累計降幅達２０％以上。６月中旬以來，全國豬肉價格持續(xù)在低位徘徊，端午節(jié)前后分別略有漲落，但整體走勢較為平穩(wěn)。與６月１０日相比，７月１３日，豬后臀尖肉價格下降０．１％，豬五花肉價格上漲０．１％，波動幅度均較小。監(jiān)測的各省區(qū)市豬肉價格漲跌互現(xiàn)，但波動幅度也不大，多在４．０％以內。

　　各部委測豬價有差異 豬肉價迎拐點惹爭議

　　往年引領農產(chǎn)品(5.22,-0.09,-1.69%)價格上漲的豬肉今年以來持續(xù)下跌，受到了廣泛的關注。而各種統(tǒng)計信息大相徑庭也讓老百姓摸不清頭緒。近日，商務部和國家統(tǒng)計局新發(fā)布的豬肉數(shù)據(jù)出現(xiàn)漲與跌的背離現(xiàn)象，為未來豬肉價格走勢預測增加了難度。業(yè)內人士分析，豬肉數(shù)據(jù)打架主要因統(tǒng)計口徑、調研方式所致，目前豬肉價格呈現(xiàn)出筑底跡象，但何時開始反彈仍不好確定。

　　作為判斷農產(chǎn)品價格的重要參考，國家統(tǒng)計局、商務部都會定期發(fā)布蔬菜、豬肉等農產(chǎn)品的價格指數(shù)。雖然監(jiān)測的都有豬肉價格，但各部委發(fā)布的數(shù)據(jù)往往會出現(xiàn)“打架”的現(xiàn)象。

　　以最新發(fā)布的一期為例，商務部監(jiān)測顯示，上周(7月2日-8日)肉類批發(fā)價格穩(wěn)中有漲，豬肉價格比前一周上漲0.2%，但同比仍下降22.8%。而國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)卻顯示，7月1日-10日全國50個城市豬肉價格出現(xiàn)小幅回落，豬肉后臀尖和五花肉比上期均下跌0.3%。

　　對此，中商流通生產(chǎn)力促進中心高級經(jīng)濟師梁煥磊表示，各部委發(fā)布豬肉數(shù)據(jù)“打架”，主要因為各部門的統(tǒng)計口徑、調研方式不同所致。各部委監(jiān)測的范圍不相同，周期也不相同，數(shù)據(jù)“打架”就在所難免，從目前的監(jiān)測來看，農業(yè)部的監(jiān)測數(shù)據(jù)更側重于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，商務部的則更加注重流通環(huán)節(jié)，而統(tǒng)計局則比較全面。

　　國家信息中心宏觀經(jīng)濟預測處處長祝寶良表示，雖然數(shù)據(jù)打架會給肉價走勢判斷上帶來困擾，但并不全是壞事，大家可能通過各部委不同的數(shù)據(jù)，來觀察各個環(huán)節(jié)的變化情況，從不同層面來說明同一個問題。

　　“要想解決數(shù)據(jù)打架的問題還需要政府來協(xié)調，把各部門組織起來，研究一個合理發(fā)布方案，避免出現(xiàn)目前這種各自為戰(zhàn)的情況。但從目前來看，短期內這個問題還很難得到有效的解決，因為其牽涉到各個部門職能的問題，不可能說該就能改的。”梁煥磊說。

　　豬肉價格占CPI整體權重比例最大，而各部委的豬肉價格數(shù)據(jù)又是市場上判斷肉價乃至通脹走勢的重要參照，專家對這次漲與降的分歧也有不同看法。

　　祝寶良表示，豬肉價格持續(xù)回落與其生產(chǎn)周期有關，從之前的補欄數(shù)量來看，將來幾個月肉價還會繼續(xù)下跌，大概9-10月會迎來反彈。

　　北京東方艾格農業(yè)咨詢有限公司研究員馬文峰則表示，今年3月開始國內豬糧比都維持在5點多，養(yǎng)殖戶普遍都處于虧損狀態(tài)，部分開始減少補欄數(shù)以降低損失。目前是消費淡季，從商務部數(shù)據(jù)來看，肉價卻出現(xiàn)上漲苗頭，說明供應出現(xiàn)了問題，未來豬肉價格仍將保持繼續(xù)上漲，甚至可能出現(xiàn)大幅上漲。

　　高價飼料壓縮英國豬農盈利空間

　　英國豬農不僅要應對季風性雨季氣候可能引起農產(chǎn)品收成的影響，還要面對近期一份報告中提到的更為糟糕的高價谷物和大豆。

　　因為飼料成本占據(jù)豬農逾6成的開支，所以飼料價格的小小變動都會對豬農的盈利產(chǎn)生很大的影響，上周，作為農場飼料的小麥價格上漲到了?193每噸，七月份的貿易期貨達到了?204.25每噸，相比之下，2012年初的價格為?148.00每噸。

　　韓國科學家研制紅參飼料助推綠色養(yǎng)殖

　　韓國科學家研制的一種新型飼料添加劑——紅參飼料添加劑，近期將在我國的養(yǎng)豬場推廣使用。
　　據(jù)負責引進的韓中發(fā)展促進會北京代表卞敬洙介紹，韓國科學家樸宰亨博士從紅參中提取有效成分研制的紅參飼料添加劑，能夠有效預防口蹄疫和呼吸道等疾病，還可以縮短豬的出欄期，提高產(chǎn)仔率。該飼料添加劑已在韓國普及，使用結果表明：豬肉的營養(yǎng)豐富，口感鮮美，無有害物檢出。目前韓中發(fā)展促進會正與北京華夏再生中醫(yī)研究院合作，引進這一新養(yǎng)殖技術，并在北京、上海、河北、河南、浙江等地的養(yǎng)豬場推廣。

　　阿根廷現(xiàn)貨大豆價格上漲，追隨CBOT市場升勢

　　據(jù)布宜諾斯艾利斯7月13日消息，阿根廷現(xiàn)貨大豆價格周五上漲，追隨CBOT大豆期貨升勢。
　　大豆價格收高，報每噸1,720-1,750比索（378-385美元），前一交易日報1,721比索，受CBOT大豆期貨強勁上漲提振。

　　成交量為7,000噸， 前一交易日為5,000噸。

　　芝加哥期貨交易所(CBOT)大豆期貨周五上揚，因干熱天氣繼續(xù)損及美國2012年收成前景。

　　在羅薩里奧，2013年5月交割的大豆收報每噸322美元，前一交易日為320美元。

　　料價猛漲 養(yǎng)殖堪憂 豬價震蕩 局部反彈

　　豬價形勢：本周全國出欄肉豬平均價格至13.81元/公斤，同比下降28.41%。全國仔豬價格均價從上周的30.64元/公斤跌至30.75元/公斤，同比下跌30.19%。

　　養(yǎng)豬盈利：本周全國豬料比價平穩(wěn)至4.50:1，同比下降31.08%。全國豬糧比價5.73:1，則連續(xù)第16周低于6：1盈虧平衡線，從上周的5.79：1小幅下降至5.73：1，同比下降31.08%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平平穩(wěn)至30元。

　　飼料成本：本周全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價格分別至2.41元/公斤和3.07元/公斤，同比均上漲3.88%和6.60%。養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價格至3.71元/公斤，同比上漲11.08%。

　　流通屠宰：本周全國“肉-豬”平均價差9.03元/公斤，同比下降22.62%。

　　soozhu觀點：本周生豬市場依舊呈現(xiàn)震蕩格局，生豬價格跌勢減緩，局部地區(qū)有反彈跡象。從全國生豬均價來看，活豬普遍維持在13.8元/kg，較去年同期下跌30.0%左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利30元，后備母豬依舊呈弱勢行情，補欄積極性有所減緩。豬料比價保持穩(wěn)定，而豬糧比價卻再度回落。受外圍市場影響，近期國內原料市場大幅上揚，尤其是豆粕等蛋白原料價格漲幅最為明顯。

　　廣西北流上半年存欄生豬93萬頭

　　日前，北流市再獲中央財政“生豬調出大縣”獎勵資金499萬元，這是該市連續(xù)第五年獲得全國生豬調出大縣獎勵，共獲獎勵資金2858萬元。近年來，北流市積極推廣標準化和發(fā)酵床養(yǎng)豬技術，培植養(yǎng)豬新模式，養(yǎng)豬業(yè)取得了長足的發(fā)展。今年上半年全市存欄生豬93萬頭，生豬出欄41.65萬頭，能繁母豬10.1萬頭。

　　一直以來,北流市將生豬產(chǎn)業(yè)作為促進農村經(jīng)濟發(fā)展的主導產(chǎn)業(yè)來抓，狠抓能繁母豬補貼、生豬規(guī)模場標準化建設補貼、母豬保險、村級動物防疫員津貼等工作落實到位。生豬調出大縣獎勵項目實施以來，該市從獎勵資金中投入400多萬元扶持生態(tài)養(yǎng)豬產(chǎn)業(yè)，有效地調動了群眾發(fā)展生豬生產(chǎn)的積極性，促進了生豬生產(chǎn)規(guī)?；?、標準化持續(xù)健康發(fā)展。目前，北流市涌現(xiàn)出規(guī)模養(yǎng)殖場和規(guī)模養(yǎng)殖專業(yè)戶2111個，其中年出欄萬頭以上的豬場20個。全市投產(chǎn)萬頭以上規(guī)模生豬養(yǎng)殖小區(qū)12個，生豬集約養(yǎng)殖占比分別從2006年的28%上升到82%。有5個場通過了農業(yè)部無公害產(chǎn)地認定和產(chǎn)品認證。新建生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)24個，新建生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場（小區(qū)）110戶。發(fā)展發(fā)酵床養(yǎng)豬基地96個，出欄綠色生態(tài)豬105萬頭，生態(tài)養(yǎng)殖實現(xiàn)新增收3000多萬元。北流市已成為廣西最大的生態(tài)養(yǎng)豬示范基地之一。

今日生豬均價13.3元/公斤

　　2012年7月17日全國生豬平均價格13.3元/公斤(注：外三元、內三元、土雜豬均價得出的平均價格)。2012年7月17日內三元生豬平均價格13.28元/公斤，華夏豬網(wǎng)統(tǒng)計其中最高地區(qū)內三元豬價：山東省青島市平度市14.9元/公斤，最低地區(qū)內三元豬價：福建省龍巖市上杭縣12元/公斤。2012年7月17日土雜豬平均價格12.88元/公斤，最高地區(qū)土雜豬價格：山東省威海市榮成市14.6元/公斤，華夏豬網(wǎng)統(tǒng)計最低地區(qū)土雜豬價格：江蘇省宿遷市沭陽縣12元/公斤。2012年7月17日外三元生豬平均價格13.94元/公斤，最高地區(qū)外三元豬價：山東省青島市平度市15.2元/公斤，最低地區(qū)外三元豬價：江蘇省宿遷市宿豫縣12.60元/公斤。

　　2012年第２８周生豬市場依舊呈現(xiàn)震蕩格局，生豬價格跌勢減緩，局部地區(qū)有反彈跡象。從全國生豬均價來看，活豬普遍維持在13.8元/kg，較去年同期下跌30.0%左右，自繁自養(yǎng)頭均盈利30元，后備母豬依舊呈弱勢行情，補欄積極性有所減緩。豬料比價保持穩(wěn)定，而豬糧比價卻再度回落。受外圍市場影響，近期國內原料市場大幅上揚，尤其是豆粕等蛋白原料價格漲幅最為明顯。

　　近期，生豬價格波動減緩，呈底部運行態(tài)勢，但仔豬及母豬價格下滑愈烈，從中不難看出，市場對后市看空較濃，進場較為謹慎。一方面，當前生豬整體存欄水平高，尤其是母豬，由于規(guī)?；降牟粩嗵岣?，國內生豬生產(chǎn)水平將隨之提高，生豬供應穩(wěn)定;另外，由于國內貨幣長達一年收緊，并且尚未出現(xiàn)大幅寬松局面，所以，后期出現(xiàn)高通脹的機率較小，物價將整體保持穩(wěn)定。

　　預測下半年生豬價格可能會低位回升。當前生豬市場仍趨低需求、低供應狀態(tài)，加之7-8月豬肉消費淡季，生豬價格可能繼續(xù)探底，但三季度末農戶忙于秋收，“農忙”短暫時期生豬出欄可能減少以及需求小幅增加，豬價可能有所上揚，但價格難有較大突破，而今年閏四月影響，新春佳節(jié)在2013年2月10號，因此2012年12月尚未達到臘肉制作高峰，2012年歲末年初生豬價格不會快速上升，但今年上半年的低豬價所導致的下半年生豬存欄減少，四季度生豬出欄相對不足，以及氣候轉涼，市場消費豬肉有所增加，生豬價格小幅回升?？傮w看，下半年生豬價格有低位上漲可能，但回升幅度不會太大。

　　天氣放晴，四川豬價低迷

　　全國范圍內豬價整體穩(wěn)定為主，部分區(qū)域（華南、西南）豬價出現(xiàn)小幅下滑，下滑幅度約在0.1-0.2元/斤。

　　四川區(qū)域而言，本周期天氣放晴導致前期壓欄豬源陸續(xù)出欄，學校放假、氣溫升高促使終端豬肉消費低迷，肉聯(lián)廠凍庫的高庫存使其屠宰動力不足。在這些因素的影響下，四川豬價出現(xiàn)全面小幅下現(xiàn)象滑。

　　當前全國各產(chǎn)區(qū)外三元生豬出欄價格（元/斤）：東北豬價6.7-7元，華北豬價6.9-7.2元，華東豬價7.1-7.3元，華中豬價6.8-7.1元，華南豬價6.8-7.1元，西南豬價6.9-7.2元。

　　目前全國豬價基本保持在同一水平線，區(qū)域間價格差異不太明顯，區(qū)域內不同品種的豬源價格差異則較大。

　　據(jù)新牧網(wǎng)調研發(fā)現(xiàn)，當前，成都新津、雙流生豬出欄價格7.1元/斤（220斤），7.3元/斤（300斤），綿陽、資陽外三6.8-7.1元/斤，樂山外三6.9-7.1元，土雜6.3元左右，巨星價格7.2元/斤，九寨食品71-7.2元/斤，西南溫氏7.2元/斤，高金屠宰后結算價格7.25元/斤左右，近期外省豬到場價格7.4元/斤左右（另需均扣稱約3斤/頭）。

　　川內生豬屠宰情況：最近川內價格較混亂，外省進川的豬源都是良雜，省外當?shù)爻鰴趦r格6.5-6.6元/斤。川內本地出欄量也較大，雙匯、四海、南大公司均是以本地土雜、良雜豬源為主，故屠宰后結算價格較低，整體各大肉聯(lián)廠日均屠宰量基本無變化。

　　綜合分析：全國范圍內豬價整體差異不大，川內豬價優(yōu)勢不在導致外省豬的沖擊不大。隨著學校陸續(xù)放假、天氣炎熱和肉聯(lián)廠凍庫的高庫存，終端屠宰量和消費量都會有所減少。天氣預報顯示下周川內仍有陣雨，或會出現(xiàn)生豬出欄受阻現(xiàn)象。綜合分析，近期川內豬價已有全面小幅下跌，預計后期四川豬價以穩(wěn)定為主。

　　重慶豬肉價格可能繼續(xù)探底

　　受宏觀經(jīng)濟、物價總水平走低等多重因素，重慶市物價局16日發(fā)布“生豬行情及后期走勢預測”時坦言，豬肉價格還可能繼續(xù)探底，全年豬肉價格回升的幅度很小。

　　上半年，重慶市生豬收購均價持續(xù)走低，豬糧比跌破6：1的盈虧平衡點，散養(yǎng)戶出現(xiàn)虧損。究其原因，重慶市物價局總結認為，由于2011年生豬及豬肉價格大幅上漲，提高了養(yǎng)殖戶的補欄積極性，導致上半年生豬出欄量增加。

　　其次，與供應量增加相比，入春以來天氣轉暖，豬肉消費進入淡季，需求量有所下降。

　　養(yǎng)殖戶盲目增加存欄、生豬市場供大于求是目前生豬價格持續(xù)走低的重要原因。

　　談到下半年肉價，重慶市物價局認為，當前生豬市場仍趨低需求、低供應狀態(tài)，加之7-8月豬肉消費淡季，生豬價格可能繼續(xù)探底，下半年生豬價格有低位上漲可能，但回升幅度不會太大。

　　RFID可溯源豬肉明年進入重慶主城超市

　　作為養(yǎng)豬大縣，重慶市榮昌縣在全國率先利用物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，開始試點RFID生豬及其產(chǎn)品質量安全監(jiān)控溯源系統(tǒng)，讓消費者能夠清楚了解每一塊豬肉的“來龍去脈”。據(jù)介紹，目前，榮昌縣縣內宰殺的生豬基本實現(xiàn)了RFID追溯系統(tǒng)全覆蓋，正積極推進超市的RFID追溯系統(tǒng)建設，主城市民最快明年，就能買到來自榮昌的RFID豬肉。

　　RFID生豬是榮昌縣推進特色效益農業(yè)的重要成果之一。仔豬從入欄開始，就要戴上電子耳標，能夠全程記錄豬的養(yǎng)殖生長狀況。進入屠宰場后，宰殺完的豬肉也要加掛RFID無線芯片，這個芯片會全程監(jiān)控屠宰和物流環(huán)節(jié)。

　　榮昌縣畜牧獸醫(yī)局表示，正在積極規(guī)劃，最快在明年，就將組織榮昌的RFID豬肉進入主城超市等渠道進行銷售。

　　福州豬肉價 超市沒降 農貿降了

　　商務部和國家統(tǒng)計局新近發(fā)布的豬肉數(shù)據(jù)出現(xiàn)漲與跌的背離，前者稱漲，后者稱跌。而記者昨日從福州市養(yǎng)豬協(xié)會獲悉，榕城生豬收購價今年一路下跌。據(jù)悉，目前13.4~13.8元/公斤的生豬收購價，再度跌回6月7日前的波谷水平。不過，從監(jiān)測情況看，超市精瘦肉與五花肉價格最近基本持平，而農貿市場降價超過6%。

　　作為判斷農產(chǎn)品價格的重要參考，國家統(tǒng)計局、商務部都會定期發(fā)布蔬菜、豬肉等農產(chǎn)品的價格指數(shù)。不過，新近一期兩部委發(fā)布的數(shù)據(jù)“打架”了。

　　依據(jù)最新發(fā)布的數(shù)據(jù)，商務部監(jiān)測顯示，最新一個統(tǒng)計周（7月2日—8日）國內豬肉批發(fā)價格穩(wěn)中有漲，豬肉價格比上一個統(tǒng)計周上漲0.2%，但同比仍下降22.8%。杭州、重慶和北京價格回升至17元/公斤以上，比上一個統(tǒng)計周分別上漲2%、1.5%和1.4%。而國家統(tǒng)計局最新數(shù)據(jù)卻顯示，7月1日—10日全國50個城市豬肉價格出現(xiàn)小幅回落，豬肉后臀尖和五花肉比上期均下跌0.3%。有分析稱，各部委監(jiān)測的范圍不相同，周期也不相同，數(shù)據(jù)“打架”就在所難免。

　　本地落點

　　榕肉價農貿更便宜

　　來自福州市主要副食品市場的情況顯示，最新一個統(tǒng)計周（7月2日—8日）豬肉平均批發(fā)價格為18.3元/公斤，與上一個統(tǒng)計周相比持平。生豬平均收購價格為709元/百斤，環(huán)比基本持平。超市精瘦肉與五花肉零售價格分別為25.99元/公斤和25.81元/公斤，環(huán)比基本持平，農貿市場精瘦肉與五花肉零售價格分別為25.25元/公斤和25元/公斤，環(huán)比上一個統(tǒng)計周分別下跌6.93%和6.54%。

　　采訪中，福州市養(yǎng)豬協(xié)會會長鄭謀銓對記者證實，福州的生豬收購價還在跌。

　　不過據(jù)稱，福州的豬價會較全國提早一個月實現(xiàn)整體回升，因為福州進入農歷七月后有做“半旦”過中元節(jié)的傳統(tǒng)，提早刺激了豬肉消費。也就是說，福州的肉價整體回升要待到8月底，而全國多數(shù)地區(qū)預計要到中秋、國慶前后才會整體回升。

2012年07月17日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年07月17日全國內三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年07月17日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）