7月24日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　福建生豬一路跌價 養(yǎng)殖戶大喊“傷不起”

　　每只豬倒貼幾十元

　　林先生的養(yǎng)豬場位于秀嶼區(qū)笏石鎮(zhèn)，目前存欄量200多頭，像這樣規(guī)模的養(yǎng)豬場在當(dāng)?shù)剡€有不少。林先生告訴記者，從去年10月份開始，生豬收購價就一路走低，從超過10元跌到現(xiàn)在的7元左右，6月份最低時甚至跌到6.4元。

　　“現(xiàn)在這個價格，我們根本不能賺錢。”林先生說。他給記者算了一筆賬：一頭崽豬從出生到出欄需要6個月左右，成本早已超過1400元，而按目前每公斤3.5元的生豬收購價，一頭100公斤左右的豬最多只能賣1400元，這樣算下來還要賠上幾十元。

　　據(jù)透露，去年豬肉價格持續(xù)上漲時，不少養(yǎng)殖戶見到有利可圖便擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，于是生豬存欄量不斷增加，再加上豬肉需求減少，造成近期豬價持續(xù)下跌。與此同時，飼料價格和人工成本越來越高，養(yǎng)豬的利潤空間越來越小。

　　人工、飼料皆漲價

　　根據(jù)莆田市統(tǒng)計局發(fā)布的農(nóng)村經(jīng)濟形勢分析報告，今年上半年，莆田生豬出欄63.82萬頭，比上年同期增長3.6%，生豬平均收購價為701.2元/50公斤，比上年同期下跌18.0%。而今年6月份，玉米價格為2620元/噸，漲幅為4.0%。生豬養(yǎng)殖人工成本也有了較大上漲，目前養(yǎng)殖工人工資比上年增長了15.0%。上半年，每公斤生豬平均出場價14.02元，玉米均價2.62元，豬糧比為5.35∶1。在正常飼養(yǎng)管理情況下以6∶1豬糧比為盈虧平衡點計算，養(yǎng)殖戶基本處于虧本養(yǎng)殖的狀態(tài)。

　　記者也從市物價部門了解到，由于存欄量增加，消費量因夏季到來有所減少，莆田市生豬價格已經(jīng)持續(xù)兩個多月低價位運行。據(jù)監(jiān)測，6月份，全市每50公斤生豬平均出欄價格為710元，比去年9月份豬價最高峰的1010元下跌了三成左右。

　　“這一輪豬價下跌，一些養(yǎng)殖戶掙不到錢就不再養(yǎng)豬，隨后又可能出現(xiàn)一輪價格上漲。價高價低都傷農(nóng)，豬肉價格最好能相對穩(wěn)定在一個區(qū)間內(nèi)。”業(yè)內(nèi)人士表示。

　　國際會議討論生豬流行疾病的有效管控

　　近日，來自歐洲以及南美28個國家，超過230位病理學(xué)專家，獸醫(yī)以及研究者出席了在柏林舉行了第四屆生豬研討會，該屆研討會的主要目標就是討論這樣一個問題：我們是否可以有效控制流行性感冒以及豬圓環(huán)病毒病。

　　研討會上人們肯定了動物科技的作用，他們認為像生豬圓環(huán)病毒病疫苗無論是在實驗室還是在地方的實際實驗中都有很高的技術(shù)以及經(jīng)濟優(yōu)勢。

　　俄羅斯Tver和Volgagrad地區(qū)新增非洲豬瘟疫情

　　近日,在俄羅斯Tver和Volgagrad地區(qū)發(fā)生了幾起非洲豬瘟疫情，當(dāng)局已經(jīng)采取了疫情控制措施來抵制疫情的進一步擴展。

　　由于在Volgagrad地區(qū)發(fā)生的嚴重的非洲豬瘟疫情，Volgagrad地區(qū)的行政官員Vasily Galushkin已經(jīng)宣布了在該地區(qū)實施生豬流通的限制措施。

　　豬肉價格下跌成本上漲美國豬農(nóng)處境難堪

　　由于美國近期嚴重的干旱天氣，美國的大豆，玉米以及其他谷物的價格連連飆升。

　　豬肉價格已經(jīng)連續(xù)4個月下跌，今年六月份美國零售商鋪的豬肉價格為3.397美元每磅，與五月份的豬肉價格相比下降了1.1美分，與去年同期相比則下降了8.4美分。六月份對于生豬養(yǎng)殖戶來說，不是一個好的時間段，飼養(yǎng)成本達到了2009年六月以來的最高值。

　　湖南舉行花豬“游泳”比賽迎奧運

　　簡介：

　　游泳比賽大家都看過不少了，但是豬比賽游泳相信見過的人就不多了吧？ 7月21日，在湖南寧鄉(xiāng)流沙河養(yǎng)殖基地內(nèi)，一場別開生面的土花豬“游泳比賽”逗得在場的觀眾捧腹大笑。

　　隨著教練口哨聲響，9只小豬縱蹄一躍，跳下水中，朝著終點出發(fā)了。

　　游泳比賽大家都看過不少了，但是豬比賽游泳相信見過的人就不多了吧？ 7月21日，在湖南寧鄉(xiāng)流沙河養(yǎng)殖基地內(nèi)，一場別開生面的土花豬“游泳比賽”逗得在場的觀眾捧腹大笑。

　　隨著教練口哨聲響，9只小豬縱蹄一躍，跳下水中，朝著終點出發(fā)了。

　　同期：游泳比賽現(xiàn)場(加背景音樂)

　　水中只能看到幾只小豬頭在上下沉浮。經(jīng)過一番角逐，一只小豬率先到達終點。據(jù)馴導(dǎo)員介紹，它叫花花。作為冠軍獎勵，它得到了最美味豐富的豬糧。

　　基地負責(zé)人介紹，舉辦該“游泳比賽”主要是為了迎接即將來臨的倫敦奧運會，為運動健兒加油喝彩。同時，在日常飼養(yǎng)中對花豬進行適當(dāng)?shù)腻憻?，也能提高花豬的免疫能力，使其肉質(zhì)口感更加細膩。

　　同期：湖南省寧鄉(xiāng)縣 某養(yǎng)殖場董事長 李敘初

　　第一個可以增加豬的體質(zhì)，第二個對(豬的)肉質(zhì)好，養(yǎng)殖場就經(jīng)常搞這么一些活動。為我們倫敦奧運喝彩加油。

　　寧鄉(xiāng)土花豬為中國四大名豬之一，2006年7月，被列入首批國家畜禽遺傳資源保護名錄。發(fā)展至今，寧鄉(xiāng)花豬肉以味道鮮美，肉質(zhì)細嫩，清甜醇香而著稱于世。

　　專家預(yù)測今年豬肉價不會太低

　　今日豬肉參考價格：

　　單位元/公斤

　　黑龍江牡丹江牡丹江豬肉 白條肉24.00

　　山東省臨沂市沂水縣豬肉 白條肉24.00

　　湖北省黃岡市武穴市豬肉 白條肉23.80

　　山東省煙臺市蓬萊市豬肉 白條肉24.00

　　江西省撫州市樂安縣豬肉 白條肉24.20

　　廣西玉林市博白縣豬肉 白條肉23.60

　　黑龍江綏化市明水縣豬肉 白條肉24.80

　　浙江省寧波市奉化市豬肉 白條肉24.00

　　湖南省湘潭市湘潭縣豬肉 白條肉23.80

　　江蘇省徐州市銅山縣豬肉 白條肉23.20

　　山東省日照市莒縣豬肉 白條肉23.50

　　湖南省懷化市溆浦縣豬肉 白條肉23.80

　　山東省濰坊市臨朐縣豬肉 白條肉23.80

　　豬肉行情分析：

　　專家預(yù)測今年豬肉價不會太低

　　從市場規(guī)律來講，有漲必有跌。但大多數(shù)散養(yǎng)戶總是追漲殺跌。那么，這一次到底是正常的季節(jié)性波動還是新一輪豬肉價格暴跌暴漲的開始呢?

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝非常樂觀，他認為現(xiàn)在并不是新一輪下跌的開始，而是暫時的波動，未來一段時間內(nèi)豬肉價格有望保持穩(wěn)定。

　　馮永輝說，豬肉價格再下跌0.50元可能就是底線了。“五一”前后，豬肉價格可能會出現(xiàn)一波小幅反彈行情。進入夏季，價格可能還會微調(diào)，以后會小幅回落，但是今年的價格不會太低。

　　山東省物價局局長陳充表示，今年包括豬肉價格在內(nèi)的農(nóng)副產(chǎn)品價格仍是物價部門工作的重點，必要時有關(guān)部門會啟動生豬收儲，穩(wěn)定生豬價格。

　　“豬通脹”欲卷土重來 CPI增速上揚拐點閃現(xiàn)？

　　受美國產(chǎn)區(qū)干旱天氣的影響，包括大豆、玉米、小麥等在內(nèi)的國際農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)上漲

　　螺紋鋼期貨價格跌跌不休，與豆粕價格連續(xù)攀升形成強烈反差。 （張常春/制圖）

　　在美國干旱天氣的影響下，豆粕、玉米等飼料價格的高漲，正使得虧損5個月的生豬價格面臨拐點，“豬通脹”正卷土重來。而愈加寬松的貨幣環(huán)境預(yù)期下，消費者物價指數(shù)（CPI）拐點即將來臨，未來一年的通脹形勢令人擔(dān)憂。

　　生豬市場靜待拐點

　　豬肉價格在CPI中所占的權(quán)重為3%左右，是影響CPI走勢最重要的因素之一。去年豬肉價格暴漲，帶動CPI一路走高，去年7月CPI同比漲幅高達6.5%。今年以來，豬肉價格一路下滑，帶動CPI同比一路下滑，6月份CPI更是降至2.6%，創(chuàng)下21個月以來的最低漲幅。

　　統(tǒng)計顯示，生豬生產(chǎn)的波動規(guī)律是2~3年為一個周期。本輪波動周期始于2010年，2010年6月豬肉開始漲價，至2011年7月和8月達到高峰，2012年1月下旬開始下跌，截至目前已下跌近6個月的時間。

　　在豆粕、玉米價格飆升的帶動下，豬肉價格進一步下降的空間已經(jīng)不大，局部已經(jīng)強勁反彈。根據(jù)搜豬網(wǎng)的統(tǒng)計顯示，上周全國出欄肉豬平均價格為13.81元/公斤，較去年同期下跌30.0%左右，補欄積極性有所減緩；全國豬糧比價5.73:1，連續(xù)第16周低于6:1盈虧平衡線，同比下降31.08%。

　　中國社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥說，中國大量進口大豆，大豆價格上漲必然進一步影響食用油，而豆粕價格上漲又會推動國內(nèi)飼料價格的上揚，并傳導(dǎo)到肉類領(lǐng)域，但這會有一個過程。

　　當(dāng)前，豬肉價格跌幅已經(jīng)減緩。截至昨日，國內(nèi)出欄肉豬均價較前一日小幅上漲0.1元左右，河南、江蘇、湖北等地區(qū)價格上漲較明顯。商務(wù)部數(shù)據(jù)也顯示，6月份，在食用農(nóng)產(chǎn)品價格指數(shù)中肉類下降幅度收窄，為-0.1%。

　　搜豬網(wǎng)首席顧問馮永輝表示，“從我們的調(diào)查來看，受仔豬價格和飼料、人工等成本上漲等因素影響，豬肉價格進一步下降的空間不大。”如果豬肉價格不能穩(wěn)定下來，造成養(yǎng)豬戶全面虧損，則可能會出現(xiàn)存欄量過度減少的現(xiàn)象，到9月份豬肉消費旺季，肉價又會出現(xiàn)大幅上漲。

　　“動物性產(chǎn)品在居民消費中占很大的比重，如果后期豬肉價格上漲，并帶動其他畜禽產(chǎn)品價格上漲，將對通脹形勢產(chǎn)生較大的壓力。”中國中期研究院高級研究員李莉博士分析說，從中國的通脹周期來看，一般一輪周期會維持3年左右，其中上漲和下跌各占一半的時間。從去年到今年的這輪通脹下降周期將在7、8月份宣告結(jié)束，同時標志著新的通脹上漲周期的開始，也即未來1年多的時間中國可能都要經(jīng)歷物價普遍回升的階段。從CPI的環(huán)比數(shù)據(jù)來看，其價格中樞也在不斷被抬高，這意味著下一次的通脹高點可能要高于6%。

　　寬松環(huán)境推動CPI上行

　　通脹回落給政府刺激政策的出臺提供了空間。伴隨通脹的下降，國家宏觀調(diào)控的重點開始有所轉(zhuǎn)向，即由抗通脹逐步過渡到穩(wěn)增長，這一點從央行近兩個月連續(xù)降息也能夠看出國家的意圖。但是，“豬通脹”的來臨會改變這一情況嗎？

　　“雖然近期生豬價格可能出現(xiàn)拐點，但是CPI比重中較大的蔬菜價格仍將繼續(xù)回落，可能阻止CPI的快速上行，從蔬菜價格的季節(jié)性規(guī)律來看，10月開始供應(yīng)開始逐步減少，蔬菜價格也將結(jié)束下跌。因此，CPI轉(zhuǎn)折點出現(xiàn)在三季度的概率比較大。”中期研究院研究員于江認為。商務(wù)部的統(tǒng)計也顯示，6月份蔬菜類價格連跌4周大幅下降了14%，這也是導(dǎo)致6月份食品價格回落的最主要因素。

　　于江表示，從整體來看，由于上半年的通脹持續(xù)回落，所以即使CPI在三季度或四季度有所反彈，不會影響到國家全年的調(diào)控目標。但對于明年的通脹形勢仍然不能掉以輕心。“只要經(jīng)濟開始弱勢復(fù)蘇而非進一步惡化，再次降息可能不是央行或國家決策部門的首選，取而代之的可能是1-2次降準。”

　　“今年年內(nèi)問題不大，預(yù)計下一輪通脹高點將在明年上半年，而且高點更高。”李莉表示，由于農(nóng)產(chǎn)品價格波動而造成的輸入型通脹在未來可能會一直存在，政策層對通脹的容忍度也可能會隨之不斷抬升。除非通脹重回3%以上，國家才可能會適度考慮調(diào)整政策力度。但通脹的傳導(dǎo)和回升也需要時間，在此之前，預(yù)計無論貨幣政策還是財政政策都不會發(fā)生大的改變，仍會以寬松為主。

　　生豬養(yǎng)殖業(yè)又陷暴漲暴跌怪圈

　　“上個月出欄的一批豬仍有三四十塊的賺頭，但估計下次出欄的豬肯定要虧了。”在廣州市白云區(qū)經(jīng)營著一家肉豬存欄量約300頭的養(yǎng)殖戶羅為光（化名）坦言，因為這幾個月以來飼料價格的不斷攀升，現(xiàn)在豬場多養(yǎng)一頭豬就多虧一頭的錢。從這兩三個月開始，羅為光果斷地將存欄量降低至幾十頭，暫時不再補欄。

　　從去年下半年價格暴漲，到今年年初每頭盈利近600元到現(xiàn)在掙扎在虧損邊緣，生豬養(yǎng)殖業(yè)再次表現(xiàn)出令人難以捉摸的暴漲暴跌。像羅為光這樣陷入困頓的養(yǎng)豬散戶并不在少數(shù)，肉豬出欄價持續(xù)處于低位，在豆粕等飼料瘋漲的推動下，養(yǎng)殖戶已經(jīng)進入了盈虧的臨界點。

　　養(yǎng)殖戶“盈虧”的矛盾困局

　　記者綜合搜豬網(wǎng)今年至上周每周發(fā)布的飼料價格變動信息綜合分析了解到：今年的第一周，其實豆粕的價格僅3 .23元/公斤，是2011年以來的最低位，然而到第20周，其價格已經(jīng)漲至3.64元/公斤，創(chuàng)下過去兩年來的最高點，漲幅高達13.4%.看著從今年年初至今豆粕的價格，羅為光不禁慨嘆：飼料廠漲價厲害，現(xiàn)在飼料成本太貴了。

　　據(jù)搜豬網(wǎng)上周公布的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，反映生豬盈利狀況的豬糧比價已持續(xù)16周低于6：1的盈虧平衡線，從兩周前的5.79：1小幅下降至5 .73：1，與去年同期相比下降31 .08%.盡管在后來的一個多月時間豆粕的價格小幅回落，但受南美干旱的影響，飼料價格不斷攀升，過去四周其價格又飆出新高，到7月20日其價格已經(jīng)飆升至3 .79元/公斤，較年初上漲幅度已經(jīng)達17.33%.

　　而另一方面，玉米、配合料等飼料價格從年初開始也是呈現(xiàn)節(jié)節(jié)攀升的態(tài)勢，截至7月20日，其上漲幅度分別高達11.4%和7.77%.

　　盡管飼料成本不斷走高，但另一方面養(yǎng)殖戶的肉豬出欄價卻不斷走低。“一高一低”夾擊下，養(yǎng)殖戶今年的盈利也出現(xiàn)了巨大的反差。綜合搜豬網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)，去年下半年來肉價瘋漲的態(tài)勢進入2012年后開始減速，其價格從第一周的17.2元/公斤逐步下滑至第20周的13.52元/公斤，創(chuàng)下2011年1月以來的最低位，盡管在后來兩個月其價格上漲到28周的13.81元/公斤，但是價格同比去年七月，大跌28.14%.

　　“今年1月份，每頭豬能賺差不多600塊，然后利潤空間降至四百多元、三百多元、兩百多元，最近這兩個月都只能賺幾十元，甚至只有三四十元。”另一位豬場規(guī)模與羅為光差不多的養(yǎng)殖戶開始擔(dān)憂下個月真的要開始虧錢了。

　　羅為光給記者算了一筆賬，按照現(xiàn)有的飼料和肉豬出欄價來算，現(xiàn)在買一頭仔豬的價格約為560-570元，養(yǎng)至230-240斤出欄，其間的飼料成本要大概1300元。如果按照當(dāng)前廣州7 .2元/斤的肉豬收購價來算，一頭240斤的豬的售價為1728元，還比不上仔豬成本價加上養(yǎng)殖總成本的總和。“實際上豬養(yǎng)得越多越虧。”羅為光表示。“我們還是自家人管理豬場的，如果豬場要請人打理，成本壓力更大。”

　　分析師馮永輝在接受南都記者采訪時表示，目前養(yǎng)殖戶虧損的趨勢已經(jīng)在全國開始蔓延。眼看著生豬后市的行情仍難以預(yù)料，很多中小養(yǎng)殖戶不得不減少母豬數(shù)量，有些養(yǎng)殖戶甚至已放棄養(yǎng)豬外出打工。“原本豬場的存欄量有30 0頭，現(xiàn)在我減欄至幾十頭了。”羅為光指出，在其所在地，不少中小型養(yǎng)殖戶都和他采取了同樣的做法。“和一些行家交流知道現(xiàn)在母豬仍有1 0 0來塊的利潤空間，我準備轉(zhuǎn)養(yǎng)母豬。”羅為光表示這也是無奈之舉。

　　馮永輝指出，因南方飼料成本相對較高，退出的勢頭更明顯。而更讓馮永輝擔(dān)憂的是，2010年行業(yè)虧損行情持續(xù)長達六個月，大量養(yǎng)殖戶退出市場為2011年肉價暴漲埋下伏筆。“要警惕2010年的情形再起。”

　　進口肉壓境“擾亂”價格杠桿

　　養(yǎng)殖戶進入盈虧臨界點紛紛減少仔豬補欄和母豬存欄量已經(jīng)是不爭的事實，在去年下半年肉豬出欄價走出一輪瘋狂行情的大背景之下，今年下半年肉豬的行情更具不確定性。

　　“之前行業(yè)其實都看好中期的價格，但是今年過了三月份之后，生豬出欄價的走勢完全超乎預(yù)期。”在馮永輝看來，這輪肉價的大跌顯得不那么合乎常理。

　　馮永輝指出，過去判斷價格走勢一般通過仔豬的補欄量、肉豬的市場供應(yīng)量等判斷，但今年二季度至今，市場在短期內(nèi)卻發(fā)生了反常的變化。“受中國經(jīng)濟增速放緩影響，上半年市場需求有所下降，同時低價進口肉進口量激增沖擊國內(nèi)市場。”

　　在馮永輝看來，目前肉價較去年跌幅超過20%，但上半年豬肉終端消費量同比僅持平且略有下滑，這相當(dāng)于行業(yè)進行了“降價促銷”，但銷量卻并沒有同步增長。而另一方面，進口豬肉的進口量同比翻番。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計，今年1季度，我國累計進口豬肉14 .6萬噸，較去年同期增加1 .2倍；價值2 .9億美元，增長2 .5倍；進口平均價格為每噸1967 .8美元，上漲55 .5%“進口豬肉的價格比國產(chǎn)豬肉的價格低1/3，而豬耳朵、豬皮等更要低50%.”如此價格優(yōu)勢，對目前低迷的市場行情無疑相當(dāng)于“雪上加霜”。“現(xiàn)在豬肉價格持續(xù)低迷，為何國家還要大量進口豬肉來沖擊肉價？”一位業(yè)內(nèi)人士如此表述自己心中的疑惑。

　　按照養(yǎng)豬業(yè)價格暴跌之后，大量養(yǎng)殖戶退出，市場供應(yīng)量減少再刺激價格反彈的規(guī)律，這是否意味著下半年的市場行業(yè)會有所回暖？“4月份仔豬的存欄量是增加的，這意味著9月份出欄的豬的總量也會增加，不過價格仍有下跌的可能。”在馮永輝看來，下半年肉價是否能有所回調(diào)，或者更多取決于政府是否對進口肉的進口有所管制。

　　記者觀察

　　暴漲暴跌的怪圈何以終結(jié)？

　　業(yè)界呼吁改革母豬養(yǎng)殖補貼政策

　　“我寧愿每頭豬一年到頭都只賺一百塊，也不愿意像現(xiàn)在這樣年年一時大賺，一時大虧。”在采訪中，不少養(yǎng)殖戶都對生豬養(yǎng)殖業(yè)“一年漲、一年平、一年跌”的怪圈深感無奈。

　　一家大型養(yǎng)殖企業(yè)的一位高管錢玉華（化名）告訴記者，從1995年至2011年，生豬養(yǎng)殖業(yè)共出現(xiàn)了6個周期，平均每個周期為32個月。在其看來，由于文化程度較低、信息渠道缺乏等原因，散戶養(yǎng)豬多少總是依據(jù)上一期的價格判斷，當(dāng)市場價格高就蜂擁而上，當(dāng)價格下滑則大規(guī)模退出，造成生豬存欄量急劇上升和下降，造成豬肉生產(chǎn)、供應(yīng)和價格的周期性波動，反反復(fù)復(fù)，惡性循環(huán)。

　　然而在錢玉華看來，這個怪圈的形成除了有著散養(yǎng)戶信息不對稱的因素，更有著政府調(diào)控的責(zé)任。“生豬價格行情好的時候，政府啟動對母豬的養(yǎng)殖補貼，使大量企業(yè)，包括一些此前沒有養(yǎng)殖技術(shù)的企業(yè)都進來了，生豬存欄量激增。”在錢玉華看來，這也意味著行業(yè)下一波低潮很快就會到來。

　　“2007年和2008年政府通過養(yǎng)殖補貼引導(dǎo)很多外部資金進入產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)規(guī)模迅速擴大，然而也導(dǎo)致了2009年、2010年養(yǎng)殖業(yè)的虧損；2011年7月因為豬價漲勢驚人政府同樣通過補貼刺激市場，結(jié)果今年6月份肉價大跌。”馮永輝指出。錢玉華表示，2007年、2008年政府補貼肉豬存欄量大增后，一個連鎖的反應(yīng)是2010年二季度生豬的出欄價一度低至4塊多/斤。“當(dāng)時很多散戶退出，生豬市場供應(yīng)不足。供求關(guān)系的失衡，這是造成2011年下半年豬肉價格暴漲的重要原因。”

　　馮永輝認為，政府的調(diào)控需要找到恰好的時機以及準確的數(shù)據(jù)支撐。“豬肉價格短時間內(nèi)暴漲暴跌一個最主要的因素是疫病。因此政府部門更應(yīng)該對產(chǎn)業(yè)鏈的生產(chǎn)環(huán)節(jié)進行扶持，提升養(yǎng)殖戶的疫病防控技術(shù)及豬場設(shè)施。”

　　而錢玉華則建議，不如將補貼偏向有技術(shù)、有資源、有土地等硬件的企業(yè)，推動規(guī)?；B(yǎng)殖的發(fā)展，這樣生豬供應(yīng)會更為平穩(wěn)。

　　養(yǎng)豬越多越虧

　　羅為光給記者算了一筆賬，按照現(xiàn)有的飼料和肉豬出欄價來算，現(xiàn)在買一頭仔豬的價格約為560-570元，養(yǎng)至230-240斤出欄，其間的飼料成本要大概1 3 0 0元。如果按照當(dāng)前廣州7 .2元/斤的肉豬收購價來算，一頭240斤的豬的售價為1728元，還比不上仔豬成本價加上養(yǎng)殖總成本的總和。

“天價豬肉”流向何人餐桌

　　每天運動、聽音樂，吃的是螺旋藻，還有專用的“豬廁所”，這種國內(nèi)首家用螺旋藻喂養(yǎng)的高端生態(tài)豬肉今天從海南省澄邁縣走上北京人的餐桌。其價格聽上去也令人“驚嘆”：頂級部位“梅肉”(上肩肉)的價格高達每斤398元；即使最便宜的部位也要50多元一斤。

　　398元一斤的豬肉，誰最愛吃？這是問題的關(guān)鍵。凡俗中的老百姓估計沒有閑情逸致，而將焦點聚集在北京可謂良苦用心。盡管“天價豬肉”尚未進入“特供”的行列，同樣為這個問題的答案埋下了疑問。

　　想當(dāng)初，浙江一些權(quán)力部門在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的山區(qū)遂昌縣，開辟農(nóng)產(chǎn)品“特供渠道”，讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標準保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)，這些農(nóng)產(chǎn)品被要求不施農(nóng)藥，不用化肥。為了保證這些產(chǎn)品能達到純粹的“綠色”“有機”，一些部門通過基層政府或企業(yè)以各種方式對農(nóng)產(chǎn)品基地實施變相補償，從而得到低價優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的長期供應(yīng)……很顯然，這些“特供渠道”為權(quán)力部門定向輸送的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，肯定與食品市場無關(guān)，與廣大老百姓無緣。

　　那么，“天價豬肉”是否會走上“特供菜”的舊路？盡管按照市場經(jīng)濟的一般原則，價格會在供給和需求之間走向平衡，形成均衡價格。但“特供菜”走的卻是一條不同于市場模式的“通道”。天價豬肉打出的幌子也很明顯，這就是生態(tài)和綠色的代名詞，五指山生態(tài)豬的血脈流傳。言外之意很明顯，那就是說這樣的生態(tài)豬肉是安全的衛(wèi)生的無污染的，這樣的言外之意不由想起中國現(xiàn)代食品安全的現(xiàn)狀，無論是國家食品藥品監(jiān)督管理局在三年之內(nèi)集中解決食品安全的突出問題，但在現(xiàn)實和理想總是存在巨大差距，讓公眾的神經(jīng)難以不緊繃。

　　在考慮和思考“天價豬肉”到底流向了誰的餐桌意義非凡。如果在正常的市場關(guān)系中，其398元的價格必然會下跌，最終趨向于一個合理的價位上。但商家很聰明，其炒作的便是高價。但高價并非直接意味著安全，只是幌子而已。而當(dāng)“天價豬肉”未能按照市場秩序進行價格定位的時候，必然會出現(xiàn)了“特權(quán)”，即歪曲價值規(guī)律的事情。試想，“天價豬肉”如果成為特權(quán)的產(chǎn)物，成了“專供”，那么，不僅是對于市場經(jīng)濟秩序的打擊，同樣也是對于公眾神經(jīng)的挑戰(zhàn)。所以，“天價豬肉”還是不由得該說聲拜拜了，不適合流向任何人的餐桌上。

2012年07月24日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年07月24日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年07月24日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）