生豬養(yǎng)殖兩頭受困 豬價(jià)下行趨勢(shì)不改
豬價(jià)走低趨勢(shì)仍未逆轉(zhuǎn)。2012 年第 30 周較上周出欄肉豬價(jià)格下降 0.80?、仔豬價(jià)格下降3.14?、二元母豬價(jià)格下降 0.85?、普通肉豬價(jià)格下降 0.44?。受困于上游原料價(jià)格上漲和下游需求疲軟，目前豬肉價(jià)格回落的趨勢(shì)不改。
豬糧/料比依然低于盈虧平衡點(diǎn) 自繁自養(yǎng)出現(xiàn)虧損。受美國(guó)干旱影響，大豆，豆粕和玉米等飼料原料價(jià)格迅速攀升，進(jìn)一步擠壓了養(yǎng)豬的盈利空間。豬料比第 30 周時(shí)又重新跌破平衡點(diǎn)；第 30 周的豬糧比為 5.55:1，周下降幅度達(dá)到 1.60?；繼第 22 周之后，第 30 周自繁自養(yǎng)又出現(xiàn)單周虧損，頭均虧損 16 元。
飼料產(chǎn)量與價(jià)格齊升。飼料的主要原料價(jià)格都處于上漲狀態(tài)，其中豆粕增速最快，年同比上漲了 19.65?，周環(huán)比上漲 6.81?。受生豬存欄量處于高位的影響，國(guó)內(nèi)飼料的產(chǎn)量處于波動(dòng)性上升的趨勢(shì)。
中國(guó)豬價(jià)盼回暖 俄羅斯豬價(jià)防飆升
去年9月份國(guó)內(nèi)豬價(jià)攀升到波谷以來一路下探，直至今年年中。豬價(jià)的持續(xù)低價(jià)徘徊讓養(yǎng)豬戶苦不堪言;4，5月份對(duì)價(jià)格預(yù)期的上漲造成生豬大量壓欄，增大之后的生豬供應(yīng)，加之炎熱季節(jié)豬肉需求量的減少，預(yù)期的上漲沒有出現(xiàn)甚至有些地方反而出現(xiàn)下跌，另一方面，豆粕、玉米等飼料原料的價(jià)格由于今年的預(yù)減產(chǎn)及資本炒作等因素在幾個(gè)月之內(nèi)呈現(xiàn)大幅攀高的態(tài)勢(shì)，豬糧比讓養(yǎng)豬戶的臉色越來越難看，有些地方競(jìng)相出現(xiàn)宰樣能繁母豬以減少損失的現(xiàn)象。
然而，我們看到，7月份國(guó)內(nèi)CPI上漲將低于2%，食品豬肉對(duì)CPI的推動(dòng)幾乎為零，而蔬菜價(jià)格同比上漲一成多。時(shí)至8月，全國(guó)范圍內(nèi)豬價(jià)穩(wěn)中有漲有跌。華北、華東局部地區(qū)及西南區(qū)域小幅上漲，華南保持穩(wěn)定為主。這似乎是豬肉回暖的一個(gè)跡象，但確立回暖還需一段時(shí)間。
與此同時(shí)，鄰國(guó)俄羅斯卻在為了如何防止豬肉價(jià)格過快增長(zhǎng)而苦惱，今年的干旱怕造成的飼料原料價(jià)格上漲對(duì)推動(dòng)俄國(guó)的豬肉價(jià)格上升，但俄政府為了防止豬肉價(jià)格的增長(zhǎng)速度超過該國(guó)的通脹水平，引起居民對(duì)生活狀況的擔(dān)憂而出臺(tái)了一系列的防控措施，其中重要的一項(xiàng)措施就是降低與豬相關(guān)貿(mào)易的關(guān)稅，進(jìn)口內(nèi)配額豬肉關(guān)稅由原先的15%降低為零，生豬進(jìn)口關(guān)稅由原先的40%降至5%。
2012年8月9日豬評(píng)：出欄銳減，行情好轉(zhuǎn)
據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年8月9日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為13.97元/千克,較昨日(8月8日)上漲0.15元/千克，上漲幅度為1.08%，較上周同期（8月2日）上漲0.27元/千克，上漲幅度為1.97%。（見圖1）今日豬糧比為5.55：1，較昨日上升0.07，漲幅為1.27%。較上周同期上漲0.15，漲幅為2.78%。(見圖2)
8月9日生豬市場(chǎng)行情有所好轉(zhuǎn)，全國(guó)各大城市仍然保持著生豬震蕩的態(tài)勢(shì)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.55元/千克，最低地區(qū)為江蘇省，生豬平均價(jià)為12.96元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，南方價(jià)格弱勢(shì)比較明顯。
生豬市場(chǎng)進(jìn)入第32周伊始，部分城市像湖南、湖北、浙江、四川、福建等地區(qū)生豬市場(chǎng)行情小幅上漲。筆者認(rèn)為主要有兩方面的原因促進(jìn)該地區(qū)生豬市場(chǎng)行情好轉(zhuǎn)：1、地區(qū)局部生豬存欄量下降，造成一種供不應(yīng)求的局面；2、國(guó)家施行新一輪收儲(chǔ)政策。這兩方面的原因使得該地區(qū)大部分養(yǎng)殖戶在觀望行情，甚至坐地抬價(jià)，不愿意將生豬投入市場(chǎng)。望廣大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)和行情變化，適時(shí)出欄。
四川豬肉跌三成 豬糧比價(jià)紅色預(yù)警
據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，今年以來，四川省豬肉價(jià)格一路走低，全省豬肉零售價(jià)從1月份的28.06元/千克下跌至7月份的21.63元/千克，同比下降24.66%。上周豬肉價(jià)格微漲21.74元/千克，但與去年同期相比仍下跌27.87%。
今年以來，中國(guó)生豬價(jià)格總體呈持續(xù)下跌走勢(shì)，4月中旬，全國(guó)平均豬糧比價(jià)跌破6:1的盈虧平衡點(diǎn)。雖然6、7月份生豬價(jià)格企穩(wěn)略升，但受豬產(chǎn)能仿高、當(dāng)前正處于消費(fèi)淡季等因素影響，近期生豬價(jià)格再次出現(xiàn)回落現(xiàn)象。
據(jù)了解，四川省豬糧比價(jià)已從上月的6:1-5.5:1發(fā)展到5.3:1-5:1之間，本月第一周豬糧比價(jià)為5.18:1，處于價(jià)格中度下跌的黃色預(yù)警區(qū)，離紅色預(yù)警區(qū)僅一步之遙。
分析人士認(rèn)為，后期中國(guó)生豬產(chǎn)能仍持續(xù)偏高，生豬價(jià)格可能仍將繼續(xù)低位運(yùn)行一段時(shí)間，豬肉價(jià)格難有實(shí)質(zhì)性提升。
法國(guó)豬肉行業(yè)推出保證金計(jì)劃
根據(jù)法國(guó)媒體報(bào)道：法國(guó)農(nóng)業(yè)合作社動(dòng)物管理中心（Coop de France P?le animal）和全國(guó)豬肉聯(lián)盟（FNP）2012年8月6日發(fā)表聯(lián)合公報(bào)表示面對(duì)當(dāng)前的困難局面，豬肉行業(yè)已經(jīng)推出了一項(xiàng)保證金計(jì)劃，旨在支持豬肉的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)投資。據(jù)悉，該政策的實(shí)施有利于解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂，從而向當(dāng)?shù)劂y行申請(qǐng)貸款從事生產(chǎn)。此外，根據(jù)公布的消息，雖然該政策離具體實(shí)施還有好幾個(gè)星期的時(shí)間，但有需要的養(yǎng)殖戶們現(xiàn)在就可以向當(dāng)?shù)劂y行進(jìn)行咨詢，提前做好準(zhǔn)備。
巴西豬肉產(chǎn)品受到高價(jià)飼料產(chǎn)品影響
巴西在經(jīng)過今年上半年商品生產(chǎn)過量而國(guó)外市場(chǎng)需求疲軟的壓力之后，如今的雞肉以及豬肉產(chǎn)品價(jià)格又開始收到玉米以及豆粕價(jià)格飆漲的影響。
但是飼料價(jià)格的飆漲并沒有對(duì)牛肉產(chǎn)品的價(jià)格造成影響，牛肉產(chǎn)品的價(jià)格仍然保持穩(wěn)定。對(duì)于豬肉產(chǎn)品，由于受到近期政府出臺(tái)的支持政策的影響，豬肉產(chǎn)品的價(jià)格上漲了7.4%，大道而來3.59美元每磅。
2012年俄羅斯肉價(jià)不會(huì)飆升
俄羅斯肉類聯(lián)盟主席穆舍格.馬米科尼揚(yáng)稱，干旱引起的飼料價(jià)格上漲不會(huì)導(dǎo)致2012年俄羅斯肉價(jià)的飆升，因?yàn)檎畬⒉扇∫幌盗械拇胧┱{(diào)控市場(chǎng)。
他指出，俄羅斯糧食價(jià)格的持續(xù)增長(zhǎng)已經(jīng)導(dǎo)致了飼料成本的上漲。
他說：“乍看之下，飼料成本和價(jià)格均增長(zhǎng)，則肉價(jià)必定也會(huì)上漲。然而仍有很多穩(wěn)定的制約因素。我認(rèn)為，2012年不會(huì)出現(xiàn)肉價(jià)飆升的情況，居民也不用擔(dān)心肉價(jià)的增長(zhǎng)速度會(huì)超過通貨膨脹的速度。”
馬米科尼揚(yáng)指出俄羅斯加入世界貿(mào)易組織(WTO)是保證市場(chǎng)穩(wěn)定的主要因素之一。根據(jù)世貿(mào)協(xié)定，自8月23日起，俄羅斯進(jìn)口配額內(nèi)的豬肉可以免關(guān)稅(現(xiàn)行關(guān)稅為15%)，生豬進(jìn)口關(guān)稅將從40%降至5%。
專家稱：“入世對(duì)俄羅斯國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有顯著的影響。雖然世界市場(chǎng)豬肉價(jià)格上漲，但俄羅斯進(jìn)口豬肉的價(jià)格仍將大幅下降。”
此外，由于俄羅斯很多地區(qū)出現(xiàn)非洲豬熱病(ASF)，一些小農(nóng)場(chǎng)主將生豬屠宰轉(zhuǎn)而飼養(yǎng)其它牲畜，因此市場(chǎng)上豬肉供應(yīng)量也就相應(yīng)的增加。由于農(nóng)場(chǎng)主們之前囤積了大量飼料，因此也間接抑制了價(jià)格的增長(zhǎng)。
預(yù)計(jì)俄羅斯禽肉價(jià)格也不會(huì)飆升，俄羅斯禽肉需求量占肉類總需求量的比重約達(dá)50%。相關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)言人稱：“國(guó)內(nèi)家禽肉類產(chǎn)量增速良好。肉類市場(chǎng)機(jī)制成熟，競(jìng)爭(zhēng)力飽滿，價(jià)格主要取決于市場(chǎng)需求和供給，其次受到成本影響。” 據(jù)他介紹，過去三年中(2009年-2011年)，俄羅斯肉類產(chǎn)品的價(jià)格并未增長(zhǎng)。僅2012年上半年家禽價(jià)格有所上漲，彌補(bǔ)了往年缺失的部分收入。
專家認(rèn)為，牛肉與禽肉和豬肉相比所占市場(chǎng)份額甚小，不會(huì)對(duì)價(jià)格趨勢(shì)有明顯的影響。他還補(bǔ)充說：“2012年下半年牛肉價(jià)格不會(huì)出現(xiàn)上漲，但2013年第一季度有望出現(xiàn)上升。”
馬米科尼揚(yáng)最后總結(jié)說，不能忽視零售商強(qiáng)大的影響力，他們可以通過提高出口價(jià)格來阻止生產(chǎn)者抬高價(jià)格。
2012年08月09日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜
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2012年08月09日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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2012年08月09日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜
單位：（元/公斤 ）
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