9月17日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年9月17日豬評：小幅下滑

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2012年9月17日全國各省生豬平均價格為14.69元/千克,較昨日（9月16日）下跌0.12元/千克，下跌幅度為0.81%，較上周同期（9月10日）上漲0.06元/千克，上漲幅度為0.41%。（見圖1）今日豬糧比為5.80：1，與昨日持平。較上周同期（9月10日）上漲0.04，漲幅為0.69%。(見圖2)

　　9月17日生豬市場行情較昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價為16.75元/千克，最低地區(qū)為山東省，生豬平均價為13.78元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　近段時間南方肉豬市場呈現(xiàn)直線回暖的現(xiàn)象，隨著月底雙節(jié)臨近，屠宰與肉類加工企業(yè)開工率增加，市場肉豬交易收購活躍。往年秋季的肉豬消費均比夏季消費較為理想，但在宏觀經(jīng)濟狀況尚未走出低迷的情況下，豬價進一步走高較困難，預計短期內(nèi)我國南方豬價以穩(wěn)為主。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

短期豬肉價格行情上漲 帶動CPI反彈

　　“生豬出欄價由5月的5.8元/斤漲到了現(xiàn)在的7.7元/斤。”四川省成都市大邑縣雪山農(nóng)民養(yǎng)豬專業(yè)聯(lián)合社理事長李培堂表示，飼料價格也漲起來了，而且漲勢兇猛。“如果大豆和玉米減產(chǎn)，飼料價格還會繼續(xù)上漲，后期豬肉價格肯定會跟漲。”

　　記者日前在四川多地調(diào)研發(fā)現(xiàn)，截至8月中旬，四川生豬出欄價格較5月上漲33%，飼料價格漲幅也創(chuàng)歷史新高。目前全國多地均出現(xiàn)豬肉價格和飼料價格大幅上漲的情況。

　　分析人士表示，豬肉價格的短期上漲帶動CPI反彈已成定局，雖然反彈幅度不會太大，但飼料價格對CPI的滯后性影響更值得關(guān)注。預計飼料價格通過豬肉價格的間接傳導機制對CPI產(chǎn)生的影響將在下半年后期與明年上半年顯現(xiàn)，這將考驗當前和下半年后期的物價調(diào)控。

　　豬價初現(xiàn)回暖 后期或仍反彈

　　“8月以來，四川地區(qū)生豬出欄價已回升到7.7元/斤。在全國來看，算是比較高的了。”李培堂表示，前期規(guī)模戶的養(yǎng)殖利潤僅能基本持平，現(xiàn)在一頭豬的養(yǎng)殖利潤達100多元。四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)顯示，自7月底、8月初以來，生豬市場全線回暖。8月第四周，肥豬、仔豬、后備母豬和豬肉零售價較7月第四周分別回升7.74%、3.38%、2.04%和7.64%;零售均價環(huán)比分別上漲0.23元/公斤、0.36元/公斤、14.00元/頭和0.65元/公斤;豬糧比回升0.09點至5.53:1，越過5.5:1的盈虧平衡點。

　　全國范圍內(nèi)豬價回暖的跡象也開始顯現(xiàn)。商務部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，自8月以來，豬肉價格已連續(xù)3周環(huán)比反彈，反彈幅度逐周擴大。

　　四川省畜牧局信息中心主任錢亮表示，從全國和四川的情況來看，豬肉價格在底部區(qū)域徘徊，已有觸底穩(wěn)固的跡象。即使不考慮飼料價格上漲因素，8月底9月初由于需求增長，豬價會回暖，且會一直持續(xù)到春節(jié)。

　　馮永輝說，8月豬肉價格出現(xiàn)了預期中的回升，但由于需求不旺，回升幅度不大。受季節(jié)性因素影響，后期豬肉消費將進入中間性消費旺季。

　　四川畜牧局信息中心的分析認為，飼料成本以及國慶前后至明年元旦春節(jié)凍豬肉的到期出庫將決定豬價回暖程度。某大型養(yǎng)殖公司董事會負責人認為，下半年豬價將隨原料價格上漲而呈穩(wěn)步上漲趨勢，預計生豬價格還會上漲到8元/斤以上，并在8-9元/斤維持較長時間。

　　飼料成本上升 散養(yǎng)戶成隱患

　　在豬肉價格回暖的同時，受美國干旱天氣和國內(nèi)蟲災等影響，飼料價格不斷攀高。

　　“目前養(yǎng)殖戶拿到的43%蛋白豆粕價格為每噸4200至4300元，自6月初以來累計上漲850元/噸，創(chuàng)出三年來新高。”黑龍江正大事業(yè)有限公司飼料廠總經(jīng)理溫奎良表示，東北地區(qū)玉米價格已達2380元/噸，創(chuàng)歷史新高。“預計飼料價格在國慶節(jié)前后不會出現(xiàn)回調(diào)。美國干旱天氣如果仍未得到緩解，我國豆粕價格還將上漲10%，達到4800元/噸左右。”

　　山東生豬價格略有回落 仔豬價格小幅上漲

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對全省25個集貿(mào)市場價格定點監(jiān)測，2012年9月3日- 9月9日，活豬價格為13.78元/公斤，環(huán)比下降0.14%，同比下降26.97%。豬肉價格為23.12元/公斤，環(huán)比上漲0.61%，同比下降24.07%。

　　影響豬肉價格的核心因素之一是飼料價格，目前飼料主要以玉米和大豆為主。今年美國大豆和玉米的幾個主產(chǎn)地受災較嚴重，今年全球大豆可能減產(chǎn)20%-30%，而目前我國大豆主要依靠進口。未來豬飼料價格存在較大不確定性，存在導致豬肉價格波動的可能性。

　　總體而言，今年末至明年初的豬肉價格將穩(wěn)步上升。統(tǒng)計資料顯示，中國國內(nèi)豬肉價格的波動與全球玉米、大豆價格變化呈正相關(guān)，波動周期比國際玉米價格變化滯后一個季度，比大豆價格變化滯后兩個季度。而國慶兩節(jié)的臨近，市場上豬肉需求將有所增加，業(yè)內(nèi)人士預計我省后市豬肉價格還會小幅上漲。

　　9月3日- 9月9日，仔豬價格為19.14元/公斤，環(huán)比上漲0.37%，同比下降30.98%。近期，恰逢養(yǎng)殖的集中補欄期，本周山東省仔豬價格出現(xiàn)明顯上漲幅度，但整體補欄量不大，基本維穩(wěn)。

　　秋季終端消費力撐豬價 南方豬市升溫

　　近段時間南方肉豬市場呈現(xiàn)直線回暖的現(xiàn)象，隨著月底雙節(jié)臨近，屠宰與肉類加工企業(yè)開工率增加，市場肉豬交易收購活躍。
　　另外，前期部分養(yǎng)殖戶為回避風險加快肉豬出欄，導致部分地區(qū)肉豬供應量緊張，特別是體重在250斤以上的肉豬，消息利好當前豬價。

　　南方部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價：廣東四會豬價7.3元/斤-7.5元/斤，福建漳州豬價7.1元/斤-7.3元/斤，浙江金華豬價7.5元/斤-7.6元/斤，江西豬價7.2元/斤-7.4元/斤。

　　往年秋季的肉豬消費均比夏季消費較為理想，但在宏觀經(jīng)濟狀況尚未走出低迷的情況下，豬價進一步走高較困難，預計短期內(nèi)我國南方豬價以穩(wěn)為主。

　　低迷的豬價富裕戶變成窮光蛋

　　今年以來,生豬行情一直低迷不振,而飼料價格卻在節(jié)節(jié)攀升,養(yǎng)殖戶在同時遭遇飼養(yǎng)成本大幅上漲、主要畜產(chǎn)品價格持續(xù)下跌的雙重壓力下能否堅持下去?九月初,本報記者對平邑、莒南、蒼山等地養(yǎng)豬大戶和企業(yè)的調(diào)查中了解到,養(yǎng)殖戶被迫清欄現(xiàn)象再度上演。業(yè)內(nèi)人士擔憂,如果此種局面得不到盡快扭轉(zhuǎn),將為未來畜產(chǎn)品供求市場的大幅波動埋下伏筆。

　　9月6日,平邑縣溫水鎮(zhèn)梭莊村48歲的農(nóng)民徐瑞亮賣了40頭肥豬(土雜豬),每斤6.6元。“價格比一個月前漲了幾毛錢。不算自家投的人工費,不算水電費,一頭豬的毛利潤100元。”徐瑞亮說,這40頭豬是自家母豬產(chǎn)的小豬喂大的(也就是自繁自育),“要是買來小豬育肥,還得賠。”

　　5年投入70萬

　　富裕戶變成窮光蛋

　　徐瑞亮以前是干屠宰的,5年前他覺得養(yǎng)豬還行,就建起了占地12畝的養(yǎng)豬場。養(yǎng)豬場現(xiàn)在已經(jīng)發(fā)展到1000頭養(yǎng)殖規(guī)模,他成了當?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶。

　　對“養(yǎng)豬大戶”這個稱號,徐瑞亮很懊惱:養(yǎng)豬場建起5年了,投了70多萬元,家底全扔進去了不說,還欠著信用社15萬元的貸款以及親朋處5萬元的借款。“養(yǎng)豬以前,我手里有50萬元,在村里算是富戶；現(xiàn)在我手里一分錢也沒有,成了村里的窮人。”徐瑞亮說。

　　徐瑞亮養(yǎng)豬很上心,夫妻倆整天靠在養(yǎng)豬場里。他特別注意防疫,哪怕外出一小會兒,再進豬場時,他都要用紫外線殺菌消毒。得益于此,養(yǎng)了5年豬,他的養(yǎng)豬場從沒發(fā)生大的疫情,這讓他抗住了養(yǎng)豬的疫病風險。可他現(xiàn)在面對的是步步走高的飼料價格和長時間的生豬價格低迷。

　　賣仔豬賒飼料 母豬肥豬勉強飽

　　沒有錢,徐瑞亮就沒錢買玉米和豆粕等。今年春節(jié)前買的3萬多斤玉米喂完后,他采取的辦法是賒著。“用賒欠來的飼料喂豬,要比自己配料成本高三分之一?？晌覜]錢,總不能讓豬餓著吧。”徐瑞亮說。

　　賒欠來的飼料貴,徐瑞亮就在養(yǎng)殖方式上想辦法。他的千頭規(guī)模的養(yǎng)豬場里,有78頭母豬。“養(yǎng)豬場能撐下去,全靠這78頭母豬了。”養(yǎng)豬場里大半的豬圈空著,可徐瑞亮今年沒從市場上買回一頭仔豬。買仔豬不僅要花錢,而且在生豬價格低迷的情況下,加大了養(yǎng)豬成本。徐瑞亮采取的辦法是自繁自育,自家的母豬產(chǎn)下的仔豬,養(yǎng)大了直接賣肥豬。豬大了,吃得多,就需要賒欠更多的飼料。沒辦法,仔豬長到30來斤要放開肚子進食時,徐瑞亮就將其中的大多數(shù)賣掉,只留少部分放在圈里育肥。這樣做的另一個好處是,資金回籠快,母豬和育肥豬不至于斷了食。

　　一月飼料漲四次 一頭豬凈虧一百元

　　現(xiàn)在,徐瑞亮的養(yǎng)豬場里,除了78頭母豬,還有120多頭育肥豬,80多頭未斷奶的仔豬。“就這些豬,一天要1200元的飼料錢。一包80斤的全價料,年前還110元,現(xiàn)在已經(jīng)漲到128元。近一個來月,飼料漲了4次價,一次一噸漲50元。”徐瑞亮說。

　　徐瑞亮仔細地算過喂養(yǎng)賬:一頭30多斤的仔豬市場價是300元,育肥要喂兩包共280元的小料,再喂5包共640元的育肥料,期間約需要70元的防疫費用,成本共計1290元。出售時平均180斤,市場價按每斤6.6元算,得款1188元。算下來,一頭豬喂上五六個月,凈虧102元。

　　喂母豬情況就好些。仔豬長到30來斤,食量剛開始大就賣掉,能賣300元。一頭母豬平均產(chǎn)仔10個,算下來,一窩仔豬就有約1800元的毛利。這是徐瑞亮的養(yǎng)豬場能撐下去的重要支柱?？蛇@個支柱也越來靠不住,仔豬價格不僅越來越低,而且也越來越難賣。今年4月,當?shù)?0斤左右的仔豬每斤14元,現(xiàn)在降到了每斤10元。“現(xiàn)在的情況是,仔豬長到30來斤后,越喂越賠。”

　　保留母豬等補欄 還是全部空圈陷兩難

　　仔豬越喂越賠,作為生豬傳統(tǒng)養(yǎng)殖大縣,莒南縣眾多的養(yǎng)豬農(nóng)民感受更深刻。當?shù)叵喈斠徊糠洲r(nóng)民家中喂著兩三頭以上的母豬,母豬產(chǎn)的仔豬,15斤以上剛開始進食時,就被賣掉。15至18斤的仔豬,一頭約賣150元,按10頭算,保住母豬喂養(yǎng)成本外,還有微利。“夠母豬的喂養(yǎng)成本,農(nóng)民就會選擇繼續(xù)喂母豬,以便等價格好時,能盡快補欄。”該縣洙邊鎮(zhèn)東黃埝村養(yǎng)豬大戶孫成偉說。今年春天,孫成偉從外地購進了110頭仔豬,喂了5個月出欄,掙了5000元錢。這批豬出欄后,孫成偉選擇讓他300頭養(yǎng)殖規(guī)模的養(yǎng)豬場全部空圈。在當?shù)?除了有些農(nóng)民在自繁自育外,幾乎沒人從外地購進仔豬育肥。當前的喂養(yǎng)成本和生豬價格,育肥意味著賠錢,沒有人愿意賠錢。

　　巴西冷凍豬肉“殺到”廣東

　　日前，廣東迎來一批從巴西進口的冷凍豬肉，這是廣東省口岸第一次進口巴西冷凍豬肉。來自巴西冷凍豬肉申報名稱為：冷凍無骨豬后腿，重量36.4噸，供應商是巴西一家公司。

　　作為生豬生產(chǎn)和消費大省的廣東，年生豬需求量為6000萬頭左右，約占全國的1／10。其中，廣東生豬自給率為60％左右，每年需從外省調(diào)入生豬2500萬頭左右。有限的洋豬肉進口對廣東巨大豬肉市場只是杯水車薪，但在持續(xù)低迷國內(nèi)豬肉市場，“洋豬肉”的入侵將對廣東豬肉市場帶來了一定的沖擊。

　　黑龍江：能繁母豬飼養(yǎng)補貼政策出臺

　　政策規(guī)定，對全省飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖場(戶)給予補貼，每頭能繁母豬補貼100元，以充分調(diào)動養(yǎng)殖場(戶)飼養(yǎng)能繁母豬的積極性，提高黑龍江省生豬出欄率，保障豬肉市場供應。

　　據(jù)了解，能繁母豬保險政策 2008年繼續(xù)實行能繁母豬保險保費補貼政策，由省和地方財政對養(yǎng)殖場(戶)投保的能繁母豬的保費給予80％的補貼。凡是符合規(guī)定條件的能繁母豬均可作為保險標的參加保險，并可以為11類重大病害所引致的能繁母豬直接死亡提供政策性理賠。

　　黑龍江省畜牧獸醫(yī)局表示，今年能繁母豬飼養(yǎng)補貼對象為全省所有飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖場(戶)，包括規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶、種豬場和散養(yǎng)戶。納入補貼范圍的能繁母豬是指產(chǎn)過一胎仔豬、能繼續(xù)繁殖仔豬的母豬，又稱成年母豬或基礎母豬。補貼資金的發(fā)放方式將由各市、縣級財政部門通過“一卡通”或“一折通”的形式將補貼資金直接兌付到養(yǎng)殖場(戶)。

　　此外，能繁母豬死亡理賠時需注意兩個問題，一是投保時能繁母豬在8月齡以上(含)4周歲以下(不含),二是母豬必須配過種。

　　渣打預計豬肉價格將強勁上漲并質(zhì)疑CPI數(shù)據(jù)

　　自今年八月發(fā)改委啟動第二次凍豬肉收儲計劃以來，豬肉價格連續(xù)六周上漲。13日上午，渣打銀行全球研究部公布的最新研報指出，8月份以來，成本壓力推高了豬肉價格，該反應將體現(xiàn)在2013年第二季度消費者通脹壓力上。“食品價格上漲，CPI反彈，這種狀況還會繼續(xù)，這會加劇政策難度。”

　　渣打銀行全球研究部認為，8月份豬肉價格環(huán)比上漲1%，這是自2011年10月以來第一次價格上漲，當前豬肉價格的回落已經(jīng)結(jié)束。隨著養(yǎng)豬成本上升，當前一些養(yǎng)殖農(nóng)戶將會退出飼養(yǎng)行業(yè)，這些情況所產(chǎn)生的影響需要一段時間傳導。渣打預計豬肉價格強勁上漲將會體現(xiàn)在2013年第二季度CPI數(shù)據(jù)中。

　　對于8月份國家統(tǒng)計局公布的CPI數(shù)據(jù)，渣打在報告中表示質(zhì)疑。根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，8月份食品價格月環(huán)比平均增長5.7%，而食品類CPI月環(huán)比增長只有1.5%，渣打?qū)⑵骄称穬r格月環(huán)比增長和食品類CPI指數(shù)進行了對比后發(fā)現(xiàn)，兩者之間具有相當大的差距。“不清楚為什么這些食品價格的上漲沒有進入官方CPI數(shù)據(jù)中。”渣打在報告中表示。

　　世界范圍豬肉市場生產(chǎn)將面臨嚴峻挑戰(zhàn)

　　由于快速增長的豬糧比價，全世界的豬農(nóng)都要警惕明年可能會出現(xiàn)的熏肉以及鮮肉供應不足，各國政府也對此表示嚴重關(guān)切。

　　由于負擔不起高昂的飼料成本，豬農(nóng)變賣母豬種群已經(jīng)擴散到了全世界。美國政府出資設立了一個豬肉買賣項目來維持豬農(nóng)的生產(chǎn)，而中國政府則大量的存儲冷凍豬肉。

江西生豬飼養(yǎng)利潤止住持續(xù)下滑勢頭

　　江西是我國南方主要的生豬養(yǎng)殖和調(diào)出省份，但今年以來一直面臨養(yǎng)殖利潤持續(xù)下滑的嚴峻挑戰(zhàn)。江西省價格成本調(diào)查監(jiān)審局的最新調(diào)查顯示，8月份以來，江西生豬出欄價格出現(xiàn)回升，飼養(yǎng)利潤反彈，止住了今年以來持續(xù)下滑的勢頭。這對正在虧損邊緣掙扎的養(yǎng)殖戶是個好消息。

　　根據(jù)對調(diào)查戶的統(tǒng)計，8月江西養(yǎng)殖戶出欄生豬每公斤均價為14．09元，環(huán)比上升4．7％；生豬出欄價格在上月跌至今年最低點后出現(xiàn)回升。此前的1至7月，江西生豬出欄均價分別為17．45元、16．63元、15．63元、14．47元、13．74元、13．75元、13．46元。

　　調(diào)查顯示，8月江西生豬飼養(yǎng)成本為每公斤13．75元，環(huán)比上升3％，呈現(xiàn)繼續(xù)增加的趨勢。盡管生豬成本增加，但由于生豬出欄價格漲幅更大，飼養(yǎng)利潤出現(xiàn)反彈，8月每公斤生豬飼養(yǎng)利潤為0．42元，環(huán)比上升122．7％，止住了今年以來一直下滑的勢頭；生豬飼養(yǎng)成本利潤率為3．05％，仍然處于微利狀態(tài)。

　　遼寧191家生豬養(yǎng)殖場獲8000萬國家補貼

　　9月14日，記者從省畜牧獸醫(yī)局獲悉，今年遼寧省有191家生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))被列入中央預算內(nèi)投資計劃，共可獲得國家專項補貼8000萬元。

　　此次遼寧省獲得的中央補助專項投資資金主要用于以上191家生豬養(yǎng)殖場(小區(qū))的新建堆糞場、消毒室、污水處理池、排污溝等硬件設施的改擴建。補貼標準分四個檔次，年出欄千頭以下的養(yǎng)殖場(小區(qū))每家補貼20萬元，年出欄1000至1999頭的每家補貼40萬元，年出欄2000至2999頭的每家補貼60萬元，年出欄3000頭以上的每家補貼80萬元。據(jù)悉，自2007年以來，遼寧省已有1091家生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖場(小區(qū))獲得國家專項補貼資金共計4.63億元。

　　中秋生豬價格行情走勢分析

　　往年，湖里螃蟹這時間大量用玉米，可今年以停喂，等賣高價玉米的幾位老哥要么不情怨的降價，要么拉回去，別想去年的1.34了，報著1.2的希望來，1.15成交的多。

　　蛋雞5.5元一斤，雞蛋4.8元最近價不錯，長時間的虧損讓養(yǎng)雞的雖然賺錢也笑不起來，炕房頭幾天小雞小鴨5角賣不動。小刀這時間不間斷的賣母豬肉，說實話，中國的天價豆粕、天價玉米也都是飼料廠炒起來的，‘覆巢焉有完卵’，再炒今年倒霉的可是他們自己了’‘今年的養(yǎng)殖戶比任何時期都冷靜’。

　　麩皮頭幾天漲到9.5，今天落到0.88.從理論講物價有供求決定，但事實不一定是這樣。11年豬價高，有人肯定會說是豬少造成的，但不完全是，在這里我 們多少要感謝‘雙匯’，沒有雙匯的廋肉精事件，也不可能有去年10元的豬價。雙匯沒走三鹿的路，也就是他們在關(guān)鍵時給政府有效的過了這么一招，要不政府不 會輕意放過雙匯。

　　12年上半年同樣豬少，可豬價卻落，在這里充份可看出，肉企在為國效忠，本來，10年飼企把玉米炒到1.34，11年他們應吃苦頭的，正好這時期高肉價救了他們，使他們順利度過12年一劫。說實話，在養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)鏈上，飼料廠的處境太主動，他們把豆粕、玉米、隨時掌控、吃虧的是養(yǎng)殖戶，在未來6個月，只要你堅持用全價料養(yǎng)豬，也就意味著你在為料廠做無私供獻。在肉、蛋、奶沒上漲空間的情況下，飼料落價是維一出路。你完全可以不信，在事物的某些方面，想完全獨立生存也是不可能的。

　　與去年不同，禽以不再是豬價上漲的拌腳石，但是，在農(nóng)業(yè)支持其它行業(yè)的國策沒改變前，豬價，不可能有太大變化，這就是中國國情。在去年大量存玉米，今年沒得好處的情況下，新玉米下來還會有人存嗎？

　　加拿大：生豬中心關(guān)切成本及養(yǎng)殖環(huán)境問題

　　加拿大大草原生豬中心的執(zhí)行官兼主席近日表示，豬肉產(chǎn)品的成本以及母豬養(yǎng)殖環(huán)境問題將會成為該中心首要關(guān)注的問題。

　　該中心在今日還將與薩斯喀徹溫省大學一起慶祝中心成立20周年紀念日，紀念日當天還將在薩斯卡通農(nóng)貿(mào)市場舉行烤肉活動。

2012年09月17日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月17日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年09月17日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）