美豬：新北市早餐店漢堡肉驗出瘦肉精
據(jù)臺灣媒體報導，新北市衛(wèi)生局抽檢早餐店，發(fā)現(xiàn)一件豬肉漢堡肉丸被驗出含有萊克多巴胺，經(jīng)追查，其問題肉品貨源是由“立芳食品公司”自美國進口的豬肉，由于該食品公司來自云林縣，新北市衛(wèi)生署已要求云林縣衛(wèi)生局今早與業(yè)者聯(lián)系，以便掌握該批進口美豬的時間、數(shù)量及流向。
臺當局對于瘦肉精（萊克多巴胺）政策是采取“牛豬分離”，也就是自美、加進口的牛肉若符合萊劑殘留量10ｐｐｂ（十億分之一）以下，可允許進口，但豬肉則維持不得檢出的規(guī)定。
這是臺灣地區(qū)有條件進口含萊克多巴胺美牛以來，第一件查獲含有萊劑美豬的案例。是否代表牛豬分離的“政策破功”？臺“衛(wèi)生署”表示，目前對進口豬肉的抽驗比率是5%，也就是在海關每申報100件，就要抽其中的5%檢驗，難免有漏網(wǎng)之魚。
中央直屬儲備肉冷庫首進安徽 預計年底運營
據(jù)國家發(fā)改委有關規(guī)劃，我國將在11個省市分兩批布局建設11座中央直屬儲備肉冷庫。經(jīng)積極爭取，國家發(fā)改委已批準追加合肥市為全國第11個中央冷庫項目建設城市，這也是我省首個中央直屬儲備肉冷庫。
據(jù)介紹，中央直屬(合肥)儲備肉冷庫選址在合肥經(jīng)濟開發(fā)區(qū)桃花工業(yè)園區(qū)內(nèi)，總投資概算8665萬元，冷庫16200平方米，庫容1萬噸。目前項目進展順利，主體結構已封頂，各項配套設施正在建設中，預計年底竣工投入運營。
預計中國對玉米進口量可達到20萬噸每年
來自荷蘭合作銀行食品與農(nóng)業(yè)研究咨詢機構的研究表明，根據(jù)中國目前豬肉生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化的形勢,在未來5年的時間內(nèi),中國玉米的年進口量可能達到20萬噸每年。中國豬肉產(chǎn)業(yè)的這種發(fā)展，將在全世界范圍內(nèi)引起重大的反應。
如果中國沒有進口豬肉，它將需要進口玉米，而中國的豬肉生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化按照趨勢繼續(xù)發(fā)展下去，玉米進口仍將顯著的上升。
中國近期每年已進口0.4萬噸豬肉，每年在世界市場的交易小于700萬噸每年。荷蘭合作銀行表明，中國很可能在可預見的將來，將繼續(xù)豬肉和玉米的進口，但進口的數(shù)量將取決于供應鏈的改善。中國的豬肉供應鏈仍在過渡時期，正在從傳統(tǒng)的家庭養(yǎng)殖向現(xiàn)代商業(yè)規(guī)?；B(yǎng)殖轉變。雖然兩者的規(guī)模都在迅速增長，但兩者之間的協(xié)調仍然不發(fā)達完善。豬肉需在大多數(shù)情況下，仍然基于現(xiàn)貨市場上。
雙節(jié)豬肉價格普漲一成
想要趁著過節(jié)展示一下廚藝的山東省城市民顧冉發(fā)現(xiàn),不論是超市還是農(nóng)貿(mào)市場,節(jié)前每斤只有11元左右的五花肉,假日期間要13元才能買到。不過,雖然雙節(jié)的假期效應帶動豬肉價格普漲一成多,但這輪行情短時間就會過去,養(yǎng)豬戶想要賺錢,預計還要等到明年。
6日,山東省城多家超市的豬肉柜臺前,五花肉的價格已經(jīng)漲到了每斤13元左右；而肋排的價格更是超過了每斤20元。多個品牌豬肉的銷售人員表示,由于假期內(nèi)豬肉的備貨都是在雙節(jié)前采購的,9月份豬肉價格明顯上漲,導致節(jié)日期間漲價。
全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,與7月31日相比,9月30日,豬后臀尖肉、豬五花肉全國日均價漲幅已經(jīng)超過5%,部分城市的五花肉價格漲幅超過10%。
山東省畜牧局人士分析,雙節(jié)期間的消費高潮,短期內(nèi)帶動了豬肉價格的明顯上漲；而且近期豆粕等重要飼料原料的降價,也為養(yǎng)豬戶盈利創(chuàng)造了空間。但隨著雙節(jié)效應的迅速消失,以及后期飼料原料價格的上漲態(tài)勢,生豬飼養(yǎng)仍處微利態(tài)勢。目前,衡量山東省養(yǎng)豬戶盈利水平的豬糧比價,仍然處于5.85:1的低位,遠遠低于6:1的盈虧平衡線,養(yǎng)豬戶想要賺到錢,可能還要等到明年。
原料持續(xù)走高 養(yǎng)豬盈利再度壓縮
今日全國出欄瘦肉型豬均價較去年同期19.29元/公斤下跌23.5%；豬肉價格漲至23.53元/公斤，較去年同期30.47元/公斤下跌22.8%；三元仔豬均價28.1元/公斤，同比降34.8%；母豬均價1713元/頭，同比降10.0% 。
養(yǎng)豬盈利：全國豬料比價為4.49:1，豬糧比價5.93:1，同比下跌29.3%、22.3%。自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利26元/頭。
飼料成本：全國玉米、小麥麩、配合料價分別為2.49元/公斤、2.0元/公斤、3.29元/公斤左右。養(yǎng)殖戶拿到豆粕零售價至4.78元/公斤，玉米、配合料價同比分別為1.6%、8.2%。
流通屠宰：全國“肉-豬”平均價差8.77元/公斤，同比降21.6%。
今日，東北、華北、中原地區(qū)豬價降幅明顯，華中豬價穩(wěn)定，華南、西南地區(qū)豬價穩(wěn)中有漲。受三大原料價格上漲壓力影響下，今日生豬養(yǎng)殖效益再度回落。另外，雖節(jié)日臨近，但終端消費市場表現(xiàn)不容樂觀，節(jié)前生豬市場下跌風險加大，建議養(yǎng)殖戶要把握本地行情，及時出欄，莫要惜售！一方面，從整體生豬供應來看，四季度出欄相對較為集中，同時，由于原料短期難以出現(xiàn)大幅下跌局面，所以，在高成本、高風險之下，一定要見機行事，鎖定利潤。
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