一 背景
我國(guó)是世界家禽飼養(yǎng)大國(guó)，在世界家禽業(yè)中占有舉足輕重的地位。我國(guó)的禽肉產(chǎn)品當(dāng)中，雞肉占大約70％的份額，在雞肉產(chǎn)品中，白羽快大型肉雞的產(chǎn)品大約占59％。因此，白羽快大型肉雞生產(chǎn)在我國(guó)家禽生產(chǎn)中占有舉足輕重的地位。目前我國(guó)的白羽快大型肉雞祖代雞完全依靠進(jìn)口。長(zhǎng)期的引種嚴(yán)重影響了國(guó)內(nèi)白羽快大型肉雞產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的最大化，大量國(guó)外培育雞的引進(jìn)必然將嚴(yán)重危及國(guó)內(nèi)已有的脆弱的白羽肉雞育種基礎(chǔ)，同時(shí)也對(duì)國(guó)內(nèi)家禽生物安全帶來(lái)了前所未有的巨大挑戰(zhàn)。中國(guó)作為一個(gè)養(yǎng)禽大國(guó)，培育具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、能與國(guó)外品種抗衡的白羽快大型肉雞品種(配套系)，盡早結(jié)束長(zhǎng)期依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口的局面，有其非常重要的戰(zhàn)略意義。
二 成立的臺(tái)前幕后
從2009年開(kāi)始，受?chē)?guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家的委托，由東北農(nóng)大李輝教授、廣東畜牧所舒鼎銘研究員、時(shí)任中國(guó)畜牧業(yè)協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)馬闖、江蘇省家禽科學(xué)研究所陳寬維研究員等行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家，共同組織開(kāi)展我國(guó)白羽快大型肉雞育種戰(zhàn)略的調(diào)研工作，經(jīng)過(guò)3年的努力，在對(duì)相關(guān)大專(zhuān)院校、科研院所、企業(yè)進(jìn)行充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，完成了《我國(guó)白羽快大型肉雞育種戰(zhàn)略研究報(bào)告》、《我國(guó)白羽快大型肉雞育種方案》和《我國(guó)白羽快大型肉雞育種投資方案》的起草工作。
2011年6月，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系在成都專(zhuān)門(mén)召開(kāi)了“中國(guó)白羽肉雞育種研討會(huì)”。為了進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)白羽肉雞育種工作，國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)前期籌備組織擬成立中國(guó)白羽肉雞育種協(xié)作組，此協(xié)作組整合了肉雞遺傳育種、飼養(yǎng)管理、疫病防治、營(yíng)養(yǎng)等方面專(zhuān)家，希望通過(guò)協(xié)作組成員的共同努力，盡早啟動(dòng)我國(guó)白羽快大型肉雞育種工作，培育出適合我國(guó)國(guó)情的白羽快大型肉雞品種(配套系)，結(jié)束我國(guó)白羽快大型肉雞品種依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口的局面。
2012年9月7日，在安徽宣城，白羽快大型肉雞育種協(xié)作組正式成立，開(kāi)始肩負(fù)我國(guó)白羽肉雞育種、為我國(guó)白羽肉雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展努力的重任。
三 協(xié)作組的主要目標(biāo)
據(jù)協(xié)作組組長(zhǎng)李輝教授介紹，協(xié)助組在未來(lái)，主要是在對(duì)我國(guó)開(kāi)展自羽肉雞育種工作進(jìn)行充分的調(diào)研和論證的基礎(chǔ)上，從育種素材的收集、育種技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)需求、疾病凈化與防控、飼養(yǎng)管理等方面進(jìn)行充分系統(tǒng)的分析論證。待時(shí)機(jī)合適時(shí)啟動(dòng)我國(guó)白羽肉雞育種工作。要開(kāi)展我國(guó)白羽肉雞育種工作，首先應(yīng)該培植國(guó)家級(jí)肉雞育種核心企業(yè)，集成我國(guó)科研單位、企業(yè)和其它社會(huì)資源，在育種人才、技術(shù)和條件上給予支持。通過(guò)10～15年時(shí)間，積累一批育種遺傳素材，培育一批新品種(系)，有步驟地實(shí)施國(guó)家白羽快大型肉雞育種戰(zhàn)略，培育出品質(zhì)優(yōu)良、競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的白羽快大型肉雞品種(系)，建立起我國(guó)完善的肉雞良種繁育體系，結(jié)束依賴(lài)國(guó)外進(jìn)口的局面。在我國(guó)開(kāi)展白羽肉雞的本土育種工作，育種的目標(biāo)要強(qiáng)調(diào)適應(yīng)性和抗病力，生長(zhǎng)速度可以比現(xiàn)有國(guó)外白雞品種稍慢。具體內(nèi)容為：
1育種組織機(jī)制研究
在育種戰(zhàn)略和育種方案完善的基礎(chǔ)上，研究并制定適合我國(guó)國(guó)情的育種組織機(jī)制和策略，注重商業(yè)育種的自主性和創(chuàng)新性，提高育種效率。
2育種基地的選擇
企業(yè)是科技創(chuàng)新的主體。國(guó)外白羽肉雞育種主要是企業(yè)行為，我國(guó)也應(yīng)該如此，核心企業(yè)將在白羽肉雞育種工作中發(fā)揮重要作用。我國(guó)的肉雞育種工作應(yīng)逐漸過(guò)渡到主要由企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)需求自主育種上來(lái)，有實(shí)力的企業(yè)應(yīng)立足眼前，著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，擔(dān)負(fù)起國(guó)家和社會(huì)的責(zé)任。同時(shí)，還要通過(guò)肉雞育種的商業(yè)化來(lái)推動(dòng)育種技術(shù)的改進(jìn)和生產(chǎn)性能的不斷提高。單獨(dú)的國(guó)家政策和資金的扶持不能完全推動(dòng)白羽肉雞育種的快速發(fā)展，激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)雖然會(huì)給育種公司帶來(lái)了巨大的壓力，但同時(shí)也是促進(jìn)育種公司不斷發(fā)展的動(dòng)力。因此，我們要選擇具有較強(qiáng)的實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力的大型企業(yè)作為開(kāi)展白羽快大型肉雞育種基地。
3育種方案的優(yōu)化
充分發(fā)揮大專(zhuān)院校、科研單位的技術(shù)優(yōu)勢(shì)以及企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和市場(chǎng)開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)科研院所、高校和企業(yè)間的產(chǎn)學(xué)研有機(jī)結(jié)合。集思廣益，統(tǒng)一思想，依據(jù)國(guó)情和企業(yè)的實(shí)際情況，形成優(yōu)化的戰(zhàn)略研究報(bào)告及育種方案等。
4育種素材的收集
可采用引進(jìn)資源與國(guó)內(nèi)優(yōu)秀遺傳資源相結(jié)合的方式，建立大規(guī)模基礎(chǔ)選育群，構(gòu)建雜交選育模式，實(shí)現(xiàn)資源最大程度的有效利用。
5育種綜合技術(shù)體系建設(shè)
要加強(qiáng)自主創(chuàng)新，通過(guò)引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)的性能測(cè)定及遺傳選擇技術(shù)，以及全基因組選擇等育種新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)白羽快大型肉雞育種的跨越式進(jìn)步，盡快建立適應(yīng)我國(guó)肉雞生產(chǎn)需要的肉雞育種綜合技術(shù)體系。
6技術(shù)人才和專(zhuān)家隊(duì)伍建設(shè)
整合肉雞遺傳育種，飼養(yǎng)管理，疫病防治，營(yíng)養(yǎng)等方面人才。培養(yǎng)出一批具有國(guó)際視野的技術(shù)人才和專(zhuān)家，建立起龐大的白羽快大型肉雞育種的技術(shù)服務(wù)團(tuán)隊(duì)。
7白羽快大型肉雞新品系(配套系)的選育
選擇的性狀主要包括：早期生長(zhǎng)速度，成年體重，屠宰率，產(chǎn)肉量，飼料轉(zhuǎn)化效率，肉品質(zhì)性狀，腿部強(qiáng)健度，心肺健康程度，生活力，產(chǎn)蛋率，蛋重，蛋品質(zhì)性狀，受精率，孵化率，羽毛覆蓋程度等。
8開(kāi)展新培育配套系的配合力測(cè)定和中試推廣工作
根據(jù)父系和母系的育種目標(biāo)，分別選育出不同的品系，經(jīng)過(guò)配合力測(cè)定后確定用于商品雞生產(chǎn)的雜交配套組合。對(duì)篩選出來(lái)的優(yōu)秀雜交配套組合，選擇合適的企業(yè)進(jìn)行推廣，并對(duì)新配套系的生產(chǎn)效益進(jìn)行評(píng)估。
9飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制定
根據(jù)我國(guó)新培育的白羽肉雞品種(配套系)特點(diǎn)，制定一套合適的白羽快大型肉雞營(yíng)養(yǎng)飼喂標(biāo)準(zhǔn)。
10疾病凈化
禽白血病、雞白痢等種源性疾病可通過(guò)種蛋垂直傳播給下一代。要想擺脫種源性疾病的困擾，就要淘汰具有種源性疾病的個(gè)體，以保證整個(gè)肉雞生產(chǎn)過(guò)程的安全。由于種源性疾病的檢測(cè)和凈化費(fèi)用高，投入大，見(jiàn)效慢、損失大，而且只有經(jīng)過(guò)多年的持續(xù)性嚴(yán)格凈化才能獲得理想的效果。由于白羽肉雞生長(zhǎng)速度快，抗病力相對(duì)弱，對(duì)疾病凈化的要求高。因此，疾病凈化問(wèn)題是我國(guó)開(kāi)展白羽快大型肉雞育種工作面臨的一個(gè)重要問(wèn)題。目前，美國(guó) 一家禽的良種改良計(jì)劃已經(jīng) 將疾病凈化提到了首要的位置，我國(guó)的白羽快大型肉 雞育種工作想要成功，必須嚴(yán)格開(kāi)展種源性疾病的凈 化工作。同時(shí)，還要根據(jù)我國(guó)白羽肉雞的疾病流行情況，結(jié)合育種素材自身的特點(diǎn)，制定適合于我國(guó)白羽快大型肉種雞、肉仔雞的免疫程序。
四 任重道遠(yuǎn)的未來(lái)
李輝教授介紹，協(xié)作組希望在國(guó)家肉雞產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的平臺(tái)下，通過(guò)協(xié)作組的努力，在近期的2～3年時(shí)間里，主要開(kāi)展以下幾方面的工作：①行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)及市場(chǎng)需求分析，育種必須有超前意識(shí)，我們要掌握我國(guó)白羽快大型肉雞市場(chǎng)需求，以便按照市場(chǎng)需求確定合理的育種規(guī)模。同時(shí)，我們還要注重新產(chǎn)品上市的前瞻性，引導(dǎo)和培育市場(chǎng)。以便在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中占有一席之地；②加強(qiáng)與已經(jīng)開(kāi)展白羽肉雞育種工作的企業(yè)之間的溝通和交流，及時(shí)了解各企業(yè)的自羽肉雞育種工作進(jìn)展，關(guān)注各企業(yè)的產(chǎn)品銷(xiāo)售和推廣情況；③育種基地的選擇。根據(jù)育種目標(biāo)制定育種基地的遴選標(biāo)準(zhǔn)。育種基地的選擇是關(guān)系到育種工作成敗的一個(gè)十分重要的因素，育種基地負(fù)責(zé)人的責(zé)任心、育種公司的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力、抗風(fēng)險(xiǎn)能力等對(duì)育種的進(jìn)度和成敗影響很大，我們應(yīng)該尋找具有較強(qiáng)綜合實(shí)力和抗風(fēng)險(xiǎn)能力的大型企業(yè)作為白羽快大型肉雞的育種基地；④制定白羽肉雞育種中所涉及的性能測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)。規(guī)范育種群性能測(cè)定方法，完善育種技術(shù)檔案。
未來(lái)的計(jì)劃中，如果有合適的育種基地，則先開(kāi)展育種素材的收集和整理工作。研究肉雞育種關(guān)鍵技術(shù)，解決白羽快大型肉雞育種中存在的關(guān)鍵和突出問(wèn)題；以生長(zhǎng)速度、飼料轉(zhuǎn)化率和產(chǎn)肉量為選育主要指標(biāo)，培育品質(zhì)生長(zhǎng)速度快、產(chǎn)肉量多、抗病力強(qiáng)的肉雞新品系；同時(shí)，開(kāi)展重要經(jīng)濟(jì)性狀的分子標(biāo)記選擇技術(shù)的研究，開(kāi)發(fā)常規(guī)性狀的實(shí)用分子標(biāo)記，加快育種進(jìn)程，提高育種效率。對(duì)已經(jīng)選育出來(lái)的肉雞品系，開(kāi)展配合力測(cè)定工作，篩選并培育出生產(chǎn)性能優(yōu)異的白羽快大型肉雞配套系。提高技術(shù)服務(wù)能力，保證種雞和商品肉雞生產(chǎn)性能的發(fā)揮。
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