10月30日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年10月30日豬評：疫情大面積流行

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年10月30日全國各省生豬平均價(jià)格為14.49元/千克，較昨日上漲0.03元/公斤，漲幅為0.21%，較上周同期（10月23日）上漲0.08元/公斤，漲幅為0.56%（見圖1），今日豬糧比為6.28：1，較昨日上漲0.01，漲幅為0.16%，較上周同期（10月23日）下上漲0.08，漲幅為1.29%(見圖2)。

　　10月30日生豬市場行情與昨日震蕩上揚(yáng)，全國生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為16.3元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價(jià)為13.5元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　時(shí)值深秋，天氣轉(zhuǎn)涼，早晚溫差幅度較大。此時(shí)正是各種豬病疫情肆虐的高發(fā)時(shí)節(jié)，現(xiàn)北方地區(qū)各大小豬場正忍受著腹瀉、五號病的折磨。在此豬價(jià)低迷之時(shí)，我們要更加做好豬場疫情防護(hù)、豬場消毒等豬場基本管理工作，因?yàn)槿绻驗(yàn)樨i場管理工作不到位造成的豬只生長慢、豬只死亡等情況，會(huì)讓我們損失更大。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

　　俄羅斯克拉斯諾達(dá)爾地區(qū)非洲豬瘟難以管控

　　近日，俄羅斯獸醫(yī)事務(wù)局參加了一個(gè)有關(guān)管控克拉斯諾達(dá)爾非洲豬瘟疫情傳播的會(huì)議。

　　會(huì)議最后代表們一致認(rèn)為，克拉斯諾達(dá)爾地區(qū)非洲豬瘟的傳播是由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)場的違法操作以及不正當(dāng)經(jīng)營所導(dǎo)致。生豬的非法貿(mào)易以及飼料產(chǎn)品的流通都加速了疫情的擴(kuò)散。

江西吉安縣開展生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目督查

　　為貫徹落實(shí)《關(guān)于印發(fā)吉安縣2012年生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目實(shí)施方案的通知》（吉縣府辦字[2012]88號）文件要求，推廣良種豬人工授精技術(shù)，促進(jìn)生豬品種改良， 10月26日，由縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)人一行到吉安市春興公司馬山種豬場進(jìn)行生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目督查，此次重點(diǎn)檢查了生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目精液發(fā)放、精液生產(chǎn)等相關(guān)檔案記錄，仔細(xì)核查了農(nóng)戶簽字及手印。通過此次督查糾正了檔案記錄不規(guī)范填寫現(xiàn)象，確保了生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目在我縣的順利實(shí)施。

　　哈爾濱：生豬行情低迷

　　據(jù)價(jià)格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，10月第四周，黑龍江哈爾濱生豬、雞蛋、西裝雞價(jià)格微降，牛羊肉價(jià)格上漲，其中羊肉同比上漲60.15%。
　　本周生豬價(jià)仍然低迷，部分地區(qū)跌至每市斤7元以下。全省活豬平均價(jià)格7.05元/斤，比上周降0.62%，與去年同期相比（簡稱同比，下同）降18.83%。豬肉價(jià)格10.98元/斤，比上周降0.54%，同比降18.97%。雞蛋價(jià)格繼續(xù)回落。本周雞蛋價(jià)格4.5元/斤，比上周降1.11%，同比降0.55%。

　　與豬肉、雞蛋相反，10月第四周，牛羊肉價(jià)格再次上漲，牛肉價(jià)格24.02元/斤，比上周上漲1.11%，同比上漲37.71%。本周羊肉價(jià)格29.77元/斤，比上周上漲0.42%，同比上漲60.15%

　　濱海溫氏畜牧60萬頭優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目開工

　　近日，江蘇鹽城市濱海溫氏畜牧60萬頭優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目在該縣濱海港鎮(zhèn)舉行開工儀式。江蘇省農(nóng)委副主任王春喜，南農(nóng)大副校長戴建君，副市長吳曉丹，省畜牧獸醫(yī)局副局長孫宏進(jìn)，省獸醫(yī)總站站長掌子凱，市政府副秘書長樂超，市農(nóng)委主任茆訓(xùn)東，廣東溫氏集團(tuán)副總裁陳峰，濱海縣領(lǐng)導(dǎo)李逸浩、許松柏、張建新、劉永軒、于峰嶺、朱乃亮、高明榮、劉俊清、趙遠(yuǎn)新等參加，并為項(xiàng)目開工奠基。

　　王春喜在儀式上說，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)是國家財(cái)政對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的重大政策支持，是國家支持“三農(nóng)”、“惠農(nóng)支農(nóng)”政策的重要體現(xiàn)。當(dāng)前，長三角以及其腹地經(jīng)濟(jì)高速增長，畜禽產(chǎn)品消費(fèi)巨大，蘇北成為長三角經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的首選區(qū)域。濱海縣是傳統(tǒng)的生豬養(yǎng)殖大縣，也是全國生豬調(diào)出大縣。今天濱海溫氏畜牧60萬頭優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目的破土動(dòng)工，標(biāo)志溫氏集團(tuán)和濱海雙贏合作的全面啟動(dòng)。希望項(xiàng)目的投資方、建設(shè)方通力協(xié)作，精心組織，以一流的建設(shè)速度、一流的建設(shè)質(zhì)量，確保項(xiàng)目早日竣工，促進(jìn)濱海優(yōu)質(zhì)生豬產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的重大轉(zhuǎn)變。同時(shí)，希望溫氏集團(tuán)濱海分公司嚴(yán)格按照國家發(fā)展現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)的政策要求，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量把項(xiàng)目建設(shè)成為規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化的現(xiàn)代養(yǎng)殖基地，為濱海農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)作出更大的貢獻(xiàn)。

　　吳曉丹說，今年以來，濱海縣委、縣政府緊緊圍繞市委、市政府提出的“全面建設(shè)小康社會(huì)、實(shí)現(xiàn)新的跨越發(fā)展”的總要求，牢牢把握“穩(wěn)中求進(jìn)、又好又快、好中求快、跨越發(fā)展”的總基調(diào)，在主攻項(xiàng)目上下功夫，在建設(shè)載體上求實(shí)效，在服務(wù)保障上見真情，全縣項(xiàng)目建設(shè)呈現(xiàn)出數(shù)量趨多、層次漸高、速度增快的良好態(tài)勢。市政府希望濱海縣以此為契機(jī)，解放思想闖新路，狠抓項(xiàng)目增投入，加快發(fā)展邁大步，立足招大商、引巨資，再掀新一輪加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的新高潮。同時(shí)，希望濱?？h加大項(xiàng)目服務(wù)力度，切實(shí)幫助解決項(xiàng)目建設(shè)過程中的問題，確保項(xiàng)目順利實(shí)施；希望項(xiàng)目投資客商全力加快建設(shè)，力爭早日投產(chǎn)達(dá)效，用重大項(xiàng)目建設(shè)的嶄新成效，迎接黨的十八大勝利召開，為“推進(jìn)科學(xué)發(fā)展、建設(shè)美好鹽城”再創(chuàng)佳績、再立新功。

　　濱?？h委書記、縣長李逸浩在致辭中說，今年以來，在市委、市政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，濱海縣不斷加快現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，鎮(zhèn)區(qū)民營創(chuàng)業(yè)園建設(shè)呈現(xiàn)出加快發(fā)展的良好態(tài)勢。廣東溫氏食品集團(tuán)是多元化、跨行業(yè)、跨地區(qū)發(fā)展的現(xiàn)代大型畜牧企業(yè)集團(tuán)，溫氏品牌是中國畜牧業(yè)最具影響力的品牌。廣東溫氏食品集團(tuán)在我縣濱海港鎮(zhèn)投資60萬頭優(yōu)質(zhì)生豬養(yǎng)殖項(xiàng)目，必將進(jìn)一步推動(dòng)我縣鎮(zhèn)區(qū)工業(yè)化、城鎮(zhèn)化和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)進(jìn)程，必將為促進(jìn)農(nóng)民增收、拓寬致富渠道增添新的活力，對提升我縣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展層次必將起到十分重要的推動(dòng)作用。縣委、縣政府希望各有關(guān)職能部門及引資單位密切配合，加強(qiáng)協(xié)作，對項(xiàng)目實(shí)行定點(diǎn)、定人、定責(zé)跟蹤服務(wù)，急企業(yè)之所需，想企業(yè)之所盼，解企業(yè)之所難，加快項(xiàng)目建設(shè)進(jìn)度，力促項(xiàng)目早竣工、早投產(chǎn)。

　　豬價(jià)跌破14元/公斤

　　豬價(jià)形勢：本周全國出欄肉豬平均價(jià)格（瘦肉型、良雜、土雜豬的均價(jià)）至13.99元/公斤，同比下降19.55%。全國仔豬（三元和良雜仔豬均價(jià)）從上周的23.62元/公斤跌至23.22元/公斤，同比下跌33.41%。

　　養(yǎng)豬盈利：本周全國豬料比價(jià)至4.46:1，同比下降24.42%。全國豬糧比價(jià)由上周的6.01：1反彈至6.03：1同比下降20.24%。全國自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的6元升至17元。

　　飼料成本：本周全國養(yǎng)殖戶拿到的玉米、配合料價(jià)格分別至2.32元/公斤和3.14元/公斤，同比分別上漲0.87%和6.44%……養(yǎng)殖戶拿到的豆粕價(jià)格跌至4.32元/公斤，同比上漲27.06%。

　　觀點(diǎn)：正如在國慶前對國慶后的生豬市場走勢進(jìn)行的分析，難漲易跌。主要原因是需求從夏季淡季向冬至后的旺季過度期間，需求的回升幅度小、速度慢。而生豬供應(yīng)卻受4月份后成活率普遍大幅上升推動(dòng)，9月份后保持穩(wěn)步上升。供需博弈期間，總體保持小幅震蕩，但明顯較為弱勢，易跌難漲。

　　陜西武功縣畜牧局扎實(shí)有效開展生豬生產(chǎn)預(yù)警監(jiān)

　　今年，農(nóng)業(yè)部、陜西省確定武功縣為生豬生產(chǎn)預(yù)警監(jiān)測縣。為確保做好監(jiān)測工作，武功縣畜牧局將10個(gè)村和2個(gè)養(yǎng)殖場作為固定監(jiān)測點(diǎn)，并制定了《武功縣生豬生產(chǎn)信息預(yù)警監(jiān)測工作實(shí)施方案》和《武功縣生豬生產(chǎn)預(yù)警監(jiān)測村級信息員管理制度》，同時(shí)確定了10個(gè)村級監(jiān)測員，抽調(diào)15名同志進(jìn)行包抓，聯(lián)系配合村級監(jiān)測員工作。

　　在預(yù)警監(jiān)測工作中，負(fù)責(zé)包抓的同志在每月下旬集中2—3天時(shí)間，與村級信息員一同深入到監(jiān)測村，逐戶調(diào)查當(dāng)月農(nóng)戶生豬存欄、出欄、死亡、仔豬銷售、養(yǎng)殖成本等數(shù)據(jù)，專人匯總、審核，對比分析相關(guān)數(shù)據(jù)，積累了詳實(shí)的數(shù)據(jù)檔案，受到了省市業(yè)務(wù)部門的多次表揚(yáng)和充分肯定。為生豬生產(chǎn)預(yù)警監(jiān)測提供了科學(xué)依據(jù)，同時(shí)為生豬產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

強(qiáng)冷空氣來襲，廣東豬價(jià)升溫

　　根據(jù)中央氣象臺預(yù)報(bào)，廣東將迎來強(qiáng)冷空氣，最低氣溫下降至15攝氏度左右。市場普遍認(rèn)為此次降溫將對目前低迷的豬肉終端消費(fèi)有提振作用，今日廣東本地豬出欄均價(jià)比昨日高0.05元/斤。

　　另外，今年第23號臺風(fēng)“山神”于越南登陸，未來三日將影響廣西粵北等地，預(yù)計(jì)將部分影響湖南豬入粵。但由于周邊省份豬價(jià)無明顯變動(dòng)，不會(huì)改變目前廣東豬價(jià)。

　　廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價(jià)：廣東四會(huì)豬價(jià)6.8元/斤-7.0元/斤，化州豬價(jià)6.7元/斤-6.8元/斤；廣西博白豬價(jià)6.7元/斤-7.0元/斤，湖南岳陽豬價(jià)7.0元/斤-7.15元/斤。

　　綜合分析：盡管肉豬行情整體向下態(tài)勢尚未改變，但強(qiáng)冷空氣將有效支撐豬價(jià)的消費(fèi)拉動(dòng)，評估短期內(nèi)廣東肉豬出欄價(jià)維穩(wěn)。

網(wǎng)易豬場占地1200畝只用50畝 丁磊稱因山林地

　　據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報(bào)道，2009年，中國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)網(wǎng)易高調(diào)宣布養(yǎng)豬，引發(fā)了無數(shù)的好奇心，但三年過去了，為什么遲遲不見丁磊養(yǎng)的豬出欄？昨天上午，浙江臺記者專程前往安吉探訪網(wǎng)易養(yǎng)豬場，為您揭開這些疑問。

　　網(wǎng)易養(yǎng)豬場在安吉皈山鄉(xiāng)洛四房村。這是一個(gè)青山環(huán)繞的小村落，最多的是竹子，空氣清新。一道水渠從村子貫穿而過，這是整個(gè)安吉的生活水源，將來也是"網(wǎng)易 豬"的飲用水源。網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部副總經(jīng)理周炯說，這片1100畝的林地將成為養(yǎng)豬場的天然屏障。他們還為這片園區(qū)聘請管家。

　　周炯：現(xiàn)在上崗的有一位是我們內(nèi)部的財(cái)務(wù)經(jīng)理，外部的人還在選擇當(dāng)中?？赡莛B(yǎng)豬5、60畝地就夠了，剩下1100多畝地都是需要團(tuán)隊(duì)來打理建設(shè)。

　　網(wǎng)易農(nóng)業(yè)事業(yè)部經(jīng)理林華松介紹說，他們將按照規(guī)劃建設(shè)液態(tài)飼料加工廠、豬糞污水凈化循環(huán)系統(tǒng)、豬舍溫度濕度調(diào)控系統(tǒng)等。

　　林華松：母豬舍、小豬保育舍也可以形象的比喻為是小豬的幼兒園、育肥舍，豬在育肥這里呆的時(shí)間是最長的，因?yàn)槲覀冞@邊豬要飼養(yǎng)8到10個(gè)月，最后從這里出欄。

　　如 此誘人的養(yǎng)豬模式，養(yǎng)出來的豬肯定差不了。因此在丁磊宣布養(yǎng)豬的消息一出，就吊足了胃口。但去年就有媒體跑去想嘗個(gè)鮮，結(jié)果不僅沒吃到豬肉，連豬跑都沒看 到。從2009年宣布到現(xiàn)在三年過去了，丁家豬到底長啥樣？在養(yǎng)豬場，記者看到的是一大片林地，生長著竹子、茶樹等作物，而這些作物原先就有，到現(xiàn)在也沒 改變模樣。在豬場的東北角，有幾個(gè)成型的豬舍，水泥地面上搭起了鋼筋，長方形的豬舍，都是全架空的，像"空中樓閣"一樣。在整個(gè)養(yǎng)豬場，記者沒有看到一頭 豬。在眾目睽睽之下養(yǎng)豬三年，為何至今連豬都沒有進(jìn)場？有人認(rèn)為，網(wǎng)易要么是在作秀，要么是利用養(yǎng)豬搞房地產(chǎn)、套補(bǔ)貼。網(wǎng)易公司首席執(zhí)行官丁磊在接受記者 電話采訪時(shí)是這樣解釋的。

　　丁磊：做一件項(xiàng)目沒有大家想象的那么容易，哪怕種一棵桃子林也要三五年才能長果實(shí)，養(yǎng)一頭豬也不是三五個(gè)月就能吃豬肉。我們要專注于把產(chǎn)品做好，這個(gè)是最重要的。

　　網(wǎng)易事業(yè)部副總經(jīng)理周炯說，他們正在探索第三代養(yǎng)豬模式，按照這種模式，他們訓(xùn)練豬定點(diǎn)進(jìn)食、休息、排便，連豬吃的飼料都是液態(tài)供給的。

　　周炯：有人說養(yǎng)豬實(shí)際上是個(gè)簡單的事情，蓋個(gè)房子就可以。但實(shí)際對我們來說，要做一個(gè)模式非常難?，F(xiàn)在的城市居民對豬肉品質(zhì)、安全性、健康度、口味的要求越來越高。未來，品質(zhì)會(huì)成為一個(gè)關(guān)鍵詞。正是因?yàn)槿绱?，網(wǎng)易想探索一個(gè)第三代的養(yǎng)豬模式。

　　對于占地1200畝的養(yǎng)豬場，為何養(yǎng)豬只用50多畝，丁磊也做了回應(yīng)。

　　丁磊：1200畝地為什么只養(yǎng)這么些豬？因?yàn)槟莻€(gè)地不是平地，都是山林地，75%以上的地全是山頭，道路都是我們自己開的，我們不想給當(dāng)?shù)刎?cái)政添麻煩。自己能解決的自己解決，所以我們面臨的挑戰(zhàn)比許多人想象的要來得多得多。

　　但是，按照現(xiàn)在的工程進(jìn)度，丁家的"尖子豬"什么時(shí)候才能上市呢？據(jù)了解，網(wǎng)易豬將在今年年底進(jìn)場，最快明年年底可以上市，預(yù)計(jì)出欄量2萬頭。近年來，工商 資本紛紛進(jìn)駐農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，部分項(xiàng)目存在圈子地嫌疑。對此，浙江大學(xué)管理學(xué)院農(nóng)經(jīng)系教授郭紅東認(rèn)為不能一概而論，重要是看行動(dòng)。

　　郭紅東：我們也不能一概而論，因?yàn)檎憬泊_實(shí)很多工商資本進(jìn)到農(nóng)業(yè)去，投資農(nóng)業(yè)，做得好的也有不少，但是也不排除，確實(shí)有一些公司利用這個(gè)名義出現(xiàn)投機(jī)的行為，關(guān)鍵是進(jìn)來了這個(gè)過程中，有沒有按照加強(qiáng)監(jiān)管，真正讓它能夠投入到農(nóng)業(yè)，這個(gè)我覺得是很重要的。

　　養(yǎng)殖戶盼養(yǎng)豬補(bǔ)貼能落實(shí)到位

　　“有關(guān)部門撥出大量資金促進(jìn)生豬養(yǎng)殖，動(dòng)機(jī)是好的，但應(yīng)以不打亂市場機(jī)制為原則，不能頭疼醫(yī)頭腳疼醫(yī)腳，而應(yīng)當(dāng)市場化和陽光化。”近日，山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)專家組組長周玉曉接受采訪時(shí)表示。

　　根據(jù)國家生豬價(jià)格調(diào)控預(yù)案，山東省啟動(dòng)實(shí)施了2012年能繁母豬補(bǔ)貼政策，對全省范圍內(nèi)飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖場（戶），按照每頭能繁母豬100元的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行補(bǔ)貼，以保障豬肉市場供應(yīng)。但出乎意料的是，有關(guān)專家和養(yǎng)殖戶對此大都不看好，他們更看重的是市場的自身調(diào)節(jié)功能和規(guī)則的公平公正性。

　　干預(yù)不當(dāng)打亂周期

　　“調(diào)控豬價(jià)確實(shí)是個(gè)大學(xué)問，有時(shí)干預(yù)不當(dāng)反而可能南轅北轍。”周玉曉說，2008年，由于疫病等因素的影響，國內(nèi)生豬供應(yīng)量明顯減少，豬肉價(jià)格大漲，有關(guān)部門趕忙出臺能繁母豬補(bǔ)貼、能繁母豬養(yǎng)殖保險(xiǎn)及疫苗補(bǔ)貼等多項(xiàng)扶持政策。這直接引發(fā)全國能繁母豬存欄量迅速攀升，出欄生豬數(shù)量供過于求，導(dǎo)致2009年、2010年豬肉價(jià)格低迷。

　　當(dāng)時(shí)慘淡的行情讓很多養(yǎng)豬戶損失慘重并傷透了心，爭先恐后地退出養(yǎng)殖行列，直接導(dǎo)致2011年豬肉價(jià)格攀升到歷史最高位。隨后，國家又迅速啟動(dòng)母豬補(bǔ)貼，加大豬肉進(jìn)口及投放儲備肉等措施，又帶來今年肉價(jià)的低迷。目前，在肉價(jià)大幅回落的情況下，有關(guān)部門又開始對養(yǎng)豬進(jìn)行補(bǔ)貼，市場普遍擔(dān)心這會(huì)再次導(dǎo)致價(jià)格大起大落。

　　據(jù)了解，生豬價(jià)格每隔幾年就會(huì)規(guī)律性波動(dòng)一次，被業(yè)內(nèi)人士稱為“豬周期”。自2000年以來，我國共經(jīng)歷了4個(gè)“豬周期”：2000年1月~2003年6月，2003年7月~2006年5月，2006年6月~2009年5月，目前正處于2010年6月以來的第4個(gè)周期之中。

　　“豬周期”的時(shí)間跨度已從第一次的42個(gè)月縮減到第三次的36個(gè)月，其間的價(jià)格變動(dòng)最大幅度從16%擴(kuò)大到163%。顯然，生豬市場正呈現(xiàn)出價(jià)格波動(dòng)愈發(fā)劇烈、漲跌愈發(fā)頻繁的非正常現(xiàn)象，而這背后，“政府干預(yù)的手一直沒閑著”。

　　不僅是專家，養(yǎng)豬戶們對生豬補(bǔ)貼也頗有微詞。濟(jì)陽縣一位養(yǎng)豬大戶說，他自2008年得到過一次20萬元的母豬補(bǔ)貼之后，多年來再?zèng)]得到類似補(bǔ)貼。當(dāng)時(shí)雖然感覺好像得了點(diǎn)便宜，但隨后兩年豬價(jià)的暴跌卻讓他賠了數(shù)百萬元，直呼“不值當(dāng)”。至于那些一直沒得到補(bǔ)貼的養(yǎng)豬戶，更是一肚子怨言，大部分人索性出去打工，不再養(yǎng)豬了。

　　值得注意的是，由于能繁母豬補(bǔ)貼發(fā)放缺少透明性，導(dǎo)致一些真正需要的養(yǎng)豬戶得不到資金。此外，有關(guān)部門發(fā)放的疫苗由于存在不同程度的質(zhì)量問題，也有不少?zèng)]有發(fā)揮應(yīng)有的作用，造成資源浪費(fèi)。

　　推動(dòng)規(guī)模化養(yǎng)殖

　　在周玉曉看來，市場化程度較高的生豬市場，應(yīng)該在市場規(guī)律的作用下，自行調(diào)節(jié)供給、價(jià)格關(guān)系。當(dāng)豬肉價(jià)格過高時(shí)，企業(yè)受利益驅(qū)動(dòng)，肯定會(huì)增加生豬補(bǔ)欄數(shù)，提高屠宰量，達(dá)到平抑物價(jià)的目的。如果2008年和2011年國家能夠?qū)徤鞯兀坶L遠(yuǎn)且重點(diǎn)突出地進(jìn)行宏觀調(diào)控，多做一些更重要的基礎(chǔ)性工作，而不是全面出手干預(yù)生豬市場，生硬地將肉價(jià)的波動(dòng)周期人為壓縮，或許不會(huì)出現(xiàn)此后豬價(jià)暴跌暴漲的尷尬局面。

　　據(jù)了解，去年6月份，商務(wù)部曾經(jīng)表態(tài)，不再出臺政策強(qiáng)壓豬價(jià)而是由市場自行調(diào)節(jié)。現(xiàn)在卻又出臺能繁母豬補(bǔ)貼政策，業(yè)界將之解讀為平抑物價(jià)采取的不得已措施。周玉曉說，既然補(bǔ)貼短時(shí)間內(nèi)不能徹底停掉，那也要盡量做到公開、公平、公正。

　　目前，能繁母豬補(bǔ)貼采取“先統(tǒng)計(jì)、再核定、后發(fā)放”的工作程序進(jìn)行，省、市畜牧獸醫(yī)部門對縣級上報(bào)的能繁母豬存欄數(shù)量逐級核實(shí)確認(rèn)并重點(diǎn)抽查。周玉曉建議，在這一過程中，可以請各方專家進(jìn)行集中評議，并張榜公示；疫苗采購也應(yīng)進(jìn)行公開招標(biāo)，并接受各方監(jiān)督，從而把所有程序置于陽光下，讓投機(jī)者無漏洞可鉆。

　　“從長遠(yuǎn)來看，要走出豬價(jià)暴漲暴跌的怪圈，有關(guān)部門應(yīng)該將著力點(diǎn)放在促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖和支持社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)上來，這樣才能起到事半功倍的效果。”周玉曉說，推動(dòng)規(guī)?；B(yǎng)豬，無形中可形成一定的進(jìn)入門檻，進(jìn)入者須具備一定的技術(shù)、資金，而且一旦進(jìn)入就須維持一段時(shí)間，使供給穩(wěn)定。

　　山東省畜牧協(xié)會(huì)生豬產(chǎn)銷分會(huì)常務(wù)副秘書長周開鋒，對周玉曉的觀點(diǎn)表示贊同的同時(shí)補(bǔ)充說，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖必須依靠科技支撐和科學(xué)管理，但科技攻關(guān)、科技推廣和人員培訓(xùn)的經(jīng)費(fèi)卻非常缺乏，國家應(yīng)當(dāng)在這些方面加大投入。他還建議，我國應(yīng)借鑒美國、日本等豬價(jià)波動(dòng)較小國家的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，通過養(yǎng)豬行業(yè)協(xié)會(huì)根據(jù)國內(nèi)消費(fèi)量來確定生豬養(yǎng)殖量，實(shí)現(xiàn)供需基本平衡，避免豬價(jià)坐“過山車”。

　　日前，國家質(zhì)檢總局發(fā)布《關(guān)于公布實(shí)施備案管理出口食品原料品種目錄的公告》，明確規(guī)定：使用蔬菜（含栽培食用菌）、茶葉、大米、禽肉、禽蛋、豬肉、兔肉、蜂產(chǎn)品及水產(chǎn)品作為主要加工原料的出口食品，其原料種植、養(yǎng)殖場應(yīng)當(dāng)向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案。備案的具體要求按國家質(zhì)檢總局發(fā)布的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
　　使用上述九類原料作為主要加工原料的出口食品生產(chǎn)企業(yè)，應(yīng)向經(jīng)檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案的種植、養(yǎng)殖場采購。同時(shí)，蔬菜（含栽培食用菌）、茶葉、大米、禽肉、禽蛋、豬肉、兔肉、蜂產(chǎn)品及水產(chǎn)品的種植、養(yǎng)殖場，向檢驗(yàn)檢疫機(jī)構(gòu)備案后，其產(chǎn)品方可用作出口食品的主要加工原料。

　　9月美國豬肉產(chǎn)量同比下跌2%

　　美國農(nóng)業(yè)部的最新報(bào)告顯示，2012年9月美國豬肉產(chǎn)量為19.1億磅，同比減少2%。

　　生豬出欄總數(shù)為945萬頭，同比縮減2個(gè)百分點(diǎn)。出欄生豬的平均活體重為271磅，相比2011年同期的水平增長了1磅。

　　9月美國商業(yè)用紅肉總產(chǎn)量為39.5億磅，相比2011年同期的41.9億磅下跌了6個(gè)百分點(diǎn)。今年前9個(gè)月，美國商用紅肉總產(chǎn)量為366億磅，同比略有增長。累計(jì)豬肉總產(chǎn)量同比增長3%，牛肉同比下跌2%，小牛肉下跌10%，羊肉則增長4%。

　　英國豬場給小豬置玩具

　　如果圈養(yǎng)豬的壓力減少，那么它們產(chǎn)出的豬肉味道就會(huì)更加鮮美，這樣廠商就會(huì)加工出更好吃的培根和火腿等食 物，所以，英國的養(yǎng)豬場都在努力為圈養(yǎng)豬減壓。該國養(yǎng)豬委員會(huì)甚至撥款10萬英鎊，為這些肉豬改善外部環(huán)境，其中部分資金購買了可讓它們更快樂的玩具。

　　圈養(yǎng)豬一旦焦慮后可能開始咬其它豬的尾巴、耳朵等部位，而產(chǎn)生壓力的主要原因是沒有東西可咬。所以，飼養(yǎng)員給小豬們提供的玩具一般都是供它們咬著玩的，包括繩子、交通錐標(biāo)、橡膠靴、鎖鏈以及一端吊在天花板上的橡膠軟管等，其中最受圈養(yǎng)豬歡迎的是被稱為豬咬膠的塑料玩具。

散養(yǎng)戶困難的養(yǎng)豬經(jīng)

　　養(yǎng)豬這個(gè)生意并非想象中那么好做。

　　在國家統(tǒng)計(jì)局公布的9月份CPI數(shù)據(jù)中，全國居民消費(fèi)價(jià)格總水平同比上漲1.9%，比上月小幅回落0.1個(gè)百分點(diǎn)。最重要的一點(diǎn)是，豬肉價(jià)格持續(xù)下跌。

　　這是養(yǎng)豬行業(yè)近年來最繁榮的時(shí)候，國家農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，2012年9月底全國生豬存欄量環(huán)比增加1.3%，同比增加1.5%；能繁母豬存欄量環(huán)比增加2.1%，同比增加4.7%。

　　2012年1-9月生豬和母豬存欄量都穩(wěn)中小幅增加，且增幅不斷擴(kuò)大，9月份增幅是最高的，母豬存欄達(dá)到近4年的最高存欄量。

　　楊老板的生意經(jīng)

　　楊老板在從事這個(gè)行業(yè)之前，做的是傳媒行業(yè)，“一不小心有個(gè)浙江民企老板投資了一筆錢，所以就去養(yǎng)豬。”從此，他就一腳跨入了這個(gè)和此前風(fēng)馬牛毫不相及的行業(yè)。

　　他從2011年開始進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，今年12月份，他養(yǎng)的第一批豬就可以出欄了，按照他的說法，這個(gè)速度，比網(wǎng)易CEO丁磊養(yǎng)豬的速度要來得快。

　　2009年的時(shí)候，丁磊公開稱要養(yǎng)豬，但直到現(xiàn)在，丁氏豬肉仍未上市。

　　2011年3月，網(wǎng)易公司對外宣布，網(wǎng)易養(yǎng)豬場落戶浙江省湖州市安吉縣，總面積約1200畝。

　　除了網(wǎng)易，這個(gè)競技場上的好手實(shí)在不少。2008年，高盛、德意志銀行等投行在華“圈地養(yǎng)豬”；復(fù)興集團(tuán)也在2009年6月參股養(yǎng)豬企業(yè)；2010年1月，北京一家地產(chǎn)公司也宣布在陜西建設(shè)基地養(yǎng)豬。

　　不同的是，楊老板“火速”在浙江金華收購了一些豬圈，然后就開始了自己的養(yǎng)豬生涯。

　　楊老板對養(yǎng)豬一竅不通，他在名牌大學(xué)所學(xué)到的全部知識都和傳媒有關(guān)。然后，令人大跌眼鏡的是，他養(yǎng)了6000頭“兩頭烏”，這是一種金華豬，原產(chǎn)于東陽、義烏、金華等地，因其頭頸部和臀尾部的毛為黑色而得名。

　　大部分公司養(yǎng)的都不是這種，他們喜歡養(yǎng)“外三元”，外三元的養(yǎng)殖周期比較短。

　　不僅如此，“兩頭烏”日增重只有400克，但“外三元”白豬日增重能達(dá)到800克，是“兩頭烏”的兩倍；“兩頭烏”瘦肉率只有40%左右，“外三元”白豬瘦肉率有60%。

　　楊老板說，“兩頭烏”養(yǎng)8個(gè)月也就140斤左右，“外三元”6個(gè)月就有200多斤了。從產(chǎn)出效益上來說，當(dāng)然是“外三元”更快一些。不過楊老板說，“兩頭烏”口感更好一點(diǎn)，所以他還是選擇了“兩頭烏”。

　　難賺錢

　　所以這條路徑賺錢很難。

　　此前，浙江富輪投資有限公司董事長葉炎平在進(jìn)軍“兩頭烏”養(yǎng)殖事業(yè)的時(shí)候，就說這是一個(gè)利國利民的事業(yè)，最重要的是，這個(gè)事業(yè)并不賺錢。

　　打個(gè)比方，比如要養(yǎng)100頭大白豬的話，要建一座豬舍，還包括沼氣池等配套設(shè)施在內(nèi)，總費(fèi)用要七八萬元。

　　如果要養(yǎng)楊老板這樣的“兩頭烏”，投入更是可觀。這個(gè)行業(yè)的利潤，讓許多老的養(yǎng)殖戶都大呼“沒意思”，杭州蕭山永王養(yǎng)殖有限公司一位負(fù)責(zé)人對《第一財(cái)經(jīng)日報(bào)》表示，這幾年生豬的價(jià)格起起伏伏，利潤空間越來越薄，如果投入時(shí)間長，更難賺到錢。

　　他的下游客戶，一位飼料供貨商對記者表示，現(xiàn)在玉米、小麥和豆粕的價(jià)格太高了。這些都是豬的主要飼料，現(xiàn)在豆粕價(jià)格在3900元/噸，去年這個(gè)時(shí)候才3000元/噸；東北玉米2400元/噸，也比去年同期上漲了許多。

　　成本還包括人力，此前，杭州蕭山一家養(yǎng)豬場開出的工資讓人咋舌，生產(chǎn)場長、財(cái)務(wù)總監(jiān)、人力資源總監(jiān)等高管，開出的年薪起價(jià)20萬元，最高可達(dá)60萬元。

　　2012年10月26日的豬肉價(jià)格顯示，全國出欄瘦肉型豬均價(jià)至14.43元/公斤，較去年同期17.32元/公斤下跌16.1%；豬肉價(jià)格漲 至22.7元/公斤，較去年同期28.59元/公斤下跌20.6%；三元仔豬均價(jià)25.22元/公斤，同比降25.6%；母豬均價(jià)1768元/頭，同比降 6.4%。

　　楊老板利潤是這么算的，“一頭"外三元"的利潤現(xiàn)在40多元，"兩頭烏"很難說，賺得多的時(shí)候一頭可以賺200元。”

　　相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2011年生豬養(yǎng)殖平均成本為每頭1300元，銷售批發(fā)價(jià)為1800元，收入500元，利潤率約為22%。

　　這個(gè)數(shù)據(jù)肯定不是楊老板的“兩頭烏”，楊老板已經(jīng)開始意識到其中的風(fēng)險(xiǎn)，他想了下，說，大概要三到四年才可以收回成本。

　　地難找

　　所以，楊老板準(zhǔn)備走一條理想化的養(yǎng)豬路徑。

　　他的目標(biāo)是，在三年內(nèi)可以養(yǎng)5萬頭豬，成為全國屈指一數(shù)的“養(yǎng)豬大戶”。他想做大的原因或者是因?yàn)?，根?jù)農(nóng)業(yè)部規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖在3000-1萬頭的，國家給予80萬元的財(cái)政補(bǔ)貼。

　　中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席顧問馮永輝曾公開表示，隨著飼料、勞動(dòng)力成本上漲，外出打工的收入變高，整個(gè)行業(yè)開始洗牌，適度規(guī)?；i場是未來發(fā)展的方向。

　　楊老板的難題在于，找不到合適的地。

　　大部分進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的巨頭，都在2008年開始建場，2009年和2010年開始生產(chǎn)。

　　楊老板錯(cuò)過了上一波的行情，卻趕上了豬肉價(jià)格一路走低的行情，事實(shí)上，從2009年開始，豬價(jià)就開始頻繁跳水。

　　有一些進(jìn)入這個(gè)行業(yè)的人開始退出，即使這樣，想拿到一塊地仍很難。

　　“地并不好拿，很多地方政府不愿給中小養(yǎng)豬場批地，因?yàn)椴坏珡闹械貌坏蕉愂?，還要在配套政策補(bǔ)貼、防疫、環(huán)保等方面投入很多資金和精力，有的還要承擔(dān)管理風(fēng)險(xiǎn)。”楊老板最近在長三角到處看地方，他暫時(shí)還沒有財(cái)力去做大中型的養(yǎng)殖場，所以并未受到地方政府的熱烈歡迎。

　　他現(xiàn)在浙江和江蘇兩地看的，都只是“暫定”。他還沒有能力去看其他的地方，物流成本讓他十分頭痛，“我算了一筆賬，一公里的物流成本是三塊錢，如果從浙江配送到上海的話，物流成本就要1000元。”他開始感覺到有點(diǎn)吃力。

　　這個(gè)資本化程度越來越高的行業(yè)競爭十分激烈，比如，以浙江寧波為例，寧波生豬養(yǎng)殖規(guī)?；壤烟巼鴥?nèi)領(lǐng)先水平，但養(yǎng)豬戶逐年遞減，規(guī)模化養(yǎng)豬則逐年遞增，50頭以下養(yǎng)豬戶已從1991年的9.67萬戶減少到去年底的3965戶。

　　讓楊老板倍感壓力的是，越來越多的資本還在瞄準(zhǔn)這個(gè)行業(yè)，比如，武鋼就計(jì)劃今年對非鋼產(chǎn)業(yè)投資390億元，其中包括建立“萬頭養(yǎng)豬場”。

　　我國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展的主要模式

　　1． 農(nóng)區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)模式

　　農(nóng) 區(qū)是我國重要的商品糧生產(chǎn)基地，農(nóng)作物副產(chǎn)品及秸稈資源非常豐富，為發(fā)展畜牧業(yè)提高了豐富的飼料資源，飼養(yǎng)畜禽種類繁多且數(shù)量巨大，是我國現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè) 的主體。由于我國農(nóng)區(qū)面積很大，不同飼養(yǎng)方式并存，中、東、西部地區(qū)間畜牧業(yè)發(fā)展極不平衡。各地現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)模式也有所區(qū)別。

　　1．1 東部“外向型”現(xiàn)代化畜牧業(yè)東部地區(qū)地理位置優(yōu)越，畜牧業(yè)生產(chǎn)組織化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度比較高，一直是我國主要的畜產(chǎn)品出口基地，但勞動(dòng)力和土地資源相 對緊張，飼料資源相對缺乏，應(yīng)大力發(fā)展外向型畜牧業(yè)，充分利用地區(qū)優(yōu)勢，努力提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，擴(kuò)大出口規(guī)模，率先在全國實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。

　　大 力發(fā)展外向型畜牧業(yè)，一要繼續(xù)加快無規(guī)定動(dòng)物疫病區(qū)建設(shè)，完善無規(guī)定疫病區(qū)管理規(guī)定及技術(shù)規(guī)范，盡快完成對無規(guī)定疫病示范區(qū)國家評估，爭取國際認(rèn)證，引導(dǎo) 和帶動(dòng)其他有條件的東部地區(qū)按照標(biāo)準(zhǔn)建立無規(guī)定疫病區(qū)。二要加強(qiáng)對獸藥、飼料添加劑等投入品的管理，盡快完善畜產(chǎn)品獸藥及有害化學(xué)物質(zhì)殘留檢測方法，建立 與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的畜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)體系，加大標(biāo)準(zhǔn)的推廣應(yīng)用力度，提高生產(chǎn)者的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)意識和應(yīng)用能力。三要大力推行畜產(chǎn)品全程質(zhì)量控制.

　　生 產(chǎn)模式，積極建立質(zhì)量可追溯制度，提高畜產(chǎn)品質(zhì)量，大幅度提高無公害、綠色和有機(jī)畜產(chǎn)品認(rèn)證率，飼料生產(chǎn)、畜產(chǎn)品加工和畜禽水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)要盡快通過 HACCP、ISO等質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并積極開展飼料作物種植生產(chǎn)過程的GAP認(rèn)證。四要充分發(fā)揮龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作組織與行業(yè)協(xié)會(huì)的作用，提高組織化 水平和政府、企業(yè)、生產(chǎn)者和行業(yè)協(xié)會(huì)之間的協(xié)調(diào)能力，政府職能部門要通過積極為出口企業(yè)提供信息和咨詢等相關(guān)服務(wù)，建立畜產(chǎn)品出口“綠色通道”。

　　1．2 中部“農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型”現(xiàn)代畜牧業(yè)中部地區(qū)是我國主要的糧食主產(chǎn)區(qū)，同時(shí)還有大量的草山和草坡，飼料資源比較豐富，是我國重要的畜產(chǎn)品生產(chǎn)和加工基地，是 滿足國內(nèi)畜產(chǎn)品需求的主力軍，但在轉(zhuǎn)變畜牧業(yè)生產(chǎn)方式和提高產(chǎn)業(yè)化發(fā)展水平等方面還亟待提高，應(yīng)大力發(fā)展“農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型”畜牧業(yè)，充分發(fā)揮資源稟賦優(yōu) 勢，逐步實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)現(xiàn)代化。

　　發(fā)展“農(nóng)牧有機(jī)結(jié)合型”現(xiàn)代畜牧 業(yè)，一要充分利用豐富的農(nóng)作物秸稈和飼草資源，積極推動(dòng)從以生豬飼養(yǎng)為主的耗糧型傳統(tǒng)畜牧業(yè)向豬、禽、牛、羊并重的節(jié)糧型畜牧業(yè)的轉(zhuǎn)變，同時(shí)大力發(fā)展以秸 稈養(yǎng)畜、畜禽糞便資源化利用為核心的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，推動(dòng)農(nóng)民生活和畜牧業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變。二要結(jié)合社會(huì)主義新農(nóng)村，加大對散養(yǎng)農(nóng)戶養(yǎng)殖設(shè)施的改造以及飼養(yǎng)小區(qū) 和大型規(guī)?；B(yǎng)殖場的污染治理力度。重點(diǎn)散養(yǎng)農(nóng)戶的改圈、改廁工作，大力扶持和規(guī)范養(yǎng)殖小區(qū)發(fā)展，妥善處理畜禽糞便和污水，積極發(fā)展沼氣，凈化養(yǎng)殖環(huán)境。 二是重點(diǎn)抓好農(nóng)戶散養(yǎng)中疫病防疫問題，強(qiáng)化基層動(dòng)物防疫基礎(chǔ)設(shè)施和隊(duì)伍建設(shè)，大力提高基層獸醫(yī)從業(yè)人員的專業(yè)能力和水平，加強(qiáng)重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫和定 期檢測工作，提高免疫密度，降低畜禽死亡率。三是針對我國中部農(nóng)區(qū)畜禽養(yǎng)殖以農(nóng)戶分散為主體的實(shí)際情況，大力扶持農(nóng)民合作經(jīng)濟(jì)組織，推廣“龍頭企業(yè)+農(nóng) 戶”等產(chǎn)業(yè)化模式，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動(dòng)作用，提高畜牧業(yè)生產(chǎn)的組織化、產(chǎn)業(yè)化水平。

　　1．3 西部“特色型”現(xiàn)代畜牧業(yè) 西部農(nóng)區(qū)地域遼闊，資源豐富，但畜牧業(yè)發(fā)展相對落后，隨著我國西部大開發(fā)戰(zhàn)略的實(shí)施，畜牧業(yè)發(fā)展環(huán)境得到很大改善，特色畜牧業(yè)發(fā)展態(tài)勢逐步顯現(xiàn)。

　　西 部農(nóng)區(qū)“特色型”現(xiàn)代畜牧發(fā)展一要積極利用地區(qū)資源，充分發(fā)揮地區(qū)優(yōu)勢，加快畜種改良，實(shí)施舍飼圈養(yǎng)和集中育肥，大力發(fā)展肉牛、肉牛和肉羊養(yǎng)殖。二要加強(qiáng) 優(yōu)質(zhì)牧草育種，盡快篩選適宜大面積推廣的優(yōu)良品種，滿足生產(chǎn)需求；充分利用豐富的自然條件，開展人工種植優(yōu)質(zhì)牧草；推廣“公司+合作組織+農(nóng)戶”等產(chǎn)業(yè)化 經(jīng)營模式，探索草業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展模式，滿足畜牧業(yè)發(fā)展對飼料資源的需求。三要要積極開展西部特色畜產(chǎn)品的無公害、有機(jī)、綠色認(rèn)證，同時(shí)借鑒國際先進(jìn)管理經(jīng) 驗(yàn)，建立特色畜產(chǎn)品原產(chǎn)地保護(hù)制度，保證質(zhì)量和特色，提高附加值。四要積極開展倡導(dǎo)特色畜產(chǎn)品的生產(chǎn)基地建設(shè)，抓好基地標(biāo)準(zhǔn)化示范和技術(shù)推廣，以標(biāo)準(zhǔn)化推 動(dòng)優(yōu)質(zhì)化、規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、市場化。

　　2 城郊現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)模式

　　城 郊畜牧業(yè)指在城市郊區(qū)和大型工礦區(qū)周圍地區(qū)，主要滿足城市和工礦區(qū)居民對肉、蛋、奶等畜產(chǎn)品需要而發(fā)展起來的畜牧業(yè)，城郊畜牧業(yè)生產(chǎn)條件較優(yōu)越，飼料來源 廣且豐富，勞動(dòng)力充足，科學(xué)技術(shù)力量雄厚，以肉、禽、蛋、乳等商品性生產(chǎn)為主，集約化、專門化經(jīng)營程度比較高，商品量大，商品率高，但飼料和人力成本較 高，隨著城市郊區(qū)的開發(fā)，城郊畜牧業(yè)提出較高的環(huán)保要求，土地成本和環(huán)保費(fèi)用大幅提高，所以應(yīng)穩(wěn)步推進(jìn)優(yōu)質(zhì)鮮活畜產(chǎn)品生產(chǎn)的現(xiàn)代化，大力發(fā)展資本技術(shù)密集 型的畜牧業(yè)，同時(shí)結(jié)合城市化推進(jìn)，積極發(fā)展景觀畜牧業(yè)。

　　2．1 優(yōu)質(zhì)鮮活型現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展優(yōu)質(zhì)鮮活型城郊現(xiàn)代畜牧業(yè)，主要是為了充分滿足城市居民日益增長的對某些鮮活畜產(chǎn)品需求的一種高投入、高產(chǎn)出、高效益環(huán)保型畜牧 業(yè)。發(fā)展優(yōu)質(zhì)鮮活型城郊現(xiàn)代畜牧業(yè)，首先要根據(jù)城市功能分區(qū)和城市居民對鮮活畜產(chǎn)品的需求，制定嚴(yán)格的畜產(chǎn)品區(qū)域布局規(guī)劃，突出發(fā)展節(jié)糧型優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)奶業(yè)的 發(fā)展，適度發(fā)展豬禽牛羊養(yǎng)殖，盡量滿足城市居民對于肉類、禽蛋、鮮奶等畜產(chǎn)品的需求；二要大力發(fā)展綠色和有機(jī)畜產(chǎn)品生產(chǎn)，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和疫病監(jiān)測，加強(qiáng)屠 宰管理和冷鏈體系建設(shè)，確保為城市居民提供豐富的優(yōu)質(zhì)安全畜產(chǎn)品。三要大力加強(qiáng)養(yǎng)殖場環(huán)境治理工作，實(shí)行畜禽糞污的無害化處理。

　　2．2 高科技現(xiàn)代畜牧業(yè) 各城市郊區(qū)要充分發(fā)揮城市資金和科技的優(yōu)勢，積極發(fā)展畜禽良種繁育、新型獸藥和飼料添加劑和畜牧生產(chǎn)加工設(shè)備，對全國現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展起支撐、引領(lǐng)作用。

　　2．3 都市型現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展都市型畜牧業(yè)，主要是為城市居民提供休閑旅游的場所，為中小學(xué)生提供教育基地，滿足城市居民的精神文化需要。發(fā)展都市畜牧業(yè)，一要突 出特色，明確都市型畜牧業(yè)在都市農(nóng)業(yè)中的功能定位和發(fā)展方向。二要因地制宜，充分發(fā)揮各地的自然資源良好、文化獨(dú)特、特色畜牧業(yè)發(fā)達(dá)等優(yōu)勢，與城市化進(jìn)程 相結(jié)合，開展各具特色的景觀觀光旅游。三要以豐富的畜牧業(yè)科研、教育和技術(shù)推廣資源為依托，積極展示國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)畜禽品種和現(xiàn)代畜牧業(yè)科技。

　　3． 牧區(qū)現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)模式

　　我 國牧區(qū)多為海拔1000—5000米之間的高原和山地，一般冬春枯草期長，夏秋青草期短，冬春牧草缺乏，造成牲畜冬瘦春死亡，嚴(yán)重影響牧業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展，草 場產(chǎn)草量和載畜能力也存在著地區(qū)差異，且豐年和歉年變化很大，同時(shí)我國牧區(qū)多地處偏遠(yuǎn)，經(jīng)濟(jì)文化發(fā)展落后，交通運(yùn)輸、水電等基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā) 展也受到極大限制。由于牧民超載過牧和環(huán)境惡化，草原“三化”日益嚴(yán)重，而我國牧區(qū)的地理位置非常重要，多處于大江大河的源頭，如果繼續(xù)惡化，將影響我國 的生態(tài)危機(jī)安全，為此各地必須大力發(fā)展生態(tài)型草原，適度發(fā)展經(jīng)營型草地畜牧業(yè)。

　　生 態(tài)型草原畜牧業(yè)對于草地生態(tài)環(huán)境嚴(yán)重惡化的牧區(qū)，其草地畜牧業(yè)必須要盡快從由經(jīng)濟(jì)功能型向生態(tài)功能型轉(zhuǎn)變。所謂生態(tài)型畜牧業(yè)主要是指效益優(yōu)先型畜牧業(yè)，其 主要特點(diǎn)是以加強(qiáng)草原保護(hù)和合理使用草原為目標(biāo)，以實(shí)施以草定畜、舍飼圈養(yǎng)等手段，以追求生態(tài)效益為主、經(jīng)濟(jì)效益為輔的畜牧業(yè)。

2012年10月30日全國土雜豬價(jià)格排行榜

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