中國、巴西與印度領(lǐng)跑全球雞肉產(chǎn)量增長

　　據(jù)美國農(nóng)業(yè)部的最新報(bào)告，隨著人民收入水平的增長、中產(chǎn)階級(jí)的崛起以及對(duì)動(dòng)物蛋白的需求越來越強(qiáng)烈，中國、巴西和印度三國的雞肉生產(chǎn)不斷增長。這三個(gè)國家產(chǎn)量增長的總和超過了對(duì)全球2013年雞肉產(chǎn)量增長總量預(yù)計(jì)的85%。

　　根據(jù)預(yù)計(jì)，隨著中國居民對(duì)肉類蛋白需求的不斷增長，其雞肉產(chǎn)量有望增長3%至1410萬公噸。不過，盡管養(yǎng)殖者希望能夠使用更廉價(jià)的飼料，但是高價(jià)飼料依然會(huì)減慢中國產(chǎn)量增長的速率。巴西的產(chǎn)量料將增長2%至1300萬公噸，增長主要來源于旺盛的需求與充足的飼料供應(yīng)，而政府的支持也將有效緩解飼料高價(jià)帶來的影響。印度的產(chǎn)量增長預(yù)計(jì)將超過8%，至340萬公噸。盡管去年印度曾暴發(fā)禽流感疫情，但是國內(nèi)消費(fèi)的增長、由傳統(tǒng)習(xí)慣改變引發(fā)的消費(fèi)口味的轉(zhuǎn)變以及充足的飼料供應(yīng)還是刺激其雞肉產(chǎn)量飛速增長。

　　對(duì)于其他國家，俄羅斯的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長4%至290萬公噸，政府正致力于減緩飼料高價(jià)的影響并興建新的現(xiàn)代化家禽農(nóng)場(chǎng)。歐盟方面則預(yù)計(jì)將增長1%至960萬公噸，消費(fèi)者們傾向于用禽肉代替其他紅肉。除了法國之外，歐盟其他主要生產(chǎn)國的產(chǎn)量都會(huì)有所增長。隨著法國Doux公司的破產(chǎn)，該國家禽產(chǎn)業(yè)正面臨重組。

　　作為全球最大的雞肉生產(chǎn)國，美國的產(chǎn)量預(yù)計(jì)將有1%的下跌，至1630萬公噸。下跌的主要原因是由飼料高價(jià)帶來的低利潤率。