11月1日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　十月豬價行情總結(jié)和十一月豬價走勢簡析

　　十月份以來，四川地區(qū)生豬出欄情況較為穩(wěn)定，整體肉豬上市量略有增加，終端消費(fèi)豬肉較為穩(wěn)定。

　　雖然10月份全國范圍內(nèi)豬價整體都以下滑為主，而四川豬價走勢主要受外省豬沖擊導(dǎo)致價格持續(xù)下滑，原來處于相對高位的豬價逐步下滑。月初四川地區(qū)外三元豬價7.8元/斤，月末豬價7.45元/斤，價格下滑幅度為0.35元/斤。

　　據(jù)新牧網(wǎng)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前四川區(qū)域豬價如下：成都新津、雙流外三元豬價7.3-7.4元/斤（240斤），7.5-7.6元/斤（270斤），綿陽、資陽外三元豬價7.2-7.4元/斤，樂山外三元豬價7.2-7.4元/斤，土雜豬價格6.8-7元/斤，巨星豬價7.55元/斤，九寨食品豬價7.4元/斤，西南溫氏豬價7.5元/斤。此外，近期外省豬源到場豬價在7.75-7.85元/斤左右，高金公司屠宰外三元生豬后結(jié)算價格7.6-7.7元/斤。

　　十一月四川豬價行情走勢簡析

　　1、生豬出欄量：由于前期母豬產(chǎn)能和生豬生長性能較好，對應(yīng)11月份生豬全國范圍內(nèi)生豬出欄量會有小幅增加。

　　2、豬價波動：預(yù)計11月份四川生豬出欄量相對穩(wěn)定，但由于豬價處于相對高位，價格波動因素主要受外省豬源沖擊。

　　3、豬肉消費(fèi)：預(yù)計11月份終端豬肉消費(fèi)較為穩(wěn)定，臘肉制作尚未啟動，但政府有可能進(jìn)行第三批次的凍肉儲備。

　　4、豬價下跌可能性：10月豬價已有一定的跌幅，且高企的養(yǎng)殖成本制約著豬價大幅下滑，預(yù)計11月豬價下跌幅度有限。

　　5、影響豬價因素：天氣逐漸降溫，疫情的發(fā)生和發(fā)展情況將是影響豬價走勢的一個不穩(wěn)定因素。

　　綜合分析，考慮到歷年來11月份全國豬價多以下滑為主，預(yù)計11月四川豬價走勢以穩(wěn)中小幅下滑為主，但跌幅有限。（

2012年11月1日豬評：產(chǎn)能過剩，豬市低迷

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測的當(dāng)?shù)厣i報價信息統(tǒng)計，2012年11月01日全國各省生豬平均價格為14.41元/千克，較昨日下跌0.01元/公斤，跌幅為0.07%，較上周同期（10月25日）下跌0.04元/公斤，跌幅為0.28%（見圖1），今日豬糧比為6.28：1，較昨日上漲0.01，漲幅為0.16%，較上周同期（10月25日）上漲0.1，漲幅為1.62%(見圖2)。

　　11月01日生豬市場行情與昨日震蕩下跌，全國生豬價格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價為16.45元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價為13.48元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　現(xiàn)如今廣東省、福建省、江蘇、山東、廣西生豬平均價遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國生豬評價，其中部分省市生豬外三元已經(jīng)跌破14元/公斤，分析師認(rèn)為，這是因為這些省市生豬產(chǎn)能過剩引起的、市場供需嚴(yán)重不平衡造成的。望各大養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢防止飼料霉變，及時調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時出欄。

生豬規(guī)模養(yǎng)殖成為茶陵未來發(fā)展趨勢

　　生豬產(chǎn)業(yè)是茶陵縣農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)之一，全縣年出欄生豬超過90萬頭。近期，畜牧部門組織人員對全縣生豬養(yǎng)殖情況進(jìn)行了調(diào)查。通過在鄉(xiāng)村走訪大量的農(nóng)戶發(fā)現(xiàn)，近幾年全縣農(nóng)村生豬散養(yǎng)戶逐漸減少，過去家家戶戶養(yǎng)兩三頭的情形不復(fù)存在了，甚至整個村莊難得見一兩戶養(yǎng)豬的。取而代之的養(yǎng)豬大戶逐漸增多，養(yǎng)殖規(guī)模不斷擴(kuò)大。據(jù)統(tǒng)計，茶陵縣年出欄生豬200頭以上的養(yǎng)殖大戶2300多戶，比2008年增加了1100多戶，年出欄生豬500頭以上的養(yǎng)殖大戶320多戶，比2008年增加了170多戶，全縣生豬規(guī)模養(yǎng)殖出欄量占全縣出欄總數(shù)65%以上。 近幾年生豬價格大起大落，經(jīng)常演繹“過山車”般的行情。面對變幻莫測的市場，散養(yǎng)戶無所適從，逐漸淡出，生豬規(guī)模養(yǎng)殖成為未來發(fā)展趨勢。

　　一、在價格劇烈波動中，規(guī)模戶凸顯生產(chǎn)優(yōu)勢

　　自2008年以來，全國生豬市場價格一直呈現(xiàn)大幅波動的走勢，波峰與波谷價格相差接近一倍，且這種價格循環(huán)周期也由原來三年逐漸縮短為兩年。價格波動大、變動快，加之信息不對稱，散養(yǎng)戶很難把握生豬生產(chǎn)狀況及走勢。在調(diào)研中就有農(nóng)戶反映：仔豬價低時不敢養(yǎng)，因為怕豬價持續(xù)低迷，投入了勞動力卻不掙錢；仔豬價高時更不敢養(yǎng)，怕育肥后生豬價格下滑，只有虧本。在此情況下，散養(yǎng)戶從以前靠豬掙錢轉(zhuǎn)變?yōu)闈M足自食為主，紛紛減少了商品豬養(yǎng)殖量，甚至放棄了養(yǎng)殖。規(guī)模養(yǎng)豬戶在建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場，引進(jìn)良種豬、飼養(yǎng)能繁母豬等方面都得到國家的大力扶持，自繁自養(yǎng)生產(chǎn)模式比散養(yǎng)戶具有規(guī)避市場風(fēng)險的優(yōu)勢，有的規(guī)模戶還引進(jìn)了當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的優(yōu)質(zhì)豬種，打造特色產(chǎn)品，市場接受度高，效益較好。

　　二、規(guī)模戶科學(xué)飼養(yǎng)，效益更有保障

　　隨著居民收入的不斷增加，對食品質(zhì)量和安全的要求也越來越高，但生豬疫病的發(fā)生，成為影響?zhàn)B殖效益的又一大因素。普通散養(yǎng)戶在豬種選取、飼養(yǎng)條件、飼料配比等方面主要依靠以往的經(jīng)驗和習(xí)慣，疫病防控、科學(xué)飼養(yǎng)等方面仍不到位，一旦遇到疫情爆發(fā)，難免束手無策。規(guī)模戶本身飼養(yǎng)量大，技術(shù)要求高，從建立飼養(yǎng)場開始，就采取了修建消毒池、紫外線殺菌室等一系列的措施嚴(yán)格防止疫病輸入，干凈整潔的飼養(yǎng)環(huán)境也大大降低了疫病爆發(fā)的可能性?？茖W(xué)的飼料配比、按時按量注射疫苗又增強(qiáng)了生豬的抵抗力。因此，在疫病出現(xiàn)時，規(guī)模戶的效益比散養(yǎng)戶更有保障。

　　三、飼料原料購進(jìn)量大，適當(dāng)降低了生產(chǎn)成本

　　規(guī)模戶發(fā)揮自身規(guī)模優(yōu)勢，大批量采購飼料原料，能取得比市場價格低的價格，一定程度上降低了飼養(yǎng)成本。有的大型養(yǎng)殖基地更是因地制宜選取玉米品種，無償提供給基地周邊的農(nóng)戶種植并收購，又節(jié)省了飼料的運(yùn)輸成本。散養(yǎng)戶飼養(yǎng)生豬，大多都是自家糧食就地轉(zhuǎn)化，在生豬價格大幅波動的同時，糧食價格卻穩(wěn)步上漲，部分散養(yǎng)戶更愿意直接出售糧食，而不愿意投入勞動力養(yǎng)豬。

　　四、外出務(wù)工機(jī)會增多，農(nóng)戶放棄務(wù)農(nóng)養(yǎng)豬

　　隨著城市化進(jìn)程不斷加快，農(nóng)村勞動力每年都在大量向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移，特別是農(nóng)村青壯年勞動力，平時在農(nóng)村很難見到。老弱病殘及兒童成了農(nóng)村中的“留守族”，這些“留守族”缺乏技術(shù)和勞動力從事養(yǎng)豬生產(chǎn)，這也是制約散養(yǎng)戶養(yǎng)豬的一個重要因素。

　　疫情零星發(fā)生，華中豬價弱勢穩(wěn)定

　　立冬臨近冷空氣頻頻來襲，氣溫急降致使華中地區(qū)部分肉豬疫病開始增多，一定程度上影響目前出欄的均衡性。但氣溫下降帶的同時，亦在一定程度上化解了肉豬消費(fèi)所帶來的市場壓力。
　　華中部分地區(qū)主流肉豬出欄價：河南南陽豬價6.95元/斤-7.2元/斤，湖北孝感豬價7.1元/斤-7.3元/斤，湖北黃石豬價7.2元/斤-7.4元/斤，湖南岳陽豬價7.0元/斤-7.2元/斤。

　　綜合分析：受消費(fèi)拉動作用當(dāng)前全國肉豬行情呈現(xiàn)穩(wěn)定狀態(tài)，而市場對未來豬市普遍信心不足，但農(nóng)忙過后生豬出欄量必然有所增加。綜合評估短期內(nèi)華中地區(qū)豬價弱勢穩(wěn)定，未來走勢仍以下調(diào)為主。

　　安徽長豐縣生豬標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)改造項目啟動

　　10月30日下午，2012-2013年生豬標(biāo)準(zhǔn)化小區(qū)改造項目啟動會在長豐縣畜牧水產(chǎn)局三樓會議室召開。長豐縣畜牧水產(chǎn)局龐良懷局長主持召開，縣畜牧水產(chǎn)局、縣發(fā)改委、縣財政局負(fù)責(zé)項目的領(lǐng)導(dǎo)和13家豬場負(fù)責(zé)人參加會議。本次長豐縣共有13家養(yǎng)殖場參加了此次豬場改造項目。本次豬場的改造項目資金配比是國家補(bǔ)助每個豬場20萬元，各豬場自籌資金3萬元。改造內(nèi)容包括豬舍改造、沼氣池建設(shè)、道路建設(shè)和雨污分流改造。項目完工驗收合格后撥付資金。

　　縣畜牧水產(chǎn)局、發(fā)改委、財政局項目負(fù)責(zé)人分別就項目實施作了相關(guān)要求，要求用于基礎(chǔ)建設(shè)的資金不少于19萬元，豬舍用材料和豬舍內(nèi)設(shè)施建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)必須符合省發(fā)改委文件要求。項目必須年底前完工，明年三月份驗收。最后龐良懷局長要求各豬場要珍惜來之不易的國家項目資金，堅決改造符合要求的標(biāo)準(zhǔn)化豬舍，用好國家的資金。

　　豬價小幅反彈后弱勢盤整

　　從豬價走勢及供需情況來看，目前生豬消費(fèi)正處在需求從淡季向冬至后的旺季過渡期間，需求回升的幅度小、速度慢。此外，由于飼料原料價格的回落，目前生豬盈利水平回升至37元/頭。中秋、國慶之后，生豬價格也同樣弱勢整理。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，伴隨著消費(fèi)的逐步回暖，今年8月豬肉批發(fā)價格觸底反彈，至9月末反彈幅度達(dá)到5%左右，而進(jìn)入10月份反彈勢頭呈現(xiàn)止步之勢，鮮豬肉批發(fā)價格保持相對穩(wěn)定，但同比降幅依然達(dá)到約20%。而全國出欄肉豬目前平均價格為14.38元/公斤，同比下降18.8%;全國仔豬價格均價為26.01元/公斤，同比下跌29.61%。

　　對于未來豬價形勢，雛鷹農(nóng)牧方面曾表示，根據(jù)供需情況判斷，春節(jié)前豬價上漲是必然的，但預(yù)計幅度不會太高，生豬價格有望上升到每斤8元。此外，提醒廣大養(yǎng)殖戶，雖然春節(jié)是需求旺季，但由于生豬存欄量的不斷上升，預(yù)計明年上半年的行情仍不會太樂觀。豬肉價格影響CPI逐日顯現(xiàn)。今年1月-9月廣東CPI累計上漲3%，其中豬肉價格累計僅上漲3.3%，廣東省物價局表示，今年以來生豬批發(fā)價一直持續(xù)低迷。鑒于豬肉價格上行在推動CPI方面的巨大能量，以及豬肉價格上行可能帶來的傳染效應(yīng)，因提早預(yù)防豬肉價格上行。

　　中秋、國慶之后，價格一度小幅反彈的豬肉價格再度維持弱勢盤整，生豬價格也同樣弱勢整理。由于需求旺季尚未真正到來，業(yè)內(nèi)預(yù)計，近期豬價弱勢依然難改，大幅上漲和大幅下跌均較難出現(xiàn)，未來隨著需求啟動，豬價有望上升，但幅度也有限。生豬市場呈現(xiàn)相同走勢。搜豬網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，目前全國出欄肉豬平均價格為14.38元/公斤，同比下降18.8%;全國仔豬價格均價為26.01元/公斤，同比下跌29.61%。

　　業(yè)內(nèi)分析稱，目前正處在需求從淡季向冬至后的旺季過渡期間，需求回升的幅度小、速度慢，但9月份后供應(yīng)則保持穩(wěn)步上升，供需博弈，總體呈現(xiàn)小幅震蕩走勢，但弱勢明顯，易跌難漲。羅文波表示，豬肉價格將進(jìn)入新一輪的漲價周期，但從糧食價格與宏觀流動性來看，短期看不到豬肉價格大幅上升的驅(qū)動力。

　　陜西省物價局價格監(jiān)測分局監(jiān)測顯示，上周我省糧食價格上漲，食用油、水產(chǎn)品、肉禽蛋價格穩(wěn)中有降，生豬、雞蛋價格降幅明顯，其中雞蛋跌破5元每斤。受需求減少影響，生豬（毛豬）全省平均銷售價每公斤14.65元，比前一周下降2.01%，降幅增大。鮮豬肉（剔骨后腿肉）全省平均銷售價每500克（下同）12.71元，比前一周下降1.01%。預(yù)計近期生豬價格呈下降走勢。雞蛋全省平均銷售價4.90元，比前一周下降3.16%，預(yù)計后期雞蛋價格仍呈下降走勢。

　　強(qiáng)冷空氣來襲，廣東豬價升溫

　　根據(jù)中央氣象臺預(yù)報，廣東將迎來強(qiáng)冷空氣，最低氣溫下降至15攝氏度左右。市場普遍認(rèn)為此次降溫將對目前低迷的豬肉終端消費(fèi)有提振作用，今日廣東本地豬出欄均價比昨日高0.05元/斤。
　　另外，今年第23號臺風(fēng)“山神”于越南登陸，未來三日將影響廣西粵北等地，預(yù)計將部分影響湖南豬入粵。但由于周邊省份豬價無明顯變動，不會改變目前廣東豬價。

　　廣東及其周邊部分產(chǎn)區(qū)主流肉豬出欄價：廣東四會豬價6.8元/斤-7.0元/斤，化州豬價6.7元/斤-6.8元/斤；廣西博白豬價6.7元/斤-7.0元/斤，湖南岳陽豬價7.0元/斤-7.15元/斤。

　　綜合分析：盡管肉豬行情整體向下態(tài)勢尚未改變，但強(qiáng)冷空氣將有效支撐豬價的消費(fèi)拉動，評估短期內(nèi)廣東肉豬出欄價維穩(wěn)。

　　浙江金華磐安完成能繁母豬核查呈報

　　10月29日，浙江磐安縣農(nóng)業(yè)局、財政局聯(lián)合行文向省農(nóng)業(yè)廳申報2012年度能繁母豬補(bǔ)貼資金的請示文件，至此，我縣已完成能繁母豬核查統(tǒng)計、張榜公示、匯總審核、呈報等工作，等待省級審核和資金下達(dá)后，即可向養(yǎng)殖戶發(fā)放。

　　2012年我縣共有符合此次補(bǔ)貼要求的能繁母豬1579頭，比去年同期的1493頭增加了85頭，增加了6%；養(yǎng)殖戶數(shù)123戶，比去年的124戶減少了1戶。年出欄規(guī)模在1-100頭的養(yǎng)殖戶從去年的60戶減少為今年的47戶，養(yǎng)殖規(guī)模明顯擴(kuò)大。

Brasil Foods將在中國建設(shè)新的豬肉加工廠

　　媒體援引集團(tuán)負(fù)責(zé)海外市場的副總裁António Augusto de Toni的話說，該項目是集團(tuán)與中國香港大昌行（DCH）之間的一次合作，而大昌行則是由國企中信泰富控股的一家公司。BRF集團(tuán)于今年年初和該公司展開 合作，并相繼在中國大陸、香港和澳門地區(qū)展開業(yè)務(wù)。

　　BRF集團(tuán)希望通過與大昌行的合作，能夠為其產(chǎn)品在中國市場贏得更多的消費(fèi)者。而早在合作正式開始之前，BRF就有計劃在中國開工建廠。

　　對于該加工廠的一些細(xì)節(jié)情況，例如規(guī)模、生產(chǎn)能力以及建設(shè)地點(diǎn)等尚在討論之中，不過公司對于投資計劃已經(jīng)有了一個初步的設(shè)想。António Augusto de Toni表示總投資將會和集團(tuán)在阿聯(lián)酋阿布扎比的投資額相近，約為1.2億美元。該加工廠預(yù)計將于2014年全面投入運(yùn)營。

　　在當(dāng)前的合作關(guān)系下，BRF集團(tuán)已經(jīng)在中國市場進(jìn)行產(chǎn)品的銷售。目前公司旗下Sadia品牌的產(chǎn)品已經(jīng)在北京、上海和香港等中國大城市有售。2011年中國市場占到集團(tuán)出口總額的3%，而到2015年該數(shù)字有望增長值7%。

　　前八個月美國肉制品出口連續(xù)下滑

　　美國農(nóng)業(yè)部聯(lián)合美國肉制品出口總署共同發(fā)布的消息顯示，前八個月中美國的肉制品出口連續(xù)下滑。

　　盡管美國紅色肉類的出口量持續(xù)下滑，但美國前八個月中的牛肉以及豬肉的出口量與去年同期相比仍然有小幅的上漲。

　　今年法國的豬肉進(jìn)口量增長了3%

　　根據(jù)法國媒體報道，法國農(nóng)業(yè)部于當(dāng)?shù)貢r間2012年10月26日公布的Agreste動物屠宰統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，同年9月，按頭數(shù)計算，國內(nèi)生豬出欄量同比減少了大約6%，按重量計算，減少了5%。自年初至今，法國生豬出欄量按頭數(shù)計算減少了近3%。

　　農(nóng)業(yè)部表示，出欄量下降的部分原因可能在于懷孕母豬相關(guān)規(guī)定的實施導(dǎo)致生豬養(yǎng)殖活動放緩，甚至停止。在供應(yīng)量減少的情況下，九月份，豬肉平均價格(歐盟E級豬胴體的市場價格)為1.89歐元/公斤，環(huán)比增長了6.5%，同比增長了31%。

　　2012 年8月，法國的生豬出欄量達(dá)到了200萬頭，同比下降了5%。然而，1月至8月期間的生豬出欄量同比增長幅度則超過了2%。該月，國內(nèi)豬肉出口量同比下降 了5%，減少了3000噸(胴體重)，其中向亞洲出口的豬肉下降幅度尤大，前八個月的出口量下降了3%，減少了1.45萬噸(胴體重)。相反，八月份的豬 肉進(jìn)口量增長了7%，增加了3500噸(胴體重)。從年初以來，法國的豬肉進(jìn)口量增長了3%，該國的豬肉出口總量超過了4.4萬噸(胴體重)。

2012年11月01日全國土雜豬價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年11月01日全國內(nèi)三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年11月01日全國外三元價格排行榜

單位：（元/公斤 ）