12月7日養(yǎng)豬業(yè)重要信息匯總

　　2012年12月7日豬評(píng)：國(guó)家可能提前放儲(chǔ)

　　據(jù)銳奇數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)的當(dāng)?shù)厣i報(bào)價(jià)信息統(tǒng)計(jì)，2012年12月07日全國(guó)各省生豬平均價(jià)格為15.81元/千克，較昨日上漲0.12，漲幅為0.76%，較上周同期（11月30日）上漲0.47元/公斤，漲幅為3.06%（見圖1），今日豬糧比為6.90：1，較昨日上漲0.03，漲幅為0.44%，較上周同期（11月30日）上漲0.21，漲幅為3.14%(見圖2)。

　　12月07日生豬市場(chǎng)行情與昨日震蕩上揚(yáng)，全國(guó)生豬價(jià)格最高地區(qū)為新疆，生豬平均價(jià)為17.67元/千克，最低地區(qū)為廣西省，生豬平均價(jià)為14.33元/千克，兩地區(qū)差異非常明顯，全國(guó)大部分地區(qū)生豬行情震蕩調(diào)整。

　　天氣轉(zhuǎn)冷帶動(dòng)豬肉需求釋放，隨著傳統(tǒng)豬肉消費(fèi)期冬至日逐步來(lái)臨，豬肉消費(fèi)期逐步迎來(lái)高峰，以目前豬市上養(yǎng)豬戶的壓欄和惜售心理，屠宰場(chǎng)收購(gòu)豬只難度逐步提升，而豬肉價(jià)格也開始上揚(yáng)，針對(duì)種種情況國(guó)家可能提前放儲(chǔ)凍豬肉來(lái)緩解市場(chǎng)豬肉上漲壓力。望養(yǎng)殖戶繼續(xù)做好飼養(yǎng)管理，關(guān)注疫病發(fā)展形勢(shì)防止飼料霉變，及時(shí)調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)，適時(shí)出欄。

　　四川豬價(jià)繼續(xù)回升 豬糧比沖刺均衡線

　　11月30日，四川省畜牧食品局信息中心發(fā)布11月第5周生豬預(yù)警：據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，11月最后一周，四川省生豬價(jià)格繼續(xù)小幅回升，飼料原料及配合料繼續(xù)穩(wěn)中有跌，豬糧比距均衡線一步之遙，豬料比站上全國(guó)均衡線。

　　育肥豬零售均價(jià)小漲0.13元/公斤，為15.30元/公斤，環(huán)比上升 0.86%，同比下跌11.97%。監(jiān)測(cè)點(diǎn)二雜肥豬最低在平昌縣，為13.80元/公斤，外三元以上肥豬最高在井研縣，為18.50元/公斤。絕大多數(shù)監(jiān)測(cè)縣兩類肥豬價(jià)格分別超過(guò)14.00元/公斤和16.00元/公斤。仔豬均價(jià)下降0.27元/公斤，為19.62元/公斤，環(huán)比下降1.36%，同比下跌17.22%。后備母豬均價(jià)上漲1元/頭，為1287元/頭，環(huán)比略升0.08%，同比下跌5.85%。豬肉零售均價(jià)上漲0.25元/公斤，為24.29元/公斤。

　　玉米均價(jià)持平，為2.58元/公斤，同比漲3.61%。小麥麩均價(jià)下降0.02元/公斤，為2.08元/公斤，環(huán)比下降0.95%，同比上漲1.96%。豬糧比回升0.05點(diǎn) ，為5.93:1，環(huán)比上升 0.85%，同比下跌14.92%，站上全國(guó)均衡線在望。

　　11月末，全國(guó)生豬價(jià)格漲勢(shì)由北向南延伸，最高地區(qū)在新疆，平均價(jià)為17.3元/千克，最低地區(qū)在廣西，平均價(jià)為13.42元/千克。預(yù)計(jì)后期走勢(shì)繼續(xù)小幅上揚(yáng)，豬糧比升至6比1以上指日可待。

　　豬肉價(jià)格上漲蓄勢(shì)待發(fā)

　　12月5日，杭州許多豬肉經(jīng)營(yíng)戶收到浙江省肉類協(xié)會(huì)的一條短信：今日省外生豬收購(gòu)價(jià)16.13元/公斤，較前日上漲0.94%；省內(nèi)收購(gòu)價(jià)15.78元，較前日上漲0.64%；白肉價(jià)20.42元/公斤，較前日上漲0.49%。而此信息與杭州物價(jià)局網(wǎng)站上公布的“10月份生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警”相比，生豬收購(gòu)價(jià)格、白條肉出廠價(jià)格上漲均超過(guò)10%。

　　業(yè)內(nèi)預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格上漲蓄勢(shì)待發(fā)。“上半年硬撐的養(yǎng)殖戶終于有了盼頭。由于5月份前后，生豬價(jià)格一路狂跌，因此現(xiàn)在表面上看起來(lái)各類數(shù)據(jù)都在上漲，但是估計(jì)豬肉價(jià)格不會(huì)超過(guò)去年同期。”業(yè)內(nèi)人士分析。

　　據(jù)浙江省肉類協(xié)會(huì)檢測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全省38個(gè)縣135家屠宰場(chǎng)統(tǒng)計(jì)，近段時(shí)間省外、省內(nèi)生豬收購(gòu)價(jià)格，白條肉出廠價(jià)格，均出現(xiàn)連續(xù)上漲。與10月份的生豬生產(chǎn)成本收益預(yù)警信息的數(shù)據(jù)比較，當(dāng)月14.33元/公斤的生豬收購(gòu)價(jià)格、18.56元/公斤的白條肉出廠價(jià)格相比，上漲均超過(guò)10%。

　　與此同時(shí)，據(jù)杭州市貿(mào)易局（糧食局）上周對(duì)市區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉日平均零售價(jià)格監(jiān)測(cè)顯示，條肉27元/公斤、夾心肉25.58元/公斤、腿肉25.94元/公斤、全精肉31元/公斤，與上期相比分別持平、上漲0.55%、0.54%、0.42%。

　　據(jù)業(yè)內(nèi)人士分析，春節(jié)前豬肉價(jià)格將繼續(xù)回升。從市場(chǎng)上看，現(xiàn)在買豬肉的消費(fèi)者除了燒菜，還包括用來(lái)做醬肉等腌制品，銷售量漸入高峰。而從供貨量上看，東北三省近期生豬供貨量大減，杭州市場(chǎng)大多依靠省內(nèi)的牧場(chǎng)，一旦牧場(chǎng)惜售，就會(huì)出現(xiàn)供不應(yīng)求，豬肉價(jià)格就會(huì)上漲

　　目前有不少福建養(yǎng)豬企業(yè)改養(yǎng)“科技豬”

　　在豬價(jià)不斷俯沖的尷尬背景下，福建漳浦、南靖、龍巖等地的一些“豬倌”們，眼下正在計(jì)劃拋棄傳統(tǒng)的養(yǎng)豬方式，轉(zhuǎn)而飼養(yǎng)“科技豬”。記者從昨日在廈舉行的一場(chǎng)生物科技企業(yè)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，這些豬倌們養(yǎng)“科技豬”的目的，一方面是降低成本，挽救行業(yè)危機(jī)，另外也想叫板當(dāng)前市場(chǎng)上愈演愈烈的“天價(jià)豬”，讓市民吃上便宜又高品質(zhì)的豬肉。

　　養(yǎng)豬戶愛(ài)養(yǎng)“科技豬”

　　“以前認(rèn)為養(yǎng)豬很簡(jiǎn)單，現(xiàn)在看來(lái)，這個(gè)想法已經(jīng)落伍了。”南靖一家大型養(yǎng)豬場(chǎng)的相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，最近，他們花費(fèi)數(shù)千萬(wàn)元，購(gòu)買了一項(xiàng)新技術(shù)，轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”。“主要是用共生微生物和水分子共振技術(shù)改善豬的生產(chǎn)條件，讓豬喝上經(jīng)過(guò)水分子共振技術(shù)處理的、質(zhì)量更好的水。豬進(jìn)食后易吸收，瘦肉率還可提高10%。”該負(fù)責(zé)人說(shuō)，這是由一家廈門企業(yè)最新發(fā)明的一項(xiàng)新技術(shù)。

　　記者昨日走訪發(fā)現(xiàn)，目前，改養(yǎng)“科技豬”的福建養(yǎng)豬企業(yè)還有不少。據(jù)弘義生命科學(xué)(廈門)有限公司總經(jīng)理江聲透露，該公司的“江氏專利生物養(yǎng)殖系統(tǒng)技術(shù)”，目前已與不少養(yǎng)豬大戶合作。“目前，南靖、龍巖、廈門的一些養(yǎng)豬場(chǎng)都購(gòu)買了我們的技術(shù)。我們公司輸出的技術(shù)，價(jià)值數(shù)十億元。”江聲告訴記者，漳州一個(gè)養(yǎng)豬基地，目前剛批下200多萬(wàn)頭的生豬養(yǎng)殖，“現(xiàn)在正在和相關(guān)企業(yè)在談合作，未來(lái)合作的可能性非常大。”

　　廈門市大旺華僑種豬有限公司執(zhí)行董事吳俊生告訴記者，他們此前發(fā)明了“生物發(fā)酵舍生豬養(yǎng)殖技術(shù)”。用這套技術(shù)，豬舍無(wú)臭、無(wú)污水，飼喂添加有益微生物、不添加抗生素和激素等化學(xué)藥品的有機(jī)生態(tài)飼料。

　　養(yǎng)豬業(yè)已全面虧損

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，眼下廈漳龍等地的“豬倌”們之所以轉(zhuǎn)向養(yǎng)“科技豬”，一個(gè)原因是，當(dāng)前養(yǎng)豬業(yè)正面臨全面虧損的尷尬境地。吳俊生告訴記者，目前，養(yǎng)一頭豬飼料占70%以上的成本。但今年以來(lái)，美國(guó)遭遇大旱，玉米及大豆大幅減產(chǎn)。據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)豆粕均價(jià)達(dá)到4180元/噸，創(chuàng)下歷史新高，這導(dǎo)致生豬養(yǎng)豬成本大幅增加。

　　但豬價(jià)一直處于俯沖狀態(tài)。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，今年8月，全國(guó)活豬平均價(jià)格每公斤13.94元，比去年同期下降26.7%，部分地方養(yǎng)豬戶出現(xiàn)明顯虧損。“一頭豬虧上100多元是常事。”廈門夏商黃金香食品有限公司總經(jīng)理祝早等告訴記者，盡管當(dāng)前生豬批發(fā)價(jià)略有回升，但前景并不明朗，“如果不降低養(yǎng)豬成本，等待養(yǎng)豬戶的，可能會(huì)是更嚴(yán)重的虧損”。

　　叫板“天價(jià)豬肉”

　　改養(yǎng)“科技豬”，成本支出是否會(huì)不斷高企?江聲給記者算了一筆賬，假設(shè)養(yǎng)1萬(wàn)頭豬，購(gòu)買技術(shù)要100萬(wàn)元，但平均到每頭豬身上的成本才100元，“但這一技術(shù)的使用年限可達(dá)10年以上，再平攤下去，每頭豬增加的成本顯然更低。”另外，江聲說(shuō)，使用這套技術(shù)可以為企業(yè)總體節(jié)省15%左右的養(yǎng)豬成本。吳俊生告訴記者，目前他們公司推出的這項(xiàng)技術(shù)，每年可節(jié)水7萬(wàn)噸，節(jié)電13萬(wàn)千瓦時(shí)，減少排放物0.8萬(wàn)噸。如此一來(lái)，為養(yǎng)豬企業(yè)節(jié)約了不少成本。

　　“養(yǎng)‘科技豬’，既降低了成本，也能生產(chǎn)出高品質(zhì)的豬肉，賣出的價(jià)格還不高，這對(duì)于市民來(lái)說(shuō)，是最好不過(guò)的了。”上述南靖“養(yǎng)豬大戶”告訴記者，他目前暫定的目標(biāo)是，養(yǎng)出的“科技豬”，市場(chǎng)零售可能稍高，但幅度也可能只是30%左右，最高不會(huì)高過(guò)50%。

　　據(jù)悉，目前，為賣出高價(jià)，不少養(yǎng)豬企業(yè)紛紛打出各種“概念”，不僅增加養(yǎng)豬成本，其豬肉零售價(jià)也是頻頻打出“天價(jià)”，近日，海南更是出現(xiàn)398元一斤的“天價(jià)豬肉”。多位養(yǎng)豬人士告訴記者，“科技豬”推廣得越多，養(yǎng)豬成本將越低，市民也將越受惠。

　　四川生豬市場(chǎng)出欄量基本保持平穩(wěn)

　　目前，四川省本地生豬出欄量基本保持平穩(wěn)，外省豬源對(duì)四川省生豬市場(chǎng)的沖擊仍然較大，但生豬到岸價(jià)格持續(xù)上漲。在此基礎(chǔ)上，11月中旬以來(lái)四川豬價(jià)走勢(shì)以持續(xù)微漲為主，基本與全國(guó)豬價(jià)走勢(shì)保持同步。當(dāng)前四川區(qū)域豬價(jià)如下：成都新津縣外三元豬價(jià)為每斤7.6元-7.8元，雙流縣外三元豬價(jià)為每斤7.9元-8.0元，綿陽(yáng)市、資陽(yáng)市外三元豬價(jià)每斤為7.5元-7.7元，樂(lè)山市外三元豬價(jià)每斤為7.5元-7.6元，土雜豬價(jià)每斤為7元-7.2斤。此外，近期外省豬源到場(chǎng)豬價(jià)每斤為8.0元-8.1元。

　　調(diào)研部分地區(qū)豬價(jià)發(fā)現(xiàn)，各地外三元生豬出欄價(jià)格基本都以小幅上漲為主。其中，湖北省外三元豬價(jià)為每斤7.40元-7.50元，河南省外三元豬價(jià)為每斤7.35元-7.5元，陜西省外三元豬價(jià)為每斤7.40元-7.55元，山西省外三元豬價(jià)為每斤7.40元-7.50元。四川周邊省份的生豬價(jià)格呈現(xiàn)穩(wěn)中微漲的局面，對(duì)四川豬價(jià)形成利好;外省豬源仍然大量外調(diào)四川，但生豬到岸價(jià)格有所上漲。

廣東豬價(jià)行情觸“八” 養(yǎng)豬戶要理性不捂欄

　　12月5日，全國(guó)大范圍降溫還在繼續(xù)，濕冷天氣依然籠罩整個(gè)廣東。從上月29日開始，蟄伏了近3個(gè)月的廣東豬價(jià)也抬起了上升的苗頭。南方農(nóng)村報(bào)記者了解到，廣東博羅有靠近東莞和廣州鎮(zhèn)區(qū)的養(yǎng)殖場(chǎng)生豬出欄價(jià)接近8.0元/斤，廣東西部和東部以及福建漳州地區(qū)生豬出欄價(jià)均比上周提高0.3-0.5元/斤。一時(shí)間長(zhǎng)達(dá)1個(gè)月的中國(guó)豬價(jià)北高南低的局面似乎就要改善。12月4日更有網(wǎng)文傳廣東豬價(jià)已經(jīng)漲到8元/斤。

　　惠州博羅靠近廣州和深圳兩個(gè)特大城市，而且地處珠三角大市場(chǎng)東部，長(zhǎng)期以來(lái)都是廣東乃至華南地區(qū)的豬價(jià)高地，也是廣東豬價(jià)的風(fēng)向標(biāo)。有業(yè)內(nèi)人士稱，由于受雨天路滑等交通因素影響，博羅供莞生豬已經(jīng)觸“八”。據(jù)南方農(nóng)村報(bào)記者了解，在博羅，一鎮(zhèn)之隔，豬價(jià)卻大不同，最高8元/斤，最低7.5元/斤。

　　據(jù)了解，2011年開始，供東莞生豬都要有東莞市有關(guān)部門頒發(fā)的電子標(biāo)識(shí)。博羅縣因?yàn)榭拷鼥|莞，湖鎮(zhèn)、長(zhǎng)寧等鎮(zhèn)區(qū)交通比較便利的較大型養(yǎng)殖場(chǎng)都獲得往東莞供豬的資格。供東莞生豬由于條件要求較多，往往比本地調(diào)運(yùn)的生豬價(jià)格價(jià)格高0.1-0.2元/斤。

　　“湖鎮(zhèn)豬價(jià)歷來(lái)博羅最高”，惠州市博羅縣湖鎮(zhèn)鎮(zhèn)明生養(yǎng)殖場(chǎng)張明生告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，連續(xù)的大雨，不少通往小豬場(chǎng)的小道打滑無(wú)法通車，前日有豬販子運(yùn)豬車打滑掉進(jìn)池塘里，豬販子都更愿意去交通方便的大豬場(chǎng)拉豬，所以大豬場(chǎng)供莞生豬可以賣到8.0元/斤，小豬場(chǎng)一般的生豬出欄價(jià)多為7.8元/斤。

　　另外，12月5日，肇慶豬價(jià)7.5元/斤，陽(yáng)春7.4元/斤，茂名7.4元/斤。與廣東東部接壤的福建漳州市豬價(jià)有小小漲幅。漳州南靖靖城鎮(zhèn)養(yǎng)豬戶吳珠升告訴南方農(nóng)村報(bào)記者，三元肉豬比上月升了2毛，12月5日收豬價(jià)7.4元/斤。

　　此輪廣東豬價(jià)上漲，均價(jià)已達(dá)7.5元/斤以上，已經(jīng)將廣東養(yǎng)豬戶帶入了盈利的區(qū)間。有網(wǎng)友認(rèn)為，養(yǎng)豬戶在保本邊緣7.0元/斤徘徊近一個(gè)月，而且接下來(lái)的寒冬和春節(jié)是臘肉和豬肉的需求旺季，養(yǎng)豬戶尤其是專門養(yǎng)仔豬的人會(huì)將仔豬屯起來(lái)當(dāng)肉豬養(yǎng)，等待豬價(jià)的進(jìn)一步上揚(yáng)。南方農(nóng)村報(bào)記者了解到，大多養(yǎng)殖戶對(duì)此都很理性，捂欄情況少，不少人表示“目前價(jià)格已經(jīng)達(dá)到了我們的心理價(jià)位，能賣就賣”。廣東化州專門養(yǎng)仔豬賣的大戶陳老板也表示，“肉豬周期長(zhǎng)，豬價(jià)實(shí)在是無(wú)法控制，現(xiàn)在30斤的仔豬可以賣差不多400元，能賺就快賺，不準(zhǔn)備轉(zhuǎn)養(yǎng)大肉豬”。

　　除此以外，還有不少養(yǎng)殖戶考慮到天氣因素對(duì)豬價(jià)的影響。張明生告訴記者，等過(guò)幾天天晴了，交通變好，豬價(jià)可能會(huì)下跌。同樣看法的不止張明生，“不敢博”陽(yáng)江陽(yáng)春市養(yǎng)殖戶陳揚(yáng)全表示，“氣候變得這么快，連續(xù)兩周的陰雨潮濕天氣最容易引起五號(hào)病，30斤仔豬賣390元多，已經(jīng)比上兩周足足上漲20多元，可以出手了”。

2012年12月07日全國(guó)土雜豬價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年12月07日全國(guó)內(nèi)三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

2012年12月07日全國(guó)外三元價(jià)格排行榜

單位：（元/公斤 ）

山東生豬市場(chǎng)維持上漲　漲速加快

　　據(jù)山東省畜牧獸醫(yī)信息中心對(duì)全省25個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格定點(diǎn)監(jiān)測(cè)，2012年11月26日- 12月2日，活豬價(jià)格為14.67元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.38%，同比下降10.11%。豬肉價(jià)格為23.66元/公斤，環(huán)比增長(zhǎng)1.15%，同比下降12.44%。

　　這周全國(guó)豬料比價(jià)較上周繼續(xù)明顯上漲，從4.67:1漲至4.82：1，同比下降14.6%。全國(guó)豬糧比價(jià)則由上周的6.36：1大幅上漲至6.54：1,同比下降11.07%。全國(guó)自繁自養(yǎng)出欄頭均盈利水平從上周的80元大漲至125元，瘦肉型豬已達(dá)185元/頭。豬市漲幅較預(yù)期擴(kuò)大，部分地區(qū)一周內(nèi)上漲了0.3元/斤，東北、華北、華中、西南地區(qū)均有省份突破8元/斤，四川瘦肉型豬價(jià)格甚至已經(jīng)達(dá)到8.3元/斤左右。雖然入冬進(jìn)入疾病高發(fā)季，但全國(guó)大部分地區(qū)均未出現(xiàn)因疾病造成的恐慌性出欄現(xiàn)象，近期豬價(jià)上漲較猛，甚至還出現(xiàn)了惜售現(xiàn)象，從而推動(dòng)豬價(jià)進(jìn)一步上漲。

　　這周山東省生豬價(jià)格漲速有些加快，但仍處于正常的波動(dòng)范圍之內(nèi)。供求關(guān)系的影響，本次上漲較前期相對(duì)偏低的豬肉價(jià)格來(lái)說(shuō)，應(yīng)屬于恢復(fù)性上漲。近期飼料價(jià)格的下降，豬糧比價(jià)呈現(xiàn)穩(wěn)步上揚(yáng)的態(tài)勢(shì)，部分養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖效益有所改觀。近期冷空氣來(lái)襲，養(yǎng)殖戶應(yīng)確保豬只處于最佳生產(chǎn)狀態(tài)，最大限度地減少疫病發(fā)生的機(jī)會(huì)，從而取得最大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

　　11月26日- 12月2日，仔豬價(jià)格為17.76元/公斤，環(huán)比下降1.08%，同比下降21.03%。生豬價(jià)格持續(xù)弱勢(shì)，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄謹(jǐn)慎，中小規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍維持現(xiàn)狀，散養(yǎng)戶逐漸退出市場(chǎng)，仔豬的需求量減少，導(dǎo)致價(jià)格下降。

　　需求增加　生豬價(jià)格持續(xù)上漲

　　11月底全國(guó)生豬收購(gòu)均價(jià)為15.3元/公斤，比11月初上漲0.86元/公斤，上漲近6%左右。

　　從各地區(qū)來(lái)看，西南和東北地區(qū)生豬收購(gòu)均價(jià)超過(guò)15.6元/公斤，華中和和華南地區(qū)生豬價(jià)格相對(duì)偏低，分別為14.98元/公斤和14.86元/公斤。東北地區(qū)的漲幅最大，1個(gè)月上漲達(dá)到1.64元/公斤，其次是西南和華北。

　　生豬價(jià)格上漲主要的原因是需求增加，主要體現(xiàn)在：

　　（1）天氣寒冷，一方面城鎮(zhèn)居民日常家庭和戶外肉類消費(fèi)均增加；另一方面部分地區(qū)開始灌制香腸和臘腸，特別是一些肉制品加工企業(yè)。

　　（2）部分地區(qū)受雨雪天氣影響，交通運(yùn)輸受阻，部分地區(qū)豬源緊張，豬價(jià)上漲，這也是北方地區(qū)豬價(jià)上漲幅度較大的主要原因。

　　從2011年第四季度起，生豬和母豬存欄量已經(jīng)達(dá)到較高水平，因此目前生豬市場(chǎng)供應(yīng)比較充足，后期生豬價(jià)格將繼續(xù)上漲，但漲幅不大。

　　2012年終端豬肉消費(fèi)需求呈下降趨勢(shì)

　　2012年1-10月全國(guó)規(guī)模以上企業(yè)月均屠宰量為1,811.6萬(wàn)頭，而2010年為1,859.3萬(wàn)頭，下降3%左右。

　　2012年1-10月全國(guó)規(guī)模企業(yè)的屠宰利潤(rùn)較2011年高，但屠宰企業(yè)的屠宰利潤(rùn)呈下降趨勢(shì)，白條肉出廠價(jià)與生豬收購(gòu)價(jià)格的價(jià)差為5.5元/公斤。

　　2012年1-10月豬肉批發(fā)利潤(rùn)逐漸下降，月均批發(fā)利潤(rùn)為0.50元/公斤，比2011年減少0.18元/公斤，比2010年減少0.08元/公斤。

　　與2010年相比，生豬屠宰量下降，生豬屠宰和豬肉批發(fā)利潤(rùn)的下降，從側(cè)面反映2012年終端豬肉消費(fèi)需求有下降的趨勢(shì)。

墨西哥授權(quán)日本防疫部門檢測(cè)墨方出口豬肉

　　近日，為確保出口豬肉的生物安全，墨西哥聯(lián)邦監(jiān)察局授權(quán)日本政府的防疫部門對(duì)墨西哥哈利斯科州出口日本的豬肉進(jìn)行檢測(cè)。

　　本年度，墨西哥總共向日本出口了50,160噸豬肉產(chǎn)品，這些豬肉主要來(lái)自于墨西哥的索諾拉州和尤卡坦半島。

2012年末及2013年第一季度生豬行情預(yù)測(cè)

　　近期生豬屠宰數(shù)量有所減少，肉價(jià)出現(xiàn)止跌趨穩(wěn)跡象，豬價(jià)隨之小幅回升。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，盡管目前已進(jìn)入消費(fèi)旺季，但由于反彈動(dòng)力不足，后市不容樂(lè)觀，未來(lái)生豬市場(chǎng)總體行情仍弱勢(shì)難改。

　　從市場(chǎng)供給看：目前母豬存欄量仍較高，預(yù)計(jì)2013年2月份之前，生豬市場(chǎng)供給總量將呈穩(wěn)步增加態(tài)勢(shì)，考慮到市場(chǎng)調(diào)節(jié)作用，生豬的出欄量增速較為緩慢，之后，生豬供給將逐漸趨于穩(wěn)定。從市場(chǎng)需求看，今年受歐美金融危機(jī)繼續(xù)惡化的不利影響，加上國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)增速放緩，立冬后，本應(yīng)是豬肉消費(fèi)旺季，但豬價(jià)卻連續(xù)下降。目前，隨著深冬來(lái)臨，市場(chǎng)本應(yīng)出現(xiàn)轉(zhuǎn)機(jī)，但如今價(jià)格上行態(tài)勢(shì)也沒(méi)有達(dá)到預(yù)期，這說(shuō)明消費(fèi)動(dòng)力不足，也顯示豬肉提供量仍然龐大。

　　綜合分析，由于目前豬源充足，生豬存欄量和出欄量已達(dá)到高峰，供應(yīng)不會(huì)斷檔，豬肉價(jià)格很難大升；冬季是豬肉消費(fèi)旺季，加之飼養(yǎng)成本上升，養(yǎng)殖戶利潤(rùn)已縮水，價(jià)格繼續(xù)下降的可能性也不大。在排除大范圍疫情流行的情形下，今年末及2013年第一季度生豬市場(chǎng)供給仍充足，預(yù)計(jì)全國(guó)生豬市場(chǎng)總體應(yīng)保持平穩(wěn)運(yùn)行態(tài)勢(shì)。

　　沈陽(yáng)11月生豬、豬肉價(jià)雙漲

　　11月末沈城生豬價(jià)格8元/斤，比月初漲11%；豬肉價(jià)格12.85元/斤，比月初漲7.31%。
　　昨日，沈陽(yáng)市物價(jià)局通過(guò)微博發(fā)布了近期監(jiān)測(cè)的生豬及豬肉價(jià)格，生豬價(jià)重返8元區(qū)，盈利開始穩(wěn)步增長(zhǎng)。

　　據(jù)了解，近期生豬價(jià)、肉價(jià)齊漲，一方面是因持續(xù)走高的牛羊肉價(jià)格使市民轉(zhuǎn)向食用豬肉，豬肉的替代效應(yīng)增強(qiáng)。另一方面是因元旦、春節(jié)前壓欄情況使得供應(yīng)出現(xiàn)緊縮。

黑龍江豬肉價(jià)格已連續(xù)上漲四周

　　據(jù)黑龍江省畜牧業(yè)監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)對(duì)我省16個(gè)縣（市）監(jiān)測(cè)點(diǎn)的畜產(chǎn)品及飼料集市價(jià)格監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月份生豬價(jià)格持續(xù)回升，已連續(xù)四周上漲。業(yè)內(nèi)人士分析，隨著節(jié)日臨近，豬肉價(jià)格可能繼續(xù)走高。

　　監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，11月第一周，豬肉價(jià)格21.86元/公斤；第二周，豬肉價(jià)格21.96元/公斤，比上周漲0.46%；第三周，豬肉價(jià)格22.37元/公斤，比上周漲1.85%；第四周全省活豬平均價(jià)格14.88元/公斤，比上周漲3.30%，比全國(guó)平均價(jià)格低0.65元，全省豬肉平均價(jià)格23.03元/公斤，比上周漲2.93%，比全國(guó)平均價(jià)低1.77元。

　　畜牧專家分析，豬肉價(jià)格近來(lái)持續(xù)走高是因?yàn)橐堰M(jìn)入了傳統(tǒng)的豬肉消費(fèi)旺季，需求的增加推動(dòng)了價(jià)格走高。同時(shí)，存欄量的減少也拉動(dòng)了豬肉價(jià)格上漲。隨著節(jié)日臨近，豬肉需求進(jìn)一步增加，豬肉價(jià)格也將隨之上漲。