世衛(wèi)組織：防H7N9禽流感勿接觸活禽

2013-04-26來(lái)源:食品伙伴網(wǎng)文章編輯:小琳[點(diǎn)擊復(fù)制網(wǎng)址]
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　　據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)灣出現(xiàn)首例人類感染H7N9流感病毒確診病例，世界衛(wèi)生組織（WHO）官員奧里瑞24日表示，禽類似乎是可能的感染源，建議避免接觸活禽，但食用煮熟雞肉不需特別謹(jǐn)慎。

　　臺(tái)灣"行政院"衛(wèi)生署疾病管制局宣布，臺(tái)灣出現(xiàn)確診1例人感染H7N9流感病毒病例，為臺(tái)灣首例，也是中國(guó)大陸之外的首例。

　　世界衛(wèi)生組織在菲律賓馬尼拉西太平洋區(qū)域辦公室的公共資訊官員奧里瑞稱，由于禽類似乎是可能的感染源，建議人們不去活禽市場(chǎng)、碰觸任何禽類排泄物或血液可能感染的表面。

　　至于食用煮熟的雞肉，不需特別謹(jǐn)慎，但肉類內(nèi)部的溫度至少要在攝氏70度，已有證據(jù)顯示，禽流感病毒無(wú)法在煮熟的雞肉中存活。

　　此外，應(yīng)避免食物接觸到任何處理過(guò)生肉的器具，在下次使用前，清潔所有用具和任何表面，在準(zhǔn)備食物前后也都要洗手。

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