新華時政：“領(lǐng)導(dǎo)帶頭吃雞”之后呢？

　　自4月以來，國內(nèi)發(fā)生人感染H7N9流感病毒致死病例，引起了社會對家禽產(chǎn)品的消費恐慌，也對家禽產(chǎn)業(yè)造成了巨大沖擊；以雞為代表的禽類還能不能吃也成了一個問題。最近，“領(lǐng)導(dǎo)帶頭吃雞”的新聞多了起來。領(lǐng)導(dǎo)“身先士卒”，為的是重塑消費者信心、拯救家禽業(yè)，可謂用心良苦。

　　事 件

　　廣西官員請市民免費吃“百禽宴”

　　5月7日，廣西柳州市水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局、柳州市家禽協(xié)會等單位在該市尊皇祥興酒店舉辦百禽宴，通過公開征集邀請50位市民代表免費品嘗用雞、鴨、雞蛋、鴨蛋為食材烹調(diào)出的美味佳肴，組織者希望通過該活動消除市民對H7N9禽流感的一些誤解，重振禽類產(chǎn)品市場信心。

　　湖北省農(nóng)業(yè)廳廳長帶頭吃雞 消除市民恐慌

　　雞湯、鹵雞、咸雞蛋，連飲品都是雞蛋飲料……4月22日，在湖北省農(nóng)業(yè)廳食堂，一場別開生面的“全雞宴”正在上演，湖北省農(nóng)業(yè)廳廳長戴貴洲、中國工程院士陳煥春等專家學(xué)者為消除市民對家禽產(chǎn)品的消費恐慌，帶頭啃雞腿、吃雞蛋。

　　廣州副市長帶頭吃“家禽宴”：理性對待H7N9不要恐慌

　　“廣州的雞是安全的雞、美味的雞！”廣州市副市長歐陽衛(wèi)民一邊品嘗手中的白切雞腿，一邊向外界發(fā)出放心吃雞的呼吁。4月21日，歐陽衛(wèi)民走進養(yǎng)雞企業(yè)的工人食堂，和業(yè)界一起大啖美味“家禽宴”。他表示，所有從正規(guī)渠道購買且烹調(diào)熟透的禽肉、禽蛋是安全的，市民無須盲目恐慌。

　　湖南局長帶頭吃雞消除恐懼：1餐炒了30只雞

　　“今天中午吃雞。”湖南省畜牧水產(chǎn)局機關(guān)食堂廚師金黨生4月17日忙了一個上午，整了一桌菜。核心原材料為雞――辣椒炒雞、油炸雞腿、油炸雞翅、雞雜，還有咸鴨蛋，老鴨湯。正常上班期間，機關(guān)大院內(nèi)150名左右干部職工在此用餐。 >>>詳細

　　廣東清遠市市邀請媒體吃“百雞宴”

　　為了提升消費者信心，4月19日，清遠市市長江凌在清遠雞村宴請媒體吃“百雞宴”，以實際行動力撐養(yǎng)殖戶，成為廣東首個帶頭吃雞的地級市市長。記者從菜單上看到，午餐標準是六菜一湯，其中有五個菜與雞有關(guān)。江凌說近期自己吃飯時都有吃雞，“清遠沒有發(fā)生疫情，吃雞其實不怕的，只要燒熟煮透的雞都可以放心食用。”

　　媒 體 評 論

　　給公眾信心和安全感更重要

　　【人民日報：要“帶頭吃雞” 更要升級養(yǎng)雞】消除恐慌與恢復(fù)信心，是一個硬幣的正反面，都需要花些時間。遠水不解近渴，帶頭吃雞鼓勵消費的同時，還需要更直接的干預(yù)手段，幫助業(yè)者渡過難關(guān)。要從根本上提高養(yǎng)殖者的風(fēng)險應(yīng)對力，“末端治理”外，更需長遠的“頂層設(shè)計”。

　　【新京報：給公眾信心和安全感】“官員帶頭吃雞”，對于恢復(fù)家禽消費的信心，無疑有一定作用。要想讓公眾放心，比“官員帶頭吃雞”更重要的，是以看得見的行動，負責(zé)任的監(jiān)管舉措，給公眾信心和安全感。

　　【武漢晚報：兩難抉擇考驗政府智慧】一邊是公共衛(wèi)生的安全，一邊卻是禽產(chǎn)業(yè)鏈上幾千萬人的生計。這是一個兩難的抉擇，個人吃不吃雞也是選擇問題，站在任何一邊都沒有是非之分。但政府部門不行，必須站在一個平衡的立場上，既能保證公共衛(wèi)生安全又能維系產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，這考驗著智慧。

　　【錢江晚報：繃緊“防禽”這根公共衛(wèi)生的弦】雖然H7N9的病原尚未找到，但打好“預(yù)防禽流感”硬仗，必須依靠制度，依靠科學(xué)，依靠群眾，這才是正確的布防措施。需要相關(guān)部門及時跟進，而非吃幾只雞那么簡單。

　　【半島都市報：“官員帶頭吃雞”是一種必要的作秀】重塑消費者信心，拯救困境中的家禽業(yè)，政府部門以及具體代表政府部門的官員們，必須站出來身體力行地做出示范。既然官員說吃雞沒有問題，那么官員就必須帶頭先吃，否則就是“說一套做一套”；既然官員呼吁消費者不要“談禽色變”，那么官員就應(yīng)該首先讓大家看見自己是怎樣表現(xiàn)的，否則就是“站著說話不腰疼”。

　　分 析

　　除了“帶頭吃雞”還應(yīng)做點啥？

　　比“領(lǐng)導(dǎo)帶頭吃雞”更迫切的主要是兩個事情，一是要繼續(xù)做好禽流感的防控工作，禽流感得到了有效控制，與之相關(guān)的其他問題便迎刃而解；二是需要相關(guān)部門，包括疾控部門、檢疫部門等等，切實負起責(zé)任，做好本職工作，一方面嚴把關(guān)口，一方面及時公布信息，確保各種信息公開透明。

　　吃雞的底氣不能只來自“領(lǐng)導(dǎo)帶頭”

　　除了帶頭吃雞，引導(dǎo)民眾理性、科學(xué)的看待禽類消費，還應(yīng)該盡快出臺有關(guān)禽類養(yǎng)殖專業(yè)戶的補償機制，防止出現(xiàn)長江死豬事件的再次發(fā)生，以免絕望的養(yǎng)殖戶隨意處理家禽，引發(fā)更大的公共衛(wèi)生事件。

　　小 知 識

　　不必“談禽色變”

　　專家表示，要嚴格防控禽流感，但不必“談禽色變”，誤傷脆弱的養(yǎng)禽業(yè)。要及時關(guān)注疫情變化，多了解專家的科學(xué)指導(dǎo)，盡量做到專家提示的預(yù)防工作，如遠離活禽、勤洗手、多通風(fēng)、吃做熟的禽肉等。